Macarrão com carne picada no forno – receitas, fotos, recomendações.

Este prato é preparado de maneira simples, por isso é uma opção ideal quando você precisa alimentar muitas pessoas e resta muito pouco tempo. Se você ainda não conhece como assar macarrão, não perca a oportunidade de agradar a família com uma refeição tão original..

Como cozinhar macarrão com carne picada

O processo de cozimento não é trabalhoso, como algumas donas de casa podem parecer. Também é importante notar que uma ampla variedade de molhos e especiarias permite cozinhar macarrão com carne picada no forno, para que eles tenham um novo sabor a cada vez. Para obter um prato perfumado, basta escolher os produtos certos e fazer tudo passo a passo, conforme recomendado por chefs experientes.

Para assar

O prato veio da Itália, onde é chamado macarrão. Sabe-se que o macarrão é feito de trigo, farinha e água pura e, às vezes, outros ingredientes são adicionados à massa, como corantes naturais ou ovos (frango ou codorna). Para alimentos, incluindo panificação, é melhor usar produtos feitos a partir de trigo duro, que também têm um teor calórico mais baixo do que o habitual. Recomenda-se canelone e lasanha..

Receitas

As amantes que querem surpreender suas famílias aprenderão a cozinhar um prato original com o que está disponível na geladeira. Muitos apreciarão a receita de macarrão cozido com carne moída no forno, porque os principais ingredientes estão disponíveis em quase todas as cozinhas. Não deixe de experimentar, e você terá um prato saboroso e incomum.

Caçarola de forno

Quando você precisar cozinhar um prato o mais rápido possível, esta opção será a escolha perfeita. A caçarola é muito simples e requer um mínimo de produtos. Diversifique o seu menu habitual com nova comida deliciosa, mas com os ingredientes habituais. Uma caçarola assada no forno com macarrão e carne picada no forno atrairá adultos e todas as crianças.

Ingredientes:

• farinha – 3 colheres de sopa. eu .;
• cebola – 1 pc .;
• carne moída – 0,5 kg;
• sal – 1 colher de chá;
• macarrão – 0,5 kg;
• óleo (dreno) – 50 g;
• pasta de tomate – 3 colheres de sopa. eu .;
• queijo – 200 g;
• noz-moscada – 0,5 colher de chá;
• leite – 400 ml.

Método de cozimento:

1. Corte a cebola para fazer cubos pequenos.
2. Cozinhe o macarrão, mas considere as recomendações escritas na embalagem. Melhor torná-los um pouco mal cozidos. Com uma peneira, enxágüe e reserve a louça para que o líquido fique completamente de vidro.
3. Frite os cubos de cebola até dourarem.
4. Adicione o produto à carne na frigideira, frite tudo por cerca de 15 minutos, mexendo sempre os ingredientes. Adicione algumas colheres de sopa de pasta de tomate, misture e cozinhe a comida por mais 5 minutos.
5. Prepare o molho: derreta a manteiga em fogo médio, adicione a farinha, mexendo rapidamente com um batedor. Em seguida, despeje o leite e tempere com noz-moscada. Mexa o molho até ferver.
6. Encha a forma resistente ao calor com metade do macarrão, polvilhe-os com uma pequena quantidade de queijo ralado, coloque um pouco de molho branco. Despeje metade da carne picada por cima, repita as camadas primeiro e despeje o queijo na última.
7. Coloque a futura caçarola em um forno pré-aquecido a 180 graus, asse por 40 minutos.

Caçarola de ovo

Se você decidir assar aletria, tente fazer tudo de acordo com esta receita passo a passo. O tempo de cozimento é de cerca de meia hora e, em troca, toda a sua família terá um jantar saudável, perfumado e indescritivelmente saboroso. A caçarola de macarrão com ovo no forno é uma excelente opção para diversificar o menu do dia a dia.

Ingredientes:

• leite – 50 ml;
• aletria – 300 g;
• óleo (ameixa) – 20 g;
• sal, temperos – a gosto;
• queijo – 150 g;
• ovos – 3 unid..

Método de cozimento:

1. Ferva o macarrão até a metade, escorra da água, unte com óleo.
2. Bata os ovos com o leite, adicione a maior parte do queijo ralado à mistura.
3. Tempere com sal e tempere com suas especiarias favoritas..
4. Misture o macarrão com a massa de queijo com ovo e despeje em uma forma resistente ao calor. Esse espaço em branco ainda pode ser usado como base para massas.
5. Polvilhe a base com açúcar, esmague com baunilha e despeje o creme de leite.
6. Asse no forno por aproximadamente 25 minutos.

Concha recheada

Essa opção é perfeita se você tiver o restante do recheio e eles não tiverem nada para começar. As conchas recheadas têm um sabor ainda melhor do que a caçarola. Vale a pena notar que essas massas podem ser encontradas em poucos lugares, mas o prato que delas é obtido vale uma boa busca pelos ingredientes necessários.

Ingredientes:

• cenouras, cebolas – 1 pc .;
• carne picada – 0,4 kg;
• uma mistura de ervas secas – a gosto;
• alho – 3 dentes;
• endro, sal, pimenta – a gosto;
• queijo – 100 g;
• creme de leite – 4 colheres de sopa. eu .;
• tomate – 1 pc .;
• ketchup – 3 colheres de sopa. eu .;
• óleo (ferrugem.) – 4 colheres de sopa. eu .;
• conchas de enchimento – 250 g.

Método de cozimento:

1. Ferva as cascas de macarrão até a metade cozinhar, com água e sal. É aconselhável colocá-los um de cada vez.
2. Prepare o recheio: despeje um pouco de água na panela, coloque o produto de carne e cozinhe. Após 10 minutos, adicione a cebola picada lá..
3. Rale as cenouras, alho – em um ralador fino, envie-as para a panela.
4. Descasque o tomate, corte em cubos pequenos, pique as verduras, despeje tudo em uma panela.
5. Adicione temperos à mistura de cebola e carne, mas deixe uma pequena porção e tempere o molho. Cozinhe até o líquido evaporar..
6. Faça um molho: adicione creme de leite, dente de alho picado, temperos ao ketchup (ou macarrão).
7. Ralar queijo.
8. Encha cada concha, coloque-a em forma. Despeje um pouco de molho, esmague com queijo, despeje um pouco de água no molde.
9. Asse até que uma crosta marrom dourada se forme por cima. Com o tempo, levará 20 minutos.

Com carne picada e queijo

Caçarola de macarrão, carne picada e queijo também pode ser feita com carne de frango, também é apetitoso e gratificante. Não perca esta receita simples e passo a passo, porque com ela você pode alimentar rapidamente sua família. Este prato nutritivo e delicioso vai agradar até gourmets exigentes.

Ingredientes:

• creme – 150 ml;
• carne picada – 0,4 kg;
• ovo – 3 peças .;
• tomate – 1 pc .;
• chifres ou penas – 400 g;
• cebola – 1 pc.

Método de cozimento:

1. Corte tomates, cebolas para fazer cubos.
2. Rale queijo, bata meio com creme e ovos.
3. Ferva o macarrão com sal.
4. Frite a cebola por 5 minutos, adicione a carne picada e frite por mais 7 minutos. Sal a massa, estação.
5. Cubra o fundo do molde com um terço da massa e faça uma camada de mistura de creme de queijo. Coloque o produto de carne por cima, coloque metade dos tomates. Despeje os chifres restantes, depois novamente com tomates. Moer o prato com queijo, levar ao forno quente por 15 minutos.

Canudos recheados

Rechear macarrão com carne ou carne picada é uma opção ideal se você precisa nutrir toda a família com entusiasmo e rapidez. Os produtos com recheio são espessos, para que você possa literalmente comer alguns pedaços. Aprenda a fazer este prato e apresse-se para surpreender sua casa com um delicioso sabor original e incomum.

Ingredientes:

• tomate – 2 peças .;
• água – 0,5 xícaras;
• carne – 200 g;
• pimenta – 0,5 pcs .;
• cebola – 0,5 unid .;
• sal, especiarias – a gosto;
• alho – 2 dentes;
• óleo – 2 colheres de sopa. eu .;
• tubos de enchimento – 250 g.

Método de cozimento:

1. Moa a carne com sal, tempere e frite. Quando estiver frio, misture com a maior parte do queijo ralado.
2. Tomate sem pele, cortado em cubos, envie para uma panela pré-aquecida, adicione meias rodelas de cebola, crostas de pimenta e frite até ficar macio. Um minuto antes de desligar, despeje o alho esmagado com uma picareta.
3. Ferva os tubos até ficarem macios, coar e untar.
4. Encha cada tubo com queijo preparado e mistura de carne, coloque-os em um molde já oleado.
5. Coloque os legumes prontos por cima, tempere, adicione água e asse no forno.

Macacos

Quem disse que diferentes tipos de macarrão não podem ser usados ​​para criar obras de arte culinárias lindas, de dar água na boca e muito saborosas? O que são macarrão com carne no forno? Se você realmente deseja, mas não sabe cozinhar esse prato, como na foto, salve esta receita para si mesmo, para que, na primeira oportunidade, possa agradar sua família e amigos com um jantar original.

Ingredientes:

• cebola – 1 pc .;
• carne de porco picada – 0,5 kg;
• “Ninhos” – 450 g;
• queijo – 350 g;
• mistura de ervas provençais – a gosto.

Método de cozimento:

1. Adicione a cebola ralada à carne, adicione um pouco de pimenta e uma mistura de ervas no mesmo local. Sal, amasse bem, enrole pequenas costeletas, cujo número é igual ao número de “ninhos”.
2. Ferva água, adicione sal. Coloque um “ninho” em uma peneira, abaixe-o no líquido borbulhante por 1,5 minutos, puxe-o para fora e deixe a água escorrer. Coloque cada “ninho” em uma assadeira untada com uma espátula.
3. Coloque uma costeleta no meio de cada produto e despeje água na panela para cobrir metade dos “ninhos”.
4. Envie o formulário ao forno, após meia hora, cada “ninho”, rale com queijo ralado e, em seguida, devolva o prato de volta para que a cobertura derreta.

Lasanha

Um prato exótico chegou até nós da cidade italiana de Bolonha. Lasanha de macarrão com carne picada tem muitos métodos diferentes de cozinhar, mas o ingrediente principal são as folhas especiais. Se não estiverem à mão, pegue qualquer massa a granel. A aparência saudável e apetitosa e a comida deliciosa são amadas não apenas na Itália, mas também em nosso continente, experimente e você.

Ingredientes:

• queijo – 100 g;
• óleo (dreno) – 2 colheres de sopa. eu .;
• molho de tomate – 3 colheres de sopa. eu .;
• noz-moscada – a gosto;
• cebola – 2 peças .;
• leite – 0,5 l;
• carne de bovino – 0,5 kg;
• macarrão – 250-300 g;
• farinha – 1,5 colheres de sopa. eu .;
• Ervas italianas, sal a gosto.

Método de cozimento:

1. Primeiro, prepare o recheio: frite metade dos anéis de cebola, depois coloque a carne moída na panela, tempere com especiarias, ensopado. Despeje o conteúdo dos pratos com molho de tomate, deixe, deixe ferver.
2. Faça um molho branco: espere até que um pedaço de manteiga derreta em uma frigideira quente, frite a farinha. Misture o leite e despeje o leite. Sal a mistura, pimenta, polvilhe com noz-moscada e ervas italianas. Retire o molho espessado do fogo.
3. Esfregue o queijo ou corte em fatias muito finas.
4. Ferva o macarrão para que esteja meio pronto.
5. Cubra o fundo da forma resistente ao calor com papel alumínio, coloque os produtos preparados em camadas na seguinte sequência: macarrão, queijo, molho branco, produtos à base de carne.
6. Asse por cerca de meia hora a 180 graus.

Com frango picado

Os produtos feitos de farinha, água e trigo são muito populares entre muitas pessoas, porque é muito simples preparar diferentes pratos. Vale a pena notar que a pasta com carne picada de frango é idealmente combinada, enquanto que, se você fizer a carne picada, o prato será menos calórico do que com o produto semi-acabado adquirido. Tente fazer um jantar delicioso, como na foto.

Ingredientes:

• sal, pimenta – a gosto;
• noz-moscada – a gosto;
• cebola – 2 peças .;
• queijo – 200 g;
• água – 1 xícara;
• molho de soja – 3 colheres de sopa. eu .;
• óleo (rast.) – 100 ml;
• alho – 4 dentes;
• carne – 1 kg;
• pasta de tomate – 100 g;
• açúcar – 1 colher de chá;
• pasta – 0,5 kg.

Método de cozimento:

1. Ferva o macarrão em água salgada, escorra da água e transfira para uma panela. Adicione duas colheres de sopa de óleo, misture.
2. Corte as cebolas ao meio anel, pique o alho usando um dispositivo especial – espremedores de alho.
3. Coloque a carne picada em uma tigela pequena, adicione a cebola, alho, temperos e sal. Mexa a massa, frite por alguns minutos, cubra a panela e cozinhe por 10 minutos.
4. Prepare o recheio: misture a água com molho de soja, açúcar, temperos, pasta de tomate, sal. Mexa até que o açúcar esteja completamente dissolvido.
5. Lubrifique a assadeira, coloque parte da pasta e parte da carne e espalhe a metade dos anéis de cebola. Coloque o restante da carne na cebola e polvilhe a segunda metade da massa por cima. Despeje o preenchimento.
6. Asse a caçarola por 15 minutos, colocando-a em um forno pré-aquecido.
7. Após 10 minutos, polvilhe com queijo ralado.
8. Segure a caçarola cozida por 10 minutos sob uma toalha úmida antes de servir..

Com cogumelos

Esse jantar será apreciado por todos os amantes de caçarolas de carne, porque os produtos disponíveis no prato são combinados com muito sucesso, criando um sabor único. Caçarola com cogumelos é fácil e muito simples. Se você está pensando em cozinhar um prato para torná-lo delicioso, como na foto, use esta receita passo a passo.

Ingredientes:

• tomates – 2 peças .;
• alho – 2 dentes;
• cenouras – 1 pc .;
• cebola – 1 pc .;
• carne de bovino – 680 g;
• óleo – 4 colheres de sopa. eu .;
• pimenta doce – 1 pc .;
• cogumelos – 250 g;
• macarrão – 250 g;
• Queijo cheddar – 100 g;
• açúcar mascavo – 1 colher de sopa. eu .;
• molho de tomate – 2 colheres de sopa. eu .;
• tempero a gosto.

Método de cozimento:

1. Coloque a carne picada em uma panela quente, temperando com sal e pimenta. Frite até que esteja friável. Adicione a cebola, alho, pimenta, cenoura e grelhe os produtos por mais 15 minutos na carne moída..
2. Misture os tomates, molho de tomate, cogumelos, açúcar mascavo com uma mistura de carne e legumes, tempere com sal e pimenta. Guisado por 45 minutos.
3. Pré-aqueça o forno, de preferência defina a temperatura para 180 graus.
4. Ferva o macarrão. Enxágüe, escorra do excesso de água.
5. Forme uma caçarola em camadas: macarrão, mistura de tomate e carne vegetal, queijo ralado.
6. Asse em forno pré-aquecido por cerca de 45 minutos.

Com vegetais

Você pode adicionar molhos à massa: vegetais, carne, feitos com frutos do mar. Cada opção é boa à sua maneira, por isso é aconselhável tentar de tudo. Macarrão com carne picada e legumes é um prato universal, cujo sabor será apreciado por adultos e membros mais jovens da família. Se você deseja alimentar sua família com um jantar saudável, mas incomum, você deve dar preferência a esta receita..

Ingredientes:

• alho – 3 dentes;
• cebolas, cenouras – 1 pc .;
• tomates – 6 peças .;
• carne – 0,5 kg;
• maionese – 1 colher de sopa. eu .;
• sal, temperos – a gosto;
• pimenta vermelha, amarela, verde – 1 pc .;
• pasta – 300 g;
• queijo – 150 g.

Método de cozimento:

1. Cozinhe as cenouras raladas com cebola picada. Adicione mais sal à panela, cubra os legumes com uma tampa e cozinhe.
2. Ferva a pasta, enxágüe com água da torneira, com uma peneira, escorra do líquido.
3. Após 20 minutos, adicione a pimenta picada aos legumes. Cozinhe por mais 20 minutos.
4. Refogue a carne picada com um pouco de sal e óleo.
5. Retire a pele dos tomates, pique, envie para a panela. Coloque o alho picado após o tomate. Cozinhe por mais 5 minutos.
6. Ensopado de legumes cozidos com a mistura de tomate e carne.
7. No fundo da forma em que você assará o prato, coloque uma camada de macarrão e, em seguida, o conteúdo da panela.
8. Dilua a maionese com água, tempere e despeje em um molde.
9. Asse a 180 graus por 20 minutos, depois moa com queijo ralado e aguarde mais 5 minutos até derreter.

Segredos de cozinha

Se você cozinhar macarrão de acordo com a receita, receberá alimentos saudáveis, aromáticos e originais. Antes de assar macarrão no forno com carne picada, leia as recomendações de chefs experientes:

1. Antes de usar, refogue a carne picada selecionada, juntamente com a cebola ou outros ingredientes especificados na receita. A partir do produto cru, forme costeletas que você colocará nos “ninhos” ou preencha com massa grande.
2. Pegue os produtos indicados na receita. Massas semi-cozidas podem ser assadas no forno: encha-as com recheio ou em camadas e despeje com molho de carne preparado.
3. Antes de assar, ou 10 minutos antes de cozinhar, polvilhe os ingredientes com queijo ralado. Você pode adicionar queijo defumado, o que dará ao prato notas de sabor brilhantes..
4. Asse as caçarolas a 180 graus em um forno a gás e em um forno elétrico a 200 graus.