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Homemade Shortbread Recipes

Estas receitas caseiras de pães de queijo são simples, irresistíveis e ótimas para compartilhar! O segredo está na mistura perfeita de ingredientes: manteiga cremosa, farinha, açúcar e temperos sutis, que resultam em uma textura suave e crocante. Saborizados com cobertura de chocolate, nozes, passas ou frutas cristalizadas, esses deliciosos biscoitos de melhor qualidade são fáceis de fazer em casa. Experimente agora!

Prepare rapidamente uma deliciosa sobremesa e mantenha-se dentro do orçamento – essa é a tarefa brilhantemente realizada pelas receitas de biscoito amanteigado. Bolos caseiros delicados são caracterizados por uma estrutura friável, fácil de preparar e combinada com qualquer recheio – queijo cottage, passas, geléia, geléia, nozes. Receitas clássicas (biscoitos de margarina) ou originais (através de um moedor de carne), passo a passo com uma foto, são a maneira mais rápida de aprender ou lembrar como fazer biscoitos de biscoito amanteigado.

Homemade Shortbread Recipes

Não há segredos especiais para o processo de fabricação de biscoitos a partir de massa quebrada, você deve observar as proporções e seguir as instruções passo a passo exatamente. Os métodos tradicionais de preparação de presentes incluem o uso de margarina, aceitável para substituir por manteiga. Ainda receitas originais são baseadas em creme de leite, kefir, vem com leite condensado, lascas de chocolate, cacau. Como fazer massa quebrada para fazer biscoitos deliciosos? Antes de estender a massa, envie-a por meia hora na geladeira para “descansar”.

Em margarina

O conjunto básico de produtos de acordo com a receita tradicional de biscoito amanteigado é uma lista mínima, entre os quais há margarina. Os defensores de uma dieta saudável não devem ser muito céticos em relação a esse produto, pois não é uma tarefa fácil encontrar manteiga natural, considerada uma alternativa, nas prateleiras das lojas. Você aprenderá rapidamente a receita caseira de biscoitos amanteigados com margarina, graças às recomendações passo a passo abaixo e a aplicará sempre que escolher um novo recheio – o tratamento não ficará entediado.

Ingredientes:

  • 400 g de farinha;
  • 250 g de margarina;
  • 1 ovo
  • 200 g de açúcar;
  • 0,5 colher de chá de refrigerante.

Bolinhos de Bife Cozidos com Margarina

Processo de cozimento passo a passo:

  1. Moa bem o ovo com uma batedeira com açúcar até a última dissolver.
  2. Adicione uma margarina levemente amolecida à mistura. Mexa os ingredientes até que a massa pareça com queijo cottage.
  3. Então, gradualmente, peneirar, introduzir farinha, despejar refrigerante, amassar a massa.
  4. Coloque em local fresco por meia hora, retire, desenrole, recorte as figuras (com uma faca, moldes), espalhe em uma assadeira, unte com um ovo ou leite batido.
  5. Asse por cerca de 20 a 25 minutos.

Na manteiga

Um biscoito de pão ralado, de acordo com a receita clássica, é obtido se você preparar um doce com base em manteiga. Quase os mesmos produtos e proporções, e para que os biscoitos acabados não fiquem duros ou muito secos, é necessário misturar a farinha com um pouco de amido. Entre as receitas de biscoitos, esta é ótima como base e você pode diversificá-la adicionando raspas de limão, baunilha, nozes, geléia, chocolate.

Proporções clássicas de ingredientes:

  • 250 g de farinha;
  • 150 g de manteiga (manteiga);
  • 80 g de açúcar;
  • 1 ovo.

Biscoito Amanteigado Cozido em Manteiga

Processo de cozimento:

  1. Esfregue a manteiga com uma terceira xícara de açúcar.
  2. Bata o ovo, misture com a manteiga..
  3. Peneire a farinha, adicione qualquer recheio, se desejar, ou fique sem ela.
  4. Resta amassar bem a massa, cortar os biscoitos e enviá-la ao forno por 15-25 minutos.

Sem ovos

Entre os produtos da receita tradicional, ao fazer massa para biscoitos em casa, um ovo de galinha está presente sem falhas. Mas nada impede que você faça essa receita sem ovos. A opção magra não afeta muito o sabor das guloseimas caseiras, a massa acaba sendo mais plástica. E então – este é um escopo ilimitado de imaginação para o recheio: os biscoitos de biscoito amanteigado são simples, mas podem ser facilmente tornados nobres devido aos recheios.

  • 500 g de farinha
  • 250 g de manteiga (manteiga);
  • 80 g de creme azedo;
  • 200 g de açúcar.

Biscoitos caseiros simples do Shortbread

Cozinhando:

  1. Amolecer o óleo, deixando o produto na cozinha por cerca de uma hora. Moer todo o volume com açúcar.
  2. Ao lado da massa adicione a farinha peneirada, o sal, amassando até ficar homogêneo.
  3. O creme de leite é adicionado por último, os componentes são misturados, mas você deve tentar não “entupir” a massa.
  4. Deixe por meia hora e depois corte os biscoitos com um cortador de biscoitos. Traga à prontidão, assando, por cerca de 20 minutos.

Prepare o creme azedo de minuto

Se você estiver procurando por uma receita que o ajude a preparar um tratamento rápido, essa receita é perfeita. Biscoitos macios derretem na boca porque o ingrediente principal é o creme azedo. O nome do tratamento indica diretamente que o bolo com creme azedo é feito rapidamente, basta seguir as instruções passo a passo.

Para criar uma versão cremosa dos cookies de shortbread, faça o seguinte:

  • 400 g de farinha;
  • 250 g de margarina;
  • 150 g de açúcar;
  • 60 ml de leite;
  • uma pitada de baunilha.

Biscoito Amanteigado Cozido em Creme de Leite

Processo de cozimento:

  1. Moer margarina macia (manteiga) com açúcar até ficar homogêneo, como creme de leite grosso.
  2. Adicione o leite à mistura, bata para obter uma massa de ar.
  3. O próximo passo é adicionar a farinha peneirada, amassar a massa de biscoitos.
  4. Corte ou aperte-o em uma assadeira usando um saco de confeitar, leve ao forno pré-aquecido, cozinhe por 15-20 minutos.

Bagels de areia recheados com geléia ou geléia

Você pode preparar uma deliciosa iguaria caseira em apenas meia hora, se escolher uma receita de bagel com recheio e tomar a massa quebrada como base. A economia para o orçamento da família será tangível, pois o doce ou o doce preparado para o inverno será adequado como recheio. Ligue para seu filho para ajudá-lo a fazer biscoitos com geleia, que você mais tarde comerá com grande prazer.

Ingredientes:

  • 400 g de farinha;
  • 0,5 colher de chá de refrigerante;
  • 150 g de creme azedo;
  • 250 g de margarina;
  • 80 g de açúcar em pó;
  • 200 g de geléia (geléia, geléia).

Bagels de areia com geléia

Processo de cozimento:

  1. Margarina, creme de leite com uma consistência exuberante uniforme.
  2. Em seguida, despeje a farinha peneirada, adicione o refrigerante, amassar a massa de pão.
  3. Então deve ser dividido em quatro partes iguais. Role cada uma delas para formar um círculo, corte na diagonal em 8 segmentos idênticos.
  4. Lubrifique cada peça com recheio, enrole um pãozinho, começando de uma borda larga.
  5. Coloque em uma assadeira, coloque-a em forno pré-aquecido por meia hora, ajustando a temperatura para não mais de 200 graus.

No kefir para crianças

Como fazer bolachas para crianças para que fiquem macias? Faça-o em kefir, para que as delícias das crianças permaneçam para sempre em sua memória. Uma receita despretensiosa em sua composição deve definitivamente reabastecer o cofrinho da maneira mais simples de como fazer biscoitos de forma rápida e saborosa. Para os biscoitos mais delicados para crianças, tome os seguintes ingredientes:

  • 450 g de farinha;
  • 180 ml de kefir;
  • 150 g de margarina;
  • 120 g de açúcar;
  • 2 ovos;
  • uma pitada de sal;
  • qualquer recheio (passas, queijo cottage, chocolate, damascos secos).

Biscoitos de shortbread suaves para crianças

Cozinhando:

  1. Bata os ovos com uma batedeira até a espuma, adicione açúcar, kefir, misture bem os alimentos novamente até obter uma consistência homogênea.
  2. Adicione a farinha peneirada, o sal, a margarina amolecida e o recheio. Amasse a massa, o que é melhor do que embrulhe com um filme e deixe por meia hora.
  3. Depois, desenrole, recorte as figuras, unte com um ovo batido ou leite. Envie ao forno por 20 minutos.

Com passas e chocolate de Julia Vysotskaya

Transformar uma simples massa quebrada em uma delícia requintada não será um problema demais para quem escolhe esta receita. A peculiaridade desse método de preparar bolos caseiros é que as passas devem primeiro ser imersas em rum, porto ou conhaque. Outro recheio – chocolate – não é triturado nem derretido, mas picado com uma faca para que pequenos pedaços caiam na massa. Biscoitos de biscoito prontos ficam crocantes se você colocar a massa na geladeira antes de assar.

Ingredientes:

  • 240 g de farinha;
  • 0,5 colher de chá de refrigerante;
  • 125 g de manteiga (cremosa);
  • 100 g de açúcar;
  • 1 ovo
  • 100 g de chocolate;
  • 70 g de passas;
  • 1 laranja (raspas);
  • 50 ml de uma bebida alcoólica (conhaque, rum);
  • uma pitada de sal, canela, cravo, baunilha, noz-moscada.

Biscoito Amanteigado com Passas e Chocolate

Cozinhando:

  1. Peneire a farinha, misture com refrigerante, especiarias, passas pré-definidas.
  2. Esfregue bem a manteiga e o açúcar, adicione o ovo batido.
  3. Em seguida, despeje a bebida alcoólica na qual as passas foram infundidas, despeje as raspas de laranja raladas, o chocolate, misture a massa com a farinha.
  4. Amasse a massa e leve à geladeira por meia hora (embaixo do filme).
  5. Em seguida, forme pequenas bolas, aperte levemente, coloque em uma assadeira e leve ao forno pré-aquecido por 20 a 25 minutos.

Em um fogão lento

Uma maneira rápida de fazer uma deliciosa guloseima caseira escolhendo receitas de biscoitos é usar um fogão lento. Uma composição simples de ingredientes e não menos fácil de preparar levará apenas alguns minutos para amassar a massa. Resta então escolher o recheio a gosto, fazer a cobertura, para que em meia hora comece a beber chá, tratando a todos com deliciosos biscoitos caseiros.

Ingredientes:

  • 250 g de farinha;
  • 100 g de açúcar;
  • 160 g de manteiga (manteiga);
  • 2 ovos (gemas);
  • uma pitada de sal.

Shortbread clássico cozido em um fogão lento

Cozinha passo a passo:

  1. Quebre os ovos, separando as gemas (você só precisa delas).
  2. Misture a manteiga levemente derretida com as gemas, adicione o açúcar, uma pitada de sal, bata bem até obter uma massa homogênea de ar.
  3. Peneire a farinha, adicione à mistura preparada, amasse a massa, que deve ser deixada por meia hora em local frio.
  4. Estenda uma camada fina de cerca de 5 mm e depois corte com moldes ou faca.
  5. Coloque o fogão lento no modo “Assar”. Antes de cozinhar os biscoitos, nessas meia hora, faça o esmalte das proteínas restantes, mexendo com um misturador de açúcar em pó.

Quantas calorias existem em biscoitos de massa quebrada

O conteúdo calórico dos biscoitos shortbread é relativamente baixo: de 383 a 411 kcal por 100 g Este indicador varia devido aos componentes e ao tipo de enchimento. Se você administra sem demora e toma como base uma receita clássica, mas não biscoitos de bolacha com creme de leite, você obtém a opção de menor teor calórico. Com cacau, chocolate, geléia, pelo contrário, o teor calórico dos biscoitos shortbread alcançará o máximo.

Quando o delicioso aroma dos doces caseiros se espalha pela casa, a atmosfera se torna aconchegante e o clima de todas as famílias aumenta. Qualquer biscoito amanteigado é um tratamento simples que pode transformar o chá em uma comemoração. Para fazer isso, consulte as receitas de pãezinhos na opção de vídeo para preparar assados ​​sem aditivos prejudiciais, com um recheio a gosto. Um mínimo de produtos necessários, um pouco de imaginação, um pouco de tempo: em meia hora, você poderá servir uma iguaria delicada e quebradiça à mesa.

Receita de massa de queijo cottage

Os biscoitos de coalhada são feitos não mais do que a receita clássica. Escolha um produto lácteo com baixo teor de gordura e siga recomendações simples em vídeo. Biscoitos caseiros prontos acabam sendo muito delicados.

Como fazer biscoitos de maionese através de um moedor de carne

A maneira original de cozinhar bolos caseiros com base em biscoitos shortbread envolve tomar a maionese como ingrediente base. Mas um sabor picante não é a única nuance que esta receita em vídeo surpreenderá. Prepare um moedor de carne, sem o qual você não pode prescindir de biscoitos.

Doces caseiros rápidos: biscoitos com chocolate

Faça um delicioso tratamento caseiro tão rápido quanto a receita em vídeo abaixo ajuda. O segredo é como fazer biscoitos caseiros, quebradiços, delicados e saborosos – tudo isso você aprenderá, aprendendo a sabedoria da comida caseira no vídeo.

Receita de biscoito de baunilha com nozes

Biscoitos amanteigados em óleo vegetal são doces para dias de jejum, mas a opção de brindes caseiros com baunilha e nozes não agradará menos. Apetitoso, macio e quebradiço, para que derreta na boca. Como fazer esse tratamento em casa, mais sobre isso no vídeo abaixo.

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Paul Conselheiro

Olá! Meu nome é Paul Conselheiro, e sou o autor deste sítio Web de artigos sobre renovação e construção de casas. Desde muito jovem, sempre me interessei pela arquitetura e pelo design de interiores. A ideia de transformar espaços e criar ambientes acolhedores sempre me fascinou. Leia mais

As melhores recomendações de especialistas
Comments: 3
  1. Miguel

    Qual é a melhor receita de biscoito amanteigado caseiro que vocês já experimentaram? Estou procurando por uma receita deliciosa para fazer em casa, vocês têm alguma recomendação? Gostaria de saber quais ingredientes usar e como obter a textura perfeita. Obrigado!

    Responder
    1. Filipe

      Uma ótima receita de biscoito amanteigado caseiro é misturar 200g de manteiga em temperatura ambiente com 1 xícara de açúcar até obter uma massa homogênea. Em seguida, adicione duas gemas e misture bem. Acrescente 3 xícaras de farinha de trigo aos poucos, até formar uma massa lisa e homogênea. Faça bolinhas com a massa e achate-as levemente com um garfo. Asse em forno pré-aquecido a 180°C por 15 minutos ou até dourarem. A textura perfeita é obtida ao respeitar as proporções dos ingredientes e ao não trabalhar demais a massa. Desfrute destes deliciosos biscoitos caseiros!

      Responder
  2. Ana Martins

    Alguém aqui tem uma receita de biscoito amanteigado caseiro para compartilhar? Estou procurando por uma receita deliciosa e fácil de fazer. Se você tiver alguma dica ou variação interessante, por favor, compartilhe! Agradeço antecipadamente pela ajuda!

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