Grãos de café – como escolher o melhor, classificar variedades e marcas com preços

É bom começar o dia com uma bebida revigorante. O café de uma máquina de café em grão economizará seu tempo e o aroma será lembrado por um longo tempo. Toning, bebida saborosa se apaixonou por muitas pessoas. O café com grão bom cresce em países com clima tropical e é exportado para outras regiões onde não há condições favoráveis ​​para o seu cultivo. Mas os grãos são usados ​​para outros fins, dos quais produzem óleo essencial e fazem misturas originais.

Variedades de grãos de café

Os especialistas contam cerca de 200 variedades de grãos de café. A região de crescimento é um fator importante do qual o sabor e o aroma dependem. Um barista experiente, ao preparar uma bebida única, combina várias variedades, adicionando um pouco de amaretto, que pode dar um leve aroma adocicado. Mesmo uma pequena quantidade desta bebida permitirá que você se sinta alegre o dia todo..

As variedades mais famosas e reconhecíveis:

  • Arábica Os grãos de café desta variedade são cultivados em plantações do Brasil, Vietnã, Indonésia, Índia. O arábica é caracterizado como uma bebida forte e amarga. A variedade Kona é caracterizada por acidez, um sabor doce e aveludado. Aroma insuperável, suavidade pode se orgulhar Arábica Mysore.
  • Santos é uma variedade brasileira. Os grãos de café são pequenos, têm uma cor esverdeada. Este é um refrigerante muito forte e macio..
  • Robusta. Contém muita cafeína. Robusta fornecerá energia o dia todo após um copo pela manhã.
  • Kumana, Mérida, Koro. Sua base são as variedades caras cultivadas na Venezuela.
  • Zâmbia AA Lupili. Esta espécie é considerada a melhor variedade de sol da África. Esta espécie possui uma agradável amargura de laranja..
  • Tapanchula e Maragogype são as melhores variedades mexicanas. .Os grãos de café com esta marcação têm sabor e aroma muito leves.

Grãos de café

Como escolher grãos de café

Um barista ou um consultor experiente de cafeteria lhe dirá como escolher os grãos de café, que variedade tomar. Para desfrutar de um aroma único, sabor perfeito diariamente, você deve determinar corretamente a variedade. Escolhendo os grãos de café certos, algumas recomendações simples ajudarão você a:

  • É melhor fazer uma compra em pontos de venda especializados. Como regra, há uma grande variedade e vendedores experientes..
  • É bom sentir a embalagem – os grãos devem estar intactos para preservar suas propriedades. Cheirar o pacote: ele não deve ter um cheiro doce ou azedo. É melhor dar preferência a um produto cuja embalagem tenha uma janela transparente – para que você possa avaliar visualmente a qualidade dos grãos dentro da embalagem. A embalagem deve ser hermética para que o ar não entre.
  • Não se esqueça de ler o conteúdo do rótulo do café, deve ser indicado o grau, o grau de torrefação, a presença de aromas.
  • Lembre-se: uma bebida de boa qualidade não pode ser barata. O preço do café por 100 gramas deve ser alto. Se você duvida da escolha, sempre há a opção de comprar grãos por peso, e esse café custará barato. Somente para que os grãos mantenham suas qualidades, a embalagem deve ser bem fechada.

Grãos de café torrados fortes em uma espátula de madeira

Classificação de grãos de café

Para descobrir qual é o melhor café em grão, você pode entrevistar os fãs de um elixir revigorante ou confiar na classificação. Você precisa preferir os grãos dos líderes de vendas, eles não o incomodarão com sabor e aroma. Existem muitas bebidas da produção italiana e francesa, elas estão satisfeitas com a qualidade exemplar. Classificação do grão de café:

  • Lavazza – Essa variedade foi cultivada em plantações de café na América do Sul. É doce com um tom levemente azedo. Lavazza vai ganhar fãs de aroma suave.
  • Carte Noire é uma síntese de grãos da África e da América. A bebida não é tão acentuada quanto o café expresso, revigora bem, combina bem com o leite. O aroma desta bebida ajudará você a se encontrar mentalmente em países exóticos..
  • O embaixador é 100% de arábica assada de tamanho médio. As notas de frutas são as principais características de sabor. Pode ser sentida uma leve acidez..
  • Jardin. A composição inclui uma mistura de arábica de diferentes regiões e distingue-se por um processo de torrefação especial. Os fãs da versão clássica apreciarão a fritura forte da Dessert Cup. Monosorta com acidez e sabor persistente agradará a todos.
  • A Saeco é um excelente exemplo do uso de qualidade do arábica indiano genuíno. O sabor de especiarias e nozes, e no final de uma leve amargura refrescam antes do início do dia útil.
  • Jockey é uma variedade de fritura média, com acidez pronunciada e cores ricas. Após um copo de tal bebida, um sabor residual de noz pode permanecer. Grãos podem fazer uma bebida saborosa com um toque doce.
  • O café, chamado Black Card, é uma mistura de várias variedades: colombiana e brasileira. Os grãos são caracterizados por leves notas cítricas, que podem dar uma doçura aveludada e acabamento noz. A bebida orgânica pode ser preparada usando uma máquina de café especial ou um coador de chá turco.

Embalado em pacotes de café italiano da marca Lavazza

Elite Coffee Beans

Café de grãos de qualidade custa muito dinheiro. Esse produto custará mais do que café moído ou instantâneo. Os gourmets estão ansiosos por escolher as melhores variedades, porque depois de tentar apenas uma vez um elixir revigorante e tônico de bom gosto, ninguém pode recusá-lo. A variedade de grãos de café de elite é ampla: Blue Mountain, Kopi Luwak, Java Velho, Ruiruiru, Bourbon Amarelo, Iêmen Matari, Equador Vilcabamba. É rentável comprar grãos de café grandes e grandes na loja online.

O preço dos grãos de café

A carga de energia, o prazer de uma xícara de café em grão depende diretamente da qualidade. No pacote, eles escrevem quais características a bebida preparada tem. Para economizar, você precisa comprar um pacote grande na loja on-line: para isso, é necessário selecionar no catálogo e fazer o pedido no site. Você pode recebê-lo mais tarde por correio ou correio, a entrega é rápida e leva de 3 a 5 dias.

O preço dos grãos de café não é o mesmo. O custo consiste em muitos fatores, dos quais os principais são: marca, fabricante, composição. Uma pequena mesa ajudará você a descobrir quantos rublos você precisará pagar por um pacote de 1 kg:

Marca

Preço, esfregar.)

Lavazza

1400-1600

Carte noire

1200-1450

Paulig

1400-1800

Embaixador

780-1200

Malongo

2020-3560

Jardin

800-1200

Onia

1800-2450

Saeco

1500-3500

Jóquei

600-1100

Cartão preto

700-1400

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