Geléia de pêra com fatias: receitas

A geleia de pêra é uma das preparações doces mais deliciosas, bonitas e perfumadas para o inverno. A iguaria perfumada com fatias brilhando ao sol pode conquistar até o mais sofisticado gourmet. O período verão-outono é o período de amadurecimento da pêra, por isso não perca a oportunidade de preparar uma deliciosa sobremesa com essas frutas maravilhosas.

Como cozinhar geléia de pêra

Na preparação de um prato, você deve seguir certas recomendações para que o produto final seja o mais saboroso possível. Portanto, para cozinhar geléia, você deve pegar as variedades de peras que diferem em densidade, como limão ou duquesa. Você pode escolher qualquer outra variedade, mas para que as frutas não fiquem maduras. Uma opção ideal seria peras inteiras com pele elástica de variedades do final do outono. Antes do cozimento direto, as frutas devem ser lavadas, libertadas do caroço e do caule, cortadas em cubos ou fatias, removendo os locais estragados.

O próximo ponto importante sobre como fazer geléia de pêra é o utensílio certo. A doçura é melhor cozida em uma tigela de cobre ou alumínio. Nesse inventário, a mistura não queima, não incomoda. É melhor misturar com uma espátula de madeira e remover a espuma em um prato. Esterilização de latas – a principal condição para armazenamento prolongado de espaços em branco do inverno.

Existem vários segredos para tornar a geléia de pêra saborosa e perfumada:

• A delicadeza pode ser variada pela adição de vários ingredientes, como limão, laranja, maçã, banana, hortelã, amêndoas ou especiarias.
• A colheita para cozinhar é melhor coletar em um dia ensolarado, somente neste caso a fruta é capaz de revelar bem seu aroma.
• A geleia de pêra queima muito, portanto todo o processo deve ser controlado.
• Para descascar facilmente a pêra, escalde-a com água fervente e abaixe-a imediatamente em água fria.
• É aconselhável cortar a casca excessivamente firme para que o tratamento não seja muito áspero.
• Fatias inteiras podem ser obtidas apenas sob a condição de cozimento em três etapas, cada uma das quais deve ser realizada por vinte minutos.

Geléia de pêra clássica para o inverno

Se você quiser aprender a fazer geléia de pêra da maneira mais simples possível, considere a receita de culinária clássica. A tecnologia de fabricação dessa iguaria é conhecida por quase todas as donas de casa, porque aqui você pode fazer sem cozinhar em várias etapas e fazer uma iguaria deliciosa em uma única abordagem. Esforços mínimos para preparar doces de pêra farão deliciosos preparativos para o inverno.

Ingredientes necessários para o Classic Jam:

• pêra – 2 kg;
• açúcar – 2,4 kg;
• água – 2 colheres de sopa.

Para obter uma deliciosa geléia de pêra com fatias, você precisa fazer tudo passo a passo:

1. Corte as frutas preparadas em fatias adequadas e coloque no recipiente em que planeja cozinhar a calda.
2. Despeje o açúcar na superfície da fruta e distribua uniformemente.
3. Nas fatias de pêra, faça furos com um garfo e deixe por algumas horas até formar uma quantidade abundante de suco. Se a variedade não diferir na suculência, você precisará adicionar água à tigela.
4. Coloque a louça no fogo e aguarde até que a consistência ferva. Reduza a chama e cozinhe por mais uma hora, mexendo.
5. Despeje em uma jarra uma mistura de aglutinante transparente com uma tonalidade amarela, cortiça com tampas.

Geléia de pêra em calda

A iguaria se distingue pelo seu sabor incomum em qualquer interpretação. No entanto, receitas mais refinadas são aquelas que apresentam adições picantes na forma de laranja, maçã ou limão. Assim, a geléia de pêra em calda de limão vai agradar até uma criança. Uma cor âmbar doce deliciosa e perfumada será apropriada nas noites frias de inverno com uma xícara de chá quente.

Para fazer geléia de pêra em calda, você precisa destes produtos:

• frutos de pereira descascada – 1 kg;
• açúcar granulado – 1 kg;
• limão grande – 1 pc .;
• água – 250 ml.

O Jam está se preparando há muito tempo, mas não é difícil:

1. Enxágüe, descasque os frutos e a pele de pereira e corte em fatias.
2. Divida o limão em fatias finas, liberando cada uma das sementes.
3. Colocamos as frutas cítricas preparadas em uma panela cheia de água, ferver por três minutos, escorrer o caldo e espremer os limões levemente.
4. Filtrar o caldo através de uma peneira com pequenos orifícios para remover a carne. Colocamos em citros, colocamos em um prato e adicionamos açúcar em duas ou quatro abordagens até dissolver completamente.
5. Despeje a fruta em uma tigela em calda quente, na qual faremos geléia. Ficamos algumas horas para que eles dessem suco.
6. Colocamos a mistura no fogo, deixe ferver, espere dez a quinze minutos, removendo a espuma. Retiramos do fogo, retemos o congestionamento futuro por três a cinco horas até esfriar completamente. Realizamos esse procedimento algumas vezes. Na quarta vez, cozinhamos vinte minutos até formar uma bela cor âmbar.
7. Gelatina quase transparente saborosa é colocada em frascos esterilizados, cortiça, vire o recipiente de cabeça para baixo até esfriar completamente. Colocamos os espaços em branco em armazenamento.

Pear Jam cinco minutos

Esta fruta versátil está sujeita a qualquer método de preparação, com sua ajuda você pode realizar todos os tipos de experimentos culinários. Se você acha que a geléia de pêra com fatias deve ser cozida por muitas horas, você está enganado. Um delicioso deleite está disponível em apenas cinco minutos e não é necessário remover a pele da fruta. Compota de pêra picante pode ser facilmente usada como molho líquido para pratos de carne.

Ingredientes por cinco minutos:

• frutos de pereira – 1 kg;
• açúcar granulado – 1 kg;
• água – 0,5 colheres de sopa.

A delicadeza de marmelada é assim:

1. Processamos os frutos da pereira, cortados em fatias muito finas.
2. Ferva separadamente a calda: dissolva o açúcar na água, remova a espuma que se forma por cima durante o cozimento.
3. Na mistura doce acabada, coloque as fatias de pêra e cozinhe até que a consistência fique clara.
4. Despeje a geléia de marmelada em frascos preparados, enrole.

Doce de pêra sem açúcar

O açúcar é o principal componente da colheita de inverno. De fato, de acordo com muitos, um tratamento para o chá deve ser doce e até enjoativo. No entanto, as pessoas que seguem a seta da balança e preferem limitar o uso de doces sabem como fazer geléia de pêra sem açúcar. A iguaria da dieta acaba por ser muito saborosa, por isso não perca a oportunidade de cozinhá-la. O atolamento será mais útil – durante a preparação de frutas sortidas, todas as suas propriedades benéficas serão mantidas..

Ingredientes para fazer doces dietéticos:

• marmelo – 1 kg;
• pêra – 2 kg;
• maçã (verde ou vermelha) – 2 kg;
• damasco (tamanhos grandes) – 1 kg;
• água – 3 l.

Um método de fazer geléia sem açúcar:

1. Prepare todas as frutas: descasque do caroço, sementes e peles, corte em fatias.
2. Coloque em um recipiente para cozinhar, adicione água, deixe ferver.
3. Quatro abordagens devem ser cozidas por dois dias até que a geléia adquira uma consistência uniforme.
4. Se desejar, você pode adicionar laranja ou limão à fruta – a peça será especialmente saborosa.

É uma iguaria específica que quase todo mundo adora. A doçura transparente da cor âmbar pode se tornar uma maravilhosa decoração da mesa festiva. Se você quiser agradar a seus entes queridos e amigos com um prato delicioso nas noites frias de inverno, não perca a oportunidade de cozinhar geléia de acordo com uma ou mais receitas. As instruções passo a passo sobre como cozinhar a geleia de pêra são apresentadas abaixo..

Como cozinhar geléia de pêra com fatias

Geléia de pêra na multicooker

Geléia de pêra âmbar