Filé de frango em panela lenta: receitas com fotos
Como cozinhar frango em uma panela lenta
Preparar o seio é simples, mas existe o risco de torná-lo muito rígido e seco, sem gosto. Será possível cozinhar o filé de frango em uma panela lenta, se você seguir as seguintes recomendações:
- Use carne gelada em vez de descongelada. O filé já está bastante seco. Se também for descongelado, quase toda a umidade o deixará. A peça deve ser rosa claro, elástica, sem tonalidade amarela.
- Antes de cozinhar, a carne deve ser bem lavada e seca. Você pode cozinhá-lo inteiro e em pedaços pequenos.
- Se você vai assar um peito, segure-o antes disso por um tempo, na marinada de qualquer molho, tempero ou tempero. Meia hora suficiente para que a carne assuma os aromas.
- É preferível cozinhar o filé de frango em uma panela lenta com legumes suculentos: tomate, cebola, berinjela.
- O tempo de cozimento indicado nas receitas pode variar dependendo da potência do equipamento.
- O aparelho deve ser ligado antes de assar ou fritar alguns minutos antes de colocar os alimentos, para que aqueça um pouco.
- Se você escolheu o modo de vapor, em uma tigela cheia de água, você pode adicionar sucos de frutas e especiarias. A carne está saturada com seus aromas.
Receitas de fogão lento
As donas de casa modernas cozinham qualquer coisa em uma panela lenta: cereais, caçarolas, batatas fritas. A escolha do que cozinhar a partir de frango em uma panela lenta é enorme: você pode assar, peito, fritar, ferver, fazer ensopado com legumes. Existem muitas receitas de frango em panela lenta, inteiras ou em fatias.
Para um casal
- Tempo de cozimento: 95 min.
- Dose por vasilhame: 1 pessoa.
- Refeições calóricas: 237 kcal.
- Objetivo: almoço, dieta, jantar.
- Cozinha: Italiana.
- Dificuldade: fácil.
Os defensores da dieta alimentar irão gostar de uma receita de filé de frango cozido no vapor em um fogão lento. A carne sai macia, aromática. Ele deve primeiro ser marinado. O sal não é adicionado ao prato, o que corresponde aos princípios da nutrição adequada. No entanto, o peito não fica sem gosto, porque é conservado em molho de soja com alho e suco de limão.
Ingredientes:
- filé de frango – 1 grande;
- uma mistura de endro seco e salsa – 1 saqueta;
- molho de soja – 2 colheres de sopa. eu .;
- pimenta vermelha quente – uma pitada;
- óleo vegetal – 4 colheres de chá;
- alho – 1 dente de alho;
- suco de limão – 1 colher de sopa;
- pimenta do reino moída – 2 pitadas.
Método de cozimento:
- Lave o filé, seque. Corte delicadamente em duas metades.
- Misture o óleo com molho de soja, suco de limão. Adicione alho picado, dois tipos de pimenta, ervas secas.
- Marinar o frango no molho resultante por uma hora.
- Despeje água na tigela de váriasooker (deve ser mais da metade do volume da tigela). Instale a grelha de cozedura a vapor.
- Então você pode colocar a carne. Cozinhe em vapor por meia hora.
Pilaf de frango
- Tempo de cozimento: 125 min.
- Dose por vasilhame: 2 pessoas.
- Refeições calóricas: 1364 kcal.
- Objetivo: almoço, jantar.
- Cozinha: Asiática.
- Dificuldade: média.
O pilau de frango em uma panela lenta é preparado com a adição de uma quantidade mínima de óleo, porque, devido ao aperto, quase todos os sucos de vegetais e carne não evaporam, mas permanecem no interior. Você pode adicionar temperos ao pilau como desejar..
Ingredientes:
- filé de frango – 250 g;
- açafrão – 0,5 colher de chá;
- alho – 1 dente de alho;
- cebola – 1 cabeça;
- pimenta, sal;
- cenoura – 1 grande;
- água – 2 copos múltiplos;
- óleo vegetal – 2 colheres de sopa. eu .;
- arroz longo – 1 copo múltiplo.
Método de cozimento:
- Lave o filé. Seque, remova a graxa, os filmes. Corte em pedaços pequenos e idênticos.
- Lave o arroz várias vezes até obter água limpa e coloque-o em uma peneira para que o excesso de umidade se esvai.
- Descasque e lave os legumes. Rale as cenouras grosseiramente. As cebolas podem ser cortadas em cubos pequenos ou meias argolas, dependendo de como você gosta.
- Descasque o alho.
- Despeje o óleo na capacidade da multicooker. Defina “Baking” por meia hora. Deixe o aparelho esquentar por alguns minutos e depois coloque os pedaços de carne. Frite por um quarto de hora, mexendo regularmente. Deixe a tampa aberta..
- Adicione legumes. Mexa e frite por mais 10 minutos.
- Adicione arroz, sal, açafrão e pimenta. Despeje em água fria. Defina a função “Pilaf” ou “Rice \ Buckwheat” e cozinhe até o desligamento automático. O dispositivo sinaliza o final do cozimento com um som.
- Dica: verifique periodicamente o prato e verifique se a água não evapora muito cedo. Se isso acontecer, faça um recesso com uma espátula no fundo e adicione um pouco de líquido frio.
Em molho de creme de leite
- Tempo de cozimento: 65 min.
- Dose por vasilhame: 8 pessoas.
- Refeições de calorias: 1521 kcal.
- Objetivo: almoço, jantar.
- Cozinha: Oriental.
- Dificuldade: média.
Frango vai bem com creme de leite, creme de leite. Faça o filé de frango com molho de creme de leite em uma panela lenta: um maravilhoso prato saudável que pode ser servido com vários acompanhamentos – cereais, macarrão, purê de legumes, saladas.
Ingredientes:
- filé de frango – 1,3 kg;
- manteiga – 40 gramas;
- creme de leite – 0,4 l;
- óleo vegetal – 2 colheres de sopa. eu .;
- caldo de galinha – 0,2 l;
- sal, pimenta preta e vermelha;
- alho – 2 dentes;
- açafrão – 2 pitadas;
- açafrão – 0,5 colher de chá.
Método de cozimento:
- Lave e seque a carne. Corte em pequenos pedaços retangulares. Sal com pimenta.
- Despeje o óleo vegetal no aparelho, adicione o creme. Inicie o “Frying”. Após 5 minutos, coloque o filé.
- Quando o sinal tocar, despeje açafrão, açafrão. Mexa e despeje o caldo. Cozinhe por meia hora no “Ensopado”.
- 5 minutos antes de desconectar, misture a carne com o creme de leite, coloque o alho amassado.
Com vegetais
- Tempo de cozimento: 75 min.
- Dose por vasilhame: 8 pessoas.
- Pratos calóricos: 1314 kcal.
- Objetivo: almoço, jantar.
- Cozinha: Mexicana.
- Dificuldade: média.
Filé de frango com legumes em panela lenta é conveniente para a sua variedade. A receita sugere cozinhá-lo com tomates, pimentões, cenouras e cebolas, mas se você quiser, pode substituir algo da lista por berinjela, abobrinha, repolho ou qualquer outro vegetal favorito.
Ingredientes:
- filé de frango – 1 kg;
- verduras – meio bando;
- cenouras – 2 grandes;
- água – 0,4 l;
- tomates – 2 peças .;
- sal, pimenta, tempero;
- pasta de tomate – 2 colheres de chá;
- Pimenta búlgara – 2 unid .;
- cebola – 2 unid..
Método de cozimento:
- Lave e seque o filé. Corte-o em fatias médias e cebola ao meio. Cozinhe em “Baking” sem óleo por 10 minutos, mexendo.
- Despeje temperos, pimenta, sal. Amasse bem.
- Corte as cenouras, os tomates e o pimentão em cubos iguais. Coloque a carne.
- Adicione a pasta de tomate, encha com água. Aleatório. Cozinhe no modo “Extinção” por 40 minutos. Antes de desligar o aparelho, polvilhe o prato com ervas picadas.
Em molho cremoso
- Tempo de cozimento: 75 min.
- Dose por vasilhame: 6 pessoas.
- Pratos de calorias: 1087 kcal.
- Objetivo: almoço, jantar.
- Cozinha: Francesa.
- Dificuldade: média.
O filé de frango mais macio e incrivelmente suculento resulta em um molho cremoso em um fogão lento. Um sabor especial é dado ao prato adicionando nozes ao molho. Este prato se assemelha ao georgiano Satsivi, mas servido quente, com um prato ao seu gosto..
Ingredientes:
- filete – 750 g;
- verduras – meio bando;
- creme gordo – 375 ml;
- pimenta salgada;
- água – 375 ml;
- miolo de nozes – 1,5 xícaras;
- manteiga – 80 gramas;
- farinha – 4,5 colheres de sopa. eu.
Método de cozimento:
- Lave e descasque a carne. Seco, cortado em tiras longas. Frite até dourar na assadeira por 20 minutos, adicionando uma gota de óleo vegetal. Deixe a tampa aberta..
- Retire a carne. Despeje a farinha no aparelho e, depois de alguns minutos, adicione a manteiga. Depois de derreter, despeje a água. Quando ferver, adicione o creme, misture. Sal, pimenta e cozinhe o molho até engrossar um pouco.
- Adicione as nozes e o frango triturados. Cozinhe no “Ensopado” por 35-40 minutos.
Com queijo
- Tempo de cozimento: 85 min.
- Dose por vasilhame: 4 pessoas.
- Pratos calóricos: 935 kcal.
- Objetivo: almoço, feriado, jantar.
- Cozinha: Européia.
- Dificuldade: fácil.
Adicionar queijo é ótimo para enobrecer qualquer prato, seja frango, peixe ou legumes. Uma receita rápida de frango e queijo em um fogão lento vai agradar a adultos e crianças. Ensopado de legumes ou arroz com especiarias é adequado para decorar.
Ingredientes:
- filete – 0,6 kg;
- pimenta, tempero, sal;
- alho – 7 dentes;
- queijo duro – 220 g;
- cebola – 2 peças .;
- maionese – 200 ml.
Método de cozimento:
- Lave a carne, corte em cubos. Coloque em um copo de váriasooker. Sal, pimenta, adicione seus temperos favoritos.
- Descasque a cebola, corte em metade dos anéis. Coloque a carne.
- Esmague o alho e misture com maionese. Lubrifique o molho resultante com produtos.
- Polvilhe tudo com queijo ralado.
- Cozinhe no cozimento por uma hora.
Em papel alumínio
- Tempo de cozimento: 95 min.
- Dose por vasilhame: 2 pessoas.
- Pratos calóricos: 436 kcal.
- Objetivo: almoço, feriado, jantar.
- Cozinha: Italiana.
- Dificuldade: média.
É conveniente cozinhar em papel alumínio, uma vez que todos os sucos permanecem dentro da carne, ela é assada uniformemente. O sabor do frango em papel alumínio em uma multicooker é complementado por legumes, tomates e berinjela suculentos, de modo que não é mais necessário um prato separado.
Ingredientes:
- filé de frango – 0,3 kg;
- alho – 1 dente de alho;
- sal, pimenta, especiarias;
- cebola – 1 cabeça pequena;
- berinjela – 1 pequena;
- tomate – 1 peça;
- queijo duro – 75-80 g.
Método de cozimento:
- Descasque e esmague o alho, misture com as especiarias.
- Lave o frango, seque. Corte em fatias grandes. Tempere com alho e temperos..
- Lave a berinjela, corte em rodelas. Moa com sal e deixe por um tempo. Enxaguar, torcer.
- Corte os anéis de cebola.
- Lave os tomates, seque. Corte em círculos.
- Colete duas folhas de papel alumínio em “barcos”. Coloque a carne neles. Coloque as cebolas, os tomates e a berinjela por cima. Polvilhe com queijo ralado grosseiramente. Aperte cuidadosamente as bordas dos “barcos” para fazer envelopes apertados.
- Cozinhe por 45 minutos. Sirva em papel alumínio virando as bordas.
Frango Diet
- Tempo de cozimento: 155 min.
- Dose por vasilhame: 1 pessoa.
- Pratos calóricos: 165 kcal.
- Objetivo: dieta.
- Cozinha: Francesa.
- Dificuldade: fácil.
Se você selecionar pratos que ajudarão a perder peso, lembre-se da receita de frango em uma panela lenta. Contém um mínimo de calorias e é muito benéfico para o corpo. Depois de comer uma porção desse prato, você ficará cheio por muito tempo. O enfeite para esse frango é melhor servido com legumes no vapor ou algo semelhante, leve e com poucas calorias.
Ingredientes:
- filé – 250 gramas;
- limão – um quarto;
- cebola – 1 pc .;
- óleo vegetal – 1 colher de sopa. eu .;
- mel – 2 colheres de chá;
- sal – uma pitada;
- alho – 1 dente de alho;
- pimenta do reino – uma pitada.
Método de cozimento:
- Descasque a cebola. Corte metade em cachos e amasse o segundo no liquidificador.
- Mexa a mingau de cebola com mel, pimenta. Adicione o alho picado, o sal.
- Lave o frango, seco, cortado em pedaços. Mexa-os com a marinada. Deixe por algumas horas.
- Despeje o óleo na tigela multicooker. coloque os pedaços de carne e os anéis de cebola por cima. Cozinhe por meia hora no cozimento. Despeje o suco de limão antes de servir.
Com cogumelos
- Tempo de cozimento: 65 min.
- Dose por vasilhame: 6 pessoas.
- Refeições calóricas: 1623 kcal.
- Objetivo: almoço, jantar.
- Cozinha: Européia.
- Dificuldade: média.
O filé de frango com cogumelos em um fogão lento é um prato leve, mas muito gratificante, no qual todos os produtos são maravilhosamente combinados. Nesta receita, é recomendável usar cogumelos de tamanho médio. Você pode substituí-los por outros cogumelos frescos: porcini, chanterelles, peitos, floresta.
Ingredientes:
- filete – 0,8 kg;
- verduras – um monte;
- champignon – 0,6 kg;
- sal, especiarias, pimenta;
- cebola – 2 peças .;
- Creme a 10% – 250 ml;
- óleo vegetal – 5-6 colheres de sopa. eu.
Método de cozimento:
- Lave e seque a carne. Corte em fatias pequenas, coloque na capacidade da multicooker.
- As cebolas devem primeiro ser descascadas. Então você precisa cortá-lo em cubos pequenos. Mexa com a carne. Adicione o óleo vegetal e cozinhe no modo “Fritar” por um quarto de hora.
- Cogumelos cortados em quartos. Adicione ao prato.
- Despeje o creme, sal, pimenta, tempere. Ligue o “Fry” por mais um quarto de hora. Polvilhe com ervas frescas antes de servir..
Com brócolis
- Tempo de cozimento: 55 min.
- Dose por vasilhame: 8 pessoas.
- Pratos calóricos: 1843 kcal.
- Objetivo: almoço, jantar.
- Cozinha: Francesa.
- Dificuldade: média.
Frango com brócolis em um fogão lento vai agradar a todos os amantes de combinações interessantes de sabor. O prato também inclui batatas, por isso não há necessidade de cozinhar um prato para ele. Demora menos de uma hora para fazê-lo. Se não houver tempo suficiente antes do almoço ou jantar, a receita de frango com brócolis ajudará.
Ingredientes:
- batatas – 750 g;
- temperos, pimenta, sal;
- filete – 0,75 kg;
- maionese – 225 ml;
- brócolis – 450 g;
- cebola – 2 peças .;
- óleo vegetal – 6 colheres de sopa. eu.
Método de cozimento:
- Descascar as batatas. Se for grande, corte em quartos. Pequenos precisarão ser divididos em duas partes. Refogue por 5 minutos.
- Lave a carne e corte em fatias. Adicione às batatas e misture com a maionese. Sal, tempere, pimenta. Ligue o forno por 40 minutos.
- Lave o resto dos vegetais. Pique a cebola e pique brócolis.
- Adicione-os ao prato 20 minutos antes de desconectar.
Em molho de soja
- Tempo de cozimento: 65 min.
- Dose por vasilhame: 6 pessoas.
- Pratos calóricos: 1680 kcal.
- Objetivo: almoço, jantar.
- Cozinha: Asiática.
- Dificuldade: fácil.
Frango perfumado em molho de soja em um fogão lento vai agradar os fãs da culinária asiática. Tem um sabor picante, ligeiramente salgado e adquire uma deliciosa crosta de cor dourada escura. Arroz longo a granel com legumes será um prato ideal para esse peito.
Ingredientes:
- filete – 0,9 kg;
- sementes de gergelim – 2 colheres de sopa. eu .;
- óleo magro – 45 ml;
- alho – 6 dentes;
- molho de soja – 100 ml.
Método de cozimento:
- Lave a carne, seque-a. Corte em cubos pequenos iguais.
- Misture o molho de soja com sementes de gergelim, adicione o alho amassado.
- Marinar frango por meia hora.
- Despeje o óleo vegetal na capacidade da multicooker. Coloque fatias de peito.
- Cozinhe por meia hora no cozimento.
Filé de frango assado
- Tempo de cozimento: 65 min.
- Dose por vasilhame: 2 pessoas.
- Conteúdo de calorias: 998 kcal.
- Objetivo: jantar, feriado.
- Cozinha: casa.
- Dificuldade: média.
O filé de frango assado em fogão lento ficará ótimo na mesa festiva. É cozido com tomates e cebolas sob uma crosta de queijo, o que confere à carne sua suculência. A receita afirma que o frango deve ser temperado no prato, mas você pode usar os temperos que desejar..
Ingredientes:
- filé – 2 peças .;
- sal – 1 colher de chá;
- queijo – 4 pratos finos;
- tempero para frango – 1 colher de chá;
- cebola – 1 pequena;
- tomate – 1 grande.
Método de cozimento:
- Descasque e pique os anéis de cebola.
- Lave o tomate. Escorra, corte em círculos.
- Lave a carne, se molhe. Esfregue com sal, tempero. Deixe por meia hora.
- Coloque um filé em duas folhas de papel alumínio. Coloque a cebola, o tomate e algumas fatias de queijo por cima. Formar os lados.
- Coloque os “barcos” na capacidade da multicamada. Cozinhe no programa Baking por 40 minutos.
Refogado
- Tempo de cozimento: 75 min.
- Dose por vasilhame: 12 pessoas.
- Pratos calóricos: 3145 kcal.
- Objetivo: jantar, feriado.
- Cozinha: Caucasiana.
- Dificuldade: alta.
O filé de frango estufado de estilo caucasiano em um fogão lento é preparado com a adição de cogumelos, creme de leite, cebola, especiarias. A carne envolve um delicioso molho espesso, que derrete na boca. A escolha do tempero decide se o prato ficará picante ou macio.
Ingredientes:
- filete – 1,2 kg;
- vegetação;
- champignon – 300 g;
- pimenta salgada;
- água – 0,4 l;
- páprica – 1 colher de chá;
- óleo vegetal – meio copo;
- farinha – 2 colheres de chá;
- cebola – 6 peças .;
- creme de leite – 8 colheres de sopa. eu.
Método de cozimento:
- Lave e seque a carne. Cozinhe com metade da manteiga no Fry por 20 minutos. Retire da tigela.
- Despeje o óleo que resta na capacidade da multicooker, adicione a cebola, corte em meias argolas. Cozinhe no assado por um quarto de hora.
- Bata a cebola frita com um liquidificador. Adicione a farinha, o colorau, o sal, a pimenta e misture.
- Digite creme azedo.
- Coloque a carne, cogumelos picados grosseiramente no aparelho. Despeje o molho e cozinhe por 20 minutos “Ensopado”.
Qual é a receita de filé de frango em panela lenta que você mais recomenda? Poderia compartilhar a foto dessa delícia? Preciso de uma opção prática e saborosa para variar meu cardápio. Obrigado!