Fazendo um delicioso creme eclair em casa

Um bolo de creme macio chamado eclair é amado por todos, de pequeno a grande porte. Para satisfazer o desejo de comer, muitos correm para a loja, onde compram mercadorias. O restante prepara o tratamento, estudando receitas passo a passo com fotos, porque não é nada difícil. A senhora escolhe a massa e o creme para os doces do ar, dependendo de suas preferências (levando em consideração o teor calórico). Como fazer uma sobremesa clássica de confeitaria e variedades de coberturas serão descritas na revisão.

Como fazer creme de nata

Tal bolo é uma sobremesa feita na forma de um tubo com um recheio delicioso. O recheio é:

• creme;
• nata de leite condensado;
• coalhada;
• creme de oleo;
• chocolate.

Vale a pena dominar o processo de fazer um bolo. Sobremesas caseiras irão deliciar os entes queridos com um sabor incomum. Escolha os componentes adequados para você, crie obras de arte em sua cozinha, acenando com um aroma agradável, não apenas para as famílias, mas também para os transeuntes da rua. Depois de passar um pouco de tempo, você será recompensado por seu trabalho com uma deliciosa sobremesa e desfrutará em um ambiente confortável..

De leite condensado e manteiga

Para preparar um conteúdo de sobremesa tão doce, você precisará:

• leite condensado – uma lata;
• embalagem de manteiga (250 g).

Para preparar esse recheio é muito simples, para isso você precisa:

1. Prepare leite condensado, para os amantes de doces, você pode escolher um produto cozido. Adicione a substância oleosa, picada. A mistura é levada a um estado homogêneo..
2. Enchemos as sobremesas resfriadas com conteúdo exuberante (usamos uma seringa que ajudará a distribuir uniformemente o recheio e o tubo ficará incrivelmente saboroso). Deixe a sobremesa descansar por um tempo.

Queijo tipo cottage

Para obter um delicioso creme de requeijão para doces, você precisa preparar:

• queijo cottage com pouca gordura – 200 gramas;
• açúcar – um copo;
• creme – 200 ml.

É fácil preparar o recheio para deliciosos doces, para isso você precisa seguir o guia passo a passo:

1. Coloque o queijo cottage em uma tigela especial, adicione o adoçante e misture tudo. Uma colher permite esticar os ingredientes, obter uma certa consistência.
2. Despeje cuidadosamente o creme, bata com uma batedeira até obter uma mistura homogênea.
3. O enchimento está pronto, preencha com peças de trabalho resfriadas. bom apetite.

Creme sem ovos

Para fazer um creme sem ovos, você precisa dos seguintes ingredientes:

• farinha – 100 gramas;
• açúcar – 200 gramas;
• óleo – 250 gramas;
• leite – 500 ml;
• amêndoas – 50 gramas.

Fazer o recheio do bolo não é difícil, repita:

1. Aqueça o leite, adicione a farinha e o açúcar, cozinhe até engrossar, não se esqueça de interferir.
2. Esfrie a massa.
3. Introduzir gradualmente o componente de óleo, mexendo com um misturador.
4. Esmagar amêndoas e terminar em massa de óleo.
5. O recheio está pronto, resta ainda encher o bolo.

Cremoso

Ingredientes:

• açúcar – 200 gramas;
• manteiga – 200 gramas;
• ovo – 1 pc .;
• creme – 250 ml.

Preparação passo a passo:

1. Bata o ovo com açúcar em pó.
2. Despeje o creme quente, mexa até engrossar.
3. Resfrie a peça e introduza gradualmente o componente de óleo nela, batendo em paralelo com um misturador.
4. O preenchimento está pronto.

Você pode decorar essa sobremesa fazendo um desenho de chocolate na parte superior. Para preparar o esmalte, você precisará de:

• cacau – 1 colher de sopa. eu .;
• açúcar – 100 g;
• óleo – 100 g.

Para preparar a cobertura, você precisa:

1. Brew cacau.
2. Despeje a mistura de açúcar e óleo, mexa bem.
3. O esmalte está pronto (unte os produtos acabados e deixe secar).

Creme de leite e manteiga

Éclairs de creme tornaram-se um prato tradicional. Para preparar um recheio real, você precisa usar:

• ovo – 1 pc .;
• farinha – 2 colheres de sopa. eu .;
• açúcar – 250 g;
• leite – 600 ml;
• manteiga – 250 g.

Todo o processo de produção não leva muito tempo, mas vale lembrar que é proibido armazenar o material por muito tempo, pois é um excelente local de reprodução de bactérias. Tente cozinhar o recheio antes de usar e não deixe por muito tempo. Continuar:

1. Bata o ovo, pré-adicionando açúcar.
2. Introduzir leite e farinha, misturar até obter uma mistura homogênea.
3. Cozinhe a massa cozida em fogo moderado por cinco minutos.
4. No recheio resfriado, adicione o óleo, corte em fatias, mexa em paralelo com uma batedeira.
5. Se desejar, adicione vanilina ao conteúdo final.

Proteína

Para preparar o conteúdo de proteínas para o eclair, você precisará de:

• açúcar – 200 g;
• água – 100 ml;
• proteína – 3 unid..

O processo de cozimento requer atenção:

1. Nós fervemos o açúcar com água no fogo, mexendo sempre.
2. Verifique a prontidão da calda (pingue em uma tigela de água fria; se você pegar uma bola, a calda estará pronta; caso contrário, continuaremos o processo de cozimento).
3. Adicione delicadamente xarope fervente às proteínas, nunca deixando de interferir.
4. Bata até esfriar..
5. Usamos a massa resultante como recheio.