Diferença de beterraba sacarina da forragem – descrição e foto, receitas para cozinhar em casa

Descubra a diferença entre a beterraba sacarina e a forragem e aprenda como incorporá-las em diversas receitas. Obtenha sugestões de pratos saborosos e saudáveis, veja fotos e explore benefícios nutricionais da beterraba sacarina e da forragem.

Este vegetal único (beterraba) tem uma variedade de propriedades. Uma variedade de vegetais de raiz é adequada para fazer sopas e saladas sem açúcar, e de outra você pode fazer xarope doce. Como aprender a distinguir beterraba doce de forragem, o que pode ser preparado a partir dela?

A diferença entre beterraba sacarina e forragens

Para alguns, será novidade que não há apenas a beterraba familiar a todos, mas também outras variedades. Se um dia em um balcão de legumes você notar uma colheita de raízes desconhecida, então se interesse, talvez esse seja o famoso vegetal doce. Não é difícil distinguir beterraba sacarina das forragens. Existem apenas alguns critérios, para alguns dos quais você determinará imediatamente que tipo de colheita de raízes é (mesmo na foto):

  • Cor: forragem vegetal brilhante, vermelho ou bordô. Se você encontrar beterraba branca com casca esverdeada, essa é a própria beterraba açucarada a partir da qual o açúcar é cozido.
  • Forma: arredondado na popa, o doce tem uma forma alongada. Compare a foto dos dois tipos de feto e você verá imediatamente a diferença.
  • Tipo de plantio: se você se encontrar repentinamente na colheita de raízes, preste atenção em como ela cresce. O vegetal vermelho sobressai do chão com força e no doce – apenas os topos são visíveis.
  • Gosto: esta é a diferença mais importante. Um vegetal comum vermelho não é tão doce quanto uma fruta com açúcar leve.

Beterrabas para ração e açúcar

Como cozinhar beterraba sacarina

Há muito se sabe que o açúcar de beterraba é obtido a partir de beterraba branca. No entanto, isso não funcionará em casa, mas você pode fazer xarope doce com beterraba sacarina, que pode ser adicionada a vários pratos como adoçante. Se na loja você obteve essa colheita de raízes, não perca a oportunidade de tentar fazer dele uma guloseima diferente. No mínimo, você pode simplesmente ferver o vegetal e usá-lo de maneira a apreciar o sabor doce. Algumas receitas saudáveis ​​o ajudarão a diversificar sua dieta..

Receitas De Beterraba

Muitas receitas de vegetais de raiz doce podem um dia se tornar uma das mais populares em sua família, porque não é apenas saborosa e gratificante, mas também extremamente útil. Devido às suas propriedades, a beterraba remove perfeitamente as toxinas do corpo, melhora a digestão e acelera o metabolismo. Você pode comer legumes crus e cozidos ou assados. Cru – pode ser usado para preparar saladas de legumes com molho de óleo, creme de leite ou maionese. Além disso, o vegetal pode ser cozido, cozido, cozido no vapor, assado – de qualquer forma, será muito saboroso.

Existem muitas receitas de como cozinhar um açúcar vegetal com benefícios para a saúde. Como contém muitos açúcares, é improvável que a beterraba ou a beterraba possam ser obtidas a partir dele. Vale a pena se recusar a usá-lo em seu “arenque sob um casaco de pele” favorito. Mas a partir de um vegetal doce, você pode fazer doces para a sobremesa, calda doce e beterraba cozida, derrete na boca! Tente cozinhar pratos de beterraba sacarina e veja novamente suas virtudes.

Moonshine de beterraba sacarina

  • Tempo de cozimento: semana.
  • Dose por vasilhame: 1,5-2 litros.
  • Objetivo: bebida forte.
  • Cozinha: Russa.
  • A complexidade da preparação: difícil.

Obter luar da raiz não é tão simples, mas se você tiver o equipamento necessário para isso – um luar ainda, então você definitivamente deve tentar. Uma bebida intoxicante acaba por ser forte e geralmente dois ou três copos são suficientes para sentir uma leve intoxicação. O uso de nitrito de sódio ajudará a reduzir substâncias tóxicas na bebida que causam ressaca pela manhã.

Ingredientes:

  • beterraba – 10 kg;
  • fermento seco – 50 g;
  • água – 5 l.

Método de cozimento:

  1. Primeiro de tudo, você precisa obter suco de beterraba. Para fazer isso, torça o vegetal em um moedor de carne, adicione água e coloque no fogão. Ferva por meia hora e deixe por 3-4 horas para insistir.
  2. Em seguida, você precisa drenar através da gaze.
  3. Adicione 50 gramas de fermento ao suco resultante e misture. Limpe a garrafa em um local quente para fermentação..
  4. Após uma semana, destile o purê pelo menos duas vezes.
  5. Despeje o luar acabado em garrafas limpas.
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O processo de destilação de mosto em luar

Salada de beterraba sacarina

  • Tempo de cozimento: 15 minutos.
  • Dose por vasilhame: 4 pessoas.
  • Pratos calóricos: 100 kcal.
  • Objetivo: almoço, jantar.
  • Cozinha: Russa.
  • Dificuldade: fácil.

A maneira mais fácil de desfrutar de um vegetal de raiz doce é fazer uma salada de beterraba com açúcar. Não será apenas delicioso, o que agradará especialmente os menores membros da família, mas também será útil devido ao grande número de vitaminas e minerais. Essa salada é simples, mas fica muito bonita, apetitosa, como na foto da capa do livro de receitas.

Ingredientes:

  • beterraba – 2 peças .;
  • cenouras – 1 pc .;
  • cebola vermelha – 1 pc .;
  • maçã – 1 pc .;
  • óleo vegetal para vestir.

Método de cozimento:

  1. Descasque os ingredientes (exceto maçã) e rale.
  2. Apple também ralar.
  3. Dilua a cebola em rodelas finas.
  4. Misture os ingredientes, adicione sal e tempere com óleo.

Salada de beterraba com maçã e cenoura

Beterraba no forno

  • Tempo de cozimento: 45 minutos.
  • Dose por vasilhame: 4 pessoas.
  • Pratos calóricos: 70 kcal.
  • Objetivo: almoço, jantar.
  • Cozinha: Russa.
  • Dificuldade: fácil.

Quem pode recusar um sabor tão gostoso como beterraba no forno? Este prato é preparado com muita simplicidade e é consumido rapidamente. O tratamento é perfeito para o almoço ou jantar como um prato doce para carne ou cordeiro. Além disso, as peças podem ser mergulhadas primeiro em creme de leite (ou em qualquer outro molho) e depois em gergelim. Doce sem açúcar para crianças prontas!

Ingredientes:

  • beterraba – 4 peças .;
  • creme de leite, iogurte ou maionese para servir.

Método de cozimento:

  1. Descasque o vegetal e corte em pedaços médios.
  2. Coloque em uma assadeira e coloque em um forno pré-aquecido a uma temperatura de 180 graus por meia hora.
  3. Prato assado pode ser servido com creme de leite, iogurte natural.

Fatias de beterraba cozida

Xarope de beterraba

  • Tempo de cozimento: 1 hora.
  • Dose por vasilhame: 4 pessoas.
  • Pratos calóricos: 250 kcal.
  • Objetivo: café da manhã, almoço, jantar.
  • Cozinha: Russa.
  • Dificuldade: fácil.

Existem muitos usos para o xarope de beterraba caseiro: ele pode ser adicionado com segurança a doces, saladas e sorvetes. Embora não seja açúcar, mas em termos de suas propriedades e sabor, praticamente não é inferior a ele. A principal vantagem é que este produto é preparado em casa e você pode ter certeza de que não pode conter substâncias nocivas. Como cozinhar um tratamento?

Ingredientes:

  • beterraba – 1 kg;
  • água – 5 copos.

O processo de cozinhar xarope de açúcar

Método de cozimento:

  1. Corte o vegetal branco descascado em fatias, despeje água fervente para que a água cubra o vegetal em 5-10 mm.
  2. Após 3 horas, coe o suco pela gaze, coloque o recipiente em fogo lento.
  3. Cozinhe até engrossar, mexendo ocasionalmente com uma colher de pau.
  4. Para ser melhor armazenado, ele deve ser derramado em latas limpas.
  5. O xarope é armazenado como geléia em um local escuro. Você pode abrir o frasco a qualquer momento e usá-lo como adoçante natural..
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Paul Conselheiro

Olá! Meu nome é Paul Conselheiro, e sou o autor deste sítio Web de artigos sobre renovação e construção de casas. Desde muito jovem, sempre me interessei pela arquitetura e pelo design de interiores. A ideia de transformar espaços e criar ambientes acolhedores sempre me fascinou. Leia mais

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Comments: 1
  1. André Lima

    Qual é a diferença entre a beterraba sacarina e a beterraba forrageira em termos de aparência e características? Além disso, você tem alguma receita para cozinhar beterraba em casa? Seria ótimo ter uma foto para ajudar na identificação. Agradeço desde já pela ajuda!

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