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Cozinhar caviar de berinjela em um fogão lento

Prepare o 'Caviar de Berinjela' em um fogão lento, o que lhe permite desfrutar de seus inegáveis sabores e texturas. Esta receita é uma ótima opção para quem deseja variar seu prato principal, pois além de muito saboroso, é saudável, pois é vegana e não-lactose. Pode também ser preparado em 15 minutos e é uma boa opção para as noites em que se deseja algo leve.

O caviar de berinjela muito saboroso e saudável é um prato versátil, pois pode ser um aperitivo, uma adição ao prato lateral. Uma receita simples é muito acessível, mesmo uma dona de casa inexperiente vai lidar com a tarefa. Para acelerar o processo, você deve usar uma multicooker.

Como cozinhar caviar de berinjela

Um pote de caviar azul não é apenas uma opção deliciosa de lanche, mas também um prato muito saudável. Esta é uma excelente preparação para o inverno, feita em uma multicooker de qualquer empresa (Redmond, Panasonic). O principal é seguir regras simples:

  1. Lave bem os legumes, descasque a fruta azul.
  2. Se o lanche é feito para o inverno, as latas são esterilizadas – esta é a principal condição para que a preservação não “exploda”.
  3. O cozimento deve ser feito apenas com vegetais maduros..
  4. Ao usar uma multicozinha, não adicione muito óleo, caso contrário, o prato ficará muito gordo.

Caviar de berinjela em um prato

Caviar de berinjela tradicional em uma panela lenta

O caviar de berinjela clássico em uma panela lenta cozinha muito rapidamente. Precisa pegar:

  • berinjela – 2-3 peças .;
  • cebola – 2 cabeças;
  • pimentão – 2 peças .;
  • tomate – 3-5 peças .;
  • óleo vegetal – 2-2,5 colheres de sopa. eu .;
  • alho – 2-3 dentes;
  • cenoura – 2 peças .;
  • especiarias a gosto.

Berinjelas para o inverno em um fogão lento são preparados simplesmente. Use a receita detalhada passo a passo:

  1. Cozinhar começa descascando e cortando cebolas – o vegetal é cortado em cubos pequenos.
  2. A tigela da multicooker está cheia de óleo vegetal, as cebolas são dispostas. Na torrefação, é definido por 1 minuto.
  3. Os azuis são lavados, cortados em cubos, polvilhados com sal. Eles precisam ficar.
  4. Após 20 minutos, a peça de trabalho é lavada com bastante água fria..
  5. As cenouras são picadas finamente (cada fatia de legumes não deve ter mais de 1 cm).
  6. Os ingredientes restantes são esmagados.
  7. É hora de adicionar legumes preparados à tigela.
  8. Feche a tampa. Defina o modo “Extinguir”, o temporizador – durante 60 minutos.
  9. A versão caseira do aperitivo para esta receita ficará deliciosa e saudável..

Caviar de berinjela cozido em panela lenta

Como fazer caviar de berinjela com abobrinha

Se o caviar de berinjela estiver sendo preparado, a receita em um fogão lento para sua preparação é simplificada. O prato fica incrivelmente saboroso, delicado. Precisa pegar:

  • pimenta doce – 1 pc .;
  • azuis – 2-3 peças .;
  • alho – 3-4 dentes;
  • cebola – 2 cabeças;
  • especiarias a gosto;
  • cenoura – 1 pc .;
  • Tomates – 2-3 peças .;
  • abobrinha – 3-4 pcs.

Para cozinhar não apenas uma versão saborosa, mas também uma versão simples de um lanche, você deve usar esta receita:

  1. Você precisa começar a cozinhar com berinjela – a casca é removida.
  2. Os azuis são cortados em cubos, transferidos para uma tigela funda, cheia de água levemente salgada.
  3. Em seguida, é feita a cebola – o vegetal é descascado, picado e transferido para uma tigela na qual o óleo vegetal é pré-aquecido.
  4. Tempo de cozimento da cebola – 1-2 minutos.
  5. As cenouras são esfregadas em um ralador grosso. Cebola frita misturada com cenoura – os legumes são cozidos por alguns minutos.
  6. Deliciosos pimentos doces são limpos de sementes, cortados em cubos, adicionados a outros componentes.
  7. Para tornar a berinjela frita saborosa, você precisa assá-la. O excesso de líquido se funde com o azul e, em seguida, são dispostos em uma tigela, abobrinha, cortada em cubos e adicionada.
  8. Berinjela assada é cozida por 10 minutos.
  9. Os tomates são derramados com água fervente, descascados, cortados a carne. Tomates mudam para outros componentes.
  10. Berinjela frita com legumes temperados com especiarias, adicione alho.
  11. Com o programa “Extinção”, o temporizador é ajustado para 50 minutos.
  12. Após o tempo especificado, o caviar de berinjela na multicooker está completamente pronto.

Caviar e caviar de berinjela em um prato

A receita de caviar de berinjela para o inverno

A conservação na multicooker é conveniente, reduz o tempo para criar um prato delicioso e delicado. Você precisará de:

  • azuis – 2 peças .;
  • tomates – 2 peças .;
  • Pimenta búlgara – 2 unid .;
  • cebola – 1 cabeça;
  • água – ? st;
  • especiarias a gosto;
  • manjerona – 1 pitada.

A preservação na multicooker é realizada da seguinte forma:

  1. Os azuis lavam, cortam em cubos, sal, ficam assim por 30 minutos e depois enxaguam.
  2. A pimenta é limpa de sementes, desfiada em quadrados.
  3. Cebola picada em cubos pequenos.
  4. Todos os vegetais preparados são transferidos para a tigela, a água é derramada, a tampa é fechada, o modo “Steamer” é ativado, o temporizador por 25 minutos.
  5. Após o tempo especificado, são adicionados tomate e alho descascados.
  6. Tudo é misturado, temperos são adicionados, manjerona.
  7. A tampa fecha, o modo “Multipovar” está definido, o temporizador por 10 minutos.
  8. O lanche pronto é colocado em latas pré-preparadas e enrolado com tampas de metal.
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Paul Conselheiro

Olá! Meu nome é Paul Conselheiro, e sou o autor deste sítio Web de artigos sobre renovação e construção de casas. Desde muito jovem, sempre me interessei pela arquitetura e pelo design de interiores. A ideia de transformar espaços e criar ambientes acolhedores sempre me fascinou. Leia mais

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Comments: 2
  1. Hugo

    Você já experimentou cozinhar caviar de berinjela em um fogão lento? Como fica o sabor e a textura do prato? Recomendam algum tempero especial para realçar o sabor da berinjela? Estou curioso para saber mais sobre essa receita e se vale a pena experimentar!

    Responder
  2. Francisco Lima

    Você já experimentou cozinhar caviar de berinjela em um fogão lento? Como ficou o resultado? Estou curioso(a) para saber se essa é uma boa opção para preparar essa receita!

    Responder
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