Costeletas de carne e abobrinha picadas com sêmola

Almôndegas caseiras com abobrinha e carne picada – esta é uma opção de orçamento, saudável e fácil de preparar o jantar. A sêmola, que é adicionada em vez da migalha de pão, proporciona esplendor e ajuda os produtos a manterem melhor sua forma. Abobrinha tornar o prato mais suculento, saudável. .

Costeletas fritas

  • Tempo: 50 minutos.
  • Dose por vasilhame: 8 pessoas.
  • Conteúdo de calorias: 147 kcal por 100 g.
  • Objetivo: para o almoço.
  • Cozinha: Internacional.
  • Dificuldade: média.

Costeletas apetitosas com sêmola e abobrinha podem ser servidas com batatas fritas ou cozidas, macarrão, cereais, saladas de legumes. O prato será mais aromático se você misturar a carne picada com endro seco, tomilho, pimentão doce.

Ingredientes:

  • carne picada (carne de porco, bovina ou suína e bovina) – 850 g;
  • abóbora média – 2 peças .;
  • sêmola – 4 colheres de sopa. eu .;
  • alho fresco ou granulado a gosto;
  • manjerona – uma pitada;
  • farinha de rosca – 1,5 colher de sopa;
  • ovos – 4 unid .;
  • óleo sem sabor (azeitona, vegetal) – 80 ml;
  • sal – uma grande pitada.

Método de cozimento:

  1. Rale a abobrinha no maior ralador. Em frutas grandes e maduras, recomenda-se cortar a casca, remover as sementes.
  2. Adicione carne picada, sêmola, ovos.
  3. Despeje especiarias, especiarias. Deixe a mistura resultante por 15 minutos, para que o cereal fique saturado com sucos e inchaços.
  4. Untar as mãos com óleo ou umedecer com água, formar costeletas.
  5. Enrole cada tarugo na farinha de rosca. Se necessário, são substituídos por farinha de trigo.
  6. Frite as costeletas com sêmola até dourar em uma panela.

Costeletas na panela

  • Horas: 1 hora e 30 minutos.
  • Dose por vasilhame: 6 pessoas.
  • Conteúdo de calorias: 127 kcal por 100 g.
  • Objetivo: para o almoço.
  • Cozinha: Internacional.
  • Dificuldade: média.

Faça costeletas de frango com dieta, servidas com creme de leite, ketchup, maionese com pouca gordura, qualquer molho cremoso de queijo ou tomate. Antes de servir, polvilhe o prato com salsa picada, rodelas de pimentão, vermelho ou cebola.

Ingredientes:

  • frango picado – 650 g;
  • abobrinha – 350 g;
  • sêmola – 8 colheres de sopa. eu .;
  • cenoura – 1 pc .;
  • kefir de qualquer teor de gordura – 80 ml;
  • noz-moscada – uma pitada;
  • ovo – 1 pc .;
  • cebola – 1 pc .;
  • sal – uma grande pitada.

Método de cozimento:

  1. Abobrinha e cenoura ralam no maior ralador, o sal. Deixe por 10 minutos..
  2. Adicione o frango picado, o ovo, meia porção de sêmola, a cebola picada, a noz-moscada e o kefir. Deixe por meia hora, para que o cereal inche.
  3. Costeletas de formulário.
  4. Enrole a porção restante de sêmola.
  5. Coloque as almôndegas resultantes em uma assadeira coberta com papel alumínio.
  6. Asse costeletas com sêmola 45 minutos.
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