Como fazer bolo de gelatina doce e sem açúcar – receitas passo a passo com fotos

Se você precisa preparar um petisco saboroso rapidamente e com o mínimo esforço, o bolo gelificado é a solução perfeita. O prato pode ser doce ou salgado, queijo ou carne, frutas ou vegetais. Uma base de teste líquida unirá todos os componentes do enchimento. Como resultado, você encontrará uma sobremesa doce, lanche ou um jantar completo. Não tenha medo de experimentos, crie a combinação ideal de gostos de tudo o que está na geladeira.

O que é bolo de gelatina

Entre toda a variedade de receitas de bolos, uma das posições de liderança é ocupada por geléias. Para preparar esses pratos de maneira rápida e simples, o mais delicioso assado caseiro funcionará com qualquer dona de casa. A torta em massa é preparada a partir de vários recheios e massa líquida, que é preenchida com frutas, vegetais, carne, peixe, ovos ou outros componentes preparados. Para cozinhar, use um forno tradicional ou uma multicooker moderna.

Massa para bolo de gelatina

Existem muitas opções de receitas pelas quais você pode preparar massa gelatinosa para uma torta. Kefir, creme de leite, leite e maionese são frequentemente usados ​​como base para assar perfumados. Devido ao uso desses componentes, a massa é macia e macia, derrete na boca. Será necessário um mínimo de tempo e esforço para tratar os entes queridos com um prato doce ou sem açúcar.

Em kefir

Deseja obter doces suculentos e com baixo teor de gordura? Em seguida, uma torta de iogurte com kefir combina com você. Você pode complementar o sabor delicado e arejado com qualquer recheio: cogumelo, amora, carne. A massa gelatinosa de kefir para torta se assemelha à massa de farinha da qual são feitas as panquecas. Até um aluno da primeira série pode lidar com a mistura da base de carga. Na receita clássica, além do kefir, são utilizados ovos, farinha, sal, açúcar, refrigerante.

Em creme azedo

Para os amantes de tortas delicadas, são adequadas receitas à base de creme de leite. Esta é uma ótima comida rápida quando os convidados estão à porta. A massa deste produto lembra um bolinho, mas tem um sabor mais delicado. Uma maravilhosa sobremesa gelatinosa sai da massa de creme de leite com recheio suculento de maçã ou ameixa. Tente assar uma sobremesa da festa do chá em um dia de folga. Com pouco tempo, você tem muito prazer com um deleite saboroso.

No leite

Outra opção para assar a partir de massa gelatinosa é no leite. A massa é obtida com uma massa homogênea e exuberante, que pode ser amassada com uma colher, não precisa ser enrugada e desenrolada com um rolo. Uma grande variedade de produtos é usada como recheio; há definitivamente algo adequado em sua geladeira. O bolo é simples de executar, mas existem alguns segredos em sua preparação. Por exemplo, você não pode misturar os componentes por muito tempo, para que depois de assar a massa não fique muito densa. Para arejamento, primeiro combine os ingredientes secos e despeje o leite e outros líquidos.

Em maionese

Um prato saudável é uma torta à base de maionese. Ao misturar a massa, é importante não salgá-la, porque a maionese é salgada. Esta opção de teste é melhor usada para recheios salgados. Use alimentos prontos ou quase prontos: cogumelos fritos, batatas cozidas, peixe levemente salgado ou outras guloseimas. Você só precisa colocar o recheio escolhido no molde, despejar a massa e enviá-la ao forno pré-aquecido. Todas essas são ações simples, como resultado das quais você encontrará um bolo delicioso e corado.

Bolos recheados de geleia

A principal característica dos bolos de sobremesa e lanche rápidos é que você pode escolher praticamente qualquer recheio para eles. Em massa, carne e peixe de qualquer forma, cogumelos, frutas e legumes, ervas, queijo, queijo cottage, ovos, nozes e frutas secas são adequados. Todos esses componentes podem ser combinados em qualquer combinação, dependendo apenas do seu gosto e desejo. Melancia, geléia líquida, pepino fresco – esse não é o melhor recheio para torta gelatinosa. Não adicione bagas sem caroço na base da torta líquida.

Com repolho

• Tempo de cozimento: 1 hora.
• Dose por vasilhame: 4-6 pessoas.
• Pratos calóricos: 230 kcal.
• Objetivo: aperitivo.
• Cozinha: Russa.

Seu caderno de pratos deliciosos certamente será reabastecido com uma nova receita, assim que você tentar cozinhar uma torta de repolho com massa. Apenas alguns minutos serão necessários para fazer o recheio de repolho e a gelatina de farinha de kefir. De especiarias, você pode usar pimenta do reino, sementes de cominho, noz-moscada. Quando o bolo estiver cozido, não se apresse em retirá-lo do molde. Deixe esfriar e remova.

Ingredientes:

• kefir – 450 ml;
• ovos – 3 unid .;
• farinha – 2 colheres de sopa;
• refrigerante – meia colher de chá;
• repolho branco – 300 g;
• manteiga – 50 g;
• sal, temperos a gosto.

Método de cozimento:

1. Pique finamente o repolho, cozinhe em uma panela até ficar macio. Adicione sal e especiarias.
2. Misture o kefir e os ovos, separadamente a farinha, o refrigerante. Combine ingredientes líquidos e secos para uniformizar a massa sem grumos.
3. Unte uma assadeira com óleo, coloque repolho no fundo, encha com massa.
4. Asse no forno até dourar. Disposição para verificar com uma vara de madeira.

Com carne

• Tempo de cozimento: 1 hora e 20 minutos.
• Dose por vasilhame: 4-6 pessoas.
• Pratos calóricos: 219 kcal.
• Objetivo: aperitivo, para o jantar.
• Cozinha: Russa.

As receitas mais simples do cozimento são tortas a granel. Mesmo que o forno da sua cozinha, por algum motivo, não funcione, não se preocupe. Você pode assar uma torta em um fogão lento. Um jantar rápido, saboroso e saudável irá agradar a crianças e adultos. A receita pode ser variada com qualquer tempero, cogumelos, ervas, pimentão ou outros ingredientes. Não tenha medo de experimentar para encontrar a combinação perfeita de sabores..

Ingredientes:

• carne picada – 0,3 kg;
• farinha – 1 colher de sopa;
• ovos – 2 unid .;
• creme de leite – 1 colher de sopa.
• refrigerante -? colher de chá;
• sal -? colher de chá;
• cebola – 1 pc .;
• manteiga – para lubrificação;
• pimenta do reino moída – a gosto.

Método de cozimento:

1. Pique a cebola e frite com carne picada em uma panela. Sal, pimenta, esfrie um pouco o recheio.
2. Misture a farinha e o refrigerante, adicione o creme de leite, dois ovos de galinha e sal. Mexa com um batedor ou uma colher para que não haja grumos.
3. Lubrifique a tigela com várias bocas com óleo. Coloque o recheio no fundo.
4. Topo, encha-o com massa de gelatina. Asse no modo “Baking” por 60 minutos.,

Com batata

• Tempo de cozimento: 1 hora e 20 minutos.
• Dose por vasilhame: 6-8 pessoas.
• Pratos calóricos: 248 kcal.
• Objetivo: aperitivo, para o jantar.
• Cozinha: Russa.

Um bolo tradicional a granel com batatas é uma massa saudável que você pode alimentar toda a família. Adicione champignon ao recheio para deixar o prato ainda mais saboroso. Coloque o recheio e a massa em um molde profundo, unte-o com óleo e cubra-o com papel vegetal, se necessário. Não vale a pena derramar a massa em uma forma destacável sem pergaminho, o líquido pode vazar pelas rachaduras.

Ingredientes:

• kefir – 150 ml;
• maionese – 150 ml;
• farinha – 150 g;
• ovos – 2 unid .;
• fermento em pó para massa – 2 colheres de chá;
• batatas – 4 peças .;
• cebola – 2 peças .;
• champignon – 0,5 kg;
• óleo vegetal – 2 colheres de sopa. eu .;
• manteiga – 3 colheres de sopa. eu .;
• sal, pimenta – a gosto.

Método de cozimento:

1. Bata os ovos com um batedor. Continuando a bater, adicione a maionese e o kefir.
2. Peneire a farinha, adicione o fermento.
3. Adicione gradualmente a farinha à massa de kefir, maionese e ovos. Amasse a massa sem grumos, deixe por 15 minutos.
4. Corte os champignon em fatias finas, cebola em cubos pequenos. Frite tudo em uma panela com manteiga e óleo de girassol.
5. Descasque as batatas cortadas em fatias finas.
6. Unte o fundo do molde com óleo, coloque os círculos de batata no colo, adicione sal e pimenta.
7. Coloque os cogumelos fritos com cebola em uma segunda camada, despeje a massa gelatinosa.
8. Colocamos o forno em forno pré-aquecido a 180 graus por 50 minutos.
9. Sirva quente ou frio..

Com frutas

• Tempo de cozimento: 2 horas.
• Dose por vasilhame: 6-8 pessoas.
• Pratos de calorias: 260 kcal.
• Objetivo: para sobremesa.
• Cozinha: Russa.

Você pode fazer geleia doce e saborosa com leite usando fermento. Para a receita, é melhor usar leite com alto teor de gordura. Essa massa de levedura não precisará ser estendida; levará um tempo mínimo para cozinhar, como em uma geleia comum. Como recheio, são utilizadas frutas congeladas ou frescas, bagas. Se as frutas forem grandes, devem ser cortadas em pedaços.

Ingredientes:

• leite azedo – 200 ml;
• fermento fresco – 20 g;
• ovos – 2 unid .;
• farinha – 2 colheres de sopa;
• óleo vegetal – 1 colher de sopa. eu .;
• sal a gosto;
• açúcar – 2 colheres de sopa. eu .;
• baunilha – 0,5 colher de chá;
• frutas sem calda – a gosto.

Método de cozimento:

1. Coloque o fermento em uma tigela, despeje 3-4 colheres de sopa de água morna, 1 colher de chá. açúcar, misture e deixe por 5-10 minutos.
2. Quebrar os ovos na panela, despeje o leite, óleo vegetal. Coloque o açúcar restante, sal, despeje o fermento.
3. Mexa constantemente, introduza a farinha no líquido.
4. Adicione baunilha.
5. Deixe crescer por 30-40 minutos em um local quente, protegido de correntes de ar.
6. Lubrifique o fundo do molde com óleo, coloque a fruta, cubra com massa doce.
7. Doces doces podem ser polvilhados com açúcar por cima.
8. Deixe o bolo cru por 15 minutos. O produto semi-acabado de gelatina aumentará um pouco, depois de ser colocado no forno.
9. Asse 40-50 minutos a 200 graus até o bolo dourar.

Com queijo e ervas

• Tempo de cozimento: 1 hora.
• Dose por vasilhame: 6-8 pessoas.
• Pratos de calorias: 285 kcal;
• Objetivo: aperitivo, para o jantar.
• Cozinha: Russa.

Outra receita deliciosa de bolo de geléia é o queijo. Este prato é um chicote que sai extraordinariamente macio e macio. É um pouco como pizza preguiçosa. Adicione salsichas, azeitonas, cogumelos fritos ou em conserva ao recheio, se desejar. Doces gelatinosos se beneficiarão com esses componentes, mas mesmo com um conjunto padrão de queijos e verduras, todos os membros da família apreciarão o deleite.

Ingredientes:

• ovos – 4 unid .;
• creme de leite grosso – 200 g;
• queijo creme – 150 g;
• maionese – 3 colheres de sopa. eu .;
• farinha – 1 xícara;
• fermento para massa – meio saco;
• pimenta moída, sal – a gosto;
• queijo duro – 200 g;
• queijo feta (queijo feta) – 200 g.

Método de cozimento:

1. Misture bem o creme de leite, o creme de queijo e a maionese em uma panela.
2. Peneire a farinha com o fermento, despeje gradualmente em componentes líquidos e mexa até ficar homogêneo.
3. Sal, pimenta a massa.
4. Lubrifique o molde com óleo, despeje metade da massa.
5. Rale queijo duro e queijo feta em um ralador grosso, coloque o recheio na base de teste de gelatina. Neste ponto, algumas donas de casa adicionam sal.
6. Despeje com a massa restante, alise.
7. Asse no forno a 200 graus por 30 minutos.