Como fazer bolo de gelatina doce e sem a√ß√ļcar – receitas passo a passo com fotos

Se você precisa preparar um petisco saboroso rapidamente e com o mínimo esforço, o bolo gelificado é a solução perfeita. O prato pode ser doce ou salgado, queijo ou carne, frutas ou vegetais. Uma base de teste líquida unirá todos os componentes do enchimento. Como resultado, você encontrará uma sobremesa doce, lanche ou um jantar completo. Não tenha medo de experimentos, crie a combinação ideal de gostos de tudo o que está na geladeira.

O que é bolo de gelatina

Entre toda a variedade de receitas de bolos, uma das posi√ß√Ķes de lideran√ßa √© ocupada por gel√©ias. Para preparar esses pratos de maneira r√°pida e simples, o mais delicioso assado caseiro funcionar√° com qualquer dona de casa. A torta em massa √© preparada a partir de v√°rios recheios e massa l√≠quida, que √© preenchida com frutas, vegetais, carne, peixe, ovos ou outros componentes preparados. Para cozinhar, use um forno tradicional ou uma multicooker moderna.

Torta gelatina pronta com recheio de repolho

Massa para bolo de gelatina

Existem muitas op√ß√Ķes de receitas pelas quais voc√™ pode preparar massa gelatinosa para uma torta. Kefir, creme de leite, leite e maionese s√£o frequentemente usados ‚Äč‚Äčcomo base para assar perfumados. Devido ao uso desses componentes, a massa √© macia e macia, derrete na boca. Ser√° necess√°rio um m√≠nimo de tempo e esfor√ßo para tratar os entes queridos com um prato doce ou sem a√ß√ļcar.

Em kefir

Deseja obter doces suculentos e com baixo teor de gordura? Em seguida, uma torta de iogurte com kefir combina com voc√™. Voc√™ pode complementar o sabor delicado e arejado com qualquer recheio: cogumelo, amora, carne. A massa gelatinosa de kefir para torta se assemelha √† massa de farinha da qual s√£o feitas as panquecas. At√© um aluno da primeira s√©rie pode lidar com a mistura da base de carga. Na receita cl√°ssica, al√©m do kefir, s√£o utilizados ovos, farinha, sal, a√ß√ļcar, refrigerante.

Massa para bolo de gelatina

Em creme azedo

Para os amantes de tortas delicadas, são adequadas receitas à base de creme de leite. Esta é uma ótima comida rápida quando os convidados estão à porta. A massa deste produto lembra um bolinho, mas tem um sabor mais delicado. Uma maravilhosa sobremesa gelatinosa sai da massa de creme de leite com recheio suculento de maçã ou ameixa. Tente assar uma sobremesa da festa do chá em um dia de folga. Com pouco tempo, você tem muito prazer com um deleite saboroso.

Massa pronta em creme de leite em uma tigela

No leite

Outra opção para assar a partir de massa gelatinosa é no leite. A massa é obtida com uma massa homogênea e exuberante, que pode ser amassada com uma colher, não precisa ser enrugada e desenrolada com um rolo. Uma grande variedade de produtos é usada como recheio; há definitivamente algo adequado em sua geladeira. O bolo é simples de executar, mas existem alguns segredos em sua preparação. Por exemplo, você não pode misturar os componentes por muito tempo, para que depois de assar a massa não fique muito densa. Para arejamento, primeiro combine os ingredientes secos e despeje o leite e outros líquidos.

Leite e ovos em uma panela

Em maionese

Um prato saud√°vel √© uma torta √† base de maionese. Ao misturar a massa, √© importante n√£o salg√°-la, porque a maionese √© salgada. Esta op√ß√£o de teste √© melhor usada para recheios salgados. Use alimentos prontos ou quase prontos: cogumelos fritos, batatas cozidas, peixe levemente salgado ou outras guloseimas. Voc√™ s√≥ precisa colocar o recheio escolhido no molde, despejar a massa e envi√°-la ao forno pr√©-aquecido. Todas essas s√£o a√ß√Ķes simples, como resultado das quais voc√™ encontrar√° um bolo delicioso e corado.

Maionese e ovos em uma tigela

Bolos recheados de geleia

A principal característica dos bolos de sobremesa e lanche rápidos é que você pode escolher praticamente qualquer recheio para eles. Em massa, carne e peixe de qualquer forma, cogumelos, frutas e legumes, ervas, queijo, queijo cottage, ovos, nozes e frutas secas são adequados. Todos esses componentes podem ser combinados em qualquer combinação, dependendo apenas do seu gosto e desejo. Melancia, geléia líquida, pepino fresco Рesse não é o melhor recheio para torta gelatinosa. Não adicione bagas sem caroço na base da torta líquida.

Com repolho

  • Tempo de cozimento: 1 hora.
  • Dose por vasilhame: 4-6 pessoas.
  • Pratos cal√≥ricos: 230 kcal.
  • Objetivo: aperitivo.
  • Cozinha: Russa.

Seu caderno de pratos deliciosos certamente será reabastecido com uma nova receita, assim que você tentar cozinhar uma torta de repolho com massa. Apenas alguns minutos serão necessários para fazer o recheio de repolho e a gelatina de farinha de kefir. De especiarias, você pode usar pimenta do reino, sementes de cominho, noz-moscada. Quando o bolo estiver cozido, não se apresse em retirá-lo do molde. Deixe esfriar e remova.

Ingredientes:

  • kefir – 450 ml;
  • ovos – 3 unid .;
  • farinha – 2 colheres de sopa;
  • refrigerante – meia colher de ch√°;
  • repolho branco – 300 g;
  • manteiga – 50 g;
  • sal, temperos a gosto.

Método de cozimento:

  1. Pique finamente o repolho, cozinhe em uma panela até ficar macio. Adicione sal e especiarias.
  2. Misture o kefir e os ovos, separadamente a farinha, o refrigerante. Combine ingredientes líquidos e secos para uniformizar a massa sem grumos.
  3. Unte uma assadeira com óleo, coloque repolho no fundo, encha com massa.
  4. Asse no forno até dourar. Disposição para verificar com uma vara de madeira.

Torta de gelatina com sementes de repolho e gergelim

Com carne

  • Tempo de cozimento: 1 hora e 20 minutos.
  • Dose por vasilhame: 4-6 pessoas.
  • Pratos cal√≥ricos: 219 kcal.
  • Objetivo: aperitivo, para o jantar.
  • Cozinha: Russa.

As receitas mais simples do cozimento são tortas a granel. Mesmo que o forno da sua cozinha, por algum motivo, não funcione, não se preocupe. Você pode assar uma torta em um fogão lento. Um jantar rápido, saboroso e saudável irá agradar a crianças e adultos. A receita pode ser variada com qualquer tempero, cogumelos, ervas, pimentão ou outros ingredientes. Não tenha medo de experimentar para encontrar a combinação perfeita de sabores..

Ingredientes:

  • carne picada – 0,3 kg;
  • farinha – 1 colher de sopa;
  • ovos – 2 unid .;
  • creme de leite – 1 colher de sopa.
  • refrigerante -? colher de ch√°;
  • sal -? colher de ch√°;
  • cebola – 1 pc .;
  • manteiga – para lubrifica√ß√£o;
  • pimenta do reino mo√≠da – a gosto.

Método de cozimento:

  1. Pique a cebola e frite com carne picada em uma panela. Sal, pimenta, esfrie um pouco o recheio.
  2. Misture a farinha e o refrigerante, adicione o creme de leite, dois ovos de galinha e sal. Mexa com um batedor ou uma colher para que n√£o haja grumos.
  3. Lubrifique a tigela com várias bocas com óleo. Coloque o recheio no fundo.
  4. Topo, encha-o com massa de gelatina. Asse no modo “Baking” por 60 minutos.,

Torta de recheio de carne

Com batata

  • Tempo de cozimento: 1 hora e 20 minutos.
  • Dose por vasilhame: 6-8 pessoas.
  • Pratos cal√≥ricos: 248 kcal.
  • Objetivo: aperitivo, para o jantar.
  • Cozinha: Russa.

Um bolo tradicional a granel com batatas é uma massa saudável que você pode alimentar toda a família. Adicione champignon ao recheio para deixar o prato ainda mais saboroso. Coloque o recheio e a massa em um molde profundo, unte-o com óleo e cubra-o com papel vegetal, se necessário. Não vale a pena derramar a massa em uma forma destacável sem pergaminho, o líquido pode vazar pelas rachaduras.

Ingredientes:

  • kefir – 150 ml;
  • maionese – 150 ml;
  • farinha – 150 g;
  • ovos – 2 unid .;
  • fermento em p√≥ para massa – 2 colheres de ch√°;
  • batatas – 4 pe√ßas .;
  • cebola – 2 pe√ßas .;
  • champignon – 0,5 kg;
  • √≥leo vegetal – 2 colheres de sopa. eu .;
  • manteiga – 3 colheres de sopa. eu .;
  • sal, pimenta – a gosto.

Método de cozimento:

  1. Bata os ovos com um batedor. Continuando a bater, adicione a maionese e o kefir.
  2. Peneire a farinha, adicione o fermento.
  3. Adicione gradualmente a farinha à massa de kefir, maionese e ovos. Amasse a massa sem grumos, deixe por 15 minutos.
  4. Corte os champignon em fatias finas, cebola em cubos pequenos. Frite tudo em uma panela com manteiga e óleo de girassol.
  5. Descasque as batatas cortadas em fatias finas.
  6. Unte o fundo do molde com óleo, coloque os círculos de batata no colo, adicione sal e pimenta.
  7. Coloque os cogumelos fritos com cebola em uma segunda camada, despeje a massa gelatinosa.
  8. Colocamos o forno em forno pré-aquecido a 180 graus por 50 minutos.
  9. Sirva quente ou frio..

Uma fatia de torta de batata em um prato

Com frutas

  • Tempo de cozimento: 2 horas.
  • Dose por vasilhame: 6-8 pessoas.
  • Pratos de calorias: 260 kcal.
  • Objetivo: para sobremesa.
  • Cozinha: Russa.

Você pode fazer geleia doce e saborosa com leite usando fermento. Para a receita, é melhor usar leite com alto teor de gordura. Essa massa de levedura não precisará ser estendida; levará um tempo mínimo para cozinhar, como em uma geleia comum. Como recheio, são utilizadas frutas congeladas ou frescas, bagas. Se as frutas forem grandes, devem ser cortadas em pedaços.

Ingredientes:

  • leite azedo – 200 ml;
  • fermento fresco – 20 g;
  • ovos – 2 unid .;
  • farinha – 2 colheres de sopa;
  • √≥leo vegetal – 1 colher de sopa. eu .;
  • sal a gosto;
  • a√ß√ļcar – 2 colheres de sopa. eu .;
  • baunilha – 0,5 colher de ch√°;
  • frutas sem calda – a gosto.

Método de cozimento:

  1. Coloque o fermento em uma tigela, despeje 3-4 colheres de sopa de √°gua morna, 1 colher de ch√°. a√ß√ļcar, misture e deixe por 5-10 minutos.
  2. Quebrar os ovos na panela, despeje o leite, √≥leo vegetal. Coloque o a√ß√ļcar restante, sal, despeje o fermento.
  3. Mexa constantemente, introduza a farinha no líquido.
  4. Adicione baunilha.
  5. Deixe crescer por 30-40 minutos em um local quente, protegido de correntes de ar.
  6. Lubrifique o fundo do molde com óleo, coloque a fruta, cubra com massa doce.
  7. Doces doces podem ser polvilhados com a√ß√ļcar por cima.
  8. Deixe o bolo cru por 15 minutos. O produto semi-acabado de gelatina aumentar√° um pouco, depois de ser colocado no forno.
  9. Asse 40-50 minutos a 200 graus até o bolo dourar.

torta de cereja

Com queijo e ervas

  • Tempo de cozimento: 1 hora.
  • Dose por vasilhame: 6-8 pessoas.
  • Pratos de calorias: 285 kcal;
  • Objetivo: aperitivo, para o jantar.
  • Cozinha: Russa.

Outra receita deliciosa de bolo de gel√©ia √© o queijo. Este prato √© um chicote que sai extraordinariamente macio e macio. √Č um pouco como pizza pregui√ßosa. Adicione salsichas, azeitonas, cogumelos fritos ou em conserva ao recheio, se desejar. Doces gelatinosos se beneficiar√£o com esses componentes, mas mesmo com um conjunto padr√£o de queijos e verduras, todos os membros da fam√≠lia apreciar√£o o deleite.

Ingredientes:

  • ovos – 4 unid .;
  • creme de leite grosso – 200 g;
  • queijo creme – 150 g;
  • maionese – 3 colheres de sopa. eu .;
  • farinha – 1 x√≠cara;
  • fermento para massa – meio saco;
  • pimenta mo√≠da, sal – a gosto;
  • queijo duro – 200 g;
  • queijo feta (queijo feta) – 200 g.

Método de cozimento:

  1. Misture bem o creme de leite, o creme de queijo e a maionese em uma panela.
  2. Peneire a farinha com o fermento, despeje gradualmente em componentes líquidos e mexa até ficar homogêneo.
  3. Sal, pimenta a massa.
  4. Lubrifique o molde com óleo, despeje metade da massa.
  5. Rale queijo duro e queijo feta em um ralador grosso, coloque o recheio na base de teste de gelatina. Neste ponto, algumas donas de casa adicionam sal.
  6. Despeje com a massa restante, alise.
  7. Asse no forno a 200 graus por 30 minutos.

Bolinho de massa com recheio de queijo

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