Como cozinhar um cachorro-cachorro em casa de acordo com receitas passo a passo com fotos

Aprender a fazer um sanduíche de salsicha popular é fácil. Você só precisa escolher o método de cozimento adequado para você e comprar os ingredientes certos. Em casa, você pode fazer um cachorro-quente saboroso com qualquer recheio. Uma vantagem adicional do cozimento automático é a capacidade de controlar o frescor de alimentos e pratos calóricos.

O que é um cachorro-quente?

Este nome significa um prato popular que consiste em cachorro-quente e pão com molhos e outros ingredientes. Existem muitas opções de culinária para este sanduíche. Em várias cozinhas nacionais, legumes, cebolas, temperos, ervas e especiarias são adicionados às salsichas. Às vezes, uma salsicha é simplesmente envolvida em uma massa e assada. Produtos mexicanos e coreanos são afiados, franceses e dinamarqueses – sofisticação.

O nome do sanduíche na tradução do inglês (cachorro-quente) significa literalmente “cachorro-quente”. A origem do nome se origina no século XVII. Segundo a lenda, um açougueiro alemão veio com uma linguiça oblonga. O produto o lembrou da forma de um dachshund, então ele o chamou de “cachorrinho” (daxhund). Mais tarde, nos EUA, começaram a vender salsichas em pães, que ficaram conhecidos como cachorros-quentes..

Como fazer um cachorro-quente em casa

Existem muitas maneiras de cozinhar um cachorro-quente em casa. Para fazer isso, você precisa de um forno ou micro-ondas. Você precisa tomar uma receita de cozinha onde todo o processo é descrito passo a passo. Um ponto importante é a escolha dos produtos. Para tornar o sanduíche delicioso, você precisa levar apenas ingredientes frescos e de alta qualidade. Para este tipo de fast food, certos tipos de salsichas e pãezinhos são adequados. Se você adicionar vegetais e verduras, ele se tornará não apenas saudável, mas também útil.

Enchidos

Para fazer um prato de qualidade, você precisa escolher os ingredientes certos. As salsichas de cachorro-quente devem ser selecionadas de acordo com os seguintes princípios:

  • eles devem ser finos e longos;
  • sem a presença de gordura e queijo na composição.

Enchidos grossos e bacon com bacon não são adequados para cozinhar este prato. Você não deve levar salsichas pequenas e curtas. Enchidos da mais alta qualidade com os nomes: Capital, Laticínios, Viena têm bom gosto. Sanduíches com lingüiça defumada são especialmente saborosos. Em algumas receitas, é recomendável usar salsichas de caça, elas apimentam o prato.

Pãezinhos

Não há requisitos estritos para bolos. Os produtos de panificação devem ser macios e não conter aditivos específicos na receita, para que o sabor da lingüiça não seja interrompido. Rolos de cachorro-quente são alongados. Uma receita de cachorro-quente em casa envolve o uso de pães assados ​​com massa de levedura. Para cozinhar em casa, você pode usar um pão como desejar (baguete francesa, assados ​​com sementes de gergelim, bolos especiais para “cachorros-quentes”).

Pão de cachorro-quente

Cachorro-quente em russo

  • Tempo de cozimento: 15 minutos.
  • Dificuldade: baixa.
  • Dose por vasilhame: 2 pessoas.
  • Pratos calóricos: 266 kcal.
  • Destino: café da manhã.
  • Cozinha: Russa.

Esta receita é notável por sua simplicidade. Mesmo uma criança pode facilmente fazer um sanduíche. As vantagens deste lanche podem ser consideradas a velocidade de fabricação e a ausência da necessidade de procurar produtos adicionais. Apenas os principais ingredientes estão presentes aqui, não há nada supérfluo. Cachorro-quente caseiro é adequado para um lanche rápido ou como um substituto para um café da manhã leve.

Ingredientes:

  • Enchidos lácteos – 2 peças;
  • rolos longos – 2 peças;
  • molho de maionese – 30 g;
  • Mostarda russa – 20 g.

Método de cozimento:

  1. Descasque as salsichas do filme, cozinhe até ficar macio.
  2. Corte cuidadosamente o pão sem cortar de uma borda.
  3. Coloque a lingüiça dentro do rolo.
  4. Espalhe o prato acabado com mostarda, adicione a maionese.

Cachorro-quente com mostarda e legumes

dinamarquês

  • Tempo de cozimento: 30 minutos.
  • Dificuldade: Alta.
  • Dose por vasilhame: 4 pessoas.
  • Pratos calóricos: 288 kcal.
  • Destino: para o jantar.
  • Cozinha: Dinamarquesa.

A principal diferença entre este prato e a receita tradicional é que ele usa cebola frita na farinha. A combinação com pepinos em conserva confere ao produto um sabor incomum. A receita é mais complicada em comparação com a culinária russa. O fast food dinamarquês leva mais tempo para preparar do que os itens de fast food, de acordo com as receitas clássicas. Se desejar, você pode diversificar esta receita com ervas frescas.

Ingredientes:

  • Salsichas de Viena – 4 peças;
  • pãezinhos de cachorro-quente – 4 peças;
  • cebola de tamanho médio – 3 coisas;
  • pepino em conserva – 2-3 frutas médias;
  • farinha de trigo – 60 g;
  • molho de tomate – 80 g;
  • mostarda quente média – 40 g;
  • óleo vegetal – 30 g;
  • sal – uma pitada.

Método de cozimento:

  1. A cebola picada é colocada em uma panela com óleo aquecido.
  2. Os meios anéis de cebola são passados ​​até adquirir um tom dourado. Você pode adicionar um pouco de sal. Depois disso, a farinha é adicionada e os ingredientes são misturados..
  3. Quando a cebola é frita por todos os lados e fica crocante, você precisa transferi-la para uma toalha de papel. Isso é feito para remover o excesso de óleo..
  4. Enquanto as cebolas estão fritas, você pode cortar os pepinos em fatias finas.
  5. As salsichas são cozidas na grelha ou no forno.
  6. Você precisa secar os pães no forno um pouco para triturar.
  7. Salsichas quentes são colocadas nos rolos fatiados. Cubra com graxa com mostarda e molho de tomate.
  8. O produto é recheado com cebola frita e pepino em fatias finas.

Cachorro-quente com picles em um prato

Cachorro-quente americano

  • Tempo de cozimento: 25 minutos.
  • Dificuldade: baixa.
  • Dose por vasilhame: 4 pessoas.
  • Pratos calóricos: 330 kcal.
  • Destino: para o jantar.
  • Cozinha: Americana.

Um cachorro-quente clássico usa salsichas grelhadas. Em casa, a grelha pode ser substituída por um forno. Um prato americano permite o uso de linguiças finas com uma quantidade mínima de gordura. Às vezes, eles são embrulhados em bacon. Cozinha americana usa coberturas de pepinos frescos e tomates, ervas, cebolas. Para dar sabor, você pode adicionar pimenta e alho. Use molhos quentes, se desejar.

Ingredientes:

  • salsichas de caça – 4 peças;
  • pãezinhos com sementes de gergelim – 4 pedaços;
  • cebola tamanho médio – 1 peça;
  • pepino em conserva – 2-3 frutas;
  • tomate – 2 pedaços;
  • ketchup – 80 g;
  • mostarda quente – 40 g.

Método de cozimento:

  1. As salsichas precisam ser fritas no forno ou na mini-grelha.
  2. Corte os pães longitudinalmente, espalhe a mostarda quente por dentro.
  3. Recomenda-se que os legumes sejam cortados em círculos finos, cebolas – ao meio anel.
  4. Salsichas quentes torradas são colocadas em pães, que são regados com ketchup.
  5. Legumes e cebolas são dispostos em cima.

Cachorro-quente com salsichas grelhadas e ketchup

francês

  • Tempo de cozimento: 25 minutos.
  • Dificuldade: média.
  • Dose por vasilhame: 2 pessoas.
  • Pratos calóricos: 308 kcal.
  • Objetivo: café da manhã, jantar.
  • Cozinha: Francesa.

Os franceses costumam usar legumes frescos na preparação de fast food. Isso aumenta as propriedades benéficas do prato, torna os alimentos facilmente digeríveis. Outra característica distintiva da culinária francesa é o uso de queijo. Uma baguete crocante com queijo assado no interior é incrivelmente saborosa e parece muito apetitosa. É comum comer um cachorro-quente francês com salada, mas você pode adicionar outras ervas, como desejar.

Ingredientes:

  • salsichas – 2 peças;
  • Baguete francesa – 1;
  • pepino em conserva – 2-3 frutas;
  • tomate – 2 pedaços;
  • alface – 3-4 pedaços;
  • queijo duro – 70 g;
  • maionese – 40 g.

Método de cozimento:

  • Frite as linguiças em uma panela ou asse no forno.
  • Corte um coque longo do tamanho de salsichas e, em seguida,.
  • Corte os legumes em fatias finas.
  • Coloque a alface dentro da baguete.
  • Salsichas colocar dentro de rolos, polvilhe com queijo ralado.
  • Coloque a baguete no microondas por 1-2 minutos para derreter o queijo.
  • Cubra com tomates frescos, fatias de pepino, despeje com maionese.

Cachorro-quente francês com queijo

Cachorro-quente em pão pita

  • Tempo de cozimento: 25 minutos.
  • Dificuldade: média.
  • Dose por vasilhame: 2 pessoas.
  • Pratos calóricos: 297 kcal.
  • Objetivo: café da manhã, jantar.
  • Cozinha: Armena.

Se você usar tortilla ou pão pita em vez de pão, você obtém um produto que se parece com um shawarma. O prato não perde o sabor. O uso de cenoura e queijo coreanos torna o sabor original e interessante. Há uma ligeira nota afiada. A receita é fácil de preparar, apenas um pouco de habilidade é necessária para embalar tortilla.

Ingredientes:

  • salsichas – 3 peças;
  • pão pita fino – 1;
  • Cenouras coreanas – 100 g;
  • tomate – 2 pedaços;
  • queijo duro – 60 g;
  • manteiga – 30 g;
  • ketchup – 30 g;
  • maionese – 30 g.

Método de cozimento:

  1. Recomenda-se ferver salsichas após remover o filme.
  2. O pão pita precisa ser rasgado em pedaços, tamanho 15 por 20-25 cm.
  3. Cada peça é manchada com maionese e, em seguida, uma salsicha é colocada nela..
  4. Fatias de queijo são raladas e dispostas juntamente com cenouras e tomates.
  5. Em seguida, você precisa rolar o pão pita e fritar todos os lados em óleo e despejar a ketchup.

Salsicha com legumes e molho pita

No microondas

  • Tempo de cozimento: 15 minutos.
  • Dificuldade: baixa.
  • Dose por vasilhame: 2 pessoas.
  • Pratos de calorias: 260 kcal.
  • Destino: café da manhã.
  • Cozinha: Russa.

Se você não tiver tempo para preparar o café da manhã, pode seguir esta receita fácil. Fazer um sanduíche no microondas é muito simples e rápido. Em questão de minutos, você pode fazer um delicioso lanche quente. A vantagem é que você não precisa cozinhar ou fritar salsichas primeiro. Opcionalmente, você pode adicionar legumes, ervas, cebolas ao prato.

Ingredientes:

  • Enchidos especiais – 2 peças;
  • pães – 2 peças;
  • molho de maionese – 20 g;
  • mostarda média – 20 g.

Método de cozimento:

  1. Corte cuidadosamente o pão de um lado.
  2. Insira a lingüiça no corte e coloque no microondas por 2 minutos na potência máxima.
  3. Depois que eles tiram um rolo quente, adicione um pouco de maionese e mostarda.
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