Como cozinhar mingau de milho: receitas

Mais recentemente, o mingau de milho foi o prato principal na mesa russa, mas agora foi esquecido sem reservas, depois de ter sido alimentado com frango. Este cereal, mesmo cozido em água, contém muita fibra e outras substâncias úteis, é considerado dietético. Existem muitas receitas para cozinhar mingau de milho. Independentemente do método de preparação, sai muito saboroso, satisfatório e saudável. Prepará-lo para o café da manhã para crianças e para dieta.

Preparando milho para fazer mingau

Para tornar o prato saboroso, você precisa escolher o cereal certo. Millet é encontrado diferente. Um prato delicioso e friável é cozido a partir de cereais amarelos mais leves, adequados para mingau bagunçado. Existem diferentes tipos de cereais: triturados, triturados ou em pó. Para cozinhar, são utilizados grãos amarelos e não brilhantes, previamente separados dos filmes e conchas.

À venda ainda existem drinques de milho, mas tem um sabor amargo, por isso raramente é preparado e consumido. Não é necessário estocar esse cereal com antecedência – com armazenamento prolongado, ele adquire um sabor amargo. É melhor comprar milho de preferência na quantidade necessária por uma vez.

O lixo é frequentemente encontrado nos cereais: impurezas de outros grãos e cascas. Portanto, é necessário separar cuidadosamente e enxaguar várias vezes até que a água fique limpa (serão necessárias cerca de 4-5 lavagens). Às vezes, o cereal é derramado com água fervida resfriada, deixado por várias horas para inchar – então ele precisa ser cozido menos (ele cozinha mais rápido).

Como cozinhar mingau de milho – receitas com fotos

Apenas milho devidamente preparado, você pode obter um delicioso mingau. Ao comê-lo, você limpa bem o corpo. O milheto (grumos de milho é obtido por purificação) contém substâncias capazes de ligar íons de metais pesados. Graças a eles, uma grande quantidade de toxinas e toxinas é eliminada do corpo. O uso do milheto contribui para o combate às rugas precoces, elimina o envelhecimento prematuro.

Mingau de milho no leite em uma panela lenta

As donas de casa modernas gostam do fogão lento, pois oferece a oportunidade de cozinhar quase qualquer alimento, mas não há necessidade de ficar acima do fogão no fogão. Millet não é excepção. Se você cozinhá-lo em uma panela lenta no leite e com a adição de creme, o prato sai muito saboroso e macio. Para cozinhar, você precisa dos seguintes ingredientes:

• grumos de milho – 1 copo;
• leite – 3 copos;
• água – 2 copos;
• copos de creme;
• manteiga – 50 g;
• açúcar, sal – a gosto.

Método de cozimento:

1. Coloque a comida fora, resolva-a, lave os cereais, escorra por uma peneira.
2. Coloque todos os ingredientes, exceto a manteiga, em uma panela lenta. Selecione o modo “Mingau”, ajuste o temporizador por uma hora.
3. Após um sinal sonoro, abra a tampa, adicione óleo, defina o modo para “Manter quente” e deixe por 15 minutos, para que o milho tenha uma consistência adequada.
4. Polvilhe o mingau em pratos e sirva. Adicione verduras ou frutas secas, se desejar.

Como cozinhar mingau solto na água

A receita clássica para cozinhar é mingau de milho na água. O que para obter mingau quebradiço que você precisa tomar:

• cereais – 1 xícara;
• água – 1,5 xícaras;
• sais a gosto;
• manteiga – opcional.

Método de cozimento:

1. Prepare e enxágue o milho. Despeje em uma panela com um fundo grosso, despeje água fervente, deixe insistir por um tempo.
2. Escorra, despeje limpo, atear fogo.
3. Depois de ferver, salgue o mingau, cubra a panela com uma tampa.
4. Cozinhe por 25 minutos.
5. Coloque o mingau acabado em pratos, adicione a manteiga e sirva..

Com abóbora no forno

Abóbora com milho – uma enorme oferta de nutrientes, vitaminas e minerais. Acontece satisfatório, mas ao mesmo tempo dietético e hipoalergênico. Para mingau, você precisará dos seguintes ingredientes:

• abóbora descascada – 200-300 g;
• milho – 300 g;
• leite – 900 ml (é melhor tomar caseiro ou com alto teor de gordura);
• frutas secas – opcionais;
• açúcar – 2 colheres de sopa;
• sal – uma colher de chá;
• canela, vanilina ou açúcar – opcional.

Método de cozimento:

1. Descasque e moa a abóbora. Para resolver as lavagens.
2. A panela deve ser preenchida na seguinte ordem: primeiro adicione a abóbora, depois o milho, o sal, o açúcar, a vanilina, os frutos secos. Despeje todo o leite. O pote deve ser tomado de forma que não seja preenchido mais que 2/3. Isso é necessário para que o leite não ferva durante o cozimento.
3. Tampa ou papel alumínio, coloque no forno, cozinhe a uma temperatura de 150-180 graus por 30-45 minutos (o tempo depende da temperatura). 5 minutos antes da disposição de abrir o mingau, para que adquira uma crosta de cor dourada.
4. Sirva adicionando manteiga.

No microondas

Ao cozinhar no microondas, você terá certeza de que nada escapará e não queimará. Para preparar 3 porções, você precisará de:

• milheto – 1 xícara (180 g);
• água – 3 copos;
• açúcar – 3 colheres de chá;
• sal a gosto;
• manteiga.

Prepare o mingau de milho no microondas da seguinte maneira:

1. Lave o cereal, despeje em um prato adequado para uso no microondas. Grumos não devem encher mais da metade da panela.
2. Despeje metade do volume de água (1,5 xícaras), coloque no microondas por cerca de 5 minutos.
3. Enquanto isso, a segunda metade da água precisa ser fervida, o que reduzirá o tempo para a fabricação de mingau..
4. Após o bipe de microondas, retire a panela, adicione a água restante, sal, açúcar. Cubra a panela com uma tampa e envie de volta por 2-3 minutos, depois de diminuir a potência.
5. Depois disso, deixe o mingau no microondas para infusão por 5 a 10 minutos. Depois – adicione legumes, frutas – opcional.

Quanto tempo leva para cozinhar mingau de milho para a pesca

Mingau de milho é amplamente utilizado entre os pescadores. Alimenta carpa, carpa, sargo. Para que os peixes apreciem seu trabalho, o mingau deve ser adequadamente cozido em estrita conformidade com as proporções e saber cozinhar milho. Antes de cozinhar, os cereais são cuidadosamente lavados e separados para que não haja detritos. O mingau é cozido na proporção de 1 a 8 (para 1 parte de cereal 8 partes de água) por cerca de 10 a 15 minutos. Durante esse período, o milho deve inchar e começar a estourar. Ele é derramado em água já fervendo..

Não digira mingau e certifique-se de que não queime. Caso contrário, ele se tornará inútil para peixes de isca. Se houver cheiro de queimado, não haverá captura – a carpa e outras espécies não toleram esse aroma. Outros produtos são frequentemente adicionados ao mingau: ervilhas, halva, sementes picadas. Portanto, o peixe não perde o interesse na isca e não obtém rapidamente o suficiente.

Existem muitas maneiras de cozinhar mingau de milho delicioso e gratificante. Um prato delicioso vai no leite com maçãs. As frutas dão um sabor especial, acidez e um aroma agradável. Como cozinhar mingau de milho com maçãs, veja o vídeo abaixo. Todo o processo é mostrado em detalhes, para que todos possam cozinhar o prato. Se você ainda não tentou cozinhar milho, basta seguir as dicas.