Como armazenar lichia em casa. Quanto tempo e onde armazenar lichia

Frutas estranhas com casca vermelha montanhosa não são familiares para todos. O povo chinês deu a ele o nome “olho de dragão”. Ele é conhecido no mundo como lichia. Para se familiarizar com esta baga, pelo menos na foto é por muitas razões. Além de sua aparência incomum, sabor e aroma maravilhosos, o suco de lichia tonifica perfeitamente, possui propriedades úteis, é rico em vitaminas.

O que é lichia

Presumivelmente, a China é considerada o berço da fruta, porque a primeira menção vem daí. Então eles aprenderam sobre os benefícios da planta em todos os lugares, e ela se espalhou pelo mundo. A lichia chinesa é uma árvore tropical, uma família de sapinda. Pode crescer na Ásia, América, África, Austrália. Os nomes são diferentes: lichia, lichia. Será mais simples e compreensível chamar a fruta ou árvore de “ameixa chinesa”. A semelhança com o último é notável no sabor..

A fruta parece um ovo, o mesmo oval. O tamanho é de cerca de 3,5 cm e a cobertura é coberta por uma casca densa. Polpa – cor gelatinosa, branca ou creme. Dentro é uma semente grande. A fruta é fácil de descascar, agridoce a gosto. Para sentir o sabor delicado das frutas chinesas, vale a pena tentar fresco. É conveniente que seja armazenado por muito tempo, sem perder o sabor e as propriedades curativas.

Metades de frutos de lichia

Quanta lichia é armazenada

Quanto ao armazenamento, o olho do dragão é caprichoso: em casa, parecerá normal por vários dias, após os quais poderá deteriorar-se rapidamente. Recomenda-se que as frutas sejam colhidas e consumidas no mesmo dia, até que elas percam suas qualidades úteis. Os produtos destinados à exportação oferecem condições especiais: de 0 a 1 grau. Somente então o prazo de validade da lichia será de 45 dias, para que eles tenham tempo para criá-las em todo o mundo.

Manter uma aparência atraente em grande parte depende da umidade do ar (90-95%) e da ventilação. Outras condições são prejudiciais, o fruto rapidamente se torna macio, apodrece. Para evitar isso, os fornecedores recorrem ao processamento de frutas com várias substâncias. Embalagem plástica perfurada lida com armazenamento de qualidade.

Frutos de lichia

Como manter a lichia em casa

A temperatura média da sala é de cerca de 20 graus, a umidade do ar é de cerca de 60%. Como armazenar lichia em casa em um apartamento comum? Como outras frutas, mas será possível fazer isso não mais do que 10 dias. Vale a pena monitorar a condição das bagas: elas podem começar a escurecer, rachar ou secar. Para impedir que isso aconteça com antecedência, você precisa escolher cuidadosamente as frutas ao comprar. As boas condições do produto são indicadas pela segurança da casca: a cor vermelha da casca, sem danos, elasticidade. Marrom significa que o produto está na loja há muito tempo.

Onde armazenar lichia

Frutas chinesas impertinentes não vão esperar muito tempo enquanto você as usa como alimento. Eles se deterioram rapidamente, então você precisa determinar imediatamente o que fará com eles:

  1. Se você planeja comer frutas dentro de alguns dias, basta deixá-las na sala, escolhendo um local fresco.
  2. Se você precisar esperar pelos convidados, confie o armazenamento de lichia na geladeira.
  3. Lichia enlatada ou seca (para sobremesas) permanecerá por vários meses.

Lichia em um prato

É possível armazenar lichia na geladeira

Olhos de dragão são melhor usados ​​imediatamente após a compra. Se houver necessidade de adiar esse momento, é melhor armazenar a lichia na geladeira. Na prateleira inferior, as frutas podem ficar por cerca de duas semanas. No entanto, isso pode afetar o sabor: a doçura começa a desaparecer. Se você precisar preservar os frutos por um longo período, é recomendável congelá-los, depois de descascados. Essa condição permite que você mantenha um produto valioso por até 3 meses. Além disso, em casa, as frutas podem ser salgadas (o produto salgado tem um sabor incomum), enlatadas, secas.

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