Cheesecakes no forno como no jardim de infância

O prato de coalhada é considerado um dos mais úteis e fáceis de preparar. Muitos adultos lembram o sabor maravilhoso dos bolos de queijo, servidos no jardim de infância para o chá da tarde, e tendem a cozinhá-los da mesma maneira. Assar um delicioso e arejado prato de queijo cottage é simples, o principal é conhecer alguns segredos da culinária.

Receita secreta para syrniki como no jardim de infância

Graças ao tratamento térmico suave e à ausência de uma grande quantidade de óleo de girassol, usado para cozinhar em uma panela, o prato fica macio. O queijo cottage mantém o máximo de suas propriedades úteis, que o produto possui muito. Contém muito cálcio, indispensável na dieta de qualquer criança e adulto. Além disso, o leite fermentado inclui quase a mesma quantidade de proteína que peixe e carne, enquanto esse elemento é melhor absorvido pelo queijo cottage.

Para fazer bolos de queijo no forno corretamente e dar grande prazer à sua família, considere várias regras importantes para cozinhar:

• a farinha deve ser peneirada através de uma peneira para tornar a massa exuberante;
• é melhor aquecer a comida à temperatura ambiente antes de amassar a massa;
• opcionalmente, a farinha pode ser substituída por sêmola, que é pré-cheia com uma pequena quantidade de água para inchar;
• para tornar a massa exuberante, adicione um pouco de fermento em pó;
• se você decidir cozinhar um prato de coalhada com passas, primeiro lave, seque e enrole em farinha (isso ajudará o ingrediente a se distribuir uniformemente na massa);
• é melhor tomar um produto de leite fermentado 1-2 dias atrás, e não fresco, caso contrário, a syrniki desmoronará;
• o prato pode ser feito dietético se você usar um produto de leite fermentado com um mínimo de gordura;
• para cozinhar deliciosos cheesecakes exuberantes, o queijo cottage deve ser usado pastoso ou de grãos finos (a alternativa é limpar / bater o liquidificador de grãos grossos).

Panquecas de queijo cottage como no jardim de infância

Se você cozinhar bolos de queijo no café da manhã de acordo com as regras, sem exagerar, os doces derreterão na boca. Sirva sobre a mesa imediatamente quente ou mais tarde, deixando esfriar alguns minutos. O produto final é armazenado na geladeira, mas não por mais de 2 dias. A versão clássica da preparação envolve o uso dos seguintes produtos:

• farinha – 5 colheres de sopa;
• massa de coalhada sem gordura – 0,4 kg;
• suco de limão espremido na hora – 1 colher de sopa;
• sal -? colher de chá;
• ovo;
• açúcar da 1ª série – 3 colheres de sopa.

Uma receita passo a passo simples para bolos de queijo, como no jardim de infância:

1. Misture o queijo cottage com baixo teor de gordura e o ovo em uma tigela. Esfregue bem os ingredientes com uma colher ou amasse..
2. Adicione o açúcar, sal, suco de limão à mistura, misture os ingredientes novamente intensivamente.
3. Adicione a quantidade indicada de farinha à massa, peneirando-a. Misture a mistura, forme uma salsicha, que é cortada em pequenos círculos. Achate cada uma delas, enrole a farinha e coloque em uma assadeira untada com óleo ou coberta com substrato de silicone.
4. Quanto o prato está preparando é fácil de determinar. Panquecas de queijo assadas custam cerca de 12 a 15 minutos no forno a 210 graus.

Cheesecakes como em um jardim de infância com sêmola

Se desejar, você pode substituir a farinha por sêmola – isso é apropriado se você estiver preparando bolos para uma criança. Os bolos de queijo no forno, como no jardim de infância, são agradáveis, delicados e, graças ao engodo, tornam-se mais nutritivos e com alto teor calórico. Para assar um prato delicioso, você precisará de:

• açúcar da 1ª série – 2 colheres de sopa;
• queijo cottage com pouca gordura, seco – 350 g;
• ovo;
• sêmola embebida – 2 colheres de sopa;
• leite 2,5% – 2 colheres de sopa.

Como cozinhar:

1. Primeiro, você deve aquecer levemente o leite e, em seguida, adicione o líquido à coalhada, ralado com açúcar.
2. Um ovo batido é misturado com coalhada até ficar uniforme..
3. Em seguida, despeje a sêmola, misture a mistura e deixe aquecer por 15-25 minutos.
4. Pequenos pedaços achatados são formados a partir da massa, que deve ser colocada em uma assadeira ou molde processado com óleo e assada em forno aquecido a 180-200 graus. 25 minutos para cozinhar.
5. O produto final é melhor servido à criança com molho doce de baga, creme de leite ou mel.

Cheesecakes como em um jardim de infância em moldes

Tal prato é como uma caçarola, porque é cozido em latas. No entanto, os syrniki têm uma textura mais densa e cozinham mais rápido devido ao fato de a massa ser dividida em pequenas porções. Ingredientes essenciais:

• ovos frescos – 3 unid .;
• fermento em pó ou refrigerante extinto – 5/15 g;
• massa de requeijão seca e sem gordura – 0,5 kg;
• açúcar da 1ª série – 3 colheres de sopa;
• farinha premium – 3 colheres de sopa;
• vanilina.

Como assar bolos de queijo no forno, como no jardim de infância:

1. Primeiro você precisa esfregar a coalhada usando uma peneira. Depois que o ingrediente é misturado com 2 ovos batidos com açúcar.
2. Ingredientes secos são combinados, misturados e adicionados à mistura de coalhada.
3. A massa é distribuída em moldes de silicone para bolos e assada no forno por 15 minutos a 180 graus.