...

Charlotte com repolho: receitas

Receitas vegetarianas e saborosas usando o saboroso repolho Charlotte como ingrediente principal. A variedade de platos possíveis é ilimitada: a partir de sopas e guisados a tortas salgadas, há uma variedade infinita de comidas que podem ser preparadas com este vegetal. Além disso, é rico em nutrientes, baixo em calorias e muito fácil de consumir. Desfrute de Charlotte com repolho no seu melhor!

Torta de legumes incrível, baseada em massa, é chamada charlotte. Mesmo um cozinheiro iniciante pode transformar o repolho em uma verdadeira obra de arte. Existem muitas receitas nas quais diferentes composições são usadas para a base e o preenchimento, mas sempre o resultado de um trabalho simples são doces suculentos e perfumados.

Como cozinhar Charlotte com repolho

É fácil preparar um bolo a granel, para isso você precisará da massa e do recheio. A base de teste são produtos lácteos, ovos ou maionese, farinha e outros produtos que devem ser adicionados ao componente líquido. A base do recheio é repolho, asse com peixe ou carne picada, cogumelos, presunto e assim por diante. Com uma abundância de opções, o repolho Charlotte terá seu próprio gosto para todos. Muitas receitas são magras, portanto são perfeitas para pessoas em jejum ou para quem recusar carne. Você pode assar uma torta de diferentes maneiras: em uma panela lenta ou no forno.

Em um fogão lento

As donas de casa modernas estão usando ativamente a técnica para preparar pratos saborosos e saudáveis. Charlotte repolho em um fogão lento se tornará um prato que você está feliz em oferecer à sua casa. Útil e não trivial, rápido e fácil, barato e muito saboroso – tudo isso é sobre uma torta de legumes. E o cozimento a granel é um prato “democrático”, cujos ingredientes podem ser levemente alterados, ajustando-se ao conteúdo da geladeira. Um chef inexperiente é preferível escolher receitas nas quais cada etapa é descrita passo a passo com uma foto.

No forno

Se você preferir usar equipamentos tradicionais ou não tiver tempo para adquirir uma multicooker assistente, um forno a gás ou elétrico ficará bem com o cozimento. O repolho de Charlotte no forno é um prato completamente simples. Arme-se com uma receita passo a passo, o conjunto necessário de produtos e a forma que você precisa para assar. Como fazer um bolo a granel para que os doces não grudem? O segredo está em forma. É melhor escolher silicone ou vidro para esse fim..

Torta de repolho pronta

Receita de Charlotte e repolho

  • Tempo de cozimento: 1,5 horas.
  • Dose por vasilhame: 6 pessoas.
  • Conteúdo de calorias: 95 kcal.
  • Objetivo: café da manhã, jantar.
  • Cozinha: Russa.
  • Dificuldade: fácil.

A receita tradicional de charlotte de repolho é uma refeição saborosa, testada pelo tempo. Ao cozinhar, é importante observar as proporções recomendadas de especiarias, pimenta com cuidado para que os principais produtos não percam o sabor. Antes de fritar, as folhas jovens de repolho só precisam ser amassadas com as mãos para suavizar; se o vegetal for armazenado por um longo tempo, é melhor cortar e ferver o produto primeiro. Bastante 10 minutos de cozimento, para que as folhas verdes sejam suculentas e macias.

Ingredientes:

  • cabeça de repolho – 0,5 kg;
  • ovos – 3 unid .;
  • farinha (premium) – 0,5 xícaras;
  • fermento em pó – 7 g;
  • cebola – 1 pc .;
  • açúcar – 1 colher de chá;
  • sal – 0,5 colher de chá;
  • pimenta preta – uma pitada.

Método de cozimento:

  1. Pique o repolho, coloque em uma frigideira aquecida com óleo vegetal.
  2. Pique a cebola, adicione ao vegetal.
  3. Frite os legumes por 5 a 10 minutos.
  4. Batida de sal, pimenta e açúcar com ovos.
  5. Despeje o fermento em pó na farinha, adicione gradualmente os ingredientes secos à espuma do ovo.
  6. Misture a massa uniforme formada com o recheio.
  7. É bom untar uma assadeira com óleo ou cobri-lo com pergaminho, se necessário..
  8. Despeje a massa no molde e cubra com papel alumínio.
  9. Forno a 220 ° C por 40 minutos, em seguida, remova a tampa e deixe repousar por mais um quarto de hora para dourar.

Um pedaço de repolho charlotte em um prato

Em kefir

  • Tempo de cozimento: 1,5 horas.
  • Dose por vasilhame: 6 pessoas.
  • Pratos calóricos: 96 kcal.
  • Objetivo: café da manhã, almoço.
  • Cozinha: Russa.
  • Dificuldade: fácil.

Couve-repolho com kefir é o melhor cozimento para quem controla seu peso. Como cozinhar um saudável, mas ao mesmo tempo seguro para a figura tratar Arme-se com repolho! O número mínimo de calorias, a falta de fritura permite que você classifique a receita na lista de dietas. Como a massa é sempre usada líquida, o bolo é cozido por muito tempo, mas o processo de cozimento leva alguns minutos.

Ingredientes:

  • repolho – 500 g;
  • farinha – 4 colheres de sopa. colheres;
  • kefir – 250 g;
  • açúcar – 1 colher de chá;
  • ovos – 4 unid .;
  • refrigerante – 0,5 colher de chá.

Método de cozimento:

  1. Bata os ovos com kefir, adicione farinha, sal, açúcar ao líquido.
  2. Corte a cabeça finamente, amasse com as mãos para reduzir o volume.
  3. Mudança de forma de vegetais desfiada (19 cm de diâmetro), deite uma massa líquida.
  4. Coloque o formulário no forno (180 ° C) por 1 hora. Disposição para checar com um palito.

Couve Charlotte

Com maionese

  • Tempo de cozimento: 1,5 horas.
  • Dose por vasilhame: 6 pessoas.
  • Pratos de calorias: 110 kcal.
  • Objetivo: café da manhã, almoço.
  • Cozinha: Russa.
  • Dificuldade: fácil.

Para muitos, um repolho com maionese tornou-se uma receita favorita. O molho francês na massa a torna porosa, arejada, frágil e macia. Os fãs de uma dieta saudável podem duvidar dos benefícios de uma torta, devido aos inúmeros conservantes no molho acabado. Você pode bater a maionese e usá-la na receita..

Ingredientes:

  • repolho – 0,5 kg;
  • maionese (pronta ou caseira) – 250 g;
  • farinha (premium) – 4 colheres de sopa. colheres;
  • açúcar – 1 colher de sopa. a colher;
  • sal – 1 colher de chá;
  • ovos – 4 pedaços;
  • fermento em pó – 1 pacote.

Método de cozimento:

  1. Pique finamente o principal componente vegetal com uma faca afiada ou esfarele-o no liquidificador.
  2. Misture os ingredientes restantes.
  3. Vegetal desfiado para enviar ao molde e despejar a massa de teste.
  4. Forno no forno (190 ° C) 50-60 minutos.

Charlotte de repolho pronto feito de massa de maionese

Receita simples e deliciosa.

  • Tempo de cozimento: 1 hora.
  • Dose por vasilhame: 6 pessoas.
  • Conteúdo de calorias: 95 kcal.
  • Objetivo: almoço, jantar.
  • Cozinha: Russa.
  • Dificuldade: fácil.

Para adicionar originalidade à torta, adicionar sabor e saciedade, você pode realizar um experimento com um recheio, por exemplo, adicionar alguns ingredientes deliciosos. Quando não souber assar uma torta adequada para um jantar completo, adicione presunto e queijo ao recheio. Esta ainda é uma receita simples para charlotte com repolho, mas já é mais satisfatória e incomum. Você quer se afastar do comum? Substitua a cabeça de repolho comum por Pequim. Essa alteração só beneficiará guloseimas perfumadas..

Ingredientes:

  • farinha – 100 g;
  • Pequim – 500 g;
  • cebola – 1 pc .;
  • óleo de cozinha – 2 colheres de sopa. colheres;
  • ovos crus – 3 unid .;
  • fermento em pó – 1 pacote;
  • presunto – 100 g;
  • queijo – 100 g;
  • ovos cozidos – 2 unid .;
  • sal a gosto.

Método de cozimento:

  1. Pique a cebola e cozinhe em uma multicooker com óleo vegetal.
  2. Porco de Pequim, cortado em pedaços pequenos, amasse o vegetal com as mãos.
  3. Rale queijo, presunto e ovos cozidos, cortados em pedaços pequenos.
  4. Conecte elementos de enchimento preparados.
  5. Bata os ovos crus, adicione farinha, sal, fermento em pó à espuma.
  6. Misture o recheio, a massa e a cebola frita em uma tigela.
  7. Coloque a mistura no copo multicooker, use o modo de cozimento, ajuste o temporizador por 40 minutos.
  8. Após a preparação (verifique com um palito), deixe o bolo esfriar.
  9. Retire com cuidado os doces quentes, corte em porções, sirva com chá.

Fatia de couve rápida Charlotte

Com chucrute

  • Tempo de cozimento: 60-70 minutos.
  • Dose por vasilhame: 6 pessoas.
  • Pratos calóricos: 120 kcal.
  • Objetivo: café da manhã, almoço.
  • Cozinha: Russa.
  • Dificuldade: fácil.

A receita de charlotte com chucrute é original e de sabor incomum, mas também tem muitos fãs. O brilho da torta pode ser dado com pimentão. Para fazer isso, escolha pimentão vermelho ou amarelo saturado. Você também pode usar esta receita em um fogão lento usando o modo de cozimento. A massa é amassada sem kefir, usando manteiga.

Ingredientes:

  • chucrute – 2 copos;
  • ovos – 2 unid .;
  • fermento em pó – 10 g;
  • manteiga – 100 g;
  • açúcar – 2 colheres de sopa. colheres;
  • farinha – 1,5 xícaras;
  • pimentão – 1 pc .;
  • verdes (endro, salsa) – um pequeno grupo.

Método de cozimento:

  1. Pique finamente a pimenta e as verduras preparadas.
  2. Manteiga derretida.
  3. Misture todos os ingredientes da futura torta.
  4. Rale a forma com manteiga, polvilhe com farinha.
  5. Leve o forno a 180 ° C, faça uma torta por 35–40 minutos.

Charlotte assada com chucrute em um prato

Torta de repolho rápida (creme de leite, maionese)

  • Tempo de cozimento: 1,5 horas.
  • Dose por vasilhame: 6 pessoas.
  • Pratos calóricos: 120 kcal.
  • Objetivo: café da manhã, almoço.
  • Cozinha: Russa.
  • Dificuldade: fácil.

Você pode fazer torta de repolho rapidamente usando creme de leite e maionese como base para a massa. Como resultado, você encontrará uma torta macia e macia, preparada instantaneamente, mas também desaparece na mesma velocidade. O cozimento perfumado está ao alcance dos mais preguiçosos, bem como daqueles que conhecem apenas o básico da ciência culinária. A principal dificuldade é cortar finamente as folhas verdes; para esta tarefa, é melhor se armar com um suporte de faca especial ou um cortador de legumes.

Ingredientes:

  • maionese – 75 g;
  • farinha (premium) – 250 g;
  • ovos (grandes) – 2 unid .;
  • refrigerante – 0,5 colher de chá;
  • creme de leite – 200 g;
  • sal – 1 colher de chá;
  • repolho – 0,5 kg;
  • cebola – 1 pc .;
  • manteiga – 100 g;
  • verduras a gosto.

Método de cozimento:

  1. Moer verduras e cebolas.
  2. O principal componente para cortar, amassar as mãos.
  3. Na panela? frite a cebola da quantidade determinada de manteiga até ficar transparente e adicione o repolho e o óleo restante. Misture e cozinhe até o repolho amolecido. O fogo deve ser pequeno. Adicione sal e verduras.
  4. Misture os componentes líquidos da massa: creme de leite, maionese, ovos (eles precisam ser batidos antes);
  5. Adicione a farinha, sal, refrigerante aos componentes líquidos e misture bem.
  6. Coloque metade da massa no molde e espalhe o recheio e a massa restante.
  7. Atinja uma temperatura de 180 graus no forno, coloque um molde hermético com uma torta futura por 45 minutos.
  8. Depois disso, deixe o bolo esfriar por 10 a 15 minutos na forma e transfira para um prato.

Torta rápida de repolho

Em creme azedo

  • Tempo de cozimento: 60 minutos.
  • Dose por vasilhame: 6 pessoas.
  • Pratos de calorias: 110 kcal.
  • Objetivo: café da manhã, almoço.
  • Cozinha: Russa.
  • Dificuldade: fácil.

Charlotte com creme de leite com repolho é outra receita saborosa e nutritiva. A diferença da versão clássica deste prato não é apenas a base do teste, mas também o recheio. O recurso é baseado no leite, no qual o vegetal é cozido para ternura especial e doçura leve. Como assar uma charlotte incomum com repolho? Nada é mais fácil! Pique o vegetal, cozinhe, misture os ingredientes e coloque a torta no forno. Em apenas uma hora, o aroma de deliciosos doces estará em casa.

Ingredientes:

  • farinha – 3/4 xícara;
  • ovos – 3 unid .;
  • creme de leite (15%) – 1 xícara;
  • repolho branco ou repolho de Pequim – 400 g;
  • endro – 1 molho;
  • gergelim para aspersão;
  • leite – 60 ml.

Método de cozimento:

  1. Amasse o repolho picado com as mãos e cozinhe com a adição de leite. Sal, pimenta a gosto.
  2. Misture 1 ovo, fermento em pó, creme de leite, farinha. Sal a massa resultante.
  3. Despeje uma porção da massa na panela untada (aproximadamente metade).
  4. Coloque o recheio sobre a massa, despeje com ovos pré-batidos e depois com a massa restante.
  5. Polvilhe o topo com sementes de gergelim, se desejar.
  6. Para suportar a forma em um forno aquecido a 200 ° C por meia hora.

Um pedaço de charlotte com repolho

Gelatina com cogumelos

  • Tempo de cozimento: 75 minutos.
  • Dose por vasilhame: 6 pessoas.
  • Pratos calóricos: 109 kcal.
  • Objetivo: café da manhã, almoço, lanche.
  • Cozinha: Russa.
  • Dificuldade: fácil.

Para os amantes de sabores originais – charlotte com couve e cogumelos. Uma variação bem-sucedida de doces salgados que não requer habilidades culinárias especiais. Um conjunto mínimo de produtos baratos em combinação entre si se tornará uma decoração digna de uma mesa casual e festiva. Um produto saudável pode ser servido com uma salada de legumes ou apenas com chá. E prepare-se: seus convidados definitivamente pedirão suplementos!

Ingredientes:

  • farinha (premium) – 100 g;
  • ovos – 3 unid .;
  • fermento em pó – 1,5 colheres de chá;
  • açúcar – 1 colher de chá;
  • sal – 0,5 colher de chá;
  • cebolas – 1 pc .;
  • repolho – 0,5 kg;
  • cogumelos – 100 g.

Método de cozimento:

  1. Pique as folhas de couve, pique finamente a cebola.
  2. Frite a cebola com manteiga, adicione o repolho, misture.
  3. Adicione os cogumelos picados aos pratos com cebola e repolho. Frite o recheio por 5 a 10 minutos.
  4. Pegue um batedor e bata os ovos, adicionando sal, pimenta, açúcar.
  5. Misture gradualmente a farinha com o fermento em pó no líquido.
  6. Misture o recheio com a massa, coloque a massa no molde.
  7. Asse em forno pré-aquecido a 220 ° C por cerca de uma hora.

Charlotte com cogumelos

Com repolho fresco

  • Tempo de cozimento: 90 minutos.
  • Dose por vasilhame: 6 pessoas.
  • Pratos calóricos: 157 kcal.
  • Objetivo: café da manhã, almoço, lanche.
  • Cozinha: Russa.
  • Dificuldade: fácil

Torta de gelatina com couve fresca e cenoura é outra variação de um prato incrivelmente saboroso e leve. Crosta dourada, aroma agradável, sabor delicado conquistará até quem não gosta muito de um vegetal tão útil. Se desejar, pimentão, cebola e temperos favoritos podem ser adicionados ao recheio. Tire uma receita com uma foto como base para criar pratos originais!

Ingredientes:

  • farinha – 260 g;
  • kefir – 150 g;
  • maionese – 100 g;
  • ovos – 3 unid .;
  • repolho – 0,5 kg;
  • bicarbonato de sódio – 3 g;
  • sal – 3 g.

Método de cozimento:

  1. Pique as folhas de couve, ensopado com cenoura, ralado, em uma panela, sal.
  2. Misture os ingredientes restantes.
  3. Cubra a forma hermética com pergaminho, graxa com óleo.
  4. Despeje parte da massa em um molde, coloque o recheio de couve e cenoura e despeje a massa restante.
  5. Asse em forno a 200 graus por 40-50 minutos.

Repolho Pronto Picado Charlotte

Com ovo

  • Tempo de cozimento: 75 minutos.
  • Dose por vasilhame: 6 pessoas.
  • Pratos de calorias: 128 kcal.
  • Objetivo: café da manhã, almoço.
  • Cozinha: Russa.
  • Dificuldade: fácil.

O repolho de Charlotte com ovo é uma ótima solução para um café da manhã de domingo com toda a família. Uma anfitriã experiente sabe assar um bolo delicado, com uma estrutura porosa. Para isso, a massa contém um pouco de maionese. Você pode usar o molho acabado ou cozinhá-lo. O prato é fácil de cozinhar, ficará saboroso mesmo com pequenas habilidades culinárias.

Ingredientes:

  • creme de leite – 200 g;
  • maionese – 4 colheres de sopa. colheres;
  • farinha – 1 xícara;
  • ovos – 8 peças;
  • repolho – 0,5 kg;
  • cebola – 1 pc .;
  • fermento em pó – 2 colheres de chá;
  • verduras – meio bando;
  • sal, pimenta – a gosto.

Método de cozimento:

  1. Ferva 5 ovos cozidos, descasque e corte os dados.
  2. Moer cebolas e folhas de couve.
  3. As cebolas são fritas, o repolho é adicionado, o sal e os verdes picados são adicionados.
  4. Conecte os elementos do recheio.
  5. Misture maionese, creme de leite, farinha, sal e fermento em pó até ficar homogêneo..
  6. Despeje a maior parte da massa em um molde, coloque o recheio, depois – a massa restante.
  7. Asse o bolo a 220 ° C por 40 minutos.

Uma torta com repolho

Com carne picada

  • Tempo de cozimento: 90 minutos.
  • Dose por vasilhame: 6 pessoas
  • Pratos calóricos: 158 kcal.
  • Objetivo: café da manhã, almoço, jantar.
  • Cozinha: Russa.
  • Dificuldade: fácil.

Torta líquida com repolho e carne picada é um deleite saudável que derrete na boca. Até gourmets mimados apreciarão o resultado de um trabalho simples. Massa delicada e recheio suculento do dueto não são de forma alguma inferiores às delícias do restaurante. A carne picada na receita pode ser usada como carne de porco, frango e até peixe. Experimente a composição do recheio, surpreendendo os membros da casa com novos sabores.

Ingredientes:

  • ovos – 2 unid .;
  • kefir – 200 ml;
  • creme de leite – 100 g;
  • maionese – 100 g;
  • farinha – 1 xícara;
  • refrigerante – 0,5 colher de chá;
  • sal a gosto;
  • cebola – 2 peças .;
  • repolho – 250 g;
  • carne picada – 300 g.

Método de cozimento:

  1. Frite as cebolas picadas com carne picada e folhas de couve ralada, sal e pimenta.
  2. Misture os ingredientes restantes para a massa..
  3. Despeje parte da massa em um molde, coloque o recheio, despeje a mistura restante.
  4. Asse no forno a 220 graus e 40 minutos.

Pedaços de torta de repolho

Como assar uma torta de repolho: dicas

Um dos pratos simples, mas saborosos, é uma torta líquida de vegetais. O processo de cozimento é simples, mas existem alguns segredos que permitirão criar obras de arte culinárias, enquanto fazem um mínimo de esforço. O repolho de Charlotte será especialmente bem-sucedido se você adotar as seguintes dicas:

  1. O recheio da torta deve estar em temperatura ambiente, para que todos os ingredientes sejam removidos da geladeira com antecedência.
  2. Para assar charlotte no forno, é melhor escolher um molde de silicone ou vidro para que a massa não grude.
  3. Repolho desfiado deve ser ligeiramente salgado e amassado com as mãos. O suco que inicia o vegetal deve ser escorrido para não amolecer o bolo.
Avalie este artigo
( Ainda sem avaliações )
Paul Conselheiro

Olá! Meu nome é Paul Conselheiro, e sou o autor deste sítio Web de artigos sobre renovação e construção de casas. Desde muito jovem, sempre me interessei pela arquitetura e pelo design de interiores. A ideia de transformar espaços e criar ambientes acolhedores sempre me fascinou. Leia mais

As melhores recomendações de especialistas
Comments: 2
  1. Cristiano

    Você já experimentou alguma receita deliciosa com Charlotte utilizando repolho? Se sim, qual delas você recomendaria? Estou curioso para saber como o repolho pode ser incorporado em uma sobremesa tão famosa!

    Responder
  2. Gonçalo Almeida

    Você já experimentou alguma receita com a combinação de Charlotte e repolho? Se sim, qual foi a sua experiência e qual receita você recomendaria? Caso nunca tenha provado, você teria alguma sugestão de como esses dois ingredientes poderiam ser combinados de forma deliciosa? Estou curioso para saber mais sobre essa possibilidade culinária!

    Responder
Adicione comentários