Cake Black Prince: receitas

Muitos fãs têm sobremesas de chocolate, porque sempre ficam saborosas e dão água na boca, parecem atraentes. Um dos pratos favoritos de todos – o bolo do Príncipe Negro. Surpreendentemente, existem várias receitas para fazer essa sobremesa. Você poderá conhecer o melhor deles em breve..

Como Fazer um Bolo Príncipe Preto

Sobremesa é um bolo de biscoito de chocolate, manchado com creme de manteiga branca. Tais doces são apropriados em qualquer mesa. Você pode fazê-lo antes da celebração que se aproxima e para um jantar comum em um círculo familiar caloroso. Cozinhar um bolo O Príncipe Negro leva relativamente pouco tempo, tornando-o mais fácil do que muitos bolos doces. Todo o processo é dividido em três etapas principais: amassar massa, assar bolos e fazer o recheio.

Pão de ló

Para muitas donas de casa, assar esses bolos é problemático. A massa para o bolo Black Prince é feita de acordo com a receita clássica de kefir ou creme azedo de ovos, açúcar e farinha peneirada misturada com cacau em pó. Coloque bicarbonato de sódio ou fermento em pó. Todos os produtos devem ser adequadamente preparados, caso contrário, o biscoito cairá e perderá seu esplendor. A farinha de trigo é peneirada e os ovos são batidos em uma espuma estável. As proteínas podem ser separadas das gemas ou espumadas juntas, depende da receita.

Creme

As recomendações sobre o recheio de biscoitos não são tão rigorosas. Creme para o bolo O Black Prince pode ser feito com manteiga, leite condensado, creme de leite e creme de leite. Para melhorar o sabor, muitos outros produtos são adicionados a ele. Às vezes, o recheio é preparado com sêmola, queijo cottage e nozes. Em maior medida, a composição do creme para a sobremesa depende das preferências de sabor das pessoas que os tratarão..

Bolo Black Prince – receita com foto passo a passo

Existem muitas idéias e você encontrará facilmente uma opção, como se costuma dizer, para todos os gostos e bolsos. Você pode escolher uma receita passo a passo para o bolo do Príncipe Negro com creme ou leite condensado cozido, com cerejas, groselhas e ameixas. Há uma diferença em que tipo de massa você cozinha. Existem receitas sem farinha, sem ovos, sem kefir, que podem ser usadas por pessoas que não usam esses produtos. Examine todos eles e faça sua escolha sem dificuldade..

Em kefir

• Tempo de cozimento: 1,5 horas.
• Dose por vasilhame: 6-8 pessoas.
• Pratos calóricos: 1986 kcal.
• Objetivo: sobremesa.
• Cozinha: Inglesa.
• Dificuldade: acima da média.

O bolo Kefir Black Prince é feito com creme, no entanto, não é muito calórico em comparação com muitas sobremesas semelhantes. Ele sai macio, com um sabor agradável de chocolate. A lista de ingredientes necessários para este bolo não contém produtos muito caros. Lembre-se de como fazer um tratamento tão saboroso e econômico.

Ingredientes:

• ovos – 3 unid .;
• açúcar de baunilha – 1 pacote;
• kefir – 225 ml;
• amido – 25 g;
• manteiga – 45 g;
• açúcar granulado – 2 xícaras;
• cacau em pó – 2,5 colheres de sopa. eu .;
• leite – 0,5 l;
• refrigerante – 1 colher de chá;
• farinha – 170 g.

Método de cozimento:

1. Em uma espuma exuberante, bata um ovo com um copo de açúcar. Despeje o kefir em temperatura ambiente, coloque refrigerante. Bata novamente.
2. Digite cacau e farinha em pequenas porções.
3. Mova a massa para uma assadeira. Pré-aqueça o forno a 180 graus e asse um biscoito por 30 a 40 minutos. A porta pode ser aberta somente após meia hora para verificar a disponibilidade com um palito de dente.
4. Bata dois ovos com o restante do açúcar granulado, amido até a espuma. Despeje o leite aquecido nesta massa, sem parar de interferir. Aguarde a mistura ferver. Após um minuto, retire do fogo.
5. Adicione o óleo à massa e mexa até dissolver completamente. Esfrie na geladeira.
6. Divida o biscoito em dois bolos idênticos. Lubrifique-os com creme e coloque um sobre o outro. Deixe esfriar um pouco de sobremesa ou sirva imediatamente.

Kefir com creme de leite

• Tempo de cozimento: 1,5 horas.
• Dose por vasilhame: 8 pessoas.
• Pratos calóricos: 2944 kcal.
• Objetivo: sobremesa.
• Cozinha: Européia.
• Dificuldade: leve.

O bolo de kefir com creme de leite é preparado de acordo com uma receita simples que não causará dificuldades para ninguém. Todo o processo leva uma hora e meia, mas o bolo é muito grande. Antes de cozinhá-lo, leve todos os produtos à temperatura ambiente; caso contrário, o biscoito pode não subir e permanecer úmido por dentro. Decore assados ​​de preferência com pedaços de chocolate ou nozes..

Ingredientes:

• kefir – 330 ml;
• chocolate – 75 g;
• farinha – 240 g;
• manteiga – 0,3 kg;
• açúcar – 360 g;
• cacau – 1,5 colheres de sopa. eu .;
• creme de leite – 375 ml;
• refrigerante – 1,5 colher de chá;
• ovos – 2 peças.

Método de cozimento:

1. Bata os ovos com 240 g de açúcar com um batedor. Despeje o kefir nesta mistura, despeje o cacau. Adicione refrigerante e farinha em pequenas porções. Preencha o formulário com massa.
2. No forno, aquecido a 180 graus, asse um biscoito por 25-30 minutos. Deixe esfriar e corte em dois bolos.
3. Misture a manteiga amolecida com o restante açúcar e creme de leite, até que os grãos estejam completamente dissolvidos.
4. Coloque o creme de leite em ambos os bolos, colete um bolo, unte as laterais. Decore com chocolate ralado por cima.

Groselha Preta

• Tempo de cozimento: 1 hora e 45 minutos.
• Dose por vasilhame: 10 pessoas.
• Pratos calóricos: 3512 kcal.
• Objetivo: sobremesa.
• Cozinha: Européia.
• Dificuldade: média.

A massa de pão de ló também pode ser preparada com geléia de groselha. Esse componente confere uma leve acidez. Bolo príncipe preto com passas de Corinto é uma sobremesa maravilhosa que será muito agradável para as crianças, embora um adulto nunca recuse um petisco. É aconselhável usar geléia caseira para cozinhar, porque isso é sempre muito mais saboroso do que os espaços em branco da loja.

Ingredientes:

• farinha – 320 g;
• creme de leite – 220 ml;
• ovos – 3 unid .;
• açúcar – 0,4 kg;
• refrigerante – 1 colher de sopa. eu .;
• kefir – 250 ml;
• geléia de groselha – 230 g;
• cacau em pó – 1 colher de sopa. eu.

Método de cozimento:

1. Bata metade do açúcar com os ovos.
2. Mistura de kefir com refrigerante. Depois de alguns minutos, despeje a mistura de ovo e açúcar.
3. Adicione o cacau. Despeje a farinha em porções sem parar de mexer a massa. Coloque a geléia. Despeje a massa em um molde e alise a superfície com uma espátula..
4. Aqueça o forno a 180 graus e asse um biscoito por 40-45 minutos. Deixe esfriar e corte em 2-3 bolos.
5. Bata o creme de leite com o restante do açúcar. Mancha a massa resultante de bolos, colete o bolo. Coloque na geladeira por várias horas.

Com leite condensado

• Tempo de cozimento: 1 hora.
• Dose por vasilhame: 4-6 pessoas.
• Pratos calóricos: 1769 kcal.
• Objetivo: sobremesa.
• Cozinha: Alemã.
• Dificuldade: leve.

Receita de bolo Black Prince com leite condensado é uma das mais famosas. Esta sobremesa é um sonho para qualquer guloso. O recheio para ele é preparado com leite condensado, batido com manteiga. É aconselhável deixar o bolo esfriar e preparar na geladeira após o cozimento. A composição inclui creme azedo, cuja escolha deve ser tomada com responsabilidade. É melhor não engordar, pois pode afetar negativamente o sabor do produto acabado.

Ingredientes:

• farinha – 240 g;
• leite condensado cozido – 1 lata;
• açúcar – 165 g;
• manteiga – 0,4 kg;
• ovos – 5 unid .;
• vanilina – 1 embalagem;
• creme de leite – 0,5 l;
• cacau – 6 colheres de sopa. eu .;
• fermento em pó – 1 colher de sopa. eu.

Método de cozimento:

1. Misture metade da manteiga com o açúcar. Adicione a baunilha e os ovos batidos.
2. Misture a farinha, o fermento e o cacau. Introduzir gradualmente os ingredientes secos na massa de creme de leite. Adicione o creme de leite, misture a massa e despeje no molde. Asse a 180 graus no forno por meia hora.
3. Bata o óleo restante com leite condensado.
4. Corte o biscoito acabado em dois bolos. Sobremesa de manteiga com leite condensado cozido.

Com cacau

• Tempo de cozimento: 1 hora e 10 minutos.
• Dose por vasilhame: 12 pessoas.
• Conteúdo de calorias: 4434 kcal.
• Objetivo: sobremesa.
• Cozinha: Italiana.
• Dificuldade: leve.

Os bolos nem sempre são revestidos com recheio de cor clara, porque também podem ser feitos de chocolate. Bolo de kefir e cacau é preparado com exatamente isso. Chocolate amargo, queijo Mascarpone, creme de leite e manteiga são adicionados ao recheio. Um deleite feito com esses ingredientes derrete na boca no sentido mais verdadeiro da palavra. Lembre-se de como fazer esse milagre do chocolate em casa..

Ingredientes:

• ovos – 3 unid .;
• creme de leite – 350 ml;
• açúcar – 170 g;
• manteiga – 85 g;
• refrigerante – 1 colher de chá;
• Queijo mascarpone – 0,2 kg;
• farinha – 165 g;
• cacau – 7 colheres de sopa. eu .;
• chocolate preto – 0,2 kg;
• açúcar de confeiteiro – 0,2 kg.

Método de cozimento:

1. Bata os ovos com o açúcar em uma espuma. Misture com 200 ml de creme de leite, refrigerante, farinha e meio cacau. Despeje a massa em um molde e asse por meia hora a 180 graus.
2. Derreta o chocolate em banho-maria. Misture o açúcar de confeiteiro com o restante do cacau em pó.
3. Bata o mascarpone com uma batedeira. Adicione 150 ml de creme de leite, chocolate derretido, em pó. Bata novamente e leve à geladeira para congelar a massa.
4. Divida o biscoito em dois bolos. Lubrifique-os com creme e sirva.

Em um fogão lento

• Tempo de cozimento: 1 hora e 40 minutos.
• Dose por vasilhame: 4 pessoas.
• Pratos calóricos: 2650 kcal.
• Objetivo: sobremesa.
• Cozinha: Européia.
• Dificuldade: média.

O príncipe negro em uma panela lenta cozinha ainda mais fácil do que em um forno, embora um pouco mais. O biscoito acaba sendo pequeno em diâmetro, mas muito alto e magnífico. A receita da foto sugere o uso de creme de requeijão, mas se você não é um dos amantes, pode substituí-lo por outro, por exemplo, creme de leite ou com leite condensado.

Ingredientes:

• ovos – 2 unid .;
• açúcar – 2,5 xícaras;
• creme de leite – 0,8 kg;
• manteiga – 100 g;
• refrigerante, cortado com vinagre – 2 colheres de chá;
• queijo cottage – 0,5 kg;
• farinha – 325 g;
• cacau em pó – 2 colheres de sopa. eu.

Método de cozimento:

1. Bata os ovos com um copo e meio de açúcar. Digite 500 g de creme de leite, refrigerante refinado e farinha misturada com cacau.
2. Despeje a massa na capacidade da multicooker. Defina o modo “Baking” e cozinhe o biscoito por uma hora sem abrir a tampa.
3. Bata a coalhada com um liquidificador com 300 g de creme de leite, um copo de açúcar, manteiga.
4. Corte o biscoito em bolos. Bata a sobremesa e sirva.

Com geléia

• Tempo de cozimento: 1 hora.
• Dose por vasilhame: 8 pessoas.
• Refeições de calorias: 3569 kcal.
• Objetivo: sobremesa.
• Cozinha: Européia.
• Dificuldade: abaixo da média.

Bolo Black Prince em kefir com geléia – outra variação da sobremesa, mas com seu próprio toque. É muito fácil cozinhar esse prato, mesmo um especialista em culinária novato pode lidar com o processo. A delicadeza deste design reuniu muitas críticas positivas de pessoas que o experimentaram. Você pode levar qualquer geléia para o prato, mas o morango é usado nesta receita. É desejável que seja agridoce.

Ingredientes:

• farinha – 320 g;
• manteiga – 1 colher de sopa. eu .;
• leite – 220 ml;
• chocolate preto – 100 g;
• geléia de morango – 230 g;
• creme de leite – 0,5 l;
• ovos – 2 unid .;
• açúcar – 240 g;
• refrigerante (cortado) – 1 colher de chá.

Método de cozimento:

1. Bata os ovos com 160 g de açúcar. Mexa com geléia, leite, refrigerante, farinha.
2. Asse o biscoito no forno a 180 graus e 40 minutos. Divida em dois bolos, legal.
3. Bata o creme de leite com o açúcar restante.
4. Derreta o chocolate, misture com a manteiga.
5. Escove a pele com creme de leite. Despeje o chocolate sobre a sobremesa.

Com creme azedo

• Tempo de cozimento: 2 horas.
• Dose por vasilhame: 12 pessoas.
• Pratos calóricos: 4678 kcal.
• Objetivo: sobremesa.
• Cozinha: casa.
• Dificuldade: acima da média.

Bolo Black Prince com creme azedo não é menos saboroso que o kefir. Todas as donas de casa precisam se lembrar de como preparar uma sobremesa tão maravilhosa. A receita sugere prepará-lo com um creme de leite condensado cozido, mas você pode substituir o recheio, orientado por suas próprias preferências. Os bolos de esponja não precisam ser ensopados, eles são manchados com creme, um bolo é coletado e servido imediatamente à mesa.

Ingredientes:

• ovos – 3 unid .;
• leite condensado cozido – 0,6 kg;
• açúcar – 1,5 xícaras;
• manteiga – 0,3 kg;
• farinha – 1,5 xícaras;
• nozes – 45 g;
• creme de leite – 0,3 l;
• vinagre – 1,5 colher de chá;
• cacau – 5-6 colheres de sopa. eu .;
• refrigerante – 1,5 colher de chá.

Método de cozimento:

1. Bata os ovos com açúcar em uma espuma grossa.
2. Em uma tigela separada, misture o cacau com o creme de leite. Combine esta massa com ovo.
3. Adicione a farinha e o refrigerante, cortados com vinagre. Adicione as nozes trituradas.
4. Despeje a massa em um molde. Asse um biscoito a 180 graus por 30-40 minutos. dividir em três bolos e esfriar.
5. Bata o leite condensado com manteiga macia.
6. Brasão cada bolo com creme. Pegue o bolo. Bata a parte de cima, os lados.

Com cereja

• Tempo de cozimento: 2,5 horas.
• Dose por vasilhame: 8 pessoas.
• Pratos calóricos: 2957 kcal.
• Objetivo: sobremesa.
• Cozinha: Européia.
• Dificuldade: alta.

Uma receita de biscoito de chocolate com cerejas não é muito comum. Se nos anteriores foi sugerido o uso de geléia de groselha ou morango, nesse caso, as bagas inteiras são colocadas no recheio. O resultado excederá todas as suas expectativas. A torta de cereja é tão deliciosa que é impossível afastá-la. Lembre-se de como cozinhar este bolo único.

Ingredientes:

• ovos – 2 unid .;
• chocolate preto – 50 g;
• farinha – 325 g;
• cereja sem caroço, fresca ou congelada – 350 g;
• açúcar – 320 g;
• manteiga – 0,1 kg;
• kefir – 250 ml;
• creme de leite – 450 ml;
• óleo magro;
• cacau – 3 colheres de sopa. eu .;
• suco de limão – 1 colher de sopa. eu .;
• refrigerante – 1 colher de chá.

Método de cozimento:

1. Misture kefir e 225 ml de creme de leite, refrigerante.
2. Bata os ovos com 160 g de açúcar. Adicione o cacau, a massa de kefir, misture.
3. Despeje o suco de limão, adicione gradualmente a farinha e amasse a massa. Despeje em um prato embebido em óleo. Asse em forno a 180 graus e 45 minutos.
4. Bata a manteiga com açúcar e creme de leite..
5. Corte o biscoito em duas camadas. Raspe um pouco de polpa da colher de baixo. No buraco resultante, coloque as bagas em uma camada densa. Lubrifique com muito creme.
6. Vire o segundo bolo. Aplique o creme e deixe por um quarto de hora. Coloque a parte de cima do bolo. Espalhe a migalha por cima. Despeje o creme, decore com várias frutas.

Com merengue

• Tempo de cozimento: 2 horas.
• Dose por vasilhame: 8 pessoas.
• Pratos calóricos: 3594 kcal.
• Objetivo: sobremesa.
• Cozinha: Européia.
• Dificuldade: alta.

Bolo Black Prince com merengues vai agradar a todos, especialmente os jovens amantes de doces. A camada de ar é perfeitamente combinada com bolos de biscoito, e com creme de leite condensado e fervido comum. A receita não pode ser considerada a mais fácil, mas o prato não é simples, mas bonito e festivo. Certifique-se de descobrir como fazer um bolo tão chique..

Ingredientes:

• ovos – 3 unid .;
• leite condensado – 0,5 latas;
• açúcar granulado – 250 ge 5 colheres de sopa. eu separadamente;
• leite condensado cozido – 1 lata;
• creme de leite – 250 ml;
• manteiga – 0,2 kg;
• farinha – 1 xícara;
• cacau – 2 colheres de sopa. eu .;
• vanilina – 1 embalagem;
• refrigerante – 1 colher de chá.

Método de cozimento:

1. Bata um ovo e duas gemas com baunilha e 250 g de açúcar antes de assar um biscoito. Digite refrigerante, creme de leite, farinha, cacau em pó.
2. Despeje a massa em um molde, asse 40 minutos a 190 graus.
3. Bata dois esquilos com uma pitada de sal em uma espuma grossa, gradualmente introduza 5 colheres de sopa de açúcar. Coloque a massa na forma.
4. Coloque no forno, levado a 160 graus, por meia hora. Deve obter um bolo de ar dourado.
5. Bata a manteiga com dois tipos de leite condensado.
6. Corte o biscoito em duas camadas. Espalhe o fundo com creme. Coloque uma camada de merengue. Aplique o creme novamente.
7. Cubra o bolo. Lubrifique-o e os lados com creme e coloque o prato durante a noite na geladeira.

Como assar um bolo preto do príncipe – pontas do cozinheiro chefe

Cozinhar perfeitamente ajudará você a conhecer algumas das sutilezas culinárias:

1. O tempo de cozimento do biscoito pode diferir daquele especificado na receita. É mais confiável verificar sua disponibilidade perfurando com uma vara de madeira. Coloque-o no bolo em vários lugares. Se não houver vestígios do teste, o biscoito está pronto.
2. Se você deseja assar o Black Prince em kefir, não use um produto que esteja na geladeira por algum tempo. Melhor comprar fresco.
3. Não coloque margarina ou espalhe no creme, apenas manteiga de alta qualidade.
4. O bolo é igualmente saboroso, bem como coberto com creme e sob cobertura de chocolate.
5. Os bolos de esponja serão mais aromáticos e mais suculentos se você os molhar com xarope preparado com base em alguma bebida alcoólica, por exemplo, licor ou conhaque.