Biscoitos de aveia: Receitas

Toda dona de casa pode cozinhar um delicioso biscoito caseiro de ervas, se você souber as receitas e os segredos. Farinha de aveia em biscoitos dá uma crocância, cor dourada, bom. Você pode servir tal petisco no café da manhã ou em um lanche, com chá, café ou cacau. O prato friável perfumado atrai uma criança e um adulto.

Como fazer biscoitos de aveia

Como em todos os outros pratos, a preparação de biscoitos de aveia começa com a preparação dos ingredientes. Qualquer aveia é adequada para assar, mas é melhor consumir flocos de aveia ou flocos extras. Eles têm uma textura mais densa, que não se desfaz durante o cozimento, mas mantém sua forma no produto. Os flocos instantâneos processados ​​não são adequados para assar. Se desejar, você pode moer o cereal em farinha ou usar um já preparado – assim, o prato ficará mais crocante e macio.

Toda dona de casa deve saber como fazer biscoitos de aveia, o cozimento é de baixa caloria, adequado para quem faz dieta. Dos ingredientes necessários, além de Hércules, manteiga, açúcar, farinha e ovos são isolados. Às vezes, adicione fermento em pó ou refrigerante, cortado com vinagre. Quanto ao preenchimento, a imaginação é completa – o prato é feito com nozes, passas, sementes de gergelim, sementes, chocolate, mel e especiarias. Se você optar por uma receita complicada, os doces poderão ser recheados com leite condensado, queijo cottage, frutas ou compotas..

Alguns segredos para cozinhar deliciosos e bonitos biscoitos de aveia na foto:

• é melhor colocar um pouco de açúcar para que os produtos não vazem e fiquem achatados;
• a farinha não deve ser poupada – é assim que os biscoitos se tornam macios e derretem, exuberantes;
• você pode formar produtos com uma colher ou rolar bolas – quanto menores, mais forte a trituração;
• é necessário retirar os doces do forno em um estado macio para que endureça levemente no ar.

Quanto assar

Depois de preparar todos os componentes principais e decidir qual será o recheio, você precisa pensar em quanto assar biscoitos de aveia. O tempo de cozimento depende da temperatura e dos ingredientes adicionados. Se você assar um biscoito simples com um mínimo de aditivos, basta um quarto de hora a uma temperatura de 180 graus. Se o cozimento é rico em nozes, chocolate, mel e outros aditivos, asse por cerca de 25 minutos a uma temperatura de 190 graus.

Receita de biscoito de aveia caseiro

É fácil encontrar a receita certa para fazer biscoitos de aveia, porque existem muitas fontes diferentes. A culinária para iniciantes pode lidar facilmente com a culinária, desde que haja instruções passo a passo, fotos ilustradas e vídeos de backup. É fácil cozinhar biscoitos tradicionais e mais complexos. Os aditivos são cranberries, coco, queijo cottage, mel, chocolate, frutas secas, baunilha e muito mais.

Aveia

Os biscoitos de aveia são tradicionalmente feitos de farinha de aveia, porque dão à massa uma crocância impressionante, uma textura espessa. Os aditivos para a massa são passas, chocolate, que quando cozidos formam um aroma impecável. No paladar, os doces são incomparáveis ​​devido à consistência levemente oleosa que derrete, picante da canela doce da ilha.

Ingredientes:

• Flocos de Hércules – um copo;
• açúcar – 60 g;
• farinha – um copo;
• manteiga – 120 g;
• ovo – 1 pc .;
• passas – 50 g;
• chocolate preto – 40 g;
• sal – uma pitada;
• vanilina – uma pitada;
• canela – uma pitada;
• fermento em pó – pitada.

Método de cozimento:

1. Aqueça a manteiga em temperatura ambiente, moa com açúcar granulado, despeje o ovo. Bata com um mixer até formar uma massa lisa e exuberante..
2. Adicione o fermento, a vanilina, a canela à massa, bata.
3. Moa com aveia, adicione o chocolate picado, previamente embebido em água morna e passas lavadas.
4. Peneire a farinha, amasse a massa com uma consistência elástica suave. Cortar em pedaços, rolar bolas.
5. Coloque em uma assadeira coberta com papel manteiga e leve ao forno a 180 graus 15 minutos.
6. Retire a panela, deixe esfriar, retire o fermento.

Receita clássica

Na foto e na vida, um biscoito de aveia clássico fica bem, feito com um mínimo de aditivos. Se você quiser diversificar a receita caseira tradicional, adicione bananas, frutas cristalizadas, nozes, chocolate ou passas. É melhor cozinhar doces clássicos para apreciar o sabor puro dos cereais misturados com um mínimo de aditivos. Este prato é adequado para fazer dieta..

Ingredientes:

• manteiga – 0,2 kg;
• açúcar -? óculos;
• ovo – 2 peças .;
• fermento em pó – 40 g;
• Hércules – 1,5 xícaras;
• farinha de trigo – 180 g.

Método de cozimento:

1. Moa a manteiga com o açúcar, misture com os ovos, cereais, fermento em pó, farinha peneirada.
2. Amasse a massa crua, cubra com papel alumínio e deixe no frio uma hora para que os flocos inchem, amolecem.
3. Formar pedaços, esmagar em bolos, colocar em uma assadeira com óleo vegetal ou papel a uma distância um do outro.
4. Asse 17 minutos a 180 graus.

De Hércules

Biscoitos de aveia e aveia são considerados populares entre as donas de casa, que podem variar ao incluir nozes. Eles dão ao cozimento um sabor agradável, aroma e tornam os produtos mais nutritivos e saudáveis. As crianças adoram essa iguaria, porque ela enche de força, revigora, dá energia por suas propriedades. Como cozinhar bolas crocantes que são armazenadas por não mais de 2 dias, diz a receita.

Ingredientes:

• Hércules – um copo;
• farinha -? óculos;
• fermento em pó – 10 g;
• açúcar – 1/3 xícara;
• ovo – 1 pc .;
• manteiga – 50 g;
• nozes – um punhado.

Método de cozimento:

1. Frite os flocos em uma frigideira seca para que fiquem dourados, pique levemente com as mãos, misture com farinha, fermento em pó, tempere com uma pitada de sal.
2. Bata o açúcar com o ovo, a manteiga, misture com os ingredientes secos.
3. Amasse a massa macia, deixe descansar um pouco para inchar o cereal.
4. Moer nozes, frite, coloque na massa. Deixe por meia hora sob uma toalha.
5. Faça bolas, asse 13 minutos a 180 graus.

Com banana

Cozinhar biscoitos de banana e aveia é simples e delicioso, porque leva apenas 15 minutos. O prato pode ser chamado de dietético, até vegetariano, inclui apenas bananas, cereais, aditivos. Não é necessária farinha nem manteiga com ovos. A banana, devido à sua textura pegajosa, dá às bolas uma forma que endurece quando cozidas. Delicadeza perfumada desaparece muito rapidamente.

Ingredientes:

• bananas – 2 peças .;
• Hércules – um copo;
• nozes – um punhado;
• passas – 20 g;
• canela – 10 g;
• frutas cristalizadas – 30 g.

Método de cozimento:

1. Descasque a polpa de banana, descascada, com um garfo, misture com ingredientes secos, aditivos. Amasse bem.
2. Forme bolas, coloque em uma assadeira untada com papel manteiga e leve ao forno a 180 graus por um quarto de hora.
3. Sirva frio ou quente.

Em kefir

Macia e quebradiça, resulta em biscoitos com aveia no kefir, que fica bem na foto. Ao adicionar uma bebida com leite azedo, o cozimento adquire leveza, esplendor, aroma agradável e cores ricas. Dos aditivos utilizados passas, canela, que vão bem com uma gota de mel. Sirva o prato melhor para chá, cacau ou leite no café da manhã infantil.

Ingredientes:

• aveia – um copo;
• farinha – 2 copos;
• kefir – um copo;
• açúcar – um copo;
• passas – um punhado;
• canela – 5 g;
• fermento em pó – saqueta;
• mel – 30 ml;
• ovo – 2 unid..

Método de cozimento:

1. Despeje os flocos de kefir até que inchem, misture com o fermento.
2. Passas no vapor com água quente, escorra a água, seque levemente as bagas.
3. Misture os ovos, canela, mel, passas e farinha com uma batedeira, misture com açúcar, kefir e cereais.
4. Amasse a massa com uma consistência elástica macia, amasse por muito tempo, enrole em uma camada fina, corte círculos com um copo.
5. Coloque em uma assadeira, leve ao forno a 200 graus e 17 minutos.
6. Para servir comida na mesa festiva, despeje o chocolate branco ou leite derretido.

Sem farinha

Aqueles que estão em dieta definitivamente vão gostar dos biscoitos Hercules sem farinha, que têm um teor calórico reduzido, excelente sabor e são adequados para lanches rápidos. Tal cozimento satura bem o corpo, é facilmente digerido sem adiar o excesso na cintura. O sabor do prato é dado pelas sementes de girassol adicionadas, canela, que, se desejado, são substituídas por sementes de gergelim ou nozes.

Ingredientes:

• manteiga – 100 g;
• açúcar – 2/3 xícara;
• ovo – 1 pc .;
• aveia – um copo;
• sementes – 6 colheres de sopa. eu .;
• fermento em pó – 10 g;
• canela – uma pitada.

Método de cozimento:

1. Moer os flocos em um moedor de café.
2. Moa a manteiga com açúcar, adicione o ovo, bata, adicione flocos, sementes, fermento em pó, canela.
3. Amasse a massa, deixe no frio por uma hora e meia, forme bolas.
4. Um forno em pergaminho oleado um terço de hora a 180 graus.

Dietético

Delicioso e saudável é um biscoito dietético feito com farinha de aveia, que pode ser consumido enquanto você está sentado em uma dieta Ducan. No coração do prato estão os ovos e o iogurte, misturados em partes iguais de farinha de aveia e farinha. Este último pode ser substituído por farelo para obter um produto com menos calorias. Graças às especiarias adicionadas, o cozimento melhora o metabolismo, proporciona fácil perda de peso..

Ingredientes:

• ovo – 2 peças .;
• Hércules – um copo;
• farinha – um copo;
• iogurte com pouca gordura – um copo;
• vanilina – uma pitada;
• fermento em pó – 10 g;
• gengibre em pó – 3 g;
• canela – 3 g;
• mel – 10 ml;
• noz-moscada – uma pitada.

Método de cozimento:

1. Misture iogurte com mel e ovos batidos.
2. Misture o cereal triturado com farinha, fermento em pó e especiarias.
3. Combine as duas massas, amasse a massa viscosa e faça bolas com uma colher.
4. Asse por 17 minutos a 180 graus. Um multi-fogão também é adequado para assar – você precisa selecionar o modo apropriado e assar as bolas de acordo com as instruções.

Aveia

Biscoitos de aveia feitos com farinha de aveia são um pouco mais macios e trituradores do que os cereais. Você pode comprá-lo já pronto, mas hercules clássicas, que você precisa moer em um liquidificador ou moedor de café, farão. O cozimento tem uma superfície avermelhada, sabor suave e delicado, aroma picante devido à adição de canela. Se desejado, bagas ou frutas cristalizadas podem ser incluídas nos produtos para alimentar o bebê.

Ingredientes:

• Hércules – um copo;
• farinha de trigo – um copo;
• ovo – 1 pc .;
• manteiga – 80 g;
• açúcar -? óculos;
• fermento em pó – 10 g;
• canela – 5 g;
• sal – 3 g.

Método de cozimento:

1. Moer hercules para farinha, misture com trigo, sal, canela, fermento em pó, açúcar.
2. Bata o ovo com manteiga, misture com os ingredientes secos. Amasse a massa em uma bola.
3. Estenda uma camada, corte um copo de biscoitos, coloque em uma assadeira.
4. Asse a 180 graus um terço de uma hora.

Sem ovos

Uma receita quase vegetariana para biscoitos de aveia sem ovos, caracterizada pela adição de manteiga e creme de leite. Bolas formadas de forma rápida, fácil de assar, comidas ainda mais rápido. É melhor servi-los a quente, porque durante o resfriamento a massa endurece e perde sua elasticidade. Este prato é como um adulto, uma criança, você pode decorá-lo com frutas frescas, açúcar em pó.

Ingredientes:

• manteiga – 150 g;
• creme de leite – meio copo;
• açúcar – um copo;
• sal – 3 g;
• refrigerante – 10 g;
• Hércules – 3 copos;
• farinha – 150 g.

Método de cozimento:

1. Frite o Hércules em uma frigideira seca até dourar por 10 minutos, usando calor mínimo. Moedor de café.
2. Misture com uma batedeira manteiga, creme de leite, açúcar, sal, refrigerante, batidos com vinagre ou suco de limão. Bata, amasse a massa com cereais, usando farinha.
3. Polvilhe uma assadeira com farinha, coloque os bolos de massa com uma colher, esmagando-os com os dedos.
4. Asse a 180 graus por quarto de hora.

Com maçãs

Um tratamento leve para frutas pode ser chamado de biscoitos de aveia e maçã, o que é rápido e fácil. É bom que eles tenham um lanche, para satisfazer a fome, você pode servir chá ou café para tomar café da manhã. A maçã na composição confere ao cozimento uma leve acidez, um aroma fresco e suculento que, combinado com baunilha, passas e canela, proporciona uma deliciosa sensação gastronômica.

Ingredientes:

• canela em pó – 20 g;
• Hércules – um copo;
• farinha – 1/3 xícara;
• fermento em pó – 10 g;
• maçã – 1 pc .;
• ovo – 1 pc .;
• vanilina – uma pitada;
• passas – 50 g.

Método de cozimento:

1. Mergulhe as passas em água quente por meia hora, escorra, seque.
2. Pré-aqueça o forno a 220 graus.
3. Misture flocos, fermento em pó, canela. Misture separadamente maçã ralada, vanilina e clara de ovo.
4. Combine as duas massas, amasse a massa, cubra com um filme e deixe por meia hora na geladeira.
5. Coloque as bolas em uma assadeira com papel, asse por 13 minutos de um lado, vire e asse por mais alguns minutos.
6. Uma maçã pode ser substituída por uma abóbora – desta forma, os biscoitos estalam mais.

Biscoitos de aveia – os segredos de deliciosos doces

Para assar deliciosos biscoitos de aveia, você precisa conhecer algumas das nuances que serão úteis para cozinheiros novatos e donas de casa experientes:

• Para preparar a massa, você sempre precisa primeiro misturar os componentes secos, separadamente líquidos, e depois adicionar o seco ao líquido;
• o prato é colocado em um forno pré-aquecido para que as bolas não se espalhem na assadeira, não fiquem líquidas;
• é melhor moer aveia grosseiramente para que a massa tenha uma estrutura mais uniforme;
• depois de amassar a massa, ela é deixada por algumas horas em condições frias, para que os flocos inchem e se tornem mais macios;
• a manteiga ou a margarina devem ser levadas à temperatura ambiente antes de serem adicionadas à massa, sua consistência macia proporciona leveza, friabilidade, mas você não pode derreter as gorduras, caso contrário, os produtos ficarão duros.