Biscoitos de aveia em casa: receitas

Nesta deliciosa sobremesa, o papel da farinha de trigo é desempenhado pela farinha de aveia (integral ou moída). Devido à sua composição, os biscoitos de aveia são alguns doces úteis: seus ingredientes contêm muitas substâncias valiosas e são facilmente absorvidos pelo organismo..

Como fazer biscoitos de aveia

Para a preparação deste tratamento, aveia comum é adequada, mas não deve ser utilizado um produto rapidamente preparado. Existem muitas opções para criar sobremesas, que diferem umas das outras na proporção dos ingredientes principais – cereais, ovos, manteiga, farinha. Alguns chefs adicionam creme ou leite, várias nozes, frutas secas, bananas, chocolate etc. à massa.Os biscoitos de aveia para cozinhar, independentemente da receita selecionada, exigem várias regras:

• o tempo de cozimento depende de quão grande e grosso você formou os biscoitos;
• a sobremesa triturará bem se os círculos forem mais finos;
• não vale a pena esperar pela cura no forno, pois ela fica crocante e densa durante o resfriamento.

Receita de biscoito de aveia caseiro

Uma das sobremesas mais úteis e deliciosas são os biscoitos de aveia, que são muito simples de cozinhar em casa. Se você seguir a receita, gastando apenas meia hora de tempo livre, poderá agradar aos entes queridos com uma guloseima perfumada e doce. Abaixo estão as diferentes opções de cozimento para este cozimento: com nozes, banana, dieta, com maçãs, mel, etc..

Cookies clássicos de Hércules

Mesmo com uma dieta, às vezes você pode se deliciar com o cozimento, mas deve ter poucas calorias. Os biscoitos hercúlicos contêm uma grande quantidade de fibra, portanto, rapidamente saturam e têm um efeito benéfico no intestino. Se desejar, você pode complementar a receita clássica com ameixas, passas, damascos secos ou nozes. Como assar biscoitos de aveia em casa?

Ingredientes:

• manteiga – 1 pacote;
• Flocos de Hércules – 1,5 colheres de sopa;
• açúcar da 1ª série – 150 g;
• ovos – 2 unid .;
• refrigerante abatido com vinagre – 1 colher de chá;
• farinha – 1,5 colheres de sopa;
• frutas cristalizadas / passas / nozes – opcional.

Método de cozimento:

1. Primeiro, moa a manteiga com açúcar, adicione aveia e ovos a esta mistura.
2. Farinha e bicarbonato de sódio / fermento em pó são adicionados por último. Amasse a massa não é muito fria e envie à geladeira por uma hora. Durante esse período, os flocos incham e ficam macios, saturados com outros produtos..
3. A assadeira é coberta com pergaminho, untada com óleo. Bolos pequenos devem ser formados a partir da massa (para facilitar a escultura, molhe periodicamente as mãos com água).
4. Em seguida, coloque os círculos em uma assadeira, ligue a temperatura do forno a 180 graus e asse por 20 minutos.

Dietético

Ao contrário de bolos ou pães, os biscoitos de cereais Hercules têm um teor calórico mínimo e são adequados para quem monitora seu próprio peso. Mesmo aqueles que aderem a dietas rigorosas podem comprar esses doces. Os biscoitos dietéticos de aveia são uma ótima opção para o café da manhã ou um lanche diário na dieta de uma pessoa que perde peso. Abaixo está descrito em detalhes e com uma foto como preparar um petisco em casa.

Ingredientes:

• açúcar da 1ª série – 4 colheres de sopa. eu .;
• ovos – 2 unid .;
• aveia – 0,2 kg;
• manteiga – 4 colheres de sopa. eu .;
• farinha – 2 colheres de sopa. eu .;
• canela.

Método de cozimento:

1. A panela precisa ser aquecida, despeje flocos nela. Mexendo, eles são fritos em fogo alto por dois minutos.
2. Na panela, adicione a manteiga (2 colheres de sopa. L.), deixe o fogo menos. Aveia deve ser frita por mais 5 minutos.
3. Separe as gemas das proteínas, adicione açúcar, canela, manteiga (2 colheres de sopa) às primeiras. Moa bem os produtos até ficar homogêneo..
4. As proteínas devem ser batidas com um misturador a alta velocidade de rotação das corolas.
5. Em seguida, farinha de aveia levemente resfriada é misturada com manteiga e massa de ovos, e a farinha é adicionada aqui. As últimas proteínas batidas injetadas, depois de misturar completamente os componentes.
6. Quando a mistura se torna homogênea, são formados pequenos biscoitos, que são empilhados em uma assadeira untada e assados ​​a 180 graus e 15 minutos. Para fazer uma sobremesa assada, o tempo de cozimento deve ser aumentado em 5-8 minutos.
7. Biscoitos de aveia prontos devem ser removidos do forno e cobertos com uma toalha.

De Julia Vysotskaya

Cozinhar em casa, por via de regra, é longo e trabalhoso, e às vezes você realmente quer tratar você e sua família com algo doce e leve. Cozinhar biscoitos de aveia será uma excelente solução: o prato não levará muito tempo e custará menos que a compra. As crianças gostam especialmente de um presente. Como preparar biscoitos de aveia de Julia Vysotskaya em casa?

Ingredientes:

• óleo vegetal – 2 colheres de sopa. eu .;
• manteiga derretida – 200 g;
• passas – 150 g;
• fermento em pó – 5 g;
• açúcar mascavo – 150 g;
• farinha de trigo – 200 g;
• aveia (Hércules) – 160 g;
• ovos – 2 unid .;
• vanilina;
• nozes – 100 g.

Método de cozimento:

1. Moer nozes em pedaços pequenos. Para fazer isso, você pode usar um pilão misturador com uma argamassa ou rolo.
2. Bata a manteiga com açúcar, sem parar a batedeira, adicione 1 ovo e 1 colher de sopa à massa. eu farinha. Depois de martelar o segundo ovo, adicione 2 colheres de sopa. eu farinha e um pouco de sal.
3. Adicione as passas pré-embebidas à massa resultante bem misturada..
4. Depois disso, adicione aveia aos ingredientes, misture bem e adicione o restante da farinha, nozes, baunilha, fermento em pó à massa.
5. Depois de molhar as mãos com água, forme pequenos bolos a partir da base. Coloque-os no pergaminho com a assadeira..
6. Asse biscoitos caseiros por 20 minutos a 180 graus.

Com banana

Esses doces são classificados como alimentos saudáveis, portanto, seus fãs são pessoas que estão ativamente envolvidas em atividades físicas e outros esportes. O prato é preparado com muita rapidez e simplicidade, pois contém apenas três ingredientes, entre os quais não há farinha e açúcar. Esses biscoitos magros de aveia com banana contêm um mínimo de calorias: apenas 165 kcal por 100 g de produto. Os cookies têm um sabor agradável e incomum de banana. Os fãs de alimentos naturais e saudáveis ​​irão certamente apreciar esta receita..

Ingredientes:

• passas leves – 3 colheres de sopa. eu .;
• flocos de aveia – 1 colher de sopa;
• bananas maduras – 2 un..

Método de cozimento:

1. Moer bananas descascadas com aveia, alcançando uniformidade.
2. Adicione passas à mistura. Biscoitos Redondos.
3. Cubra a assadeira com papel / papel alumínio, trate com óleo de girassol e faça os círculos.
4. Asse a sobremesa por 10 a 15 minutos e transfira deliciosos biscoitos caseiros para uma travessa.

Sem ovos

Esta receita é ideal para vegetarianos ou contra-indicados na ingestão de ovos por motivos de saúde. Além disso, esses assados ​​podem ser preparados por donas de casa que não tinham na geladeira os produtos necessários para uma receita tradicional de sobremesa. Detalhes e fotos abaixo descrevem como fazer biscoitos de aveia caseiros sem ovos.

Ingredientes:

• sal;
• açúcar mascavo – 200 g;
• Flocos de Hércules – 0,35 kg;
• creme de leite – 1/4 colher de sopa.
• manteiga – 150 g;
• farinha de 1 grau – 7 colheres de sopa. eu .;
• canela;
• uma maçã;
• refrigerante – 1 colher de chá.

Método de cozimento:

1. Primeiro, a aveia deve ser seca em uma frigideira limpa (isso levará 15 minutos). O fogo deve estar fraco.
2. Usando um liquidificador / moedor de café, moa os flocos secos com a consistência de farinha.
3. Em um recipiente separado, misture manteiga derretida, açúcar granulado, creme de leite, canela, refrigerante e sal. No final da amassar, adicione a maçã ralada à mistura..
4. Despeje aveia aqui e forme bolas de massa.
5. Polvilhe uma assadeira com o restante da farinha de cereal e coloque os bolos achatados.
6. Coloque uma assadeira em um forno aquecido a 180 graus. Em casa, os biscoitos levam cerca de 15 minutos para cozinhar. Depois de retirada do forno, a deliciosa sobremesa endurece gradualmente, tornando-a crocante.

Sem farinha

A farinha de trigo não é um produto saudável ou de baixa caloria; portanto, todo o seu cozimento não é recomendado para uso na opinião de nutricionistas. Biscoitos de aveia sem farinha acabam se tornando menos saborosos se você não adicionar esse ingrediente a ele. Um excelente substituto “saudável” para o trigo é a farinha de aveia, que é muito fácil de fazer em casa: basta moer os flocos com um moedor de café. Se desejar, você pode comprar o produto acabado na loja. Abaixo, em detalhes e com uma foto, é descrito como fazer biscoitos de aveia em casa..

Ingredientes:

• açúcar (pode ser um substituto) – a gosto;
• ovos – 2 unid .;
• fermento em pó – 10 g;
• óleo de girassol – 60 ml;
• leite desnatado – 60 ml;
• vanilina.

Método de cozimento:

1. Despeje aveia com leite morno e manteiga, deixe por 20 minutos.
2. Adicione as gemas ao cereal, despejando as claras em uma tigela separada e reserve por um tempo.
3. Misture bem a massa, adicionando fermento em pó e vanilina. Depois despeje o açúcar aqui e novamente amasse bem a massa. É aconselhável usar açúcar mascavo, então os biscoitos de aveia cozidos em casa terão um toque de cacau e sabor de caramelo.
4. Os esquilos devem ser batidos com uma pitada de sal na espuma (deve ser bem apertada para que a colher fique firme).
5. Formando pequenas bolas com uma colher de chá, coloque-as em uma assadeira coberta com pergaminho e pressione-a suavemente por cima para fazer bolos achatados.
6. Mergulhe o prato no forno, ligando 180 graus. Após 25 minutos, biscoitos caseiros estarão prontos para servir. Tais doces, juntamente com um copo de leite, servirão como um maravilhoso café da manhã para as crianças..

Com mel

Para sobremesas caseiras, você pode usar aveia ou cereais – a sua escolha. Antes de começar a assar, a aveia deve ser seca um pouco em uma panela e moer com um moedor de café / liquidificador. Biscoitos de aveia com mel em vez de açúcar podem ser dados até para uma criança pequena, pois não contém componentes nocivos. Se desejar, você pode adicionar raspas de raspas de limão ao tratamento, e a sobremesa adquirirá um aroma brilhante.

Ingredientes:

• mel líquido – 100 ml;
• aveia – 250 g;
• manteiga – 1 pacote;
• ovos – 2 unid .;
• refrigerante – 1 colher de chá.

Método de cozimento:

1. Combine aveia com mel, ovos e amasse bem.
2. Despeje a manteiga derretida em banho-maria na massa. Opcionalmente, você também pode adicionar nozes ou frutas secas ao assar.
3. No final de amassar a massa, adicione refrigerante e mel. Coloque o recipiente na geladeira para engrossar a base de biscoitos.
4. Depois de meia hora, esculpe as bolas da massa, coloque-as em uma assadeira untada e asse por 15 minutos em uma sobremesa caseira com um forno médio. Durante o tratamento térmico, as bolas assentarão e farão belos biscoitos.
5. Os doces podem ser servidos com queijo cottage no café da manhã ou com chá durante um lanche do dia.

Em kefir

Essa delícia é servida com qualquer bebida quente, seja cacau, café ou chá, além de acompanhar leite frio, kefir e suco caseiro. O cozimento agradará aos adeptos de alimentos saudáveis, pois normaliza o intestino (devido ao conteúdo de grandes quantidades de fibra). Se você decidir assar biscoitos de aveia com kefir em casa, pode aumentá-lo, porque o produto final é armazenado por um longo período de tempo..

Ingredientes:

• aveia – 1 colher de sopa;
• vanilina / canela;
• uma maçã;
• kefir 1% – 1 colher de sopa;
• mel – 100 ml.

Método de cozimento:

1. Despeje flocos de kefir, dê tempo para preparar.
2. Esfregue a maçã, esprema o suco levemente.
3. Misture todos os ingredientes em uma tigela.
4. Pré-aqueça o forno, coloque o pergaminho em uma assadeira, cubra com óleo por cima.
5. Depois de molhar as mãos com água, forme e empilhe as bandejas.
6. Top cozimento feito em casa pode ser polvilhado com sementes de gergelim ou nozes..
7. Após meia hora ou menos, a sobremesa estará pronta..

Biscoitos de aveia caseiros – segredos de cozinha

Se você decidir fazer esta sobremesa saudável e saborosa em casa, deve conhecer alguns truques:

1. É melhor usar flocos de aveia e, em nenhum caso, aveia instantânea; caso contrário, em vez de assar saudável, você receberá um prato desprovido de oligoelementos e fibras, que não podem ser chamados de dieta..
2. Ao criar biscoitos de aveia em casa, você deve molhar as mãos periodicamente com água – para que a massa não grude nas mãos.
3. A parte superior da sobremesa, se desejar, pode ser decorada mergulhando ou derramando com chocolate derretido.
4. Se você usar cereal em vez de farinha para fazer guloseimas em casa, deixe a massa fermentar por 0,5 a 1 hora enviando-a para a geladeira. Assim, o ingrediente ficará macio e a base se moldará bem.

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