Batatas no forno com queijo: receitas

Qualquer cozinheiro deve saber cozinhar batatas com queijo no forno, porque este prato simples não requer habilidades especiais. Um lanche apetitoso, com uma crosta crocante e um delicado aroma e sabor cremoso, pode ser servido no almoço ou no jantar, combinado com aditivos de carne ou vegetais.

Como cozinhar batatas com queijo no forno

Qualquer preparação de batatas no forno de queijo começa com uma seleção de ingredientes. As batatas jovens que são resistentes e elásticas são as mais adequadas. Se a anfitriã gosta da textura macia e friável do lanche, você pode escolher batatas maduras e não comprar as mais jovens e as mais caras. Para fazer uma batata saborosa com queijo no forno, é importante escolher o componente de queijo corretamente Рdeve ser duro, não muito salgado. Em seguida, o aperitivo terá uma crosta rica, cor dourada e crocante de dar água na boca.

As batatas assadas no forno podem ser um prato independente ou um acompanhamento para carne, peixe e aves. √Č bem combinado com f√≠gado, frango, saladas de vegetais. Para melhorar o sabor e suavizar a poss√≠vel secura, √© bom aplicar molhos √† base de creme de leite, creme ou maionese nas batatas. Tomate familiar, marinadas de alho, ketchup comum serve..

Para dar um sabor mais rico a um prato simples, legumes, carne, bacon defumado, ovos, queijo feta e verduras são adicionados lá. Esse aperitivo difere não apenas em sua aparência bonita (como na foto), mas também em seus benefícios: se você usa vegetais, as vitaminas nelas são preservadas durante o cozimento. Se você não usar componentes gordurosos na culinária, o prato poderá se tornar dietético, vegetariano. Uma vantagem importante é a simplicidade e a velocidade de execução: até mesmo um especialista em culinária inexperiente pode cozinhar produtos de corte rápido e temperá-los com molho.

Batatas com queijo no forno – receita

Na rede, voc√™ pode encontrar facilmente uma receita adequada para cozinhar batatas com queijo no forno, aromatizada com instru√ß√Ķes passo a passo, fotos e v√≠deos. √Č f√°cil para um cozinheiro iniciante descobrir como fazer uma deliciosa batata arom√°tica com queijo no forno: diversifique adicionando salsichas, presunto, carne, carne picada, bacon. Os tub√©rculos podem ser cozidos inteiros ou cortados em fatias, fatias ou acorde√£o.

Com presunto

√Č f√°cil fazer deliciosas batatas com presunto e queijo no forno, porque voc√™ precisa de um m√≠nimo de componentes. √Č melhor consumir presunto com pouca gordura – carne de frango ou de peru. Em seguida, o lanche ter√° um sabor mais refinado, al√©m disso, ser√° de baixa caloria. Se voc√™ quiser decorar elegantemente um prato cozido, decore-o com ervas frescas, legumes brilhantes, desenhe um padr√£o com molho.

Ingredientes:

  • batatas – 5 unid .;
  • presunto – 0,15 kg;
  • queijo duro – 0,15 kg.

Método de cozimento:

  1. Lave as batatas, seque-as e corte-as ao meio. Picar as metades com uma faca em vários lugares, sal, graxa com óleo vegetal.
  2. Pré-aqueça o forno a 200 graus, coloque em uma assadeira.
  3. Asse por meia hora.
  4. Corte o presunto em fatias, rale o queijo grosseiramente.
  5. Coloque o presunto em fatias de batata e polvilhe com queijo. Asse por mais 13 minutos para que as migalhas de queijo tenham tempo para derreter.

Fatias de batata com presunto e queijo

Com creme

Delicado, macio e aromático, produz batatas com creme e queijo no forno. Recomenda-se o uso de creme com mais gordura (35% de gordura), para que o sabor seja o mais suave e picante possível. Excelente com aperitivo cozido de acordo com esta receita, o alho é combinado, você também pode adicionar verduras. Servir esse prato é o mais quente possível: combina bem com frango cozido, peixe frito, carne.

Ingredientes:

  • batatas – 500 gramas;
  • alho – 3 dentes;
  • creme – 250 ml;
  • manteiga – 50 g;
  • Parmes√£o – 100 g.

Método de cozimento:

  1. Corte as batatas em pratos finos, lave com √°gua fria (para remover o excesso de amido), seque.
  2. Unte a assadeira com manteiga, coloque uma camada de fatias de batata. Tempere com alho, sal e pimenta.
  3. Repita as camadas v√°rias vezes.
  4. Despeje o creme (se desejar, você pode usar leite gordo). Deixe por um quarto de hora.
  5. Cubra com papel alumínio e envie para assar a 160 graus. Depois de uma hora, retire o papel alumínio, polvilhe com migalhas de queijo e deixe dourar (mais 10-12 minutos).

Batata com creme e queijo em uma assadeira

Com maionese

A batata com maionese e queijo no forno, assada com especiarias e cebola, tem um sabor picante da ilha. Parece muito elegante (como na foto), exala um aroma de dar √°gua na boca, tem um sabor rico e textura macia e suave. Para que este prato pare√ßa bom, escolha batatas de tamanho m√©dio que n√£o sejam muito fri√°veis ‚Äč‚Äčpara cozinhar.

Ingredientes:

  • batatas – 12 pe√ßas .;
  • cebolas – 1 pc .;
  • Cheddar – 125 g;
  • maionese – 3 colheres de sopa.

Método de cozimento:

  1. Descasque, lave e corte as batatas ao meio.
  2. Corte a cebola ao meio, rale o queijo grosseiramente.
  3. No fundo da assadeira, untada, coloque as metades da batata, sal e pimenta.
  4. Coloque as cebolas por cima e cubra com queijo. Em seguida, unte com maionese (você pode polvilhar levemente com ervas frescas).
  5. Asse uma hora a 180 graus.

Batata com maionese e queijo em uma assadeira

Com cogumelos

A batata assada com cogumelos e queijo tem um sabor rico e brilhante. Esta receita simples da vila é conveniente, pois você pode combinar diferentes cogumelos Рchampignon, ostra, chanterelles, qualquer cogumelo da floresta (boletos marrons ou boletos). Tempere bem o prato com tomilho, pimenta do reino ou ervas. Você pode adicionar queijo creme cremoso ou molho de queijo com alho, e é recomendável servir em folhas de alface.

Ingredientes:

  • manteiga – 20 g;
  • champignon – 120 g;
  • alho – 2 dentes;
  • tomilho – 2 ramos;
  • batatas – 0,9 kg;
  • Cheddar – 100 g.

Método de cozimento:

  1. Pré-aqueça o forno a 200 graus. Corte os cogumelos em fatias e frite por 6 minutos na manteiga.
  2. Quando o líquido evaporar, adicione o alho picado, as folhas de tomilho e cozinhe por mais um minuto.
  3. Corte as batatas em pratos finos, coloque no fundo da assadeira (unte primeiro com óleo).
  4. Coloque os cogumelos por cima e cubra com queijo.
  5. Se houver muitos produtos, as camadas podem ser repetidas.
  6. Cozinhe por 37 minutos até que o prato esteja levemente dourado..

Batatas assadas com cogumelos e queijo

Com carne picada

Um prato saudável para toda a família será cozido de carne picada com batatas no forno com queijo. Graças à combinação de componentes de carne e vegetais, o aperitivo é muito nutritivo e a disposição cuidadosa em camadas permite obter uma aparência atraente do prato. Para cozinhar alimentos de acordo com esta receita, qualquer picadinho é adequado Рcordeiro, frango, carne bovina ou suína (ou uma mistura deles).

Ingredientes:

  • carne picada – 0,6 kg;
  • batatas – 1 kg;
  • cebola – 1 pc .;
  • creme de leite – 50 ml;
  • maionese – 50 ml;
  • Parmes√£o – 100 g.

Método de cozimento:

  1. Descasque os vegetais de raiz, cortados em fatias.
  2. Pique a cebola, misture com a carne picada, tempere com sal e pimenta. Você pode adicionar qualquer tempero.
  3. Unte uma assadeira. Coloque as fatias de batata primeiro, depois pique e depois outra camada de batatas.
  4. Polvilhe com queijo e depois cubra com uma mistura de creme de leite e maionese.
  5. Asse por 45 minutos a 180 graus.

Caçarola de batata com carne picada e queijo

Com creme azedo

A batata com queijo e creme de leite no forno, assada com tomate, especiarias, cebola, é muito cremosa, quebradiça e aromática. Este prato fica muito brilhante e elegante, especialmente se você o temperar com ervas frescas: não é necessário usar o endro e a salsa habituais. Experimente manjericão verde ou preto, alecrim ou até capim-limão exótico. Assim, você pode obter um sabor leve da ilha.

Ingredientes:

  • batatas – 4 pe√ßas .;
  • cebola – 1 pc .;
  • alho – 6 dentes;
  • tomate – 1 pc .;
  • azeite de oliva – 30 ml;
  • manjeric√£o seco – 10 g;
  • gouda ou emmental – 100 g;
  • nata – ? √≥culos;
  • verdes – um monte.

Método de cozimento:

  1. Descasque, lave, corte as batatas grandes em fatias.
  2. Pré-aqueça o forno a 200 graus. Unte uma assadeira com óleo ou qualquer outra graxa.
  3. Coloque uma camada de fatias de batata, em seguida, cebola picada com penas, alho pressionado.
  4. Coloque o tomate fatiado por cima.
  5. Tempere com sal, pimenta, manjeric√£o.
  6. Asse por 20 minutos, depois despeje o creme de leite e polvilhe com ervas frescas e queijo ralado. Deixe por mais 20 minutos..

Caçarola de batata com queijo e tomate

Com carne

Carne saud√°vel e rica em calorias √© obtida com batatas e queijo no forno. Na cultura russa, essa receita √© chamada de “carne em franc√™s” (embora n√£o tenha nada a ver com verdadeira gastronomia na Fran√ßa). Este prato gordo e rico em calorias √© perfeito se voc√™ precisar alimentar um homem com fome ou toda a fam√≠lia. No entanto, √© improv√°vel que aqueles que seguem uma dieta gostem da receita..

Ingredientes:

  • carne de porco – meio quilo;
  • batatas – 1 kg;
  • cebola – 1 pc .;
  • maionese – um pacote;
  • gouda ou edam – 100 g.

Método de cozimento:

  1. Corte a carne de porco em fatias, bata e cubra com sal e especiarias. Deixe marinar por meia hora.
  2. Corte os vegetais de raiz limpos em fatias finas e coloque no fundo da assadeira, previamente untada.
  3. Coloque a carne em uma segunda camada e depois a cebola.
  4. Polvilhe com gouda ralado ou edam, unte com maionese.
  5. Enviar para o forno, pré-aquecido a 200 graus.
  6. Hora de assar.

Batatas fritas com batatas

R√ļstico

Uma mordida deliciosa √© considerada uma batata r√ļstica no forno com queijo, assada em casa. √Č mais √ļtil do que qualquer fast food, porque cozinhar n√£o usa √≥leo e voc√™ mesmo pode escolher os temperos, experimentando diferentes tons de gosto. Outra vantagem √© que as ra√≠zes para esta receita n√£o precisam ser descascadas.

Ingredientes:

  • batatas – 9 pe√ßas .;
  • √≥leo de girassol – 50 ml;
  • alho – 3 dentes;
  • sal – 10 g;
  • or√©gano seco – 20 g;
  • pimenta preta mo√≠da – uma pitada;
  • p√°prica seca – 50 g;
  • Cheddar – 100 g.

Método de cozimento:

  1. Lave os tubérculos limpando-os completamente da sujeira com uma esponja dura.
  2. Corte em fatias, lave com √°gua fria e seque.
  3. Misture com óleo, temperos, alho picado, sal.
  4. Cubra a assadeira com papel manteiga, coloque as fatias em fileiras, asse a 180 graus por meia hora.
  5. Polvilhe com migalhas de queijo, cozinhe por mais 7 minutos a 210 graus.

Batata r√ļstica em uma assadeira

Com bacon

A batata com bacon e queijo, que foi assada no forno em papel alumínio para manter um aroma rico, tem um sabor brilhante de carnes defumadas. Se você deseja obter uma crosta atraente e rosada, desenrole a folha alguns minutos antes do final do cozimento, para que a gordura derretida do bacon tenha tempo de evaporar. Você pode adicionar suas especiarias favoritas ou alho pressionado, se desejar..

Ingredientes:

  • batatas – 8 unid .;
  • bacon defumado cru – 8 pe√ßas .;
  • Cheddar – 120 g;
  • manteiga – 50 g.

Método de cozimento:

  1. Lave os tubérculos de batata, adicione água. Se a casca é fina, você não pode descascar.
  2. Corte cada batata ao meio. Coloque dentro de um pedaço de manteiga, queijo, uma fatia de bacon e misture novamente (pode ser fixado com um espeto).
  3. Rale com sal, pimenta e embrulhe em papel alumínio.
  4. Coloque os tubérculos em uma assadeira e asse por 30 minutos a 200 graus. Sirva com ervas picadas, folhas de alface.

Batata gaita com bacon e queijo

Com queijo derretido

Um rico sabor cremoso e suculento tem batatas com queijo derretido no forno, assadas com a adição de especiarias e temperos originais. Para a receita, o queijo é mais adequado sem componentes adicionais: oleoso, derrete facilmente quando aquecido. Este prato será um ótimo prato para qualquer carne, peixe ou frango, mas você pode servi-lo na mesa.

Ingredientes:

  • batatas novas – uma libra;
  • queijo processado – 2 pe√ßas .;
  • manteiga – 20 g;
  • salsa, manjeric√£o – um monte;
  • sementes de gergelim – colher de sopa.

Método de cozimento:

  1. Lave os vegetais de raiz, cortados em quartos, coloque no fundo da assadeira, untada com manteiga.
  2. Sal, pimenta.
  3. Espalhe o queijo amolecido uniformemente por cima.
  4. Polvilhe com ervas picadas, sementes de gergelim. Fechar com papel alumínio.
  5. Asse por uma hora a 200 graus. Em seguida, abra a folha, deixe por mais 10 minutos.

Batata assada com cream cheese

Como assar batatas com queijo no forno – dicas de chefs

Uma deliciosa batata aromática assada com queijo no forno será fácil se você souber alguns segredos de como cozinhá-la de maneira rápida e saborosa:

  • Para evitar uma camada superior seca, a batata no forno com queijo pode ser coberta com papel alum√≠nio nos primeiros 20 a 30 minutos de cozimento.
  • O tempo de cozimento depende do m√©todo de corte das ra√≠zes – as fatias s√£o cozidas por 20 a 30 minutos e os tub√©rculos inteiros por cerca de uma hora.
  • Para assar as batatas uniformemente, √© preciso cort√°-las em fatias iguais.
  • Para acelerar o cozimento, as colheitas de ra√≠zes s√£o pr√©-cozidas at√© a metade cozida.
  • Para que as fatias de batata n√£o grudem, elas precisam ser lavadas com √°gua fria ap√≥s o corte, secas com toalhas de papel – isso deixar√° o excesso de amido.
  • Voc√™ pode combinar carne, ingredientes de peixe dentro do prato, adicionar carnes defumadas, alm√īndegas, legumes, verduras.
  • √Č necess√°rio colocar o prato em um forno pr√©-aquecido: os alimentos cozem mais r√°pido.
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