Batatas fritas em uma panela lenta: receitas com fotos

Muitos cozinheiros estão interessados ​​em saber se é possível fritar as batatas em uma panela lenta, de modo que eles sejam idênticos aos que todos estão acostumados a fazer em uma panela. Existem segredos para fazer deliciosas batatas fritas em um fogão lento. Este prato pode ser variado – temperado com cebola, alho ou cogumelos, combinado com carne ou carnes defumadas.

Como cozinhar batatas fritas em uma panela lenta

É muito simples fazer batatas fritas por conta própria em um fogão lento, mas você deve escolher os ingredientes certos para que o prato não se torne purê ou não se transforme em pasta. Para fazer isso, você precisa tomar batatas jovens frescas, de preferência com baixo teor de amido ou uma variedade especial para assar. O processo envolve o uso de vegetais ou manteiga – é melhor tomar óleo refinado de girassol ou azeite de oliva, além de gordura de porco, bacon.

A fritura de batatas em uma panela lenta resume-se a fatiar o produto principal em fatias, palitos ou canudos, enviando-o para o fundo da tigela com óleo quente e definindo o modo apropriado. Além do programa de torrefação, você pode escolher bolos, legumes ou um cozimento múltiplo. É permitido temperar cebolas, alho, tomate ou cogumelos. Se você quiser obter um prato com alto teor calórico, tome carne, carne picada ou linguiça defumada. O cozimento leva cerca de 30 a 40 minutos e, para formar uma crosta, use as dicas no final do artigo..

Batatas fritas em um fogão lento – receitas com fotos

Todo cozinheiro doméstico é útil para conhecer a receita de batatas fritas em uma panela lenta, porque nem sempre há uma panela em casa ou não há tempo para seguir o prato no fogão. Uma multicamada ajudará aqui, onde você só precisa baixar produtos preparados e definir o modo desejado. Após o término do tempo de cozimento, o aparelho inteligente sinalizará.

Como fritar batatas

  • Tempo: 40 minutos.
  • Dose por vasilhame: 5 pessoas.
  • Pratos calóricos: 225 kcal.
  • Objetivo: para o almoço.
  • Cozinha: autor.
  • Dificuldade: fácil.

Como cozinhar batatas fritas em uma panela lenta lhe dirá a receita simples que facilita o processo, que pode ser trabalhosa e demorada em uma panela. O prato cozido tem um baixo teor de colesterol, sabor suave rico e economia de tempo. A batata é semelhante à assada, com uma crosta dourada e textura delicada..

Ingredientes:

  • batatas – 1 kg;
  • óleo vegetal – um copo;
  • manteiga – 50 g;
  • cebolas – 100 g;
  • temperos para batatas – 2 pitadas.

Método de cozimento:

  1. Prepare uma batata – cortada em pedaços grandes, envie com manteiga para o fundo da tigela. Sal, pimenta, defina o modo de assar ou fritar, cozinhe por 20 minutos.
  2. Mexa, adicione os anéis de cebola, repita o programa. Adicione a manteiga, mexa.
  3. Sirva com verduras frescas, legumes e molho de creme de mostarda.

Prato de batata frita

Com cogumelos

  • Tempo: 45 minutos.
  • Dose por vasilhame: 4 pessoas.
  • Pratos de calorias: 232 kcal.
  • Destino: para o jantar.
  • Cozinha: autor.
  • Dificuldade: média.

A batata frita com cogumelos em um fogão lento adquire um aroma rico em cogumelos, distingue-se por uma crosta assada brilhante e recheio atraente. Para cozinhar, qualquer cogumelo é adequado – champignon, cepa de carne, chanterelles ou cogumelo-ostra. Você pode tomar fresco ou congelado, mas os secos devem ser pré-embebidos em água fervente por algumas horas e depois colocar no restante da massa..

Ingredientes:

  • champignon – 120 g;
  • batatas – uma libra;
  • cebola – 2 peças .;
  • sal – 3 g;
  • especiarias – 2 pitadas;
  • manteiga – 10 g;
  • óleo vegetal – 10 ml.

Método de cozimento:

  1. Corte os cogumelos em pratos, frite na manteiga com cebola picada. Salgue levemente, adicione cubos de batata.
  2. Ligue o modo de cozimento por meia hora, cozinhe sem tampa para obter uma crosta frita.
  3. Sal, tempere com especiarias, decore com um raminho de alecrim, molho de queijo.

Batatas fritas com cogumelos

Com gordura

  • Tempo: meia hora.
  • Dose por vasilhame: 8 pessoas.
  • Pratos de calorias: 242 kcal.
  • Objetivo: para o almoço.
  • Cozinha: autor.
  • Dificuldade: média.

A batata com banha de porco em um fogão lento é caracterizada pelo alto teor calórico, mas adquire um sabor incrível com um aroma de dar água na boca. Reforçar essas propriedades ajudará cebolas adicionadas com alho, temperos para batatas, vendidos prontos. Decore com batatas fritas, de preferência endro ou salsa, e sirva de preferência com picles, chucrute e molho de tomate.

Ingredientes:

  • batatas – 1000 g;
  • banha de porco salgada – 175 g;
  • cebola – 1 pc .;
  • alho – 4 dentes;
  • óleo vegetal – 20 ml;
  • salsa – 40 g.

Método de cozimento:

  1. Pique batatas.
  2. Lave a gordura do sal, corte a pele, pique em pedaços, coloque no fundo da tigela aquecida, frite no modo de fritura até a gordura derreter e ficar crocante.
  3. Retire a batata frita, coloque as batatas, cebola meio anéis, pimenta.
  4. Frite até dourar, esmague os dentes de alho, polvilhe com fritas crocantes e salsa picada.

Batatas com bacon e verduras

Com cebola

  • Tempo: 1 hora.
  • Dose por vasilhame: 10 pessoas.
  • Pratos calóricos: 221 kcal.
  • Destino: para o jantar.
  • Cozinha: autor.
  • Dificuldade: média.

As batatas fritas com cebola em um fogão lento são consideradas um aperitivo clássico e um acompanhamento universal. É bom servir você mesmo com molho de alho e legumes, ou fazer um prato saudável com frango, carne ou peixe. Batatas brancas especialmente compradas para fritar tornam o aperitivo crocante e frito, e as cebolas em combinação com o verde acrescentam tempero.

Ingredientes:

  • batatas – 1500 g;
  • óleo de girassol – meia xícara;
  • cebola – 5 unid .;
  • sal – 5 g;
  • pimenta preta – 5 g.

Método de cozimento:

  1. Descasque, lave, despeje as batatas com água para sair do amido. Corte em tiras, dobre com manteiga no fundo da tigela, defina o programa de cozimento por meia hora.
  2. Despeje cubos de cebola, sal, pimenta, segure por 20 minutos. Mude o programa para um cozimento múltiplo com uma temperatura de 170 graus e aguarde 15 minutos.
  3. Para um efeito nítido, você pode definir imediatamente o programa de cozimento múltiplo em 170 graus por meia hora.
  4. Sirva com creme de leite, salada com legumes frescos.

Batatas fritas

Com carne

  • Tempo: 1,5 horas.
  • Dose por vasilhame: 4 pessoas.
  • Pratos calóricos: 239 kcal.
  • Objetivo: para o almoço.
  • Cozinha: autor.
  • Dificuldade: média.

A receita de batatas fritas com carne em um fogão lento envolve pegar a carne de porco ou carne, fritando em barras finas com temperos e legumes picantes. A batata de acordo com esta receita é perfumada, com um toque de raspas de alho e molho de soja. Picante é adicionado a ele por sementes de gergelim, você pode chamar este prato de tailandês avançado com carne de porco agridoce.

Ingredientes:

  • batatas – uma libra;
  • carne de porco – 600 g;
  • cebolinha – um monte;
  • alho – 2 dentes;
  • molho de soja – 30 ml;
  • azeite de oliva – 20 ml;
  • sementes de gergelim – 10 g.

Método de cozimento:

  1. Descasque a batata, corte em rodelas, corte em cubos a carne, pique a cebola com alho.
  2. Adicione o óleo ao fundo da tigela, coloque a comida, despeje o molho de soja, cubra. Defina o modo de cozimento por uma hora.
  3. Adicione sementes de gergelim, escurecer no modo de aquecimento por 15 minutos.

Batata com carne

Com carne picada

  • Tempo: 45 minutos.
  • Dose por vasilhame: 6 pessoas.
  • Pratos de calorias: 249 kcal.
  • Destino: para o jantar.
  • Cozinha: autor.
  • Dificuldade: média.

Batatas fritas com carne picada ajudarão quando você precisar preparar o jantar com urgência, mas não há mais força para sua produção. Resta descascar legumes, combinar com carne picada e definir o modo de cozimento. Recomenda-se levar carne de porco e carne picada mistas para o prato, de preferência com uma pequena quantidade de gordura. Para uma opção mais fácil, frango ou peru é adequado. Mexa o aperitivo durante o processo de cozimento várias vezes.

Ingredientes:

  • batatas – 1000 g;
  • carne picada – 250 g;
  • cebola – 1 pc .;
  • manteiga – 30 g.

Método de cozimento:

  1. Aqueça a tigela, coloque a manteiga para derreter.
  2. Corte as batatas em cubos, pique a cebola, troque com carne picada até o fundo da tigela.
  3. Sal, pimenta, misture.
  4. Cubra, defina o modo trigo mourisco, cozinhe até o sinal. Sirva com creme de leite ou maionese..

Batatas com carne picada e legumes frescos

Batatas folhadas

  • Tempo: 1 hora.
  • Dose por vasilhame: 5 pessoas.
  • Pratos calóricos: 256 kcal.
  • Objetivo: para o almoço.
  • Cozinha: autor.
  • Dificuldade: média.

As camadas de batata em um fogão lento se tornarão uma especialidade do cozinheiro se ele aprender os segredos da culinária. A receita com a foto abaixo o ajudará nisso. É relativamente simples, mas permite cozinhar um delicioso lanche com um aroma rico e crosta de queijo cremosa assada.

Ingredientes:

  • óleo vegetal – 20 ml;
  • batatas – 5 unid .;
  • ovos – 2 unid .;
  • filé de frango – 1 unid .;
  • páprica seca – 5 g;
  • cebola – 1 pc .;
  • queijo duro – 50 g.

Método de cozimento:

  1. Unte uma tigela com manteiga, coloque as fatias finas de batata.
  2. Coloque o frango em uma segunda camada, sal e polvilhe com páprica.
  3. Coloque os anéis de cebola, queijo ralado.
  4. Despeje o prato com ovos batidos.
  5. Defina o modo de cozimento por 50 minutos. Cozinhe abrindo levemente a válvula para que o ar escape.
  6. Servir servindo.

Caçarola com legumes

Com frango

  • Tempo: 1 hora.
  • Dose por vasilhame: 4 pessoas.
  • Pratos calóricos: 259 kcal.
  • Destino: para o jantar.
  • Cozinha: autor.
  • Dificuldade: média.

Frango frito com batatas em um fogão lento será uma ótima opção de jantar, que irá alimentar toda a família e cozinhar rapidamente. Para cozinhar, você precisa de carne de frango – é melhor pegar os quadris, mas as asas e os filés servem. Depende da sua preferência. Quadris são a melhor opção, porque no final, um lanche delicioso será moderadamente macio e macio.

Ingredientes:

  • coxas de frango – 4 peças .;
  • batatas – 8 peças .;
  • cebola – 2 peças .;
  • cenouras – 2 peças .;
  • água – 0,2 l.

Método de cozimento:

  1. Lave os quadris, remova os ossos, corte em fatias, dobre no fundo oleado da tigela.
  2. Cozinhe por 10 minutos na função de fritar, interferindo constantemente.
  3. Introduzir meio anéis de cebola, cenoura ralada. Frite por 10 minutos.
  4. Adicione os cubos de batata, misture, sal, pimenta, pode ser temperado com folha de louro.
  5. Despeje na água, apague por 40 minutos com o modo apropriado.
  6. Sirva com ervas picadas.

Coxa de frango com batatas fritas

Com salsichas

  • Tempo: meia hora.
  • Dose por vasilhame: 3 pessoas.
  • Pratos calóricos: 221 kcal.
  • Objetivo: para o almoço.
  • Cozinha: autor.
  • A complexidade da preparação: simples.

Como cozinhar batatas com salsichas em uma panela lenta é descrito em detalhes nas instruções abaixo. Esta excelente opção de almoço será apreciada por todos os lares, porque ninguém recusa batatas fritas com linguiças defumadas ou regulares. Aroma agradável, sabor rico e deliciosa batata frita farão dele um prato favorito de toda a família. Cozinha rapidamente, sem exigir habilidades específicas..

Ingredientes:

  • batatas – 6 unid .;
  • cebolas – 1 pc .;
  • salsichas – 3 peças .;
  • óleo de girassol – 2 colheres de chá;
  • manteiga – 40 g.

Método de cozimento:

  1. Corte as batatas em fatias, salsichas em fatias, pique a cebola.
  2. Despeje o óleo no fundo da tigela, defina o modo de cozimento, coloque a cebola, adicione as batatas com salsichas após 10 minutos, sal.
  3. Mexa, tampe, cozinhe o prato por 20 minutos. Tempere com manteiga, alho, cebolinha.

Salsichas fritas com batatas

Com alho

  • Tempo: 50 minutos.
  • Dose por vasilhame: 2 pessoas.
  • Pratos calóricos: 213 kcal.
  • Destino: para o jantar.
  • Cozinha: autor.
  • Dificuldade: média.

Como cozinhar uma deliciosa batata frita com alho em uma panela lenta pode ser encontrada na receita a seguir. Graças a ele, o prato ficará incrivelmente perfumado, com um cheiro agradável que faz você querer experimentar. Além de dentes de alho, a receita prevê endro picante, salsa, coentro ou orégano. É bom usar pimenta da Jamaica ou alecrim, tomilho.

Ingredientes:

  • batatas – 5 unid .;
  • manteiga – 20 g;
  • alho – 4 dentes;
  • endro – 40 g.

Método de cozimento:

  1. Corte os tubérculos de batata em tiras, coloque manteiga. Definir o modo de cozimento.
  2. Cozinhe 40 minutos.
  3. 10 minutos antes do final do cozimento, adicione alho prensado, endro picado, sal, pimenta.
  4. Depois de mexer, deixe ferver..

Batatas fritas

Como fritar batatas em uma panela lenta com uma crosta – chefs tips

Existem várias opções de como fritar batatas em um fogão lento, para que fiquem crocantes e não cozidas ou cozidas. Aqui estão as principais idéias para fazer um delicioso prato frito de chefs eminentes:

  1. As batatas fritas em uma assadeira múltipla, cortadas em barras, ficarão crocantes e obterão uma bela crosta frita se você primeiro aquecer a mistura de óleo no modo de fritura e despejar os pedaços, fechando imediatamente a tampa. É importante não misturar as fatias nos primeiros cinco minutos, caso contrário a crosta não funcionará e a comida perderá sua forma.
  2. Para virar, é melhor usar uma espátula de madeira. Ideal para inverter alimentos em grandes porções.
  3. Depois disso, você deve alterar o programa para assar, cozinhar mais cinco minutos. Vire as batatas fritas novamente, adicione sal e deixe por mais cinco minutos.
  4. Algumas pessoas gostam de quando as batatas fritas são cortadas em fatias – essa “batata rústica” se distingue por uma crosta assada. Para fazer isso, primeiro você precisa derreter a gordura no modo de fritar, frite delicadamente por todos os lados com a tampa aberta e sal no final. Se desejar, despeje com ovos batidos e sirva com ervas frescas.
  5. Se a batata for pequena, com um diâmetro de até meio centímetro, ela ficará com uma crosta frita ao cozinhar inteira sem cortar. Vale a pena tomá-lo do mesmo tamanho, derramar com sal marinho. Cozinhe as bolas lavadas até a metade, frite com a função de cozinhar na manteiga. Vire raramente e com cuidado e sirva com endro.
  6. As batatas fritas também podem ser feitas em um fogão lento se picadas com barras longas especiais com uma faca encaracolada ou com alimentos prontos para cozinhar. O óleo para obter uma crosta frita nessas batatas precisa ser bem aquecido no modo de fritura e o canudo é baixado para que flutue no conteúdo da tigela. Depois disso, resta retirá-lo e secá-lo com uma toalha de papel. Se a multicozinha tem a função de batata frita, o cozimento será mais fácil, pois para esses aparelhos está incluída uma grade para fritar.
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