Batatas Fritas com Cebola: Receitas

Desde tenra idade, todo mundo sabe o sabor deste prato. No entanto, muitos estão interessados ​​em fritar deliciosamente batatas com cebola, o que significa que esse prato simples não perde sua relevância. A receita é simples, embora nem todas as donas de casa consigam preparar batatas com cebolas lindamente, saborosas, para que as fatias não percam a forma.

Como fritar batatas com cebolas em uma panela

Antes de começar a cozinhar qualquer prato, é importante escolher os ingredientes certos. Os tubérculos devem estar limpos, bonitos e secos, sem danos. A variedade é de grande importância, por isso vale a pena perguntar ao vendedor de batatas antes de comprar. Para fritar, são necessários vegetais que mantêm sua forma bem e não se desintegram durante o cozimento. Essas batatas contêm muita matéria seca. Variedades como Bryansk, Kolobok, Impala e outras são adequadas.

Para fritar deliciosamente batatas com cebolas em uma panela, observe algumas regras:

  1. O óleo é derramado apenas em pratos pré-aquecidos.
  2. O produto para fritar adormece após o aquecimento da gordura.
  3. Antes do tratamento térmico, limpe a colheita de raízes, corte em cubos, enxágüe e seque com uma toalha.
  4. O sal deve estar estritamente no final do processo de cozimento para que as batatas não percam a forma.
  5. Cobrir a panela não é recomendado se você deseja obter uma crosta dourada. No entanto, em um recipiente fechado, o prato cozinha mais rápido.
  6. Servir batatas rosadas é recomendado com legumes em conserva, peixe salgado, pão integral.

Quando adicionar cebolas

As cebolas fritas dão um sabor e aroma especiais ao prato. No entanto, algumas donas de casa não sabem quando e como adicionar cebola às batatas fritas. Se você adormecer muito cedo, pode queimar. Você não pode chegar tarde demais, porque a cebola simplesmente permanecerá crua, sem tempo para fritar. Se você tomar nota das recomendações dos cozinheiros, cebolas, alho amassado, salsa, pimentão e assim por diante são adicionados ao final da fritura (antes de desligar o fogão por 7 minutos). Algumas donas de casa fritam esse vegetal separadamente, adicionando apenas ao servir.

Batata Frita com Cebola – Receita

Quase todo mundo gosta de batatas perfumadas com uma crosta deliciosa. Portanto, as donas de casa estão interessadas em cozinhar batatas fritas com cebola, para que o prato delicie os entes queridos, que não pareciam mingau durante a fritura. Se você preparar adequadamente as raízes e seguir as instruções, tudo dará certo. Abaixo, há várias maneiras de cozinhar com uma foto, para que cada dona de casa encontre uma receita adequada para batatas fritas com cebola. Esta cultura de raiz combina bem com bacon defumado, carne picada, carne, legumes, deliciando o sabor único da infância..

Batata frita com cebola

Com gordura

  • Tempo de cozimento: 40 minutos;
  • Dose por vasilhame: 4 pessoas;
  • Conteúdo calórico: 188 kcal;
  • Objetivo: para almoço;
  • Cozinha: Ucraniana;
  • Dificuldade: fácil.

Muitas pessoas pensam que batatas fritas com banha e cebola são a versão mais deliciosa do popular prato eslavo. O cheiro característico e o sabor de torresmo, em combinação com segmentos dourados de vegetais de raiz, impressionarão qualquer gourmet. É possível usar para fritar, tanto uma frigideira comum quanto um caldeirão. É aconselhável tomar salo com finas camadas de carne para que o sabor do prato acabado seja ainda mais picante.

Ingredientes:

  • batatas – 1 kg;
  • banha – 200 g;
  • alho – 2 dentes;
  • gordura;
  • cebolas – 2 unid .;
  • pimenta moída;
  • sal.

Método de cozimento:

  1. Corte a banha em pedaços pequenos.
  2. Descasque a cebola, corte em metade dos anéis.
  3. Descasque os tubérculos de batata, enxágue com água e corte em tiras.
  4. Descasque o alho. Uma fatia precisa ser ralada, a segunda costeleta grossa.
  5. Aqueça a assadeira em fogo alto, frite a gordura.
  6. Coloque as cebolas na assadeira e frite-as todos os 3 minutos.
  7. Adicione os tubérculos picados e o alho picado, deixe fritar por 15 minutos com fogo médio.
  8. Misture tudo para que a camada inferior não queime, sal, pimenta, adicione alho ralado.
  9. Frite por mais 7 minutos.
  10. Retire, servido com ervas picadas..

Batata frita com cebola

Com alho

  • Tempo de cozimento: 30 minutos;
  • Dose por vasilhame: 2 pessoas;
  • Conteúdo calórico: 152 kcal;
  • Objetivo: para almoço;
  • Cozinha: Bielorrussa;
  • Dificuldade: fácil.

Batatas fritas perfumadas com cebola e alho podem decorar uma mesa de jantar em família. Para obter uma crosta bonita, misture cuidadosamente o conteúdo da panela. Recomenda-se adicionar sal ao prato apenas no final do cozimento, para que os pedaços não se transformem em purê de batatas. Sirva batatas com creme de leite, arenque salgado, salada de legumes, pepinos em conserva.

Ingredientes:

  • batatas – 8 peças .;
  • alho – 2 cabeças;
  • páprica;
  • cebola – 1 pc .;
  • vegetação;
  • óleo vegetal – 100 g;
  • sal.

Método de cozimento:

  1. Descasque os tubérculos, corte em círculos.
  2. Descasque a cebola, pique finamente.
  3. Pré-aqueça a panela em fogo.
  4. Despeje o óleo.
  5. Mergulhe as cebolas no óleo aquecido e frite por cerca de 3 minutos.
  6. Para encher batatas.
  7. Mexa tudo para que a cebola seja distribuída uniformemente.
  8. Frite por 7 minutos, a tampa deve estar fechada..
  9. Mexa, frite por mais 7 minutos.
  10. Descasque o alho por uma prensa.
  11. Frite até ficar cozido.

Batatas fritas com alho e cebola

Linguiça

  • Tempo de cozimento: 40 minutos;
  • Dose por vasilhame: 4 pessoas;
  • Pratos de calorias: 195 kcal;
  • Objetivo: para almoço;
  • Cozinha: Russa;
  • Dificuldade: fácil.

Antes que as batatas fritas com lingüiça e cebola passem a fazer parte do cardápio diário, vale a pena considerar o seu alto teor calórico. Recomenda-se ter cuidado com esses pratos. É melhor servi-lo para o jantar. 100 gramas representam quase 200 calorias. Não é necessário usar demais batatas fritas com linguiça defumada, mas às vezes você pode tratar sua casa com uma refeição tão deliciosa. Todos apreciarão o aroma, a aparência de dar água na boca e o sabor original do prato.

Ingredientes:

  • batatas – 1 kg;
  • linguiça defumada – 150 g;
  • vegetação;
  • pimenta – 1 pc .;
  • cebola – 1 pc .;
  • Pimenta.

Método de cozimento:

  1. Prepare o componente principal: descasque, lave com água, corte em tiras.
  2. Corte a linguiça em tiras.
  3. Coloque a linguiça em uma panela pré-aquecida e frite por 3 minutos.
  4. Despeje as batatas, misture tudo e deixe fritar por 15 minutos.
  5. Descasque a cebola, corte em metade dos anéis.
  6. Os pimentões são limpos das sementes, cortados em tiras.
  7. Despeje os legumes em uma panela, misture e deixe fritar por 15 minutos.
  8. No final, não se esqueça de pimenta, sal, adicione verduras.

Batatas fritas com linguiça e cebola em uma panela

Com cenouras

  • Tempo de cozimento: 30 minutos;
  • Dose por vasilhame: 2 pessoas;
  • Conteúdo calórico: 147 kcal;
  • Objetivo: almoçar, jantar;
  • Cozinha: Bielorrussa;
  • Dificuldade: fácil.

A batata combina bem com outros vegetais, por isso existem muitas receitas para cozinhar com tomate, couve e pimenta. Batatas fritas com cebola e cenoura são uma ótima opção para um jantar completo ou um prato de carne. Uma característica deste prato é suculência, aroma e benefícios para o corpo. Acontece que é apetitoso e menos nutritivo do que outras opções de batata frita..

Ingredientes:

  • batatas – 8 peças .;
  • cenouras – 1 pc .;
  • cebolas – 1 pc .;
  • manteiga;
  • sal;
  • especiaria.

Método de cozimento:

  1. Aqueça a panela com gordura em plena capacidade..
  2. Os tubérculos são descascados, lavados, cortados em cubos, fritos em uma panela por 20 minutos.
  3. Descasque o resto dos legumes.
  4. Cebola picada com cenoura.
  5. Adicione os legumes às batatas fritas, misture, pimenta, sal.
  6. Eles cozinham tudo sob a tampa para que as batatas mergulhem no aroma de cebola e cenoura por cerca de 7 minutos.
  7. Servido separadamente ou como acompanhamento.

Batatas fritas com cenouras e cebolas coreanas

Com cogumelos

  • Tempo de cozimento: 50 minutos;
  • Dose por vasilhame: 5 pessoas;
  • Pratos de calorias: 135 kcal;
  • Objetivo: para almoço;
  • Cozinha: Russa;
  • Dificuldade: média.

Entre todas as opções para este prato, batatas fritas com cogumelos e cebolas ocupam um lugar especial. Acontece especialmente saboroso se você tomar cogumelos porcini. No entanto, champignon, boletos, cogumelos ostra também são usados ​​para esta receita. Cogumelos em conserva, frescos, congelados e até secos são adequados e, em todos os casos, o efeito é diferente. Abaixo está uma receita clássica com cogumelos e cebolas.

Ingredientes:

  • batatas – 8 tubérculos;
  • cogumelos – 0,5 kg;
  • cebola – 3 peças .;
  • sal;
  • especiaria;
  • manteiga.

Método de cozimento:

  1. Descasque os tubérculos, lave com água e corte em tiras.
  2. Os bulbos são descascados, cortados em fatias..
  3. Cogumelos classificados, lavados, cortados em pratos.
  4. Coloque a panela no fogão, aqueça, adicione óleo.
  5. Encha as batatas e frite por cerca de 10 minutos.
  6. Cogumelos preparados são adicionados..
  7. Misture o conteúdo da assadeira e frite por 15 minutos.
  8. Despeje a cebola picada.
  9. Adicione as especiarias, pimenta, sal, misture.
  10. Frite até ficar cozido.

Batatas fritas com cogumelos em uma panela

Com carne

  • Tempo de cozimento: 60 minutos;
  • Dose por vasilhame: 3 pessoas;
  • Conteúdo calórico: 199 kcal;
  • Objetivo: para almoço;
  • Cozinha: Ucraniana;
  • Dificuldade: média.

Batatas fritas aromáticas e picantes, muito nutritivas, com carne e cebola. Uma mistura tão explosiva de componentes não pode deixar de levar a um bom resultado. A carne é escolhida a seu gosto. Carne, porco, frango, cordeiro são adequados. No entanto, com carne de porco ou aves, o processo de cozimento será mais rápido. Quando servido em batatas, você pode adicionar creme de leite ou molho picante. O prato tem um alto valor energético, por isso vale a pena cozinhar não mais que uma vez por semana.

Ingredientes:

  • batatas – 0,6 kg;
  • carne de porco – 300 g;
  • cebolas – 200 g;
  • alho – 3 dentes;
  • endro – 1 molho;
  • manteiga;
  • especiaria.

Método de cozimento:

  1. Corte a carne, adicione temperos, sal, deixe marinar por meia hora.
  2. Espalhe a carne de porco em uma panela quente, cozinhe por 15 minutos.
  3. Adicione a cebola cortada em meias argolas à carne frita, sem esquecer de adicionar óleo.
  4. Descasque e corte as batatas.
  5. Frito sob a tampa, em fogo médio.
  6. Sal, pimenta, misture, frite até ficar cozido sem tampa.
  7. Moer alho com ervas, adicione às batatas fritas.

Batatas fritas com carne de porco

Batatas fritas com cebola – segredos de cozinha

Acredita-se que, se você aderir à receita, a batata ficará definitivamente bonita, saborosa e será agradável triturar. No entanto, mesmo as instruções passo a passo não garantem o resultado desejado. Se levarmos em conta os segredos de cozinhar batatas fritas com cebola, a anfitriã não terá mais problemas com este prato:

  1. Para cozinhar, é recomendável levar uma panela com fundo grosso, por exemplo, ferro fundido.
  2. Para fritar, azeitona, girassol ou manteiga, ghee, gordura de porco são adequados.
  3. Não misture o prato frequentemente. Legumes fatiados podem quebrar e se transformar em mingau.
  4. Cebola, endro, pimenta, temperos e outros ingredientes picados devem ser adicionados às batatas o mais tardar 5 minutos antes do final do cozimento, juntamente com uma pitada de sal.
  5. Para obter uma batata frita, não feche a tampa durante a fritura.
  6. Para que as batatas não percam a forma durante o tratamento térmico, primeiro você pode lavá-las com água fria e despejar em água fervente. Outra opção é cortar os tubérculos e polvilhar com farinha (1 colher por 1 kg).
  7. Espalhar o produto é importante em uma superfície quente..
  8. A camada de batata não deve exceder 2-3 cm.
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