A maioria das pessoas, pelo menos uma vez na vida, cozinhava ou provava batatas assadas com banha de porco ou bacon. É difícil classificar as variações de pratos com esses produtos alimentares como úteis, mas são muito saborosas, satisfatórias e fáceis de preparar. Com batatas, bacon e uma pequena seleção de temperos à mão, em apenas uma hora você pode cozinhar um prato de dar água na boca, que muitos vão gostar.
Bacon Potato Tips
Algumas dicas para cozinhar batatas com bacon para ajudar a fazer uma verdadeira obra de arte culinária a partir de um prato simples:
- Use batatas amarelas – ele contém menos amido, o que o torna menos prejudicial à saúde.
- Escolha tubérculos do mesmo tamanho médio, para que as batatas sejam cozidas uniformemente.
- Se você não descascar as batatas, lave-as em água corrente com uma escova de ferro para remover qualquer sujeira.
- As batatas podem ser cozidas cruas ou semi-fervidas.
- Além de bacon, banha de porco, cenoura, cebola e outros ingredientes são frequentemente adicionados ao prato a gosto.
- Especiarias como pimenta do reino, alecrim, manjerona, tomilho, açafrão e páprica moída no vermelho combinam bem com as batatas..
- Você pode polvilhar um prato quente com ervas picadas, alho picado, queijo ralado, isso dará um sabor e aroma especiais.
- Sirva batatas com tiras de porco separadamente ou como acompanhamento para pratos de carne.
Receita de Batata e Bacon
Hoje você pode encontrar muitas receitas de batatas com bacon. Os pratos são distinguidos por um conjunto de ingredientes adicionais, um método de preparação e porção. Recomenda-se que os iniciantes sigam rigorosamente as proporções e as instruções passo a passo com uma foto; chefs experientes podem variar a quantidade de certos ingredientes, dependendo das preferências de gosto.
Batata harmônica com bacon
- Tempo: 1 hora.
- Dose por vasilhame: 10 pessoas.
- Conteúdo de calorias: 118 kcal / 100 g.
- Objetivo: prato básico.
- Cozinha: Russa.
- Dificuldade: Fácil.
A batata originalmente assada com bacon no espeto será a decoração de uma mesa festiva e cotidiana. O formato “acordeão” permite que a batata absorva gordura da gordura durante o cozimento, tornando-a macia e muito saborosa. O prato terá um sabor agradável, mesmo ao usar um conjunto mínimo de especiarias.
Ingredientes:
- batatas pequenas – 30 unid .;
- bacon defumado cru – 30 tiras;
- sal, pimenta – opcional.
Método de cozimento:
- Descasque a batata, lave bem.
- Faça cortes transversais em cada tubérculo na mesma distância, não atingindo o final de cerca de 10 mm.
- Adicione tiras de sal e pimenta de porco de ambos os lados.
- Enrole cada batata com uma tira de bacon e amarre em um espeto de madeira.
- Se você tiver bacon inteiro, corte-o em fatias pequenas e insira-o nos cortes dos tubérculos.
- Espetadas improvisadas colocar em uma assadeira.
- Enviar para assar no forno, pré-aquecido a 180 graus, por 40 minutos.
Batata no forno com bacon
- Tempo: 1 hora.
- Dose por vasilhame: 2 pessoas.
- Conteúdo de calorias: 185 kcal / 100 g.
- Objetivo: prato básico.
- Cozinha: Russa.
- Dificuldade: Fácil.
Especiarias como alecrim e noz-moscada tornam a batata aromática e saborosa. Além das especiarias secas, a cebola e o alho frescos são usados de acordo com a receita, o que também confere um sabor especial ao prato e torna a batata mais suculenta. Antes de servir, o prato pode ser decorado com ervas frescas. Salsa, coentro, endro, manjericão verde ou vermelho são perfeitos para esse fim..
Ingredientes:
- batatas – 500 g;
- azeite de oliva – 20 ml;
- verduras – 20 g;
- bacon fresco – 16 tiras;
- alho – 2 dentes;
- alecrim, noz-moscada – 2 g;
- cebolas – 1 pc .;
- sal, pimenta – opcional.
Método de cozimento:
- Descasque, enxágue e corte os tubérculos.
- Livre-se das cascas, pique de maneira conveniente, envie para as batatas.
- Descasque a cebola, corte-a em meias argolas finas e passe também para a batata.
- Sal todos os produtos, pimenta, adicione noz-moscada, alecrim, misture bem.
- Transfira a mistura de vegetais para uma assadeira untada com azeite de oliva.
- Coloque tiras de carne de porco por cima, se desejar, também podem ser sal e pimenta.
- Pré-aqueça o forno a 180 ° C, asse por 40 minutos.
- Decore as batatas acabadas com ervas frescas picadas.
Em papel alumínio
- Tempo: 1 hora.
- Dose por vasilhame: 3 pessoas.
- Conteúdo de calorias: 83 kcal / 100 g.
- Objetivo: prato básico.
- Cozinha: Russa.
- Dificuldade: Fácil.
A batata assada com bacon na folha no forno é muito macia e aromática, graças à adição de alho. Usando esse método, você pode cozinhar rapidamente qualquer alimento, incluindo batatas. Segundo a receita, os tubérculos, como no caso do acordeão, são cobertos com banha de porco, o que torna a batata ainda mais saborosa. Dessa forma, você pode cozinhar na fogueira em um piquenique.
Ingredientes:
- batatas médias – 6 unid .;
- bacon – 20 tiras;
- alho – 3 dentes;
- sal, pimenta – opcional.
Método de cozimento:
- Raspe os tubérculos com uma escova de ferro em água corrente até que estejam completamente livres de sujeira, sem descascar.
- Com uma faca afiada, faça vários cortes em cada batata, não chegando ao fim.
- Corte cada tira de carne de porco em vários pedaços.
- Descasque o alho, corte em fatias finas.
- Coloque uma fatia de banha e alho nos pedaços de batata..
- Corte a folha em quadrados de tamanho adequado.
- Coloque no centro de cada quadrado ao longo da peça de trabalho, enrole firmemente as bordas para que não haja folgas.
- Coloque os tubérculos embrulhados em papel alumínio em uma assadeira.
- Enviar para assar por 40 minutos a 180 ° C.
- Sirva o prato diretamente na folha.
Com queijo
- Tempo: 1 hora.
- Dose por vasilhame: 4 pessoas.
- Conteúdo calórico: 140 kcal / 100 g.
- Objetivo: prato básico.
- Cozinha: Russa.
- Dificuldade: Fácil.
Para cozinhar um prato de acordo com esta receita, primeiro as batatas devem ser cozidas. Esta batata com bacon e queijo mantém sua forma, com sabor ligeiramente diferente, em comparação com os tubérculos assados comuns. De acordo com a receita, o queijo holandês é usado para uma camada de batatas. Você pode usar russo ou qualquer outro tipo duro.
Ingredientes:
- batatas – 1 kg;
- queijo duro – 30 g;
- bacon – 200 g;
- alho seco moído – 10 g;
- tempero para batatas – 10 g;
- sal, pimenta – opcional.
Método de cozimento:
- Descasque os tubérculos, enxágue.
- Ferva em água levemente salgada por 15 minutos, depois escorra todo o líquido, deixe as batatas esfriarem.
- Corte cada batata longitudinalmente em duas.
- Queijo grosseiro ou use um cortador.
- Coloque uma pequena quantidade de queijo em uma parte da batata, polvilhe com especiarias.
- Cubra com a outra metade do tubérculo cozido.
- Enrole cada batata em uma tira de bacon.
- Coloque os espaços em branco no fundo da assadeira.
- Cozinhe no forno a 180 ° C por 20 minutos.
Caçarola de batata com bacon
- Tempo: 1 hora.
- Dose por vasilhame: 6 pessoas.
- Conteúdo de calorias: 148 kcal / 100 g.
- Objetivo: prato básico.
- Cozinha: Russa.
- Dificuldade: média.
Batatas assadas com bacon e queijo no forno como uma caçarola podem ser consumidas quentes e refrigeradas. É conveniente levar com você lanches no trabalho ou na escola. O bacon defumado, declarado na composição, se desejado, pode ser substituído por fresco. Para reabastecer, é usado creme azedo oleoso. O alto teor de gordura ajuda a manter a caçarola melhor e proporciona um sabor cremoso..
Ingredientes:
- batatas médias – 8 unid .;
- cebolas – 2 unid .;
- ovos – 1 pc .;
- bacon defumado – 150 g;
- queijo duro – 150 g;
- creme de leite 30% – 150 ml;
- sal, pimenta – opcional.
Método de cozimento:
- Descasque a cebola, corte em meias argolas finas.
- Retire as batatas da casca, lave bem, corte em círculos de meio centímetro de espessura.
- Ferva fatias de batata no vapor ou em água ligeiramente salgada até a metade cozida.
- Bacon defumado cortado em cubos ou julienne.
- Queijo grosseiro.
- Frite a carne de porco em uma frigideira seca, adicione a cebola, frite a mistura até que fique macia.
- Misture o queijo com ovo e creme de leite, deixe um pedaço de queijo para rejuntar.
- Adicione sal e pimenta ao recheio.
- Coloque metade das batatas cozidas no fundo da assadeira.
- Coloque a fritura por cima, alise a superfície.
- Em seguida, espalhe as batatas restantes.
- Despeje a caçarola com molho cozido, polvilhe com queijo.
- Coloque o prato no forno por 20 minutos a 180 ° C.
Como cozinhar batatas com bacon no forno de acordo com as receitas passo a passo com fotos? Pode me ajudar a entender melhor o processo de preparação e tempo de cozimento necessário? Alguma dica especial para deixar o prato ainda mais saboroso? Agradeço antecipadamente pela sua ajuda!