Açafrão – o que é, propriedades benéficas e contra-indicações. Açafrão

Esta erva milagrosa é um parente de gengibre e pode ser considerada com razão, talvez a planta mais surpreendente. Seus benefícios podem ser listados infinitamente. Não é de admirar que este tempero amarelo seja tão popular nos países do Oriente, Índia e Ásia Central. Como é a cúrcuma, você pode ver a foto na net, livros médicos.

O que é açafrão?

Açafrão é uma planta da família do gengibre, que é comum no sudeste da Índia. Os cientistas têm mais de quarenta espécies desta erva, mas apenas quatro variedades são usadas na indústria de alimentos e culinária: açafrão (especiaria do Oriente), redondo, raiz cítrica e açafrão aromático (cuja cúrcuma é conhecida por produzir temperos). Também é chamada de flor de interior rosa, que geralmente pode ser encontrada em residências, escritórios.

Açafrão – propriedades benéficas

Os cientistas afirmam que a “raiz dourada” é o medicamento natural mais forte. Para que serve o açafrão? As propriedades curativas do açafrão ainda não estão totalmente esclarecidas, mas ao já conhecido pode ser atribuído:

  • a capacidade de curar rapidamente quaisquer feridas (efeito anti-inflamatório);
  • efeito anti-séptico – o tempero não é em vão usado na culinária do sul da Ásia, onde a higiene não é muito desenvolvida, ajudando a desinfetar os alimentos;
  • um efeito positivo no fígado – desintoxicação;
  • a capacidade de uma planta para ajudar a perder peso enquanto perde peso e outros.

Raiz de cúrcuma

Onde adicionar açafrão

A planta milagrosa é amplamente usada na medicina, especialmente Ayurveda, onde é usada em todos os lugares – em receitas médicas, na preparação de deliciosos pratos. Onde é adicionado o açafrão? Por exemplo, uma bebida feita com especiarias moídas e kefir trata a anemia, e um pó diluído em água ajuda com diabetes, doenças da vesícula biliar e sangue. Durante a gravidez, algumas mães demonstram o uso da planta na forma de solo. Nos países do leste, acredita-se que isso beneficie a saúde do futuro bebê.

Muitas donas de casa têm uma pergunta: açafrão – o que é? O famoso tempero de curry certamente contém esse tempero. É chamado de “açafrão indiano”, usado em pratos veganos, molhos, molho. Os hindus usam gengibre amarelo em quase todos os lugares, mesmo em cosmetologia. Como fazer um creme saudável à base de açafrão? Você precisa misturar um pouco de pó de especiarias com suco de aloe, combinar com creme de bebê – um remédio milagroso está pronto. A qualidade de um creme caseiro tão excelente se compara favoravelmente com a loja.

Açafrão moído

Como consumir açafrão

Os hindus há muito tempo criam uma bebida curativa, chamada “leite de ouro”. Inclui açafrão moído, leite. Como fazer uma bebida? Tempero, o leite é aquecido até ferver e depois filtrado. É melhor fazer isso com um fogão lento, a fim de maximizar os benefícios do “gengibre amarelo”. É fácil encontrar uma receita e uma foto de um medicamento delicioso. O leite dourado contém oligoelementos úteis, vitaminas e substâncias que ajudam a combater a inflamação, dores de garganta e tosse. Você precisa tomar remédio 3 vezes ao dia por 100 mililitros.

Como comer açafrão? A curcumina é amplamente usada na preparação de pilaf, sopas e outros pratos saborosos; a substância é adicionada a suplementos alimentares, café e chás medicinais. Muitas donas de casa compartilham receitas, pilaf de fotos, pratos com esse tempero, descrições de como preparar um valioso suplemento alimentar natural. Açafrão, um corante natural amplamente utilizado na indústria de alimentos para fazer produtos amarelos, é feito de “gengibre amarelo”. Açafrão é usado como um pó, combinando com pimenta ou suco de limão. Esta mistura picante é um poderoso antioxidante..

Leite de açafrão

Como tomar açafrão para fins medicinais

As propriedades curativas do açafrão foram estudadas por mais de um milênio pelos curandeiros da Índia e da China. Os hindus usam amplamente o “gengibre amarelo” para limpar o corpo, mesmo na luta contra tumores cancerígenos (células perigosas param de se desenvolver, crescem) e a doença de Alzheimer. Vale ressaltar a capacidade do tempero para combater o excesso de peso. Estudos recentes comprovam que o tempero é capaz de impedir o crescimento de células adiposas após a perda de peso, ajudando a estabilizá-lo..

Açafrão – contra-indicações

Não importa o quão útil açafrão seja, ainda existem contra-indicações para seu uso. Estes incluem: alergias, gravidez, doenças do trato gastrointestinal. Essa especiaria é prejudicial aos pacientes com essas doenças, mas pode ser substituída por outras mais seguras. Devido à ação poderosa, o tempero não pode ser combinado com medicamentos, outras drogas, seu uso deve ser discutido com o seu médico..

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