Abobrinha recheada com carne picada no forno em círculos – saborosas receitas passo a passo

Quando a anfitriã pensa em um método para cozinhar rapidamente vegetais com uma polpa densa que mantém a forma após o aquecimento, ela escolhe ensopado ou assado. Se pratos de abobrinha e carne picada se tornarem relevantes, procure imediatamente receitas adequadas para o forno.

Como cozinhar abobrinha com carne picada no forno

O processo de cozimento é muito simples, até uma criança pode ser conectada à magia da cozinha, confiando-lhe a coisa mais interessante – encher legumes com recheio. No entanto, existem várias nuances importantes:

• Qualquer que seja a abobrinha recheada que você faça – círculos ou barcos, ou escolha um método diferente, ao remover as entranhas (criando um nicho para o enchimento), deixe paredes grossas. Ideal – 1-1,2 cm, nada menos, caso contrário, o vegetal flutuará quando assado e toda a carne estará do lado de fora.
• Os mais duráveis, segundo os profissionais, são os círculos de abobrinha e abobrinha jovem.
• É indesejável remover a pele para manter a forma das paredes. Isso é especialmente importante se você criar barcos empalhados..

Como encher abobrinha

Como esse vegetal mantém sua forma, mesmo se você remover a casca, os profissionais oferecem várias idéias sobre como cozinhar abobrinha recheada com carne picada:

• Sob a forma de barcos. Conveniente se você quiser uma refeição completa, e não um lanche. Metade da abobrinha cortada, recheada com carne, cereais e / ou legumes – um jantar saudável e bonito, apropriado não apenas para o feriado.
• Argolas. Esse método é melhor usado para fazer lanches de abobrinha – os círculos são muito pequenos, é conveniente colocá-los em uma grande lâmina em um prato comum. Uma vantagem significativa é que você pode tomar abobrinha de qualquer tamanho.
• Copos. O compromisso entre as opções anteriores é adequado apenas para abobrinhas muito grandes (longas), que são divididas por linhas transversais em 3-4 partes. As partes internas são removidas para que, além das paredes, fique um fundo grosso.

Como assar abobrinha com carne picada no forno

O princípio de operação pode ser escolhido arbitrariamente, mas geralmente depende do enchimento selecionado para o vegetal e a forma:

• Abobrinha recheada com carne. Eles são assados ​​na última fase, antes de fritar a carne picada até a metade cozida, caso contrário, ela estará crua.
• Abobrinha com recheio de legumes picados. Tal pode ser enviado ao forno apenas para encontrar uma crosta, derreter o queijo.
• Se você cozinhar abobrinha com carne picada e arroz, cubra-as com papel alumínio, caso contrário o cereal na camada superior secará. Uma alternativa é colocar um “chapéu” cortado em cima.

Receita de abobrinha com carne picada no forno

A principal questão que surge para as donas de casa que já sabem como será o prato é qual opção de recheio escolher. Os profissionais aconselham o foco apenas nas preferências pessoais, já que o aperitivo de abóbora pode ter algum sabor – este é um produto absolutamente universal:

• Opções alimentares com baixo teor calórico: frutos do mar, frango picado, vitela, qualquer cereal (o mais popular e delicioso é o arroz).
• Nutritivo e incomum – vários tipos de queijo, cogumelos, um conjunto de carne (porco) e frutas azedas.

Abobrinha com carne picada e queijo no forno

Ideal para iniciantes, fácil de preparar e consumido ainda não resfriado. Essa receita de abobrinha recheada com carne picada nos círculos do forno pode ser transformada a seu critério – basta substituir a massa. A única coisa que é recomendável deixar é um conjunto de queijos: dá destaque ao prato. A lista de ingredientes é curta:

• abobrinha – 3 peças .;
• cogumelos – 120 g;
• frango picado – 100 g;
• Suluguni – 50 g;
• mussarela prensada – 30 g;
• qualquer queijo duro – 30 g;
• dorblu – 50 g;
• alho;
• tomates em forma de ameixa – 4 peças .;
• maionese ou creme de leite – 2 colheres de sopa. eu.
• especiaria;
• óleo de cozinha.

Abobrinha recheada com carne picada no forno com círculos sob o queijo é preparada da seguinte forma:

1. Aqueça uma frigideira com óleo, despeje os cogumelos, frite por alguns minutos, virando constantemente.
2. Adicione carne picada e temperos, adicione um pouco de água, cozinhe por cerca de meia hora.
3. Rale os tomates, descarte a pele. Coloque a polpa na mistura de frango e cogumelo. Rale mussarela e alho. Adicione temperos. Cubra, desligue o fogão.
4. Lave a abobrinha, corte em círculos grossos. Remoção central, deixando um fundo muito fino.
5. Espalhe o recheio por cima com uma colher, despeje suluguni ralado e dorblu misturado com maionese.
6. Asse em uma assadeira por 20 minutos. Retire, polvilhe com queijo duro, envie de volta por mais alguns minutos para fazer uma crosta.

Abobrinha assada com carne picada e molho

Um prato saboroso e muito gratificante se distingue pelo alto teor calórico. Recomenda-se cozinhá-lo no almoço ou em uma mesa festiva. Essas abobrinhas recheadas com carne picada no forno em círculos requerem meia hora de tempo pessoal da anfitriã, e então elas alcançam prontidão por conta própria. Raspas – um molho delicado, graças ao qual você não reconhecerá os produtos usuais. O conjunto de ingredientes é o seguinte:

• arroz integral – 130 g;
• qualquer carne picada – 700 g;
• abobrinha – 3 peças .;
• arco;
• cenoura;
• creme de leite – 2/3 xícara;
• manteiga – 20 g;
• farinha – uma colher com uma lâmina;
• pasta de tomate – 1/3 xícara;
• pimenta quente;
• sal.

Cozinhando:

1. Lave a abobrinha, corte em círculos: cerca de 5-6 pedaços são obtidos a partir de 1 vegetal. Remova o centro sem cortar o fundo.
2. Cozinhe o arroz em banho-maria ou ferva com sal.
3. Rale a cebola com as cenouras, misture. Coloque em uma panela, misture com o recheio de carne, sal. Despeje meio copo de água, coloque por meia hora.
4. Em uma panela próxima, aqueça a manteiga, adicione a farinha, o creme de leite e a pasta de tomate. Moer um par de gramas de pimenta, misture. Cozinhe o molho até engrossar.
5. Encha a abobrinha com carne e arroz, despeje o molho, envolva cada um deles em papel alumínio.
6. Cozinhe no forno por meia hora. Depois de papel alumínio para remover, leve ao forno até dourar.