3 tortas simples de framboesa

As tortas de frutas silvestres s√£o convenientes, pois cada dona de casa pode escolher sua receita favorita: bolo de bolinhos, puff ou fermento, frutas comuns ou um creme complexo. As framboesas s√£o a melhor escolha para um cozimento r√°pido e f√°cil. Pode ser misturado com massa ou colocado no recheio separadamente..

Torta aberta

  • Tempo: 40 minutos.
  • Dose por vasilhame: 8 pessoas.
  • Conte√ļdo cal√≥rico: 250 kcal por 100 gramas.
  • Objetivo: sobremesa.
  • Cozinha: Francesa.
  • Dificuldade: m√©dia.

A receita básica para uma torta de massa quebrada é adequada para qualquer fruta. Você pode decorar uma deliciosa sobremesa com uma tampa fofa de merengue italiano, chantilly ou deixá-la aberta (como na foto).

Ingredientes:

  • farinha – 300 g;
  • manteiga ou margarina – 200 g;
  • ovos – 2 unid .;
  • frutas congeladas – 500 g;
  • vanilina (ou a√ß√ļcar de baunilha);
  • a√ß√ļcar granulado – 150 g;
  • amido – 1 colher de sopa. a colher.

Método de cozimento:

  1. Coloque a manteiga no freezer por meia hora. Após o resfriamento, rale sobre um ralador fino.
  2. Misture com farinha e uma pitada de sal até esmagar.
  3. Adicione as gemas. Deixe os esquilos no frio (eles s√£o √ļteis para merengue).
  4. Despeje duas colheres de sopa de a√ß√ļcar granulado, baunilha e sove a massa at√© que ela se acumule em uma tigela plana.
  5. Pegue um molde de silicone e coloque-o com massa para fazer uma cesta com lados altos.
  6. Picar o bolo em vários lugares com um garfo e enviá-lo ao forno, pré-aquecido a 180 graus.
  7. Asse por 15 minutos.
  8. Cuide do recheio: framboesas pr√©-descongeladas, coloque em uma panela e aque√ßa, adicionando amido e a√ß√ļcar dilu√≠dos em √°gua a gosto.
  9. Coloque a mistura de berry em bolos assados.
  10. Bata as claras com os res√≠duos de a√ß√ļcar. Cubra a torta com um chap√©u e asse por mais 15 a 20 minutos.

Torta aberta

De massa folhada com framboesas congeladas

  • Tempo: 15 minutos.
  • Dose por vasilhame: 10 pessoas.
  • Conte√ļdo cal√≥rico: 270 kcal por 100 gramas.
  • Objetivo: sobremesa.
  • Cozinha: Europ√©ia.
  • Dificuldade: simples.

A receita clássica de torta de framboesa é conveniente, pois é adequada para a compra de fermento de massa folhada. Bagas também podem ser compradas no supermercado..

Ingredientes:

  • bagas congeladas – 1 pacote;
  • massa folhada de fermento – 1 pacote;
  • a√ß√ļcar granulado – 2-3 colheres de sopa. colheres;
  • amido – 1 colher de sopa. a colher;
  • punhado de farinha.

Método de cozimento:

  1. Esprema as bagas, como na receita anterior. Deixe os bolos descongelar neste momento.
  2. Divida a camada ao meio, role as duas metades com um rolo.
  3. Coloque a preparação de framboesa resfriada.
  4. Cubra com um segundo bolo. Feche bem as bordas.
  5. Top com ovo batido.
  6. Coloque no forno, pré-aquecido a 180 graus, por 30 minutos.

De massa folhada

Bolacha

  • Tempo: 25 minutos.
  • Dose por vasilhame: 8 pessoas.
  • Conte√ļdo cal√≥rico: 170 kcal por 100 gramas.
  • Objetivo: sobremesa.
  • Cozinha: Sovi√©tica.
  • Dificuldade: simples.

O pão de ló de framboesa congelado pode ser preparado para o chá. Se você adicionar um copo de kefir, ele parecerá mais com um cupcake.

Ingredientes:

  • framboesas – 500 g;
  • um copo de a√ß√ļcar;
  • um copo de farinha;
  • ovos – 3-4 pcs .;
  • uma pitada de fermento em p√≥.

Método de cozimento:

  1. Separe as claras das gemas.
  2. Bata as claras com a√ß√ļcar at√© formar espuma e, em seguida, injete as gemas uma por vez.
  3. Adicione lentamente a farinha e o fermento.
  4. Descongele as bagas com anteced√™ncia. √Č melhor escorrer o suco ou deix√°-lo para outro prato (por exemplo, para gel√©ia), pois ele pode embeber um biscoito.
  5. Coloque as framboesas na massa com uma colher. Coloque a mistura pronta em um molde e asse por meia hora a 180 graus.

Bolo de esponja de framboesa congelada

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