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Como fazer ventilação e exaustor na adega

Uma ventilação eficiente e um exaustor em seu espaço de vinhos lhe permitem controlar o ar, mantendo a temperatura e a umidade adequadas para uma excelente adega. Nesta postagem vamos nos concentrar nas duas chaves da adega: a ventilação e o exaustor. Descubra as principais características e benefícios destas ferramentas para um armazenamento de vinho perfeito.

Manter um microclima em um porão ou adega nem sempre é fácil. É bom que o clima e as condições de acomodação tornem a temperatura e a umidade aceitáveis ​​de forma natural. Mas tais casos são extremamente raros, geralmente a questão da organização do sistema de ventilação recai inteiramente sobre os ombros do desenvolvedor..

Como fazer ventilação e exaustor na adega

Modos de operação inverno e verão

Ventilação adequadamente instalada é a chave para um clima ideal no porão. A principal tarefa é garantir uma queda suave da temperatura da zona fria no chão para a quente no teto. Os limites e diferenças de temperatura têm significados diferentes para cada estação.

No verão, quando os vegetais não são armazenados no porão, a temperatura no chão pode subir para 10–12 ° C, enquanto a temperatura máxima recomendada é de 15–16 ° C. A entrada excessiva de ar externo levará a um aumento da temperatura, o que afeta negativamente o tempo de armazenamento dos alimentos enlatados. No inverno, o ar fornecido é frio, portanto, com uma superabundância de capacidade, surge outro problema – o resfriamento do porão.

Como fazer ventilação e exaustor na adega

O fluxo de ar pode ser controlado forçosamente por meio de um ventilador ou naturalmente devido à localização correta dos dutos de alimentação e exaustão.

Arranjo do duto de suprimento e exaustão

A borda interna do tubo através do qual o ar fluirá para o porão deve ser o mais baixo possível. Recomenda-se fazer uma entrada lateral através da parede do porão e, em seguida, colocar o tubo na mesma profundidade por cerca de 3,5–4 m. Isso é necessário para que o ar excessivamente frio ou muito quente tenha tempo de passar a troca de calor com o solo através das paredes do tubo e, portanto, a temperatura da entrada ar atingiu o ótimo.

Como fazer ventilação e exaustor na adegaEsquema de ventilação ideal da adega: 1 – canal de alimentação; 2 – enseada do tributário, fechada por grade de roedores e cone; 3 – saída da entrada na parte inferior da adega no ponto mais afastado da entrada; 4 – canal de exaustão; 5 – as grades de ventilação da coifa são distribuídas próximo à entrada do subsolo sob o teto; 6 – o tubo de escape se eleva 3-4 m acima do nível do solo e é protegido por um cone ou cata-vento

No verão, a condensação pode se formar no canal de entrada, de modo que a seção horizontal deve se inclinar em direção ao porão. Para que a função recuperativa seja bem expressa, o material do tubo não deve interferir no fluxo de calor, portanto é recomendado o uso de tubos de aço ou PEAD técnico. A saída do tubo para a superfície deve estar localizada 40-50 cm acima do solo em local sombreado, dotado de fungo de chuva e rede de proteção contra roedores e insetos.

Como fazer ventilação e exaustor na adega

O duto de exaustão coleta o ar aquecido e gasoso sob o teto, o mais longe possível do tubo de alimentação. Assim, a circulação do ar não terá zonas mortas e a diferença de temperatura se tornará bem pronunciada..

A chaminé, se fizer parte de um sistema de circulação natural, deve ter um número mínimo de curvas. A parte do duto de exaustão, localizada acima do solo e na camada de solo congelante, deve ser isolada e posicionada estritamente em linha reta. A principal tarefa é trazer o duto de exaustão pelo caminho mais curto a uma altura em que a ejeção, a diferença de pressão e temperatura, forneça desempenho suficiente do duto.

Como fazer ventilação e exaustor na adega

Normalmente, a chaminé é elevada apenas até a borda da zona morta aerodinâmica, ou seja, até o nível da crista. Se ao mesmo tempo a troca de ar permanecer insuficiente, o tubo fica mais alto ou é fornecido com defletor. Como regra, a necessidade de ventilação forçada torna-se clara nesta fase..

Esquemas de ventilação

As adegas podem ter cubos diferentes e ser equipadas de maneiras diferentes. O esquema clássico com um duto de alimentação e um duto de exaustão é suficiente para um volume ambiente de 10-12 m3, mas como organizar a ventilação do porão com aquecimento e decoração interior completa?

Como fazer ventilação e exaustor na adega

O planejamento desempenha um papel primordial nesta questão. A maior parte do ar fresco deve fluir exatamente para a sala onde os alimentos são armazenados. Participando da temperatura da sala, o ar se move ainda mais por canais, espaçados tanto no nível quanto no ponto de entrada na sala.

Por exemplo, o ar de uma sala de armazenamento entra pelos dutos de ventilação próximos ao teto, entra e segue o corredor, fluindo para as salas por dutos próximos ao chão. Ao mesmo tempo, um canal de exaustão da raiz se estende pelos próprios quartos. Suas saídas são conectadas às grades de ventilação do teto por tubos flexíveis e estão localizadas a maior distância do canal de passagem próximo ao corredor.

Como fazer ventilação e exaustor na adega

Trazer um fluxo de entrada para o porão é muito mais fácil do que arranjar um exaustor. Os canais de abastecimento são menos visíveis, pois na maior parte de sua extensão eles seguem no subsolo. Portanto, é comum um esquema de ventilação, segundo o qual o ar é fornecido a diferentes cômodos individualmente e é coletado por um sistema de exaustão comum..

Os sistemas com ciclos de ventilação separados baseiam-se no mesmo princípio. Você pode não querer sentir o cheiro do depósito quando estiver na sala de descanso. Além disso, faz sentido tomar ar dos aposentos no andar de cima para um regime de temperatura mais favorável. Finalmente, um duto de alimentação pode simplesmente não ser suficiente: um duto com passagem de 100 mm fornece ventilação de um espaço com um volume de 10-12 m3, a frequência de troca de ar no porão deve ser em torno de 4-6.

Como fazer ventilação e exaustor na adega

Ventilação forçada e ar condicionado

Para ter um maior grau de controle sobre o sistema de ventilação, vários meios técnicos são utilizados. A maneira mais fácil é fornecer um sistema de convecção natural com redundância e, em seguida, ajustar o fluxo de ar ao seu gosto. A válvula gaveta é instalada no duto de exaustão e é usada da seguinte forma:

  1. Se o ar quente entrou no porão por muito tempo, por exemplo, pela porta da casa, que se esqueceram de fechar, a veneziana se abre completamente por um tempo para ventilar e evaporar a umidade e volta ao seu lugar quando a temperatura mínima permitida é atingida.
  2. No inverno, quanto mais a válvula está aberta, menor a temperatura no porão e menos pronunciada a queda.
  3. No modo de verão, a válvula é instalada em uma posição em que a troca de ar mínima é garantida no porão e o cheiro de umidade não é perceptível.

Exaustor forçado na adega

Claro que a circulação natural não pode ser a única solução, tanto pela eficiência insuficiente como para preservar a estética do telhado e da fachada. Neste caso, o sistema está equipado com um exaustor, enquanto o ar pode ser descarregado em quase qualquer altura, mas a uma distância suficiente do tubo de admissão.

O uso de ventiladores multimodo é recomendado. Eles são mais adequados para manter um clima interno, que depende muito das condições climáticas externas. No entanto, mesmo com um desempenho constante do ventilador, é possível fornecer um controle de portão.

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Paul Conselheiro

Olá! Meu nome é Paul Conselheiro, e sou o autor deste sítio Web de artigos sobre renovação e construção de casas. Desde muito jovem, sempre me interessei pela arquitetura e pelo design de interiores. A ideia de transformar espaços e criar ambientes acolhedores sempre me fascinou. Leia mais

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Comments: 1
  1. André Fernandes

    Como fazer uma ventilação e instalar um exaustor na adega? Gostaria de saber quais são as melhores opções e os passos necessários para realizar a instalação correta. Além disso, quais são os benefícios de ter uma ventilação adequada na adega? Agradeço desde já por qualquer informação fornecida.

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