Vinha inteligente: modelagem em uma treliça ou caramanchão

No artigo anterior, decidimos que formar uma moita de uva é fácil – o principal é entender os princípios básicos. Neste artigo, continuaremos a conversa e descobriremos como formar arbustos jovens em uma treliça ou em um mirante, e como dar carga ao arbusto para obter uma colheita ideal..

Hoje, em muitos vinhedos, costuma-se cultivar arbustos em treliças horizontais baixas, o que é muito cómodo e fácil de cuidar, pois são arbustos fáceis de cobrir no inverno. No entanto, deve-se notar que as treliças baixas apresentam uma série de desvantagens significativas, devido às quais são cada vez menos utilizadas. Em primeiro lugar, é a proximidade com o solo, que faz com que os pés de uva sofrem com o mato, recebem menos luz solar e são mal ventilados. Em segundo lugar, a prática mostra que um arbusto assim formado é caracterizado por baixa robustez no inverno, mais frequentemente sofre de míldio e podridão dos frutos e requer cuidados constantes no verão. Portanto, levando em consideração todas as desvantagens acima descritas, os cultivadores experientes hoje formam arbustos jovens usando lanças altas e corredores largos. Vamos ver quais são as vantagens desta técnica e como formar adequadamente um arbusto jovem usando treliças altas ou um gazebo.

As principais vantagens dos arbustos de haste alta

Especialistas, estudando a história do desenvolvimento da viticultura, afirmam que os vinhedos dos tempos antigos não eram baixos. Começaram a baixar o nível de formação já nos dias da aração profunda, o que levou à perda das reservas de potássio do solo. E isso, por sua vez, afetou a robustez invernal dos arbustos – as uvas passaram a tolerar mal as geadas, por isso foi necessário cobri-las para o inverno, e isto é mais cómodo de fazer se os arbustos estiverem perto do solo.

No entanto, tal formação é contrária à natureza das uvas, em princípio, portanto, afeta negativamente o seu estado. Produtores experientes, tendo estudado o assunto, propuseram outra técnica que permite que os arbustos cresçam de acordo com sua natureza. E essa formação rapidamente valeu a pena – o rendimento dobrou e o custo de produção diminuiu significativamente.

A essência da formação de haste alta é a seguinte: o arbusto é um único ramo horizontal localizado a uma altura de cerca de 1,3-1,5 metros. Entre arbustos – 1,5 metros e entre filas – 3,5 metros. Vamos descobrir as principais vantagens desta técnica de arranjo de vinhas:

1. A uma altura de 1,5 metros, é um pouco mais quente, por isso as uvas toleram melhor as temperaturas mais baixas e não podem ser abrigadas para o inverno, e se a variedade tem baixa resistência de inverno, então você pode simplesmente embrulhar essas uvas com papel alumínio ou papel bem na treliça.
2. Os rebentos e as escovas não tocam o solo a esta altura. Isso os protege contra infecção de mofo e podridão. E ainda, neste caso, os brotos não precisam ser amarrados. Além disso, nessa altura, os arbustos são bem ventilados e recebem o máximo de luz solar, o solo sob eles seca melhor. Isso significa que não haverá surtos de doenças fúngicas. Tendo formado as uvas desta forma, você pode se limitar a um ou dois tratamentos por ano, e variedades resistentes a doenças não podem ser pulverizadas.
3. É muito mais conveniente trabalhar com arbustos de alto padrão – não há necessidade de se curvar, porque as uvas estarão localizadas na altura do seu peito.

Ao formar arbustos de caule alto, é importante observar a seguinte regra – a largura do espaçamento das linhas deve ser uma vez e meia maior que a altura da treliça (se a altura for 2,2 metros, então pelo menos 3,5 metros devem ser deixados entre as linhas). É esta largura que permite que os brotos e as escovas fiquem pendurados livremente nas laterais e ao mesmo tempo não sofram falta de luz solar, o que significa que seus arbustos estarão sempre bem desenvolvidos, saudáveis, resistentes ao gelo e darão altos rendimentos estáveis. Além disso, com esse espaçamento entre linhas, ele pode ser usado para o cultivo de outras plantas, o que é especialmente importante se você tiver um pequeno terreno. Falamos sobre quais safras podem ser plantadas ao lado das uvas no artigo “Vinha inteligente: como plantar uvas corretamente”.

Formamos um arbusto de haste alta corretamente

Portanto, temos uma muda bem enraizada crescendo em nossa escola – como enraizar uvas, dissemos no artigo “Vinha inteligente: enraizando sem problemas”. No primeiro ano, ele vai plantar um broto, que se tornará a base do arbusto. No outono, este broto pode crescer 1–2 metros, dependendo das condições. Ao transplantar, deve ser cortado muito rapidamente – por 2-3 botões. Se isso não for feito, então na primavera todos os botões começarão a crescer, novos brotos e folhas serão lançados, e não haverá um sistema radicular bem desenvolvido ainda, como resultado do qual o arbusto terá uma forte falta de umidade e pode secar (Figura 1).

FIG. 1

Em meados da primavera do próximo ano, plantamos um galho cortado em local permanente, de onde crescerão vários brotos durante o verão. O caule superior é o mais forte, deixamos como base, os outros também não devem ser totalmente removidos (quanto mais folhas, mais rápido se desenvolverá um poderoso sistema de raízes). Mas para fortalecer o líder superior, os brotos laterais precisarão ser pinçados sobre a segunda à quinta folha (Figura 2).

FIG. 2

Assim, no outono do segundo ano, receberemos a primeira videira, cujo comprimento deve ser de 1,5–2 metros. Cortamos este cipó ao nível do primeiro arame e o cobrimos para o inverno (Figura 3).

FIG. 3

Na primavera do próximo ano, começamos a formação vertical – perto da muda, enfiamos uma ripa de madeira ou um pedaço de reforço no solo e amarramos ao arame inferior, depois amarramos nossa videira a essa ripa. Se a sua variedade de uva não é resistente à geada e requer abrigo para o inverno, então o corrimão e, consequentemente, a muda recebem uma inclinação. Além disso, durante o verão, fixamos os brotos que crescem do topo do arbusto no arame, enquanto não beliscamos ou beliscamos nada – o arbusto vai ganhar força e se desenvolver bem. Neste momento, removemos apenas os brotos crescendo na parte inferior.

No outono, teremos 5–6 trepadeiras que cresceram de um nó do subsolo. Corte o galho novamente, deixando alguns botões na videira inferior, dobre a mais forte das videiras superiores e amarre-a ao arame inferior a uma altura de 1,4-1,5 metros acima do solo. Obtemos a base do arbusto, seu esqueleto, sobre o qual nossas cabeças e nós se formarão no futuro a cada ano (Figura 4). Como modelar corretamente a cabeça, descobrimos no artigo “Vinhedo inteligente: modelagem e poda”.

FIG. 4

No terceiro ano, nossa cabeça dará a primeira colheita e crescerá com novos brotos, que também não devem ser quebrados. No outono, teremos cerca de uma dúzia de novas vinhas, das quais formaremos o número necessário de cabeças. Ao mesmo tempo, não se deve esquecer que se o volume da treliça for pequeno, a carga do mato não deve ser aumentada em mais do que duas vezes por ano, ou seja, se houvesse 9 olhos, sobramos no máximo 18.

Alguns produtores, ao renovar as cabeças, usam a seguinte regra – o número de olhos na videira não deve exceder sua espessura em milímetros. A espessura usual das videiras normalmente desenvolvidas pode ser de 7 a 10 mm, o que significa que o mesmo número de olhos deve ser deixado nessas videiras..

Portanto, o princípio básico é claro. Além disso, depois de dominar a teoria, seria bom consolidar todo esse conhecimento na prática. Se possível, visite os vinhedos de seus amigos ou vizinhos do país e dê uma olhada neles para ver tudo o que você já leu.

Além de formar em treliças, existe uma técnica de cultivo de uvas em gazebos, tal formação que se distingue pela sua despretensão e simplicidade..

Uvas no gazebo

É ainda mais fácil cultivar um arbusto de uva em um gazebo do que em uma treliça. Nesse caso, a uva primeiro cresce para cima, que é seu estado natural. Há muito espaço e não há necessidade de conter o crescimento. A formação principal ao crescer em um caramanchão será reduzida a cabeças de crescimento a cada um e meio metro de arbusto em altura e largura.

A prática mostra que arbustos cultivados em um mirante são geralmente três vezes mais fortes e podem suportar uma carga enorme, em comparação com a mesma variedade formada em uma treliça – o principal é fornecer ao arbusto luz solar e espaço livre.

Considerando que será problemático cobrir os arbustos formados no gazebo para o inverno, por isso é melhor cultivar variedades resistentes à geada – Moldávia, Lídia, Isabella, Kesha, Vostorg, dezembro e outras.

No entanto, o cultivo de videiras em um gazebo tem algumas desvantagens:

• Como já foi mencionado, não funcionará para o cultivo de uvas que precisam de abrigo para o inverno..
• O desenho do gazebo, via de regra, é irracional para tais propósitos – as paredes são verticais e o telhado é alto o suficiente. É simplesmente inconveniente trabalhar com tais uvas, dispositivos adicionais são necessários, uma escada, por exemplo.
• Algumas pessoas acreditam erroneamente que as uvas no gazebo não precisam ser formadas. Como resultado, o arbusto sobe muito rapidamente sob o telhado, formando arbustos intransponíveis e, via de regra, há poucos ramos laterais. Depois de um ou dois anos, será muito difícil lidar com essas uvas e, devido às dificuldades de formação, muitos jardineiros simplesmente as cortam em ramos. Por causa disso, perde-se a robustez do inverno e a qualidade e quantidade da colheita se deterioram..

Para evitar todas estas dificuldades, é recomendável cultivar uvas em mandris especialmente concebidos – inclinados. Um gazebo inclinado é mais fácil de construir e muito menos material vai para ele.

A inclinação deve ser de 45 graus, com inclinação para sudeste, sul ou sudoeste, assim, as uvas receberão mais luz solar. As videiras crescem melhor em paredes inclinadas do que horizontais. É conveniente trabalhar com essas uvas, pode ser abrigado para o inverno sem problemas. O fato é que em um caramanchão inclinado, as trepadeiras não precisam ser amarradas de maneira especial, elas mesmas se agarram ao suporte com suas antenas. Para o isolamento, basta retirar as uvas da estrutura e cobrir com o material disponível. Falaremos com mais detalhes sobre como preparar arbustos de uva para o inverno no próximo artigo..

Além disso, um gazebo inclinado dá muito mais sombra do que um normal e parece muito aconchegante..

Como dar aos arbustos a carga certa

Produtores experientes insistem unanimemente que apenas uma carga normal permitirá que você obtenha a quantidade máxima possível de colheita, e o arbusto não vai doer, ele vai passar o inverno bem e se desenvolver. Qual é a carga certa e por que é tão importante?

Podados até os galhos, os pés de uva subutilizados rendem muito pouco, mas apenas expelem brotos poderosos e folhas suculentas. Os arbustos sobrecarregados dão muitos pequenos cachos, enquanto ficam muito doentes e se desenvolvem mal, e algumas videiras morrem na primeira geada.

Na prática, artesãos experientes desenvolveram normas que devem ser seguidas durante a conformação para garantir a carga correta na bucha:

1. Em um arbusto de treliça de caule alto com uma distância entre os arbustos de dois metros e um espaçamento entre linhas de 3-3,5 metros após a poda de outono, é necessário deixar 30-40 olhos em três ou quatro cabeças.
2. As uvas no gazebo podem carregar 3-4 vezes mais carga, dependendo da disponibilidade de espaço livre. Até 160 olhos podem ser deixados nesses arbustos no outono..

A carga total de cada arbusto individual é calculada pela fórmula – multiplique o número de vinhas fortes por 3 e adicione o número de vinhas médias multiplicado por 2.

Deve-se notar que diferentes variedades podem lidar com a sobrecarga de maneiras diferentes. Calmamente incluem Rapture, Moldova, Kesha 1 e Kesha 2, Romulus e outros. Mas Muromets, Kishmish, Dekabrsky, sob carga pesada, produzem pequenas frutas ácidas e no ano seguinte precisam de um descanso obrigatório. Como escolher a casta certa para as suas condições, dissemos no artigo “Vinha inteligente: o básico do básico”.

Ajustando o tamanho das escovas

Seguindo regras simples, é possível ajustar o tamanho dos pincéis, conforme o desejo e a necessidade. Para obter pincéis grandes, você precisa:

1. Retire metade das escovas da safra futura na fase de ervilha – o restante ganhará massa e o rendimento não diminuirá, mas sua qualidade melhorará.
2. Regar e alimentar os arbustos corretamente, sem isso não haverá escovas grandes. Falaremos com mais detalhes sobre a tecnologia de irrigação e alimentação nos próximos artigos..
3. Remova todas as videiras mais finas que um lápis e deixe os pincéis na metade dos brotos mais fortes.
4. Não polinize artificialmente as escovas.
5. Muita folhagem deve ser deixada sobre os cachos maduros..

Se você deseja ter pincéis de tamanho normal, deixe um em cada broto normal. Nesse caso, os cachos serão maiores e seu tamanho será menor..

Se você precisa de no máximo pincéis e seu tamanho não é importante, isso geralmente é verdadeiro para variedades de vinho, você deve:

1. Não limite o espaço – deixe o arbusto crescer enquanto houver espaço, quanto mais vinhas, mais escovas.
2. Deixe as videiras por 10-20 olhos, enquanto um galho é necessário para cada videira.
3. Vinhas mais finas que um lápis são melhor removidas.

Então, descobrimos como formar um arbusto de caule alto a partir de uma estaca enraizada em uma treliça ou em um mirante, descobrimos as vantagens dessas tecnologias. Agora a escolha é sua – tudo aqui vai depender da vontade e das oportunidades disponíveis. É importante não só fazer os cabeçotes corretamente, mas também dar aos arbustos a carga certa, então, obedecendo a regras simples, será possível ajustar o tamanho e a quantidade de pincéis conforme desejar. No próximo artigo, falaremos sobre como preparar adequadamente as uvas para o inverno. Continua…

Artigos relacionados:

1. Vinha inteligente: modelagem e poda A vinha inteligente é uma nova abordagem para a produção de vinho com melhores resultados. A modelagem se baseia na aplicação de princípios em física e química para otimizar os...
2. Vinha inteligente: como plantar uvas corretamente A vinha inteligente oferece um método único para o cultivo de uvas. Esta técnica permite que o agricultor consiga colher uvas saudáveis e saborosas. Ela exige muito menos água do...
3. Vinha inteligente: o básico do básico Vinha Inteligente é a ferramenta definitiva para otimizar suas colheitas e economizar tempo. Beneficie-se da monitorização remota inteligente, da análise de dados em tempo real e do diagnóstico de doenças,...
4. Vinha inteligente: como preparar adequadamente as uvas para o inverno A Vinha Inteligente é o melhor método para preparar sua vinha para o inverno. O sistema consiste em estratégias avançadas para equilibrar nutrientes, irrigação, solo e agricultura de precisão para...

Leia mais  Ladrilhos de caminho de jardim faça você mesmo: instruções para fotos