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Hidroponia: características do cultivo de vegetais, ervas, morangos

A Hidroponia é um sistema moderno que possibilita o cultivo de vegetais, ervas e morangos sem o uso de terra tradicional. Esta técnica de cultivo oferece grandes vantagens, pois permite obter colheitas abundantes de qualidade superior e usa menos água do que os métodos tradicionais. Além disso, não é necessário usar insumos químicos prejudiciais ao meio ambiente, poluitores ou adubos sintéticos. A Hidroponia é uma solução moderna, eficiente e segura para o cultivo de hortaliças, ervas e morangos.

Os supermercados oferecem grande variedade de frutas e vegetais em qualquer época do ano, mas esses produtos, principalmente no inverno, não são de boa qualidade. Neste artigo, veremos como cultivar vegetais, ervas e morangos por conta própria usando o método hidropônico..

Hidroponia. Características do cultivo de vegetais, ervas, morangos

Hidroponia é o nome geral para vários métodos de cultivo de plantas sem solo usando substratos artificiais de várias origens. Todos os minerais necessários, neste caso, as colheitas são obtidas a partir de soluções nutritivas especialmente preparadas, que são fornecidas às raízes de uma forma ou de outra. Mais detalhadamente sobre os principais métodos de hidroponia e a possibilidade de usar diversos materiais modernos como substratos, falamos no artigo “Hidroponia: os principais métodos e métodos de cultivo de hortaliças em casa”.

A hidroponia, em comparação com o cultivo do solo, apresenta uma série de vantagens inegáveis. Este método de cultivo permite que a planta não desperdice energia procurando por nutrientes que são entregues diretamente às raízes, o que acelera significativamente o crescimento e aumenta a produtividade. Com a hidroponia, é possível evitar problemas com a ocorrência de doenças perigosas e o aparecimento de parasitas, que, via de regra, vivem e se reproduzem no solo. A hidroponia é ideal para o cultivo de uma variedade de plantas em casa. Dada a falta de terreno, é fácil manter a limpeza dos quartos onde estão as camas..

Os métodos de cultivo sem solo são adequados para o cultivo de quase todas as culturas, exceto talvez raízes. A hidroponia é mais frequentemente usada para o cultivo de pepinos, tomates, várias verduras, bem como morangos e flores caseiras. Além disso, os principais métodos agrotécnicos praticamente não diferem daqueles que são comumente usados ​​no cultivo convencional do solo..

Um lugar especial na hidroponia é dado à solução nutritiva, cuja composição correta determina o desenvolvimento normal das lavouras e a obtenção de ótimos rendimentos. Vamos examinar mais de perto seus principais indicadores..

Os principais indicadores da solução nutritiva

Existem algumas coisas básicas a serem consideradas ao fazer uma receita para uma solução nutritiva. Em primeiro lugar, deve conter todos os elementos necessários que são consumidos pela planta, tanto em pequenas como em grandes quantidades. Deve-se notar que algumas substâncias não afetam diretamente o rendimento e a atividade vital das lavouras, entretanto, sua falta de vegetais e ervas pode causar diversas doenças humanas. Esses elementos, por exemplo, incluem iodo e cobalto, que são adicionados às soluções nutritivas para melhorar a qualidade da colheita..

Em segundo lugar, os elementos necessários devem estar contidos na solução em certas proporções e quantidades, o que garantirá o crescimento, desenvolvimento e rendimento máximo..

Outro ponto importante é a qualidade e composição química da água utilizada para o preparo das soluções nutritivas. Em regra, as águas de rios, lagos, artesianos e de torneira contêm sais naturais, cuja quantidade e composição devem ser tidas em consideração..

Hidroponia. Características do cultivo de vegetais, ervas, morangos

Os principais indicadores de qualquer solução nutritiva são sua acidez e condutividade elétrica. A acidez é geralmente determinada pelo pH, que será diferente para diferentes safras. Você pode medir a acidez usando dispositivos especializados ou papel de tornassol comum.

A condutividade ou, mais simplesmente, a concentração da solução nutritiva (EC) é expressa em milimhos (mMhos) ou miliSiemens (mS). Dependendo da quantidade de cada elemento, a CE da solução pode oscilar na faixa de 1,5–3,0 mS. A concentração durante o cultivo de plantas deve ser controlada todos os dias. Ele diminuirá conforme as plantas consomem nutrientes. Quando o nível de CE cai abaixo do nível permitido, é necessário adicionar a quantidade ausente de elementos à solução e é melhor substituí-la completamente. Idealmente, é recomendável trocar a solução a cada três a quatro semanas..

Como você pode ver, o preparo de uma solução nutritiva não é, para dizer o mínimo, uma questão simples, requer alguma experiência e conhecimento. Nem todo mundo tem tempo e energia para esse controle constante. Se você decidir organizar um pequeno leito hidropônico em seu apartamento, não é necessário fazer isso – você pode comprar uma composição pronta em lojas especializadas, ou você mesmo pode preparar uma solução nutritiva usando composto bem amadurecido de alta qualidade. Falamos sobre isso com mais detalhes no artigo “Hidroponia: instalações domésticas para o cultivo de flores, verduras e vegetais”.

Características do cultivo de vegetais

Tomates e pepinos são cultivados com mais frequência pelo método hidropônico, e todo o processo começa com a preparação das mudas.

As sementes são pré-germinadas em um ambiente úmido (você pode usar papel grosso umedecido ou guardanapos de algodão) por 2-3 dias. A seguir, são semeados em caixas ou potes com turfa calcária (necessariamente alta), serragem a vapor ou outro substrato de fração fina. A espessura do substrato nos recipientes deve ser de 6–7 cm As sementes são polvilhadas por cima com uma camada de 0,6–0,7 cm, ligeiramente compactada e regada com uma solução nutritiva. As caixas e potes são levados para um local aquecido, coberto com filme plástico. Após a emergência, o polietileno é removido e as plantas jovens recebem um regime de iluminação complementar ideal.

Hidroponia. Características do cultivo de vegetais, ervas, morangos

No 4-5º dia após o surgimento dos brotos do pepino e no 14-15º dia – o tomate, as mudas mergulham em vasos separados cheios de entulho. As bandejas com mudas são colocadas no compartimento de mudas se estiver usando uma planta hidropônica, ou simplesmente em qualquer lugar conveniente onde seja possível dotar as plantas de um microclima ideal e do regime de iluminação desejado. As regras para cuidar de mudas de pepino e tomate e de plantas adultas, neste caso, não são diferentes das regras para o cultivo dessas culturas pelo método de solo usual. Falamos com mais detalhes sobre o cultivo de vegetais em um apartamento no artigo “Uma horta no parapeito da janela: cultivamos pepinos, tomates e várias variedades de pimentas”.

No cultivo de mudas, os recipientes com substrato são umedecidos com solução nutritiva duas a três vezes ao dia, enquanto a temperatura da solução deve ser de 26-28 graus, e o substrato – 20-22. Deve-se notar que, graças à nutrição ideal das raízes, as mudas de pepino e tomate cultivadas hidroponicamente crescem e se desenvolvem muito mais rápido do que com o cultivo no solo. Mudas de pepino, como regra, estão prontas para transplante para um lugar permanente em 25-30 dias, mudas de tomate – em 40-45 dias após o aparecimento dos primeiros brotos. Além disso, as mudas cultivadas hidroponicamente formam um sistema radicular bem desenvolvido, porém compacto, com raízes curtas e espessas, o que afeta favoravelmente o desenvolvimento posterior da planta..

Características do cultivo de tomates

Ao cultivar esta cultura, fornecer às raízes um volume suficiente de substrato é um fator importante de sucesso. Para obter um rendimento ideal, cada planta individual deve receber pelo menos 10 litros de volume. Além disso, é necessário selecionar o formato correto do recipiente – o mais adequado para o cultivo de tomates será um cone ou cilindro. Se você usar vasos retangulares ou quadrados, então as raízes da planta não conseguirão ocupar completamente todo o espaço do vaso, o que pode afetar negativamente seu desenvolvimento posterior..

Para o cultivo de tomates em hidroponia, qualquer substrato de alta qualidade e solução nutricional universal são adequados, onde o indicador de acidez deve estar na faixa de 6,0-6,3.

Hidroponia. Características do cultivo de vegetais, ervas, morangos

Falando em cultivar tomate sem solo, não se pode deixar de notar mais uma característica no preparo das mudas. Os recipientes com mudas devem ser colocados de lado 7–8 dias após a germinação. Uma vez nessa posição, as mudas se curvam para cima, o que garante a formação de raízes adicionais na base do caule. E isso aumenta a taxa de sobrevivência de plantas jovens, as mudas de tomate são fortes, com um sistema radicular poderoso.

Características do pepino em crescimento

Também é importante que o pepino forneça o volume necessário – cada planta individual precisa de pelo menos 5-6 litros de substrato. Para o cultivo do pepino, recomenda-se a utilização de um material solto e bem permeável à água e ao ar, uma vez que o sistema radicular dessa cultura requer trocas gasosas ativas.

O pepino cresce e se desenvolve muito rapidamente, ele entra no período de frutificação precocemente, portanto esta planta requer um maior teor de nutrientes, comparada, por exemplo, com um tomate. O pepino é geralmente considerado a cultura mais exigente pela composição, acidez e concentração da solução nutritiva. Em grandes quantidades, um pepino precisa de: N, P, K, Ca, a ausência dos quais tem um efeito extremamente negativo em seu bem-estar.

Hidroponia. Características do cultivo de vegetais, ervas, morangos

A ingestão de nutrientes da solução difere dependendo da fase de desenvolvimento. Após o plantio das mudas, quando o sistema radicular ainda não está suficientemente desenvolvido, o pepino consome 10 por cento dos nutrientes e requer uma concentração fraca da solução. Na época da floração e formação dos ovários, a planta necessita de 20% da nutrição, na época da frutificação – 70%. Portanto, a concentração da solução nutritiva deve ser aumentada à medida que a cultura se desenvolve. Além disso, é necessário controlar estritamente o nível de acidez – o pH ideal para um pepino é 5,5-6,2.

É importante notar que para o cultivo de hortaliças em hidroponia, bem como para o cultivo em solo em cômodos fechados, é recomendado o uso de variedades de maturação precoce, para o pepino é importante que sejam autopolinizadas e para o tomate – subdimensionado.

Verduras

A hidroponia é mais frequentemente usada para cultivar cebolas verdes, vários tipos de alface, bem como salsa, endro, mostarda, azeda, manjericão, coentro e outras ervas..

O método de cultivo hidropônico mais simples é o cultivo da cebola verde. Para isso, nem mesmo um substrato é necessário. Você pode simplesmente colocar a cebola em uma jarra de água e depois de um tempo ela irá deliciá-lo com penas frescas e saudáveis..

Hidroponia. Características do cultivo de vegetais, ervas, morangos

Para cultivar cebolas para verduras, é mais eficaz usar uma instalação hidropônica simples “Chudorost”, que descrevemos em detalhes no artigo anterior. Com a ajuda desta construção elementar, as cebolas podem ser cultivadas muito mais rápido – uma pena de 30 cm de comprimento é obtida em literalmente duas semanas.

Para o cultivo de hortaliças a partir de sementes, você pode usar vasos de plástico com altura e diâmetro de 5 centímetros, com orifícios bem grandes no fundo. Em cada um desses recipientes, preenchido com qualquer substrato disponível, são semeadas sementes: alface – 4 peças; endro, salsa ou coentro – 25-30 pedaços; erva-cidreira, azeda, manjericão, mostarda – 15-20 peças. Os potes são regados com água morna, cobertos com polietileno e colocados em local aquecido para a germinação.

Hidroponia. Características do cultivo de vegetais, ervas, morangos

Após a germinação, o filme é removido e um regime de iluminação ideal é fornecido. Regue essas mudas com uma solução nutritiva universal várias vezes ao dia, à medida que o substrato seca. Quando as mudas crescem (para uma salada são 7-10 dias, para salsa, endro e outras ervas – 15-20 dias), os vasos são colocados na instalação hidropônica existente, onde são cultivados até a maturação completa.

Deve-se notar que para o crescimento normal e o retorno total da colheita, os verdes devem receber nutrição adequada. O nível de acidez ideal da solução nutritiva, neste caso, é 2,8-4,0, e a concentração é 0,5-2,5 mS / cm.

Hidroponia. Características do cultivo de vegetais, ervas, morangos

Para o cultivo hidropônico, é melhor usar culturas verdes de maturação precoce. Quanto às condições de temperatura e luminosidade, praticamente não diferem das recomendadas para o cultivo de verduras no solo. Falamos sobre isso com mais detalhes no artigo “Uma horta no parapeito da janela: cultivamos verduras, vegetais com folhas e ervas”.

Morangos crescendo

Esta baga deliciosa e incrivelmente saudável pode ser cultivada usando uma variedade de métodos hidropônicos, mas a irrigação por gotejamento é considerada a mais adequada..

As plantas são plantadas no substrato existente e a solução nutritiva é fornecida à zona da raiz por meio de um conta-gotas. Os especialistas, neste caso, recomendam o uso de lã mineral, fibra de coco ou várias misturas de turfa como substrato..

O substrato é colocado em sacos de polietileno opaco e colocado em uma bandeja que serve para coletar a solução nutritiva emergente. Para uma vida normal, uma planta adulta deve fornecer um volume de pelo menos três litros, o melhor é deixar uma distância de 20-30 centímetros entre os arbustos.

Hidroponia. Características do cultivo de vegetais, ervas, morangos

A solução nutritiva é alimentada no sistema de gotejamento sob pressão, para o qual você pode usar bombas, ou pode usar a gravidade, colocando recipientes com a solução acima do nível dos leitos. Para cultivar morangos, você pode usar uma solução nutritiva de composição universal com uma concentração na faixa de 1,8-2,2.

Morango não é uma planta que adora umidade, portanto, não é recomendado o uso do método de cultura de água para cultivá-la. Nesse caso, será difícil controlar o teor de nutrientes e podem surgir problemas com o desenvolvimento normal do sistema radicular..

Para cultivar morangos de forma hidropônica, é necessário levar variedades remanescentes, ou seja, aquelas que podem dar frutos o ano todo. Como mudas, você pode usar mudas prontas compradas em viveiros especializados ou cultivadas em seu terreno pessoal.

Os arbustos de morango também podem ser obtidos a partir de sementes. Para isso, um substrato bem umedecido (de preferência areia ou perlita fina) é colocado em recipientes plásticos com uma camada de 12-14 cm de altura e as sementes são semeadas sem enterrá-las. As lavouras são cobertas com polietileno e colocadas em local escuro até o aparecimento de brotos. A temperatura ambiente deve estar no patamar de 21-23 graus, também é necessário monitorar cuidadosamente a umidade do substrato, que, se necessário, é cuidadosamente umedecido com seringa.

Quando aparecem as mudas, o filme plástico é retirado e os vasos com as mudas são colocados em local onde seja possível observar a temperatura e as condições de luz ideais. Esses indicadores não diferem daqueles recomendados para o cultivo de morangos no solo em ambientes fechados. Detalhes podem ser encontrados no artigo “Como cultivar morangos no peitoril da janela”.

Hidroponia. Características do cultivo de vegetais, ervas, morangos

Quando as mudas produzem 2 a 3 folhas verdadeiras, elas são transplantadas para um recipiente maior (diâmetro de 14 a 16 cm) – você pode ter duas plantas em cada. E após o aparecimento de 6-7 folhas verdadeiras, as mudas são colocadas em um local permanente e fornecem as condições necessárias para o crescimento e desenvolvimento normais.

Como você pode ver, usando vários métodos hidropônicos em casa, você pode cultivar quase qualquer planta. Tendo estudado cuidadosamente as regras básicas usadas para o cultivo sem solo, você pode organizar facilmente canteiros de vegetais ou morangos, mesmo em um apartamento. Além disso, isso não requer muito espaço. Você pode comprar uma instalação hidropônica pronta em lojas especializadas ou fazer você mesmo – descrevemos como fazer isso no artigo “Hidroponia: instalações domésticas para o cultivo de flores, verduras e vegetais”.

Tendo dominado o cultivo de várias safras em pequenas áreas, você pode transformar esta atividade útil em uma forma adicional de ganhar dinheiro, ou pode organizar um negócio altamente lucrativo, porque a demanda por produtos vegetais de alta qualidade nunca desaparece..

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Paul Conselheiro

Olá! Meu nome é Paul Conselheiro, e sou o autor deste sítio Web de artigos sobre renovação e construção de casas. Desde muito jovem, sempre me interessei pela arquitetura e pelo design de interiores. A ideia de transformar espaços e criar ambientes acolhedores sempre me fascinou. Leia mais

As melhores recomendações de especialistas
Comments: 2
  1. Bruno

    e outras plantas sem solo/nOlá! Estou interessado em aprender mais sobre hidroponia e seus benefícios. Quais são as principais características do cultivo de vegetais, ervas, morangos e outras plantas sem solo? Como funciona o sistema de nutrição das plantas nesse tipo de cultivo? E quais são os desafios e precauções que os produtores devem ter ao adotar a hidroponia? Agradeço qualquer informação que possa me ajudar a entender melhor esse método de cultivo. Obrigado!

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  2. Nuno Almeida

    Quais são as principais diferenças entre o cultivo hidropônico de vegetais, ervas e morangos em comparação ao cultivo tradicional no solo? Como funciona o fornecimento de nutrientes e água nesse tipo de metodologia? E quais são os benefícios dessa técnica em termos de qualidade e produtividade dos alimentos?

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