Ervas daninhas comestíveis – beneficiando de plantas selvagens

As ervas daninhas parecem plantas completamente inúteis! Basta lutar com eles, para destruir, como dizem, pela raiz, ou melhor, junto com ele. No entanto, existem muitas ervas daninhas, plantas selvagens, que nossos ancestrais usaram ativamente para se alimentar e receberam benefícios. Nosso site de dicas falará sobre eles.

Em um dos artigos do ciclo da agricultura orgânica, o portal escreveu sobre os benefícios das ervas daninhas, como doma-las. Agora vamos dizer quais plantas selvagens você pode comer facilmente e com benefícios para a saúde.

Urtiga

Um depósito de vitaminas, em termos de conteúdo de caroteno, ultrapassou tanto as cenouras quanto o espinheiro. E em termos de quantidade de ácido ascórbico, é líder em comparação com o limão e a groselha. As folhas de urtiga frescas e mais novas podem ser adicionadas a saladas e sopa de repolho, fazendo smoothies verdes que agora são populares e surpreendentemente saudáveis. É melhor rasgar a urtiga com luvas ou usando um saco plástico, para não se queimar, e depois despeje água fervente sobre.

Sonhar

Uma erva daninha muito teimosa e teimosa que é difícil de controlar. Ou talvez não? Afinal, a partir de rebentos de sonho você pode cozinhar okroshka, sopa, salada. As folhas podem ser secas e raladas finamente para fazer um tempero. Além disso, os pecíolos são conservados em conserva e as folhas podem ser fermentadas para o inverno como o repolho comum. Nas folhas jovens e mais leves do sonho, encontram-se muitas vitaminas e oligoelementos, serve como diurético e é útil nas doenças cardiovasculares.

Dente de leão

Ela cresce em todos os lugares, quase todas as partes desta planta podem ser comidas. As folhas novas vão para as saladas, as raízes – para fazer um análogo da chicória, as flores são comidas assim frescas ou secas. O dente-de-leão contém magnésio, por isso as folhas são amargas. Para se livrar desse amargor, basta colocar as flores e folhas em água fria com sal por pelo menos meia hora. O dente-de-leão é bom para diabéticos e pessoas que sofrem de urolitíase.

Quinoa

É justamente chamado de espinafre selvagem por sua enorme quantidade de minerais e proteínas. Com sementes de quinua descascadas, você pode fazer mingau que parece trigo sarraceno. Além disso, purê de batata e caçarolas são feitas com as sementes dessa erva daninha e bolos são feitos. E folhas novas e suculentas copas são adicionadas a saladas, molhos e sopa de repolho. A quinua ajuda a combater a deficiência de vitaminas, tem efeito diurético e colerético. Além disso, esta planta é usada para limpar todo o corpo..

Tanchagem

É capaz não só de estancar o sangue, que muitos de nós lembramos desde a infância, mas também servir como componente de saladas e coquetéis verdes. Use para alimentos, como em todos os casos anteriores, você precisa apenas das folhas mais jovens e mais tenras de banana.

Importante! Em qualquer caso, a melhor maneira de coletar gramíneas e plantas selvagens é longe de megacidades, rodovias, instalações industriais e outras fontes de poluição. Se dente-de-leão e outras ervas daninhas comestíveis listadas apenas crescem em seu jardim ou em um terreno vizinho negligenciado – por que não tirar proveito disso! Caso contrário, para obter uma vegetação saudável, você precisa ir ou ir à natureza, por exemplo, à margem de um rio ou a uma clareira na floresta..

Woodlouse, ela é uma estrela comum

Uma planta muito suculenta, capaz de extrair umidade, como o nome indica, em qualquer condição. Flores, folhas e caules, ou seja, toda a parte aérea, podem ser usados ​​para alimentação. Woodlice é útil para anemia, perda de força, pode ativar a produção de hemoglobina e também acalmar o sistema nervoso.

Mãe e madrasta

Esta famosa planta medicinal também é comestível! As folhas novas de coltsfoot lembram espinafre no sabor, você também pode comer as raízes e flores da planta. Os benefícios são excelentes – desde estabilizar a pressão até tratar a inflamação.

Artigos relacionados:

1. Como distinguir cogumelos comestíveis de cogumelos não comestíveis com fotos e vídeos. Nomes e descrições de cogumelos comestíveis e não comestíveis Descubra neste artigo os métodos para distinguir cogumelos comestíveis de não comestíveis. Oferecemos-lhe vídeos, fotos, nomes e descrições de cada tipo de cogumelos, facilitando assim a identificação de espécies comestíveis...
2. Agricultura orgânica: proteção biológica contra pragas e ervas daninhas A agricultura orgânica oferece uma solução natural para combater pragas e ervas daninhas, garantindo assim um cultivo seguro e eficiente. A proteção biológica usa insetos e outros organismos para garantir...
3. Agricultura orgânica: pare de esmagar o solo cavando e removendo ervas daninhas A agricultura orgânica é uma alternativa para preservar o solo que é à base da vida na Terra, evitando a erosão e a perda de nutrientes prejudiciais. Ao invés de...
4. Tornado de ervas daninhas – instruções de uso, composição, regras de criação e dosagem, precauções O Tornado de Ervas Daninhas é um método revolucionário para prevenir e limpar as ervas daninhas do seu jardim! Temos as instruções de uso, composição, regras de criação e dosagem,...

Leia mais  Materiais para organizar a área ao redor da piscina