Você ainda não decidiu quais batatas plantar na próxima primavera no país? Se você deseja realmente obter uma boa colheita, escolha batatas varietais, e não compradas de Baba Nyura em uma aldeia vizinha, porque até mesmo as espécies mais produtivas degeneram com o tempo.
Impala
A variedade de batata Impala, bem conhecida por muitos russos, foi criada na Holanda. Esta casta é famosa pelo facto de proporcionar uma boa colheita em qualquer clima. Os arbustos são bastante altos e densos, a germinação é boa. Na aparência, batatas comuns e familiares para nós, oval, amarelo claro, às vezes um pouco mais escuro, com um pequeno número de olhos.
Impala pertence às primeiras variedades, geralmente amadurece dentro de 50 dias após a germinação. Portanto, nas regiões sul e centro do nosso país, você consegue colher duas safras. É importante que esta variedade não seja exposta a doenças virais e cancerígenas. Os tubérculos ganham uma massa de 100 gramas rapidamente, e o sabor é excelente a batata, bem cozida, o purê de batata acaba ficando amarelado, lindo. E ainda – o Impala é perfeitamente armazenado durante todo o inverno. Essas vantagens tornaram a variedade tão popular..
Rosara
Também uma variedade de batata bem conhecida pelos russos, que foi criada na Alemanha. A colheita irá amadurecer dentro de 60-70 dias após a germinação. Possui uma casca rosa-vermelha facilmente reconhecível. Os arbustos são de tamanho médio, retos e a corola é vermelho-violeta. A polpa desta variedade de batata é amarela, geralmente o tamanho dos tubérculos não ultrapassa 150 gramas, mas um arbusto pode conter até 17 batatas.
O sabor é bom, mas rosara é levemente fervido, variedade dura. Fácil de transportar, excelente armazenamento, resiste a doenças como nematóide da batata e sarna comum.
Nevsky
Esta variedade, de acordo com especialistas, é excelente para cultivo na região de Moscou e outras regiões centrais da Rússia. Nevsky amadurece em 80-90 dias, os arbustos são baixos, com flores brancas e galhos retos. Os tubérculos são ovais, têm poucos olhos e são rasos, o que é conveniente durante a limpeza. A polpa é branca, não escurece após o corte. Normalmente a massa dos tubérculos não ultrapassa 130 gramas, é armazenado perfeitamente.
O rendimento é alto, Nevsky é resistente à requeima e outras doenças. Cresce bem em solos franco-arenosos e franco. A popularidade dessa variedade também trouxe bom gosto..
Scarlett Vermelha
Esta variedade tem a pele mais escura que a Rosara e a polpa é amarela. A altura do arbusto pode chegar a 70 centímetros, os caules têm até oito pedaços, as flores são vermelho-púrpura. Os próprios tubérculos são ovais, com olhos pequenos. Sob o arbusto, pode haver até 23 tubérculos com peso de até 85 gramas. A partir de cem metros quadrados em um ano produtivo, você pode coletar até 600 quilos desta variedade.
Não tenho medo do câncer e da requeima. Ele se mantém bem no inverno, praticamente não germinando em um porão fresco. A polpa é difícil de ferver, mas Red Scarlett é ótima para sopas e frituras.
Colombo
Esta variedade também foi cultivada na Holanda, os tubérculos são ovais e redondos, com olhos muito pequenos. Normalmente, a massa de uma batata não ultrapassa 130 gramas. A polpa e a casca são amareladas, os arbustos serão de tamanho médio com flores brancas.
Note que a variedade Colombo fervida em seu casaco é muito fácil de descascar, a casca literalmente sai sozinha. Mantém-se bem a sua forma, se cortar em cubos e deitar na sopa ou na frita, a batata fica intacta. Bom gosto. As primeiras, mas ainda relativamente pequenas, tubérculos podem ser colhidas já 45 dias após a germinação.
Sineglazka
Antigamente uma variedade muito popular de batatas com polpa branca cozida. Foi retirado nos anos do pós-guerra na Rússia, desde então tornou-se popular entre os residentes de verão. Delicioso, facilmente reconhecível, o rendimento chega a 500 quilos em cem metros quadrados. Não tenho medo de podridão, sarna, requeima.
Uma colheita estável e um sabor excelente, especialmente em purê de batata, permitiram que Sineglazka se mantivesse líder no mercado agrícola russo por muitos anos. Mas, para esclarecer, agora esta variedade de batata está substituindo cada vez mais a variedade média tardia, mais nova e mais produtiva Golubizna..
Adretta
Esta variedade também foi cultivada na Alemanha, pertence à época média e amadurece cerca de 80 dias após a germinação. O arbusto cresce rapidamente, flores fortes, eretas e bege. Os tubérculos ganham peso de até 150 gramas. A polpa é cremosa, ligeiramente amarelada, quebradiça, cozinha rapidamente.
Adretta não tem medo de infecções virais e câncer, mas a parte terrestre pode ser afetada pela requeima. Dá uma colheita estável, as batatas toleram bem as más condições meteorológicas, razão pela qual são recomendadas para uso na Sibéria Ocidental.
Gala
A colheita total desta variedade de batata pode ser obtida 70 dias após o aparecimento dos primeiros rebentos. A gala é famosa pela boa produção, debaixo de um arbusto podem haver até 25 tubérculos, cujo tamanho máximo chega a 120 gramas. A pele é amarelada e a polpa é amarela pálida. Durante o cozimento e descascamento, a polpa não escurece, mantém sua forma.
A desvantagem da variedade Gala é que ela é suscetível à doença com o fungo rhizoctonia, mas geralmente afeta a parte inferior do caule, e não os tubérculos, embora afete a produtividade..
Finalmente, algumas informações interessantes. Você sabia que o tubérculo de batata mais pesado pesava 11,2 kg? É verdade que estamos falando de batata-doce, que não cultivamos. Encontrou um tubérculo gigante, que entrou no Livro de Recordes do Guinness, um fazendeiro do Líbano. Mas a colheita mais rica de batatas de um arbusto foi feita pelo bielorrusso – 3,15 kg. 26 grandes tubérculos cresceram sob um arbusto Sineglazka em um residente de Bobruisk.
As melhores variedades de batata
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As melhores variedades de batata disponíveis no mercado atualmente são a batata Asterix, a batata Monalisa e a batata Baraka. Essas variedades são cultivadas tanto no Brasil quanto no exterior.
A batata Asterix é muito conhecida por sua casca rosada e polpa amarela. Ela possui uma textura firme e um sabor levemente adocicado, o que a torna perfeita para fritar, assar ou cozinhar.
A batata Monalisa é uma opção versátil que pode ser usada em diversas preparações, como purês, saladas, gratinados e chips. Ela tem uma polpa de cor amarela clara, é macia e tem um sabor suave.
A batata Baraka é uma variedade importada do Chile, que conquistou o paladar dos brasileiros. Ela possui uma casca fina, polpa macia e leve aroma de terra. É ótima para cozinhar, assar ou fritar, além de ser bastante nutritiva.
Essas três variedades são ótimas escolhas por sua qualidade, sabor e versatilidade na culinária. Espero que essas informações sejam úteis!