Avestruzes: características de criação e manutenção

As avestruzes diferem das aves comuns principalmente por seu enorme tamanho. Esta não é uma codorna! As dimensões do avestruz negro africano macho, nomeadamente, são mais frequentemente criados em quintas caseiras, atingem 2,7 m de altura e pesam até 150 kg. As fêmeas são ligeiramente menores – até 2 me 120 kg. É claro que o “galinheiro” para essas aves deve ser apropriado.

Um avestruz adulto requer pelo menos 10 metros quadrados de espaço! Caso contrário, os pássaros ficarão muito desconfortáveis. Esta é a primeira dificuldade em criar uma fazenda de avestruzes. No inverno, os avestruzes precisam de uma casa com pelo menos 3 m de altura, sólida, espaçosa, com chão forrado de palha ou aparas. Uma parte do piso deve ser deixada para preenchimento com areia, pois banhos de areia são necessários para avestruzes.

No verão, os pássaros são mantidos em baias abertas. A altura da cerca deve ser de pelo menos 2–2,5 m para que os avestruzes não possam pular sobre ela. Em torno do perímetro de tal curral, abrigos com comedouros são construídos a uma altura de pelo menos um metro, de preferência um e meio. Para avestruzes, faça os comedouros mais baixos. É aconselhável que os proprietários não tenham que entrar no cercado todas as vezes para adicionar alimentos.

Importante! Avestruzes rapidamente se acostumam com certas pessoas que cuidam deles. Mudar de equipe pode ser um problema, as aves, especialmente os machos, especialmente durante a temporada de acasalamento, aceitarão agressivamente os recém-chegados.

Além da necessidade de construir um aviário grande e um curral, na primeira fase de organização de uma granja de avestruzes, você terá grandes despesas com a própria ave. Um filhote de avestruz com 8 dias de idade custará 10 mil rublos. Para uma família, um macho adulto e duas avestruzes fêmeas com a idade de 4 anos, você terá que pagar cerca de 270-300 mil rublos. O ovo chocante da maior ave do planeta custa a partir de 3 mil rublos.

Caro, sim. No entanto, uma fazenda de avestruzes compensa rapidamente. Lembre-se que não só a carne e os ovos são valorizados nessas aves, mas também a pele, as penas, a gordura e até as garras. Acontece que a produção é quase sem resíduos, o que rapidamente dará lucro.

Uma avestruz fêmea de dois a quatro anos pode botar de 40 a 110 ovos por ano. Cada ovo de mesa custa pelo menos 1.500 rublos. Levando-se em consideração o fato de que essas aves correm há 40 anos (vivem até 80 anos), os custos de compra são recuperados em média um ou dois anos. Além disso, tenha em mente que a carne de avestruz é muito mais cara do que a de vitela – cerca de 1.800 rublos por quilo de polpa.

Na natureza, os avestruzes são onívoros: alimentam-se de vegetação e de rebentos bastante resistentes e de lagartos, roedores, se forem apanhados. Nas condições da fazenda, os avestruzes são alimentados com grãos, ração composta, feno, massa verde fresca.

No início, os avestruzes são alimentados com ração composta convencional para frangos de corte (PC-5). E também alimentado com queijo cottage, ovos de galinha cozidos. Em seguida, eles mudam para a ração final para frangos de corte (PC-6) e, a partir dos seis meses de idade, os avestruzes começam a comer raízes comuns, incluindo beterraba e cenoura, grama.

É claro que os avestruzes comem muito por causa de seu tamanho excepcional – até 1,5 kg de alimento composto por dia mais massa verde e feno.

Existem três maneiras de manter avestruzes em uma fazenda:

• Intenso. Os pássaros são mantidos em baias como o gado, o que os faz ganhar peso mais rápido;
• Extenso. Para os avestruzes, são criadas condições que são o mais natural possível;
• Semi-intensivo. Algo intermediário, para que o avestruz fique confortável o suficiente e ganhe peso mais rápido do que em condições naturais.

Especialistas acreditam que a maneira mais fácil e rápida de abrir uma fazenda de avestruzes é comprar uma família adulta. As próprias fêmeas começarão a colocar seus ovos em um buraco cavado pelo macho. E seus pássaros incubam sucessivamente – as fêmeas ficam sentadas durante o dia, à noite – o chefe da família. Os pintinhos terão que esperar 42-45 dias. Para reduzir os riscos, os ovos fertilizados podem ser colocados em uma incubadora. Em média, são cerca de 60 ovos em uma ninhada, o que permite obter cerca de 40 avestruzes em uma temporada.

As avestruzes são enviadas para o abate com base no peso. Quando o macho atinge o peso de 120 kg, e a fêmea – 100 kg, você consegue carne. Isso geralmente acontece no segundo ano de vida da ave. Matar uma avestruz não é tão fácil quanto uma galinha comum ou interna, e ainda temos poucos especialistas nessa área. Na maioria das vezes, a ave é atordoada com um choque elétrico ou golpe na cabeça e, em seguida, a artéria principal ou veia jugular é cortada. Para tirar a pele, pendura-se o avestruz, tudo é feito com cuidado para não estragar o valioso produto.

A carne de avestruz lembra a vitela, de cor vermelha. Baixo teor calórico, dietético, saudável, é valorizado não só pelo seu sabor, mas também por sua rica composição química.

Abrir sua própria fazenda de avestruzes na primeira fase não é tão fácil. E você terá que mexer com este pássaro enorme. Mas, por outro lado, os avestruzes não precisam de alimentos especiais, crescem rapidamente e os lucros não são comparáveis ​​aos de outros tipos de aves..