Fornos para cozinhar e aquecer: tipos e características

Fog√Ķes que permitem n√£o s√≥ aquecer o ambiente, mas tamb√©m cozinhar alimentos s√£o uma excelente op√ß√£o para uma casa de veraneio ou uma casa privada onde n√£o h√° fornecimento de g√°s. Benef√≠cios e economia em dobro. O nosso site de aconselhamento ir√° inform√°-lo sobre os tipos e caracter√≠sticas dos fornos de cozinha e aquecimento, bem como os crit√©rios para a sua sele√ß√£o.

Cozinhar e aquecer fornos

Primeiro, listamos todas as vantagens dos fornos de cozimento e aquecimento:

  • Multifuncionalidade. Esses fornos podem ser equipados n√£o apenas com um fog√£o acima da fornalha, mas tamb√©m com um forno e at√© mesmo uma m√°quina de fazer p√£o. Especialmente “avan√ßado” tamb√©m pode ter um forno de pizza especial e um tanque de aquecimento de √°gua.
  • Independ√™ncia. Nem g√°s nem eletricidade s√£o necess√°rios, apenas combust√≠vel s√≥lido.
  • Grande sele√ß√£o de modelos. Existem fornos para cozinhar e aquecer, que t√™m forno el√©trico embutido, t√™m a capacidade de se conectar a g√°s, s√£o de diferentes tamanhos e de diferentes materiais, dos quais falaremos a seguir.
  • A capacidade de controlar o modo de combust√£o. Voc√™ pode deixar o combust√≠vel queimar lentamente para que o alimento seja cozido em fogo baixo a uma temperatura relativamente baixa.
  • Compacidade. Os fornos de aquecimento e cozimento prontos pesam at√© 250 quilos e t√™m uma largura m√©dia de 80 cent√≠metros. Portanto, eles n√£o precisam de uma funda√ß√£o separada e de muito espa√ßo na sala..
  • O fog√£o √© sempre aconchegante e aconchegante, um ambiente especial. Muitas pessoas pensam que os pratos cozinhados no fogo vivo s√£o mais saborosos.

Cozinhar e aquecer fornos

Importante! Um exemplo notável de forno multifuncional é o russo, sobre cuja construção o portal já escreveu com suas próprias mãos. O fogão russo cozinha, frita e apaga, e pode aquecer água e atua como um lugar para dormir.

Cozinhar e aquecer fornos

O corpo do forno de cozimento e aquecimento pode ser feito de:

  • Tijolos refrat√°rios, chamotte. Esses fornos s√£o sempre os maiores em tamanho e pesados, e podem ser constru√≠dos de acordo com projetos individuais. E o tijolo mant√©m o calor por mais tempo.
  • A√ßo da caldeira. O mais leve e barato, o ambiente aquece rapidamente, mas n√£o mant√©m o calor. O revestimento da caixa de a√ßo com tijolo pode corrigir a situa√ß√£o.
  • Ferro fundido. S√≥lido, s√≥lido, pesado. Era o ferro fundido que era o material tradicional para fog√Ķes, que tamb√©m pode ter um fog√£o.

Os materiais para o forno também são placas de chamote ou ferro fundido. Os fornos de ferro fundido são sempre feitos de fábrica e em caso de problemas terão que ser trocados completamente.

Cozinhar e aquecer fornos

A placa é tradicionalmente de ferro fundido, os anéis com anéis permitem ajustar a força de ebulição, controlar o processo de cozimento. O forno é na maioria das vezes feito de aço, uma vez que não é exposto a um calor tão intenso.

Portas – ferro fundido ou vidro temperado resistente ao calor. A √ļltima op√ß√£o √© mais cara, mas permite admirar o fogo vivo e controlar o preparo do prato no forno..

Cozinhar e aquecer fornos

Importante! Os fornos modernos para cozinhar e aquecer podem ter um corpo e uma placa de cer√Ęmica resistente ao calor. √Č bonito e dur√°vel. Mas o pre√ßo ser√° alto, por isso esses fornos ainda n√£o foram distribu√≠dos em nosso pa√≠s..

Ao decidir qual será o seu fogão de cozinha e aquecimento, preste atenção aos seguintes pontos:

  • Dimens√Ķes. Tudo depende da sala onde o forno ser√° instalado.
  • Poder. Lembre-se de que 1‚Äď1,5 kW √© suficiente para aquecer uma sala de 10 metros quadrados. Em m√©dia, os fornos t√™m capacidade de 4-9, √†s vezes at√© 13 kW.
  • Material. Voc√™ tem uma escolha do acima.
  • A presen√ßa de uma parede de tijolos de argila quente na parte posterior gra√ßas a um sistema especial de canais de fuma√ßa. Convenientemente, o fog√£o aquecer√° a casa com muito mais efici√™ncia, o c√īmodo atr√°s da parede tamb√©m ser√° muito quente. Lembre-se das tradicionais casas de aldeia com aquecimento por recuperador de calor – nelas o recuperador de calor foi instalado no centro, na jun√ß√£o das paredes dos quatro quartos. E eles estavam todos aquecidos de uma √ļnica fonte.
  • A presen√ßa de um forno e outras fun√ß√Ķes. Vale a pena considerar como todas as pe√ßas est√£o localizadas. Por exemplo, uma m√°quina de fazer p√£o √© mais frequentemente equipada diretamente acima da fornalha. √Äs vezes, voc√™ pode cozinhar diretamente na fornalha, mas mais frequentemente o forno est√° localizado pr√≥ximo, separadamente. √Č mais conveniente e seguro dessa forma. Al√©m disso, voc√™ precisa prestar aten√ß√£o ao n√ļmero de queimadores e √† capacidade de ajustar o processo de cozimento gra√ßas aos an√©is.

Cozinhar e aquecer fornos

Os fog√Ķes de cozinha e aquecimento em a√ßo e ferro fundido, ou seja, modelos pr√©-fabricados, t√™m uma vantagem importante – podem ser instalados em casa ap√≥s a sua constru√ß√£o. A presen√ßa de um grande forno de tijolos deve ser planejada com anteced√™ncia.

Quanto aos fabricantes de fornos de cozinha e aquecimento, hoje as marcas russas “Termofor”, “Teplodar”, “Inzhkomtsentr” competem com sucesso com as marcas finlandesas anteriormente populares. O pre√ßo de um fog√£o com placa √©, em m√©dia, de 7 a 50 mil rublos.

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