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Fogões longos sem grelhas: fogão faça você mesmo

Fogões longos, ou "fogões faça você mesmo", são uma maneira única e criativa de adicionar charme à sua cozinha. Estes fogões são construídos de forma direta no pavimento, eliminando a necessidade de grelhas e permitindo que você customize seu espaço de cozinha como desejar. Estes fogões são fáceis de instalar, oferecendo benefícios práticos como maior cozinhar com mais facilidade, economizar espaço e limpar com maior facilidade. Eles também apresentam características únicas, tendo a possibilidade de criar uma atmosfera sofisticada através deles e oferecendo efeitos visuais atraentes.

Existem maneiras de melhorar a eficiência de fogões e fornos convencionais feitos de barril? Como fazer um fogão longo com as próprias mãos? O que você precisa saber sobre as reações que ocorrem durante a liberação de calor? Você encontrará respostas para essas perguntas, bem como instruções passo a passo em nosso artigo..

Fogão potbelly com as próprias mãos. Idéia 2. Fornos de longa queima sem grades

Mencionamos repetidamente a baixa eficiência e o alto consumo de combustível dos fogões convencionais de queima direta. A razão para isso é o acesso direto de oxigênio e a livre emissão de gases de exaustão. A etapa inicial de solução desse problema foi dada no último projeto – com trocador de calor por chaminé. Além disso, existem os seguintes problemas com a combustão de combustível:

  1. Queima rápida e descontrolada. Nesse caso, ocorre uma temperatura muito alta na área da lareira, e o metal perde rapidamente suas propriedades..
  2. Combustão incompleta do material. Isso é especialmente verdadeiro ao descartar plástico e outros polímeros (no lixo doméstico). Fumaça ácida de borracha e PVC, escapamento espesso de um carro é o resultado da não queima de produtos petrolíferos.
  3. Carregamento frequente (até 1 vez por hora) de combustível e risco de enfraquecimento da lareira. Você não pode deixar esse forno durante a noite – ele vai se apagar e esfriar. Deve-se notar aqui que uma vantagem importante dos fornos de aço é seu rápido aquecimento..

A ideia principal que desenvolveremos neste artigo será a regulação do suprimento de oxigênio para a combustão. Isso exigirá uma execução mais precisa de dispositivos de obturador (portas, amortecedores) e de ajuste (amortecedores, amortecedores móveis e rotativos).

Forno sem grade (BKP) com amortecedor tipo “Buleryan”

Na verdade, este é um fogão de barril, mas sem grelha. Entrou na nossa classificação porque é mais eficaz e requer as qualificações de um mestre. Apesar do fato de que em tal forno são usadas menos peças do que em um fogão, ele tem um elemento que é complexo na execução – a porta da fornalha. Este elemento é o único fundamentalmente semelhante aos detalhes de “Buleryan” (mas ao mesmo tempo o mais importante). A porta deve ser fechada hermeticamente, ela é combinada com o duto de alimentação (soprador).

Projeto. Fornalha de aço de qualquer formato – cubo, paralelepípedo, cilindro horizontal ou vertical – com uma porta tipo Buleryan na parte inferior dianteira e uma chaminé na parte superior traseira.

Efeito. Na fornalha de grelha, o oxigênio para a combustão é fornecido em abundância para a lareira a partir da grelha de todos os lados. Isso leva a uma combustão intensa e uma rápida descida de temperatura por uma corrente de ar fresco frio. Como resultado, os alimentos não queimados são removidos pela chaminé..

Fogão potbelly com as próprias mãos. Idéia 2. Fornos de longa queima sem grades

Sem uma grade, o oxigênio só passa pelo duto de alimentação, que é regulado com bastante precisão. Como resultado, o tempo de queima é aumentado e os produtos se decompõem melhor. Nesse caso, o gás quente permanece no forno por mais tempo e aquece as paredes com mais eficiência. Como resultado, mais calor permanece dentro da sala..

Fogão potbelly com as próprias mãos. Idéia 2. Fornos de longa queima sem grades

Como fazer um PCP com suas próprias mãos

O único segredo desse fogão é a porta selada da fornalha. Pode ter qualquer formato, mas, via de regra, é redondo ou quadrado..

1. Em um tubo com diâmetro de 200–350 mm (parede 2–4 mm), corte um anel de 50–100 mm de largura. Alinhe e limpe as bordas. Este elemento é denominado “colar”.

Fogão potbelly com as próprias mãos. Idéia 2. Fornos de longa queima sem grades

2. Corte um círculo de uma folha de 3-4 mm exatamente ao longo do diâmetro externo do colar. Esta será a porta.

3. Com base nas dimensões do forno, selecionamos o diâmetro do canal de fornecimento de ar (canal de ar – VK). Convencionalmente, é possível dividir o BKP para uso doméstico em 2 categorias – pequeno (0,13-0,18 metros cúbicos) e médio (0,18-0,25 metros cúbicos). Para os pequenos, um diâmetro de 76 mm será suficiente, para os médios – 102 mm. O tamanho dos canais retangulares é calculado através da área da seção transversal S = Pr2.

4. VK deve ter um amortecedor ou portão de ajuste.

Amortecedor:

  1. Cortamos uma aba redonda (metal 2–3 mm), sobrepondo o curso VK com um ilhó para o diâmetro da rosca do parafuso (M10–12). Soldamos uma haste (alça) a ela oposta ao ilhó.
  2. Soldamos uma porca ao tubo VK paralelamente ao fluxo de ar, nivelado com a borda externa.
  3. Instalamos o amortecedor no tubo VK no parafuso através da mola e fixamos com uma contraporca.

O processo de fabricação do portão é mais complicado, embora em termos de conveniência e efeito, não tenha vantagens sobre o amortecedor reduzido. Pode ser copiado da cópia de fábrica.

Fogão potbelly com as próprias mãos. Idéia 2. Fornos de longa queima sem grades

5. Faça um buraco na porta para VC.

Atenção! A abertura da porta não deve ser menor que o diâmetro VK. O canal em si deve ser deslocado para baixo a partir do centro e sua borda inferior deve estar localizada 20-30 mm do colar da porta.

6. De uma tira de 2-3 mm de espessura e 20-30 mm de largura, pegamos um segmento igual à circunferência da porta.

7. Solda a tira de revestimento em torno da circunferência da porta.

Fogão potbelly com as próprias mãos. Idéia 2. Fornos de longa queima sem grades

8. Fazemos um dispositivo de loop. Para fazer isso, em quatro seções de uma tira de 60–70 mm, perfuramos um orifício a 6–8 mm da borda. Nós os colocamos em um pino de arame uniforme de 6-8 mm de comprimento 100-150 mm. Solde as tiras aos pares na porta e no colarinho da fornalha.

Fogão potbelly com as próprias mãos. Idéia 2. Fornos de longa queima sem grades

9. Fazemos um dispositivo de bloqueio. Este elemento pode ser arbitrário – uma fechadura de gaveta de estoque, um tensor de corrente de motocicleta ou qualquer tipo de excêntrico com uma alça. É conveniente e confiável aplicar um aperto de rosca móvel. Um cadeado de uma lata de leite serve. A principal tarefa é garantir que a porta seja pressionada contra o colar da fornalha.

Fogão potbelly com as próprias mãos. Idéia 2. Fornos de longa queima sem grades

10. No canto da porta, formado pela braçadeira, colocamos um cordão de amianto sobre o selante resistente ao calor.

Tal escotilha pode ser instalada em qualquer fogão ou tanque de aço, você obtém um fogão eficaz. Deve estar localizado a 100 mm da parte inferior do forno. Ou seja, deve haver pelo menos 10 cm entre o fundo da escotilha de carregamento e o fundo do forno..

Fogão potbelly com as próprias mãos. Idéia 2. Fornos de longa queima sem grades

A regra principal e mais importante para o funcionamento do BKP: no fundo do forno deve haver sempre uma camada de cinzas de pelo menos 80 mm de espessura. Caso contrário, o fundo irá pegar fogo e logo queimar.

Chaminé simples e conveniente

A disposição de um canal horizontal para a saída dos gases de exaustão nem sempre é conveniente, especialmente durante a manutenção do forno. Mostraremos uma maneira de organizá-lo de uma forma mais simples e conveniente:

  1. Na parte de trás da parede superior, corte um orifício redondo ou retangular com um tamanho menor que a seção transversal do tubo da chaminé em 20-30 mm.
  2. Selecionamos uma seção de tubo que exceda este diâmetro em 20-30 mm e um comprimento de 40-60 mm.
  3. Solde-o no orifício na posição central.

Fogão potbelly com as próprias mãos. Idéia 2. Fornos de longa queima sem grades

Agora, qualquer cano pode ser instalado neste colar, e a argila seca deve ser vertida e compactada no seio (fenda formada pela diferença de diâmetros). Isso fornecerá proteção confiável contra vazamento de fumaça e simplificará a desmontagem durante a manutenção..

Lembre-se de que uma das funções do fogão “básico” é a capacidade de aquecer água e cozinhar alimentos na parede superior da fornalha. O BKP com uma porta “Buleryan” mantém esta propriedade – basta carregar mais combustível e abrir o VC completamente.

A antepara do forno pode se tornar o próximo estágio na modernização do fogão sem grelha. Este é um dissipador de calor na forma de uma folha de metal grossa (5-8 mm), localizada imediatamente sob a chaminé e cobrindo 2/3 da área do forno.

Efeito. Ainda mais desaceleração do gás quente. Acúmulo adicional de calor dentro de casa.

Para a implementação completa do BKP de longa duração, mais um elemento deve ser adicionado como uma placa – um injetor. Este é um tubo oco (ou vários) com orifícios no interior da fornalha, que se encontra na frente do fogão ao nível do centro da chaminé.

Fogão potbelly com as próprias mãos. Idéia 2. Fornos de longa queima sem grades 1 – antepara do forno; 2 – tubos de injeção

Efeito. O injetor é necessário para alimentar as “línguas” da chama com ar e queimar o combustível. Situa-se no local onde o processo de combustão ainda não foi concluído e está prestes a começar a formação de fumaça. Ao fornecer oxigênio (ar) a esse ponto, alimentamos a reação de combustão, o calor a partir do qual aquece a parede superior. Este princípio também é usado em caldeiras de combustível sólido de pirólise modernas..

O injetor “automaticamente” entra em ação ao entrar em contato com a chama. Isso se torna possível apenas se a lareira estiver localizada na frente da fornalha. No modo de queima longa (quando a lareira está mais perto do centro da fornalha), permanece sem uso.

Maneiras adicionais de realizar o potencial de um forno de aço

Neste caso, aplica-se uma regra simples: quanto mais material se acumula (metal, água, pedra), mais calor permanecerá dentro da casa:

  1. Se for necessário usar periodicamente o fogão como fogão, dissipadores de calor adicionais podem ser dispostos na parede superior do forno. Para fazer isso, você precisa soldá-lo por dentro dos cantos ou tiras na borda ao longo de todo o comprimento.
  2. As mesmas nervuras nas paredes laterais proporcionam uma melhoria de 5 a 10% na eficiência. Ao mesmo tempo, eles fortalecerão o plano da parede..
  3. Se uma chaminé for fornecida a partir de um tubo de aço, os cantos também podem ser soldados nela ao longo do comprimento, o que removerá parte do calor residual dos gases de escapamento. Este é outro mais 3-5%.
  4. As guarnições de um tubo redondo ou de perfil soldado verticalmente ao longo das paredes laterais criarão um efeito que é usado em fornos de combustão longa modernos. O aquecimento constante garante o movimento contínuo do ar dentro do tubo. Aumento de até 20% na transferência de calor.
  5. Cobrindo o recuperador de um ou mais lados com tijolo sem argamassa, obtém-se um acumulador de calor de pedra e protecção das paredes da divisão contra o sobreaquecimento. Uma variação desse método – cestos ou bunkers com paralelepípedos ao redor da fornalha – são usados ​​em banhos. Pode fornecer 15 a 20% de melhoria na eficiência.
  6. Um ventilador doméstico direcionado para o fogão irá protegê-lo do superaquecimento e igualará a temperatura do ar na sala, mexendo-o. Adiciona 10-20%.

Fogões longos sem grelhas: fogão faça você mesmo

O uso de todos os métodos descritos em conjunto pode aumentar o desempenho do trocador de calor, que na versão básica é a própria fornalha, em 50-75%. Os métodos descritos, ao mesmo tempo que melhoram as características operacionais, aumentam o peso do produto. Tenha isso em mente ao escolher uma base para instalar o forno..

Fornos sem grelha têm uma desvantagem para todos – a ausência de um cinzeiro. Sua função combinada – a cinza acumulada serve para proteger o fundo do forno de queimar – não permite a limpeza do forno durante a operação. Por outro lado, a longa queima resulta em menos resíduos sólidos, o que significa que a limpeza pode ser feita com muito menos frequência. As cinzas são removidas rapidamente e a sala não terá tempo de esfriar durante este tempo.

Também queremos falar sobre fornos de carregamento superior de queima longa.

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Paul Conselheiro

Olá! Meu nome é Paul Conselheiro, e sou o autor deste sítio Web de artigos sobre renovação e construção de casas. Desde muito jovem, sempre me interessei pela arquitetura e pelo design de interiores. A ideia de transformar espaços e criar ambientes acolhedores sempre me fascinou. Leia mais

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Comments: 1
  1. Gonçalo Carvalho

    Como faço para montar um fogão longo sem grelhas? Quais materiais e ferramentas seriam necessários? Existe algum tutorial ou guia passo a passo disponível?

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