Que temperatura deve estar na geladeira. Como definir a temperatura ideal na geladeira e no freezer

Imaginar a vida sem esse assistente na cozinha não é realista. Ajuda a manter a comida fresca, preservando o sabor, qualidades saudáveis. Sem essa instalação doméstica, você não pode congelar estoques de frutas e legumes durante o inverno. Para não perder tudo preparado, a temperatura do refrigerador deve ser conhecida e ajustada corretamente.

Temperatura do refrigerador

Recomenda-se definir indicadores positivos – 2-5 graus para a segurança dos produtos na unidade principal. Isso garantirá sua segurança normal. A temperatura no freezer de uma geladeira doméstica deve ser negativa – de 18 a 24 graus. Como isso é suportado? Tudo acontece como resultado de 4 estados agregados do fluido de trabalho – freon.

O resfriamento é realizado retirando calor dos produtos de acordo com o esquema:

• o ar aquecido através da parede do evaporador aquece o freon, sua expansão começa;
• o relé conecta o compressor, a compressão de gás está em andamento – a condensação começa;
• o líquido freon passa através de um condensador – um condensador ou tubos na superfície traseira – liberando calor;
• através de um tubo capilar, o reagente resfriado entra no evaporador;
• a pressão cai, a evaporação começa, as paredes esfriam, o gelo pode aparecer;
• os produtos esfriam;
• o ciclo se repete;
• o compressor é desligado periodicamente pelo termostato.

A temperatura média na geladeira

Para que a unidade de refrigeração funcione de maneira ideal, você precisa medir seu valor interno com um termômetro e definir os valores de acordo com as instruções. A temperatura média na geladeira pode ser de 2 a 5 graus. Para conseguir isso, você precisa:

• feche bem a porta;
• não coloque comida quente;
• Não coloque produtos próximos uns dos outros;
• distribuí-los pelas áreas de armazenamento.

Temperatura normal do refrigerador

Para determiná-lo, você precisa consultar as instruções. Os fabricantes de modelos de uma única empresa podem atribuir seus valores. Por exemplo, para Samsung e Atlant, os números são diferentes. A temperatura normal no refrigerador deve ser definida como um intervalo de mais de 3-8 graus. Os dispositivos modernos têm um sistema No Frost. Ele começará a esfriar com um grau constante em todos os compartimentos – em termos de armazenamento, isso não é verdade.

Temperatura ideal na geladeira e no freezer

É necessário configurar corretamente os modos operacionais ideais para manter a segurança dos produtos pelo tempo necessário. Além disso, é importante – cada um tem suas próprias condições de detenção. Que temperatura deve estar na geladeira neste caso? Como garantir que tudo o que é preservado seja preservado? É necessário configurar corretamente o regime de temperatura ideal do refrigerador.

Os recursos de design sugerem que existem zonas com diferentes graus de resfriamento dentro da unidade:

• o mais baixo – congelador – até menos 24 graus;
• zona de frescura – quase zero – leite, queijo, carne, verduras, bebidas alcoólicas são armazenadas aqui;
• a prateleira mais próxima do freezer – 2-4 graus – para salsichas, produtos semi-acabados, bolos, ovos;
• a parte do meio – mais 3-6 graus – a preservação de pão, sopas, molhos;
• compartimento inferior – para frutas, picles, legumes;
• o lugar mais quente é a porta onde são armazenados molhos, sucos e medicamentos.

Temperatura ideal do refrigerador

Para que, além de preservar os produtos, você não precise pagar a mais pela eletricidade, defina a temperatura ideal na geladeira. Os números aumentam à medida que você se afasta do freezer. Os graus são distribuídos da seguinte forma:

• prateleira superior – para produtos perecíveis – 1-3;
• médio – queijo cottage, lingüiça, queijo – 3-5;
• sopas mais baixas, saladas, o segundo – 5-9;
• caixas de vegetais – 10.

Temperatura do freezer

O compartimento de temperatura mais baixa onde os alimentos são armazenados por um longo período é o freezer. O período ideal para esse conteúdo é de um mês. Quantos graus em um freezer é perfeito? Depende do preenchimento com produtos. A temperatura negativa do freezer em uma unidade de duas câmaras é – graus Celsius:

• se houver poucos produtos, com uso raro – 14;
• com bom enchimento do congelador, armazenamento de carne – 20-24;
• modo ideal – 18;
• congelamento rápido – até 30, mas por várias horas.

Temperatura do congelador

Uma família numerosa, especialmente se houver caçadores, pescadores ou jardineiros amadores, não pode ficar sem um freezer estacionário. Vários recipientes dentro ajudarão a estocar cogumelos, peixe, legumes e carne. A temperatura no congelador é a mesma em todas as gavetas, pode ser ajustada de menos de 6 a 24. Configurações populares da marca:

• Pálpebra;
• Indesit;
• Ariston;
• Samsung.

Para preservar vitaminas e substâncias úteis nas peças, é muito conveniente usar a função de congelamento rápido dos produtos. Para fazer isso, recomende:

• algumas horas antes de colocar estoques ajustados menos 24
• colocar recipientes com produtos;
• manter o tempo necessário de acordo com as instruções anexas;
• definir o modo de armazenamento normal – menos 18

Controle de temperatura da geladeira

Para evitar o congelamento de alimentos, a unidade de refrigeração tem instruções sobre como definir a temperatura definida. Os modelos modernos têm uma tela de toque para ajuste ou ajuste mecânico com uma caneta e as divisões correspondentes. Você pode pré-medir com um termômetro quantos graus existem na geladeira. Em seguida, ajuste os valores – aumente ou diminua.

O controlador de temperatura mecânico padrão na geladeira possui divisões após 6 graus. Para cada modelo, os graus são definidos à sua maneira:

• Biryusa – controle sensorial ou mecânico;
• Stinol – 2 reguladores de temperatura e super-resfriamento separadamente;
• Atlant – instalação eletrônica e mecânica;
• Samsung – graus independentes são definidos para cada filial.