Muitas variações de um tipo de panela são projetadas para diferentes propósitos. A frigideira padrão e elétrica para panquecas difere do comum no melhor revestimento antiaderente, lados baixos, diâmetro; eles são de ferro fundido, cerâmicos. Uma camada superior especial evita que a massa grude durante a fritura de panquecas, mantém o calor bem. O design geralmente usa um cabo de madeira. Panelas para panquecas existem redondas, quadradas.
Em qual panela é melhor assar panquecas
A principal qualidade dos fabricantes de crepes é uma superfície de fritura lisa. Equipados com uma camada antiaderente, eles esquentam rapidamente, retêm o calor por um longo tempo e são difíceis de deformar. Os melhores materiais para panelas especiais para panquecas são alumínio fundido, ferro fundido e aço revestido a Teflon. Antes de usar, esta panela é calcinada, devido à qual os alimentos não grudam / queimam. Os tamanhos das panquecas variam de acordo com a versatilidade, o material e o fabricante. A espessura do fundo também é importante – as panelas enormes aquecem mais uniformemente.
Melhores Frigideiras
As empresas que produzem panelas para panquecas tentam diversificar a variedade. Portanto, existem pratos de metal e cerâmica com uma camada protetora adicional que evita a diferença de temperatura, lados especiais que contribuem para virar as panquecas assadas. O custo de tais pratos varia de algumas centenas de rublos para opções de orçamento a dezenas de milhares – para cópias profissionais. Você pode encomendar por correio ou comprar uma panela de panqueca de empresas:
- Fissman;
- Tefal;
- Regente
- VARI;
- AMT Castroguss;
- Biol;
Frigideira de ferro fundido para panqueca
Você pode comprar pratos fritos de forma barata na Seaton. O modelo Ch2425D agrada os olhos, possui bons indicadores de força, é adequado para uso em uma panela de indução, pode suportar facilmente as condições de lavagem mais severas dentro de uma poderosa máquina de lavar louça:
- nome do modelo: Seaton Ch2425D;
- preço: 1100 r .;
- características: máquina de crepe de ferro fundido com diâmetro de 24 cm, cabo de madeira envernizada;
- vantagens: fundo grosso, adequado para uso em um fogão de indução;
- contras: lados muito baixos.
Aprecie a autêntica qualidade italiana com o fabricante de crepes antiaderentes LE CREUSET. Ampla, com lados retos altos, ajuda a evitar o óleo na superfície da placa e evita respingos de sucos:
- nome: LE CREUSET;
- preço: 10000 r.;
- Características: máquina de crepe de ferro fundido, revestimento adicional de esmalte, adequado para fogões de indução, laváveis na máquina de lavar louça;
- vantagens: forte camada protetora, lados retos;
- contras: alça solta.
Panela de Cerâmica para Panquecas
A cerâmica, que é a base da camada antiaderente, protege a louça contra danos mecânicos e ferrugem. Esse tipo de camada de proteção está bem estabelecida na fabricação de louças, e a faca mais afiada não deixa arranhões nela:
- nome do modelo: Frybest ever Green CME-C26;
- preço: 1600 r .;
- características: fundo 4,5 mm, revestimento antiaderente de cerâmica, o material principal é o alumínio;
- vantagens: alta resistência, multifuncionalidade;
- Contras: tamanhos pequenos, lados curvos altos.
A caixa de alumínio deste fabricante de crepes não tem medo de danificar e a camada de cerâmica não pode ser arranhada com uma faca. Suporta condições de lavagem agressivas na máquina de lavar louça. Uma alça removível adiciona versatilidade, permitindo transformar a panela em uma assadeira:
- nome: indução de granito de titânio Tima TVS;
- preço: 3000 r .;
- Características: frigideira de alumínio com camada protetora de cerâmica preta;
- vantagens: pode ser lavado na máquina de lavar louça, adequado para uso em um fogão de indução;
- contras: não encontrado.
Alumínio
A espessura aumentada do fundo ajuda a distribuir melhor o calor, acelera o processo de fritura e uma camada protetora especial de grão fino impede que os alimentos grudem durante o cozimento. Pratos leves e duráveis são bem armazenados em qualquer lugar, podem suportar lavagens agressivas:
- nome do modelo: Frybest Olivia C28i;
- preço: 2700 r .;
- Características: panela de alumínio para panquecas com fundo grosso, pode ser usada em um fogão de indução;
- vantagens: um fundo espesso fornece uma distribuição uniforme de calor por toda a superfície;
- contras: a alça superaquece rapidamente.
As lojas Frybest em Moscou e São Petersburgo fornecerão excelentes pratos de fritura criados especialmente para panquecas. A parte inferior espessa e as laterais baixas ajudam a distribuir melhor a massa durante o processo de fritura:
- nome: Frybest Rainbow;
- preço: 1800 r.;
- características: um fabricante de crepe especial com lados baixos, fundo grosso;
- Prós: Ideal para assar panquecas;
- contras: a massa pode transbordar.
Frigideira com um padrão no fundo
Um indicador de temperatura embutido ajuda a controlar melhor o processo de fritura. Não verifique se a panela está aquecida pingando água nela – um círculo vermelho especial nos pratos da Tefal mostra se o recipiente está pronto para cozinhar:
- nome do modelo: Tefal 24cd;
- preço: 1000 r;
- características: revestimento antiaderente, indicador vermelho de aquecimento de superfície, máquina de lavar louça é permitida;
- vantagens: lados retos largos, fundo grosso;
- contras: não encontrado.
As panelas da Tefal se comparam favoravelmente a outros designs bonitos e de alta resistência. Em combinação com a multifuncionalidade e um indicador de temperatura especial, o modelo m389cd é uma excelente opção para uma dona de casa:
- nome do modelo: Tefal m389cd;
- preço: 2800 r .;
- Características: proteção cerâmica multicamada, revestimento antiaderente, indicador de aquecimento, alça resistente ao calor;
- vantagens: um excelente conjunto de características pelo preço;
- contras: difícil de encontrar à venda.
Mármore revestido
O mármore é mais forte que a cerâmica, retém melhor o calor e é mais fácil de polir. Não tente arranhar o fundo do BR-1108, se você valorizar as facas – a pedra pode suportar muitos tipos de influências que ameaçam os pratos da cozinha:
- nome do modelo: Bollire MILANO BR-1108;
- preço: 1900 r .;
- características: revestimento de mármore multicamada, lados baixos;
- vantagens: alta margem de segurança;
- contras: tamanho pequeno, cabo de plástico frágil que pode derreter.
O fundo de cobre fundido contribui para o uso confortável da panela na panela de indução, sem medo de sofrer um choque elétrico ao tocar acidentalmente nas laterais. O revestimento protetor de mármore distribui perfeitamente o calor, suporta o estresse mecânico:
- nome: Wellberg Neon WB-6769;
- preço: 1000 r;
- Características: panelas multifuncionais para fritar com uma camada antiaderente de mármore;
- vantagens: uma grande margem de segurança, pode ser usada em um fogão de indução;
- contras: pesado.
Com fundo de indução
A pulverização com diamante, que faz parte da camada protetora, elimina a possibilidade de arranhar o fundo. A própria proteção de grão fino distribui o óleo na superfície, impedindo a queima de alimentos, e os lados altos ajudam a evitar salpicos de sucos:
- nome do modelo: indução de diamante suíço;
- preço: 4500 r.;
- Características: revestimento de diamante antiaderente, fundo grosso multicamada fundido;
- vantagens: pode ser usado em um fogão de indução;
- contras: alto custo, baixa durabilidade.
Devido ao cabo resistente ao calor, uma panqueca monolítica pode ser usada em vez de uma assadeira, sem medo de colocar um pedaço de plástico derretido na saída. O fundo moldado especial é adequado para uso em um fogão de indução:
- nome do modelo: Gipfel ELLIS;
- preço: 3000 r .;
- Características: panelas de aço compatíveis com fogões de indução, fundo grosso, cabo resistente ao calor;
- Prós: suporta altas temperaturas, adequado para assar no forno;
- Contras: design monolítico, aquece rapidamente.
Panela elétrica
O fogão elétrico tem alta potência, aquece muito rapidamente, seu fundo não é fácil de arranhar com uma espátula de presente do kit. Alto consumo de energia é compensado pela compacidade e resfriamento instantâneo após a conclusão do trabalho:
- nome do modelo: UNIT UGP-30;
- preço: 4300 r .;
- características: máquina de crepes elétrica clássica para uso doméstico, potência de 1000 W, 4 modos de operação, equipada com uma espátula;
- vantagens: aquecimento rápido, alta potência;
- contras: sem pára-choques, alto consumo de energia.
Os blocos monomodo têm uma grande margem de segurança, podem trabalhar com qualquer rede de fontes de alimentação e o consumo reduzido de energia torna-o indispensável em uma campanha se alguém tiver uma fonte de alimentação ininterrupta:
- nome do modelo: SUPRA WIS-500;
- preço: 1000 r;
- características: frigideira elétrica, diâmetro da superfície de trabalho 29 cm, potência 1000 W, equipada com uma espátula;
- vantagens: preço baixo;
- contras: 1 modo de operação, configuração de temperatura limitada.
Panqueca
Pratos especiais com lados baixos distribuem uniformemente o calor e nada gruda no fundo. O cabo emborrachado ergonômico evita que a louça escorregue da sua mão:
- nome do modelo: Frybest Olivia C28i;
- preço: 2700 r .;
- características: máquina de crepe de alumínio com fundo grosso, pode ser usada em um fogão de indução;
- vantagens: um fundo espesso fornece uma distribuição uniforme de calor por toda a superfície;
- contras: a alça superaquece rapidamente.
A espessura aumentada do fundo ajuda a distribuir melhor o calor, acelera o processo de fritura e os lados baixos contribuem para a transferência conveniente de panquecas quentes acabadas em um prato. Com a habilidade adequada no Frybest Rainbow, você pode cozinhar sem uma espátula:
- nome do modelo: Frybest Rainbow;
- preço: 1800 r.;
- características: um fabricante de crepe especial com lados baixos, fundo grosso;
- Prós: Ideal para assar panquecas;
- contras: a massa pode transbordar.
Como escolher uma panela para panquecas
Comprar um produto de qualidade não é uma tarefa fácil. Você pode obter uma boa velocidade para panquecas em uma loja on-line, salão da empresa ou em uma venda, se souber por quais critérios escolher o melhor produto:
- Espessura inferior. Grandes valores contribuem para o aquecimento uniforme de toda a superfície em qualquer tipo de placa.
- Revestimento. Nas panelas de alumínio revestidas com Teflon, a massa nunca gruda, mas elas precisam de cuidados especiais. Mesmo um revestimento antiaderente multicamada durável pode ser arranhado quando manuseado sem cuidado.
- Uma caneta. A melhor opção é um pedaço de madeira manchada impregnada com uma composição incombustível.
- Material. Uma panela de panqueca de ferro fundido é considerada uma das mais duráveis. Alumínio e aço são mais leves, mas não têm essa margem de segurança.
Qual é o melhor material de fabricação para uma frigideira de panela? E qual tipo de revestimento é mais eficiente? Qual é o tamanho ideal para o uso doméstico? E, finalmente, como conciliar todas essas escolhas com um custo acessível?
Qual a melhor opção de frigideira de panela levando em consideração o material de fabricação, tipo de revestimento, tamanho e custo? Algum material é mais durável do que outros? E qual tipo de revestimento é mais indicado para um cozimento uniforme dos alimentos? Qual o tamanho ideal para uma frigideira versátil? E, finalmente, como conciliar todas essas características com um custo acessível? Aguardo sugestões e dicas!
Gostaria de saber qual é a frigideira de panela mais adequada de acordo com o material de fabricação, tipo de revestimento, tamanho e custo. Quais são as opções disponíveis no mercado e quais são as vantagens e desvantagens de cada uma delas? Agradeço desde já pela ajuda!