Cada vegetal tem seu próprio tempo: se os rabanetes já são colhidos em junho, as abobrinhas em julho e as batatas em setembro, as cebolas são o momento ideal – início e meados de agosto. Quando se trata de colher legumes dos canteiros, jardineiros inexperientes se perguntam como podar as cebolas para armazenamento no inverno, para que as lâmpadas fiquem frescas e elásticas até a próxima primavera.
Como coletar cebolas para armazenamento no inverno
Primeiro, você precisa estabelecer se as lâmpadas estão prontas para a coleta. Os principais sinais são que os topos estão morrendo e caídos no chão, os pescoços estão levemente secos. Você pode começar a trabalhar:
- Escolha um dia quente e ensolarado, de manhã, puxe as lâmpadas do chão, coloque-as em fileiras diretamente na cama para secar.
- À noite do mesmo dia, retire o vegetal sob um dossel ou em um celeiro, deixe por 2-3 dias.
- Dos bolbos secos, eles limpam a terra, cortam as raízes até o fundo.
- Apare as penas deixando “caudas” de pelo menos 10 cm Se você planeja armazenar cebolas na forma de uma foice ou coroa de flores, não corte as penas.
Cebolas de secagem no jardim
Uma boa secagem é a condição mais importante para armazenamento seguro. Se os vegetais permanecerem pelo menos levemente úmidos, o mofo se espalhará com facilidade e a podridão começará. Portanto, é desejável planejar a extração de bulbos das camas em uma manhã seca e quente. Depois de secar as frutas nas camas durante o dia, elas devem ser removidas para o quarto ou sob um dossel. Lá, os legumes são colocados no chão em uma camada de areia ou nas prateleiras e secos por mais dois dias. De tempos em tempos, os vegetais devem ser arrumados para secar uniformemente.
Preciso cortar a cebola
A poda de vegetais para a colheita no inverno tem um significado puramente prático: sem penas, a colheita pode ser empilhada de forma mais compacta e parece mais limpa. Alguns jardineiros acreditam que, nos primeiros dias após sair do jardim, as vitaminas das partes superiores entram no bulbo. Provavelmente, isso é uma lenda: de acordo com as regras de corte, a pena já é cortada no nabo seco, para que o corte fresco não se torne um portão de entrada para bactérias. Para tranças decorativas de cebola, as partes superiores do vegetal são deixadas.
Poda de cebola para armazenamento
O método é adequado não apenas para a colheita de cebolas no inverno, mas também para quem deseja economizar alho-poró. Apare corretamente a cebola para armazenamento da seguinte forma:
- Os bulbos secos e descascados dos restos da terra devem ser libertados das raízes. Para fazer isso, com uma faca afiada a uma pequena distância da parte inferior da lâmpada, corte as raízes. É importante não machucar o feto.
- Navalha ou faca (você pode usar uma tesoura) corta a parte superior das lâmpadas para que o pescoço fique com 5 a 10 cm de comprimento.
- Para o alho-poró, apare a parte superior das folhas para que a parte verde fique entre 10 e 15 cm.
Armazenamento de cebola de inverno em casa
O vegetal pode repousar em temperatura ambiente até a primavera, permanecendo fresco se for fornecido com as condições corretas de armazenamento. Além de secar completamente, é necessária uma boa ventilação. As frutas são apanhadas em caixas de papelão, sacolas de tecido de algodão, suspensas em redes. Uma versão doméstica comum da grade de legumes é a meia-calça feminina, é conveniente enchê-las de cebola e pendurá-las na despensa ou no porão.
Onde e como guardar cebolas em casa
Você pode diversificar o interior tecendo uma trança de cebola. Ele ficará o mais decorativo possível com uma combinação de diferentes tipos de vegetais – vermelho, branco e amarelo. Você pode tecer imitações plásticas de legumes e frutas. Grandes volumes, no entanto, são mais convenientes para armazenar em sacos e caixas. A sala deve ser moderadamente espaçosa e arejada. Uma adega seca é adequada, em um apartamento – uma varanda bem isolada.
Temperatura de armazenamento
Durante o armazenamento, os frutos são capazes de suportar a faixa de 0 a 22 ° C, mantendo idealmente 18 ° C em ambientes fechados. Algumas variedades (agudas e subagudas) podem sobreviver a pequenas geadas (1-2 ° C abaixo de zero) sem perder o sabor. Em temperaturas mais altas, as lâmpadas secam, e em baixas temperaturas, elas congelam. Se não for possível fornecer as condições corretas para o vegetal, é melhor prepará-lo para o inverno de outra maneira: corte e seque ou deixe marinar. É fácil perder colheitas devido ao armazenamento inadequado.
“Alguém pode me dar instruções sobre como podar corretamente cebolas para armazená-las durante o inverno após a colheita? Estou interessado em aprender técnicas eficazes para manter a qualidade das cebolas e garantir que elas durem por um longo período. Obrigado!”