Blackthorn – o que é, uma descrição da planta, as propriedades medicinais das bagas e o uso da medicina tradicional

Entre toda a variedade de plantas arbustivas, nem todas possuem propriedades úteis, e seus frutos podem ser usados ​​na medicina ou na culinária. Uma dessas decorações despretensiosas do jardim é blackthorn. Esse arbusto espinhoso começa a florescer no início da primavera e já dá frutos no meio do verão. Da casca e das folhas de espinhos, os curandeiros preparam tinturas úteis e, a partir dos frutos da anfitriã, fazem geléia para o inverno, assam deliciosas tortas ou caçarolas, fazem bolinhos.

O que é blackthorn

Prunus spinosa (nome latino para o espinho) é um arbusto espinhoso da família Rosaceae, uma classe de dicotiledôneas. Blackthorn é um parente distante da ameixa. Embora ambas as plantas sejam semelhantes entre si apenas na estrutura da fruta e em sua cor, isso foi suficiente para ter outro nome para a ameixa arbustiva – espinhosa. Wild Prunus spinosa é encontrado nas latitudes do norte da Rússia, Europa e Ásia. As raízes dos espinhos servem como um forte fortalecimento das encostas, são capazes de impedir a erosão do solo; portanto, a planta é frequentemente plantada nas margens de rios ou barrancos.

A atitude em relação à virada mudava o tempo todo. Anteriormente, ele era considerado uma planta divina, acreditando que ele era capaz de afastar os maus espíritos. Hoje, as pessoas começaram a olhá-lo pragmaticamente. Jardineiros usam mudas de ameixoeira-brava para criar sebes decorativas. Bagas, folhas, cascas, rizoma encontraram sua aplicação na medicina, remédios são preparados a partir deles. Na Inglaterra, gins são insistidos em espinhos e um licor de sobremesa é preparado. A madeira arbustiva forte é usada na fabricação de pequenos produtos de torneamento e bastões..

Descrição biológica

Blackthorn é considerado um arbusto baixo – seu comprimento é de 1,5 a 4,5 metros. Muito raramente você pode encontrar uma árvore atrofiada não superior a 8 metros. Sem poda, o arbusto de espinhos cresce com a ajuda da prole das raízes, formando densos matagais espinhosos. Em um espinho adulto, os galhos crescem horizontalmente, terminando com pontas afiadas. Se o arbusto foi plantado há relativamente pouco tempo, seus galhos serão abaixados.

Folhas de Blackthorn são elípticas. A folhagem jovem é de cor verde brilhante, com o tempo torna-se coriácea, muda de cor para verde escuro, adquire um brilho fosco, um padrão serrilhado aparece na borda. Espinhos afiados estão localizados entre as folhas. Pequenas flores abrem em pares mesmo antes da folhagem. Um belo arbusto começa a florescer no início de abril a maio. Cinco botões de folhas cobrem todos os ramos. Fórmula biológica de uma flor bissexual: K (5) C5A20G1.

O arbusto começa a dar frutos por 2-3 anos após o plantio no solo. Frutas – odnostoyanki, de forma redonda, não excedem tamanhos de 10-15 mm de diâmetro. A casca das bagas é azul escuro com um revestimento ceroso, a carne permanece verde. Os ossos ovais contêm toxinas perigosas no corpo. Os grãos da polpa são separados muito mal.

As bagas de ameixa amadurecem no final de agosto – início de setembro e ficam nos galhos dos arbustos durante todo o inverno. No outono, as frutas são ácidas, têm um sabor muito azedo. Com o advento das primeiras geadas, o sabor das frutas fica mais suave. De um arbusto adulto de espinheiro, jardineiros amadores colhem cerca de 15 kg de frutas, que se distinguem pela boa transportabilidade e por muito tempo armazenadas.

Arbusto de Blackthorn

Ambiente de crescimento

A ameixa-preta ama solo fértil e calcário, por isso é quase impossível encontrar o crescimento de espinhos em rochas, argila ou turfa. Uma planta selvagem prefere se instalar principalmente em clareiras, barrancos, bordas da floresta. Pequenas árvores e arbustos espinhosos crescem na parte européia da Rússia, na Ásia Menor, no Cáucaso, na Sibéria Ocidental e na Europa, no Mediterrâneo e na Crimeia. As espécies ornamentais de espinhos são cultivadas na Península Escandinava, na Tunísia e na Finlândia..

Composição química

O arbusto de espinhos contém um grande número de nutrientes diferentes, e alguns deles são extremamente raros na natureza. Frutos silvestres suculentos e perfumados são considerados uma excelente fonte de carboidratos, pectina, ácidos orgânicos – oleico, linoleico, palmítico e eleostearico. Os cientistas encontraram cumarina, sais minerais, ácidos graxos insaturados, tanino, catequina e flavonóides na fruta. A cera de casca é rica em óleos essenciais..

Frutos espinhosos são úteis devido à presença de aminoácidos, vitaminas dos grupos B, C, E, PP, minerais – ferro, cálcio, potássio, cobre, magnésio, cobalto, molibdênio, esteróides, beta-caroteno, sódio, fósforo. Corantes e óleos orgânicos são encontrados nas raízes e as folhas contêm antocianinas, alfa tocoferol e ácido ascórbico. Bagas da floresta azul escuro são consideradas um produto dietético – apenas 54 kcal por 100 gramas de espinhos. O valor nutricional da fruta é distribuído da seguinte forma:

  • proteínas são 1,5 g;
  • carboidratos – 9,4 g;
  • fração mássica de gorduras – 0,3 g;
  • fibra contém até 2 g;
  • Vitamina A – 233 mcg;
  • tiamina – 0,04 mg;
  • ácido nicotínico – 0,3 mg;
  • ácido ascórbico – 17 mg;
  • riboflavina – 0,05 mg;
  • tocoferol – 0,5 mg.

Do que é útil para o corpo

Devido ao alto teor de minerais, óleos, macro e oligoelementos, as vitaminas, o blackthorn possuem muitas propriedades úteis. É usado para limpar o corpo, aumentar a imunidade, livrar-se de vírus e bactérias, no tratamento de muitas doenças do coração, fígado, rins, estômago. Para fins medicinais, aplique todas as partes da planta – frutas, folhas, raízes, casca, brotos. Bagas podem ser consumidas frescas, congeladas ou secas. As folhas com casca são primeiro secas ao ar fresco e depois esmagadas.

Para acelerar o processo de secagem, você pode usar o forno. Para a segurança de todos os nutrientes, é necessário observar apenas uma condição – manter a temperatura no forno a 45 graus. As matérias-primas colhidas são armazenadas em sacos de lona ou recipientes de vidro fechados. A casca e as raízes mantêm suas propriedades benéficas por três anos, e as folhas, inflorescências e frutos devem ser consumidos durante todo o ano..

Propriedades curativas

Os benefícios do blackthorn se tornaram conhecidos há muito tempo. A prática de longo prazo do uso do arbusto para fins medicinais, bem como numerosos estudos científicos, permitiram a inclusão de componentes vegetais na composição dos medicamentos oficiais. Frutos frescos de ameixeira aumentam a produção de íons potássio e sódio. Medicamentos com a adição de ameixas espinhosas têm efeitos diferentes no corpo humano:

  • anti-inflamatório;
  • antisséptico;
  • laxante;
  • expectorante;
  • antiespasmódico;
  • adstringente;
  • diurético.

Ameixa espinhosa

Que doenças cura

Com o uso adequado, o blackthorn é capaz de aliviar a condição do paciente e afetar melhor o processo de cicatrização. Os medicamentos Thorn e seus componentes são usados ​​individualmente para tratar várias doenças. É sabido autenticamente que:

  • A vez é capaz de ajudar com doenças do fígado, rins, estômago, deficiência de vitaminas.
  • Os frutos da planta têm propriedades laxativas e diuréticas, pelas quais as bagas podem remover toxinas, toxinas, venenos do corpo, normalizar a microflora e a motilidade intestinal.
  • Bagas e folhas de espinhos são usados ​​ativamente para perda de peso. Sabe-se que esta planta ajuda a normalizar os processos metabólicos, evita a deposição de gordura subcutânea.
  • O suco muito perfumado, mas levemente ácido, é eficaz no tratamento de distúrbios do trato gastrointestinal, helmintíase, disenteria, colite, intoxicação alimentar.
  • Blackthorn é indicado para doenças virais ou infecciosas respiratórias dos brônquios e garganta. Reduz a temperatura corporal, ajuda a remover a fleuma, acelera a recuperação de crianças com laringite e amigdalite..
  • Para se livrar do mau hálito e curar doenças gengivais, você precisa mastigar 3-4 bagas de ameixa espinhosa diariamente.
  • Preparações de Blackthorn ajudam no adenoma da próstata. Medicamentos regulam processos metabólicos nas células da pele, menor permeabilidade capilar.
  • Inflorescências ricas em rotina purificam o sangue. Os homeopatas usam essa capacidade de arbusto no tratamento de furunculose, erupções cutâneas purulentas, acne.
  • Chá feito de espinhos melhora o estado do sistema nervoso, ajuda a lidar com a tensão nervosa. A bebida é frequentemente prescrita para insônia, irritabilidade, tontura..
  • Uma decocção de folhas acelera o tratamento médico de cistite, nefrite, urolitíase.
  • Frutas frescas da vez são muito úteis para os núcleos. Ajudam a normalizar o funcionamento do coração, impedem a formação de placas de colesterol, fortalecem os vasos sanguíneos, reduzem o risco de ataque cardíaco, derrame, hipertensão.
  • Receber uma decocção das raízes de um arbusto de espinhos ajuda as mulheres a se livrar da dor durante a menstruação.
  • Bagas frescas contêm vitamina A; portanto, os médicos aconselham que elas sejam incluídas na dieta de pessoas que sofrem de miopia, glaucoma, retinopatia diabética.

Aplicação em medicina tradicional

As propriedades úteis dos espinhos são conhecidas desde tempos imemoriais. Hoje, esta planta é usada ativamente na prática homeopática. Assim, uma infusão aquosa de inflorescências de arbustos é usada como sedativo e laxante. Casca, galhos e raízes têm propriedades diaforéticas e anti-febris. Decocções são feitas de folhas jovens para melhorar o sistema cardiovascular, aumentar a imunidade.

Ramos de Blackthorn

Espinhos

O suco de frutas frescas de ameixoeira-brava é usado para tratar doenças hepáticas – cirrose, hepatite, icterícia. As bagas do mato são capazes de parar de vomitar, aliviar náuseas, acalmar os nervos. Externamente, o suco é usado na preparação de compressas antibacterianas, usadas para acelerar o processo de cicatrização de feridas, inflamações purulentas da pele. Os frutos do turno têm muitas outras propriedades úteis:

  • normalizar a microflora intestinal, aliviar o inchaço e a flatulência;
  • fortalecer as paredes dos vasos sanguíneos;
  • pressão arterial mais baixa;
  • Resista ao acúmulo de colesterol ruim no corpo;
  • melhorar a função hepática e renal;
  • reduzir a dor da menstruação;
  • ajudar a fortalecer a imunidade;
  • impedir o desenvolvimento de doença periodontal, estomatite, fortalecer as gengivas;
  • ajudar a se livrar da insônia.

Frutas frescas, por sua vez, ajudam a aliviar a inflamação da pele e a livrar-se de calos obsoletos. Para fazer isso, moa as bagas na polpa com uma peneira. Aplique a massa resultante em um ponto dolorido, fixe-o com um curativo ou gesso adesivo. O resultado de tais procedimentos será perceptível em 2-4 dias. Os médicos aconselham o suco espinhoso a beber para pacientes com deficiência de vitamina. Você precisa fazer uma bebida de acordo com a seguinte receita:

  1. Os frutos do espinho, separados e lavados, devem ser enchidos com água fervente para que o líquido os cubra completamente.
  2. Cubra o recipiente e coloque-o em um local escuro..
  3. Após dois dias, escorra o suco filtrando pela gaze.
  4. Adicione açúcar ao líquido resultante à taxa de 500 g por 1 litro de suco.
  5. Cozinhe a mistura com agitação constante por 15-20 minutos..
  6. Despeje a bebida pronta em latas, deixe esfriar e leve à geladeira.
  7. Para aumentar a imunidade, melhorar o apetite, no tratamento da deficiência de vitaminas, é necessário tomar 1 colher de sopa. eu medicamento de manhã antes do café da manhã.

O uso de casca de planta

As raízes e a casca dos arbustos são colhidas no outono, depois que os frutos amadurecem. Para que a planta não morra no inverno, a casca é removida dos galhos cortados e depois seca e triturada. As matérias-primas acabadas mantêm propriedades medicinais por até três anos. Grandes concentrações de taninos e corantes estão concentradas na casca da ameixeira. Esta parte do arbusto tem um efeito diaforético e anti-inflamatório; é usada na medicina para diarréia e febre. Em uma forma diluída, uma decocção de ameixoeira-brava é usada pelas mulheres para curar a inflamação da mucosa vaginal.

Se a casca foi removida da parte superior do mato, é usada para tratar doenças cutâneas erisipelatosas. A tintura de álcool ajudará na inflamação da próstata e é usada no tratamento da gota. Para a sua preparação:

  1. Queime a casca seca de espinhos e misture a cinza resultante com cravo e canela em pó nas proporções 30-10-20.
  2. Despeje a mistura seca com 2 colheres de sopa de vinho tinto misturado com 150 ml de água morna.
  3. Deixe fermentar por 20 a 30 minutos, depois coe.
  4. Tome o medicamento por 2 colheres de sopa. eu três vezes ao dia antes das refeições. O curso do tratamento é de seis meses.

A decocção a seguir ajudará a aliviar a condição do paciente com um resfriado e aumentará as funções de proteção do corpo:

  1. Duas colheres de sopa de casca seca e picada despeje um copo de água fervente.
  2. Aqueça a mistura em banho-maria por 10 minutos.
  3. Julgue e coe através de uma peneira de malha fina.
  4. Tome o medicamento 50 g, 2-3 vezes ao dia antes das refeições.
  5. O curso médio do tratamento é de 5-7 dias.

Caldo de folha de espinho

Quando a cor do arbusto começa a cair, é hora de coletar a folhagem. Como a casca, é primeiro seca e depois esmagada. As folhas têm efeitos diuréticos, anti-inflamatórios e anti-sépticos. A partir desta parte da planta, são preparados decocções ou chás medicinais, com as seguintes propriedades:

  • remover escórias, venenos e toxinas do corpo;
  • purifique o sangue;
  • aliviar inflamações purulentas e doenças infecciosas recorrentes da pele causadas por bactérias estreptococos;
  • contribuir para a restauração do metabolismo;
  • limpar o fígado.

Existem muitas receitas da medicina tradicional com o uso de folhas secas. O chá ajudará a minimizar sintomas desagradáveis ​​que ocorrem com doenças do sistema urinário. Para prepará-lo, você precisa:

  1. Brew 2 colheres de chá. folhas secas em um copo de água fervente.
  2. É necessário tomar essa decocção por 30 dias, 2 copos por dia.
  3. Após um mês de tratamento, os médicos recomendam fazer uma pausa por duas semanas, após as quais você pode continuar a tomar o medicamento.

Esfregar a pele com uma decocção de folhas, usando loções de esponjas para fazer loções para se livrar dos calos. Uma bebida terapêutica irá acelerar o tratamento da cistite, aliviar o edema e eliminar a maioria dos sintomas da doença renal. Você pode fazer uma bebida universal como esta:

  1. Duas colheres de sopa de folhagem picada são servidas com um copo de água.
  2. Deixe o líquido ferver e cozinhe por 10 minutos..
  3. Em seguida, o caldo é resfriado, filtrado.
  4. Loções do caldo fazem à noite, por 3-4 dias.
  5. Com cistite, edema, doença renal, o medicamento é tomado por via oral? partes de um copo três vezes ao dia.

Decocção em um copo

Espinho de flores

As inflorescências de Blackthorn são conhecidas por suas propriedades antipiréticas e diaforéticas. Tinturas são preparadas com ou sem álcool. Tais bebidas são indicadas para pressão alta, vários processos inflamatórios da mucosa oral e garganta, distúrbios nervosos, doenças hepáticas, constipação. A infusão sem álcool deve ser preparada da seguinte forma:

  1. 40 gramas de flores secas despeje 1 xícara de água fervente.
  2. Cubra o recipiente, deixe a mistura fermentar por 20-30 minutos.
  3. Coe o líquido. Para constipação, tome 150 ml três vezes ao dia.
  4. Se você tiver problemas com os rins, fígado, bebida? xícara 4 vezes ao dia antes das refeições.
  5. O curso do tratamento é de 1,5 a 2 meses.

Das flores de um arbusto espinhoso selvagem faça uma bebida – saudável e saborosa. A tintura de álcool é usada para distúrbios intestinais como adstringente e restaurador. Para cozinhar:

  1. Lave as frutas frescas de ameixoeira-brava. Jogue bagas podres, quebradas e estragadas.
  2. Despeje as matérias-primas preparadas com açúcar para cobrir completamente as bagas.
  3. Coloque os recipientes de vidro em um local quente.
  4. À medida que o suco fermenta, despeje o líquido em uma garrafa limpa.
  5. Rolha firmemente e remova o recipiente, insista em um local escuro por 4 meses.
  6. Tome uma bebida de 2 colheres de sopa. eu antes das refeições por 2-3 dias.

Usando ameixa na cozinha

Frutas frescas de blackthorn dificilmente podem ser chamadas de deleite. Eles, como caquis ou cinzas de montanha, são fortemente unidos na boca, mas seu sabor aumenta significativamente após o início da primeira geada. Bagas podem ser preparadas para uso futuro, escolhendo frescas e colocando no freezer ou compota fervendo, geléia, geléia saborosa. Na Bulgária, o mingau é feito de frutas comestíveis. Na CEI, bolinhos de massa são feitos de espinhos, geléia caseira, caçarolas.

Berry Based Tea Receita

  • Tempo: 1 hora.
  • Dose por vasilhame: 1 pessoa.
  • Pratos calóricos: 25 kcal.
  • Objetivo: café da manhã, almoço, jantar.
  • Cozinha: Russa.
  • Dificuldade: baixa.

O chá de Blackthorn é um excelente tônico e restaurador. Antes de preparar uma bebida, as frutas devem ser cuidadosamente separadas e lavadas. Se você mesmo estava colhendo bagas, basta enxaguá-las em água fria. É melhor embeber as bagas de blackthorn compradas por um tempo, trocando a água várias vezes. A bebida final do chá comum tem uma atraente cor azul escuro, um agradável aroma a frutos silvestres e um sabor agridoce. Mesmo que você goste mais de bebidas, não coloque açúcar no chá – é melhor substituí-lo por mel ou geléia.

Ingredientes:

  • bagas de ameixoeira-brava congeladas ou frescas – 1 colher de sopa. eu .;
  • água fervente – 1 colher de sopa;
  • mel – 1 colher de chá.

Método de cozimento:

  1. Se as bagas estavam no freezer, pegue-as com antecedência e descongele-as. Classificar frutas frescas e enxaguar bem.
  2. Despeje as matérias-primas preparadas com um copo de água quente, cubra.
  3. Deixe o chá em infusão por 1 hora, após o que coe o líquido através de várias camadas de gaze.
  4. Antes de tomar o líquido, aqueça um pouco no banho de vapor.

Chá em um copo

Kvass espinhoso

  • Tempo: 2 dias.
  • Dose por vasilhame: 4 pessoas.
  • Pratos calóricos: 78 kcal.
  • Objetivo: bebida.
  • Cozinha: Russa.
  • Dificuldade: Fácil.

Você pode saciar sua sede no verão com o benefício do corpo com o kvass de baga da vez. Para tornar a bebida saborosa, é aconselhável usar apenas frutas recém colhidas. Quanto ao kvass de pão, antes de adicionar o fermento, ele deve primeiro ser diluído em uma pequena quantidade de água morna ou caldo de frutas, deixe-os “começar a trabalhar”. A bebida pronta pode ser armazenada na geladeira por não mais que 3-5 dias.

Ingredientes:

  • blackthorn – 1 kg;
  • mel – 2 colheres de sopa;
  • fermento – 30 g;
  • água – 7 l.

Método de cozimento:

  1. Frutos de ameixoeira-preta colhidos recentemente, classifique, enxágue. Deixe em um local quente por 24 horas..
  2. Depois de um dia, interprete as frutas com uma picareta de madeira, transfira para uma panela.
  3. Despeje água fervente sobre as matérias-primas, coloque o recipiente no fogo. Ferva por 40 minutos.
  4. Quando o caldo esfria um pouco, coe.
  5. Adicione fermento e mel ao líquido. Deixe fermentar por 12-14 horas.
  6. Depois de algum tempo, despeje o kvas de amora em garrafas plásticas limpas e coloque na geladeira.

Kvass

Thorn Jam

  • Tempo: 8 horas.
  • Dose por vasilhame: 2 pessoas.
  • Pratos calóricos: 248 kcal.
  • Objetivo: sobremesa.
  • Cozinha: Russa.
  • Dificuldade: média.

Geléia de espinho pode ser adicionada a tortas, tortas, bagels. Seu sabor doce vai bem com o chá doce. Para preservar a geléia por mais tempo, ela deve ser colocada em frascos esterilizados e as tampas devem ser untadas com azeite primeiro. Deve-se lembrar que os espinhos contêm uma toxina – glicosídeo, portanto, todas as frutas enlatadas devem ser consumidas dentro de um ano. Caso contrário, as substâncias tóxicas das sementes irão gradualmente para o atolamento acabado.

Ingredientes:

  • bagas de blackthorn – 1 kg;
  • açúcar – 2 kg.

Método de cozimento:

  1. Lave as frutas frescas, secas. Pique cada baga com um palito de dente ou fure com um espeto.
  2. Despeje as matérias-primas com açúcar, deixe insistir por 3-4 horas.
  3. Depois que as bagas de blackthorn deixarem o suco, mova o recipiente para o fogão.
  4. Deixe a geléia ferver e reduza o fogo ao mínimo.
  5. Ferva a peça, mexendo regularmente, 20-30 minutos.
  6. Deixe a geléia esfriar completamente por 3-4 horas.
  7. Então ferva a peça 3-4 vezes. Quando a espuma aparecer, remova-a cuidadosamente com uma escumadeira.
  8. Coloque a geléia nos frascos, feche as tampas.
  9. Armazene em uma adega ou geladeira por no máximo 12 meses..

Atolamento pronto

Contra-indicações e efeitos colaterais

As propriedades curativas dos espinhos são inegáveis, mas esse arbusto não será útil para todos. Chás e decocções com a adição desta planta não são administrados a crianças menores de 5 anos devido ao aumento do risco de uma reação alérgica. Com cautela, use remédios populares à base de espinheiro, com tendência a diarréia. Os frutos da planta nunca devem ser consumidos na presença de doenças ou condições do corpo, como:

  • gastrite com alta acidez;
  • úlcera gástrica na fase aguda;
  • gravidez;
  • hipotensão;
  • intolerância individual ao produto;
  • desidratação.

Como tal, não existem efeitos secundários do persolum. Ao mesmo tempo, pessoas propensas a alergias podem reagir bruscamente ao pólen durante a floração. As bagas e o suco de espinheiro podem manchar o esmalte dos dentes em um tom azulado e, para sua remoção, levará vários dias. Ao usar tinturas de álcool com o estômago vazio, pode ocorrer náusea, tontura. Doces, conservas, xaropes e geléias podem contribuir para o ganho de peso. Devido ao alto teor de toxinas nas sementes, as bebidas de espinheiro devem ser filtradas antes do uso..

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