6 melhores fabricantes de presunto

Preparar rapidamente uma deliciosa pasta, bolo de carne ou carne de porco cozida em casa ajudará um dispositivo especial de cozinha – o presunto. Antes de carregar, marinar a carne – polvilhe com sal, especiarias, ervas. Adicione gelatina, alho, cenoura, azeitona ou cogumelos. Deixe o prato pronto à temperatura ambiente e leve à geladeira por 4-8 horas. Você não quer mais comprar salsichas.

Como escolher presunto

O dispositivo é uma prensa que cozinha carne e outros ingredientes, compactando-os gradualmente. Interior carregado com vários produtos e temperos de acordo com a receita ou experimental. Assim, você pode obter pasta aromática, purê de batatas, linguiça suculenta, rolo ou carne de porco cozida.

Ao escolher um dispositivo, preste atenção às principais características:

1. Material do corpo. Os aparelhos de aço inoxidável mais duráveis ​​e práticos. Eles vão suportar a fervura, o calor do forno. O aço inoxidável é fácil de limpar, não emite substâncias tóxicas e não são formados depósitos. Modelos mais leves e menos duráveis ​​são feitos de plástico ecológico. Suporta altas temperaturas, não emite odores quando aquecido.

2. Volume do frasco. O tamanho ideal é de 1,5 a 2 kg. Durante o cozimento, o peso diminui para 1–1,5 kg.
3. Dimensões. Escolha os dispositivos que são facilmente colocados na tigela multicooker, panela. Dispositivos com parâmetros 11x11x17 cm são populares.

Classificação dos melhores modelos

O design de todos os dispositivos é muito semelhante. Existem tampas especiais na parte superior e inferior que, com a ajuda de molas, comprimem fortemente os ingredientes dentro do recipiente. Durante o cozimento, a temperatura é mantida abaixo do ponto de ebulição – 75–80 graus. Por isso, a carne definha em seu próprio suco, ficando mais macia, suculenta e saudável..

6. Vetta

Presunto de orçamento de alta qualidade, feito de aço inoxidável espesso, suporta qualquer estresse térmico e mecânico, não racha e não se deforma. Você pode cozinhar em banho-maria em uma panela lenta com uma tigela de pelo menos 5 litros. Carregue 0,9 a 1,5 kg de carne dentro da estrutura. O volume do conteúdo será reduzido em três vezes. Para controlar a temperatura durante o cozimento, compre um termômetro da mesma empresa. Após o uso, o presunto pode ser lavado na máquina de lavar louça e depois seco com um pano.

Preço;

• 600 esfregar.

Benefícios:

• tamanhos compactos;

• mecanismo simples;
• fontes duras;
• a capacidade de fazer pequenas porções;
• o caso não se dobra;
• metal é esfregado a um brilho.

desvantagens:

• sem termômetro;

• ganchos afiados e bordas da estrutura;
• sem um livreto com uma descrição, livros com receitas.

5. Belobok

Modelo leve e fácil de usar de forma cilíndrica é fabricado em São Petersburgo. O presunto Belobok é feito de 100% de aço inoxidável para alimentos. Você não encontrará lacunas aleatórias, todos os elementos de fixação são de alta qualidade. Além do próprio “cilindro”, as tampas inferior e superior, três molas apertadas estão incluídas no pacote.

A parte inferior da estrutura pode ser reorganizada, alterando assim o tamanho da porção. A carne é cozida ou assada no forno. A saída é salsichas e pães densos. A massa não gruda, é facilmente removida do tanque.

Preço:

• 400 esfregar.

Benefícios:

• montagem de alta qualidade;

• resulta salsicha sem “bolhas”;
• molas com anéis tensores convenientes;
• não ocupa muito espaço;
• instruções de montagem;
• livro de receitas.

desvantagens:

• salsicha cozida está muito seca;

• as molas são difíceis de puxar;
• extremidades afiadas.

4. Sorriso S 302

O design do presunto é forte devido à forma quadrada, as bordas não permitem que os lados se deformam, rolam na água quando cozidos. Você pode cozinhar alimentos no forno ou na grelha ou em uma panela lenta de 4 litros, panela – o presunto é colocado “deitado” livremente. Quatro molas rígidas ajudam a comprimir pedaços de carne. A saída é uma salsicha densa, da qual é conveniente fazer sanduíches quadrados padrão.

Preço:

• 600 esfregar.

Benefícios:

• montagem de alta qualidade;

• 3 níveis de instalação do fundo;
• construção feita de aço inoxidável durável;
• molas maleáveis ​​mas fortes;
• instrução + livro de receitas para vários tipos de presunto.

desvantagens:

• não há orifício suficiente para a sonda na tampa;

• arestas afiadas de metal.

3. Endever skyline hm 004

O presunto sueco Endever vem com três fontes fortes – comprime bem a carne picada e os pedaços de carne. Toda a estrutura é feita de aço inoxidável. As molas são muito afiadas, podem rasgar um saco de carne. Para evitar isso, triture um pouco as extremidades com um arquivo. O kit inclui um livro com 30 receitas de presunto e carne de porco cozida. Os produtos são preparados em uma multicooker de 3 litros, panela ou forno. A carne pode ser cozida sem gelatina – na saída, não se desfaz, mantém sua forma.

Preço:

• 600 esfregar.

Benefícios:

• volume ajustável – 0,9,1,13, 1,5 l;

• tamanhos compactos;
• Caso forte;
• pressiona bem;
• estão detalhadas instruções de uso.

desvantagens:

• não.

2. Tescoma Presto 420866

Um dispositivo popular para cozinhar presunto em casa pode ser encontrado em muitas lojas de utensílios de cozinha online. O modelo está equipado com um termômetro. O “pino” indica a zona de temperatura recomendada para cozinhar o presunto. O corpo do dispositivo é feito de plástico grosso resistente ao calor e silicone, o termômetro e a mola são feitos de aço inoxidável.

Cozinhe o presunto em uma panela de 4 litros. Cerca de 1 kg de carne é colocado dentro. Para tornar a lingüiça mais densa, com uma borda lisa, sem “bolhas”, use massa finamente moída, bata-a cuidadosamente ao carregar no dispositivo.

Preço:

• 2300 esfregar.

Benefícios:

• design original;

• tamanhos pequenos;
• não há necessidade de tensionar as molas e usar sacolas;
• primavera forte;
• adaptador para preparar meia porção;
• tampa superior com alça retrátil;
• o plástico não absorve odores;
• Pode ser lavado na máquina de lavar louça;
• livro em anexo com 9 receitas “funcionais”.

desvantagens:

• é difícil lavar o plástico;

• frasco não selado.

1. Redmond rhp-m02

Dispositivo simples e funcional com uma longa vida útil. O design consiste em um cilindro com quatro slots e duas tampas. No interior são 4 molas apertadas. Tudo é feito de aço inoxidável de alta qualidade, para que o dispositivo dure muito tempo.

Para cozinhar iguarias de carne, use o livro do conjunto com 20 receitas. O presunto pode caber em um fogão lento com uma tigela ou panela de 4-5 litros do mesmo volume. Após o uso, a prensa pode ser lavada na máquina de lavar louça. As molas são melhor limpas à mão..

Preço:

• 2000 esfregar.

Benefícios:

• volume – 0,9, 1,13, 1,5 l;

• ajuste simples com parafusos;
• ajuste confortável de capas;
• caixa de metal com aditivos de zinco;
• sem arestas vivas;
• molas fortes;
• instruções detalhadas.

desvantagens:

• é difícil puxar novas molas;

• estojo de metal fino;
• molas perfuram pacotes.

Tabela de comparação de produtos