Receitas da dieta Dukan Attack – cardápio semanal de alimentos permitidos

A primeira e mais difícil fase do sistema de nutrição do autor envolve um menu que inclui exclusivamente alimentos protéicos: as receitas da dieta Ducan Attack (o chamado estágio) envolvem o uso de frango, ovos, carnes magras e outros alimentos ricos em aminoácidos. O consumo de alimentos monótonos, embora satisfatórios, pode trazer sérios desconfortos à perda de peso; portanto, é importante diversificar sua dieta o máximo possível para facilitar a transferência da fase inicial da dieta..

O que cozinhar no ataque Dukan

A duração do primeiro estágio do sistema de perda de peso Ducan é calculada, dependendo da quantidade de excesso de peso que você possui. Por exemplo, se você precisar perder 5-20 kg, a fase de ataque deve ser realizada não mais que 5 dias, com um excesso de peso corporal de 20 a 30 kg, você deve continuar por uma semana, as pessoas com uma vantagem de 30 libras podem seguir o menu de proteínas por até 10 dias. O ataque de Dukan não deve durar mais, pois ameaça com sérias conseqüências negativas..

Para não quebrar durante o período de severas restrições gastronômicas, use receitas diferentes para a dieta Dukan Attack. Com a ajuda deles, em apenas alguns dias, você pode limpar o corpo dos produtos de decomposição acumulados e ativar o processo de queima de gordura. Para consolidar o resultado da dieta, vale a pena passar para a próxima etapa do método de perda de peso do autor. Se você compor corretamente o menu e continuar a perder peso, a primeira fase da dieta Ducan será muito saborosa e fácil..

Produtos de ataque permitidos

Ao cozinhar pratos de emagrecimento de acordo com as receitas de Ducan, não use óleo – é melhor fritar os alimentos em uma frigideira seca com uma camada antiaderente, adicionando uma pequena quantidade de água a ela. Além disso, você não deve usar sal e açúcar durante o ataque ou em outros estágios da dieta Ducan. Você pode adicionar sabor a pratos saudáveis ​​usando especiarias naturais, suco de limão, cebola, alho, vinagre, ervas, etc..

A lista de produtos aprovados pela Dukan para o período do Ataque, exceto os alimentos proteicos, inclui farelo, enquanto você deve parar no friável usual e comê-lo a 1,5 colher de sopa. eu por dia, caso contrário, problemas com as fezes não podem ser evitados. Outros produtos da fase de ataque permitidos:

  • peru, peito de frango;
  • miudezas de carne (fígado, coração, etc.);
  • carne magra (você pode comer vitela, carne);
  • ovos
  • frutos do mar (carne de caranguejo, camarão,
  • peixe magro (escamudo, lúcio, poleiro, bacalhau);
  • produtos lácteos com baixo teor de gordura (iogurte, kefir, queijo cottage, leite);
  • ovos
  • presunto com pouca gordura.

Produtos de leite

Receitas Ducan no ataque

O principal requisito do método do autor de perder peso é a proibição de comer alimentos que não constam da lista de permitidos. As receitas para o ataque de Ducane permitem tornar agradável e útil o processo de perda de excesso de peso, enquanto você pode comer quantas vezes quiser. Devido à saciedade e valor nutricional dos alimentos protéicos, você não sentirá fome durante a perda de peso. As receitas do ataque à dieta Dukan envolvem métodos úteis de cozimento – assar no forno, grelhar ou cozinhar, ferver, assar.

Receita da maionese do ataque de Ducan

  • Tempo de cozimento: 5 minutos.
  • Dose por vasilhame: 10.
  • Conteúdo de calorias: 149 kcal / 100 g.
  • Finalidade: adição aos pratos principais.
  • Cozinha: Européia.
  • Dificuldade: baixa.

A fase de ataque implica a rejeição de molhos gordurosos, que incluem maionese. No entanto, pode ser substituído usando a receita de Pierre Ducane. Como o molho da dieta contém parafina líquida, durante o período de ingestão de alimentos protéicos, não será prejudicial, mas até útil, pois o aliviará de uma possível constipação. O ataque de maionese da Dukan não inclui óleos vegetais proibidos, em contraste com os quais o produto de vaselina contém 0 calorias e não é absorvido pelo intestino. A receita abaixo descreve como fazer um molho delicioso..

Ingredientes:

  • mostarda – 1 colher de chá;
  • gemas de frango cru – 2 peças .;
  • sal – 5 g;
  • queijo cottage sem gordura – 0,25 kg;
  • adoçante – 1 comprimido;
  • Óleo de vaselina – 1 colher de sopa. eu .;
  • suco de limão (ou vinagre) – 1 colher de sopa. eu.

Método de cozimento:

  1. Para as gemas, adicione adoçante dissolvido em 1 colher de chá. água.
  2. Misture a mistura com mostarda, sal e depois bata com um liquidificador.
  3. Envie queijo cottage para a massa e trabalhe novamente como um helicóptero.
  4. Sem desligar o dispositivo, despeje o óleo na maionese em uma corrente fina.
  5. Quando a mistura ficar uniforme e viscosa, adicione suco de limão, misture bem e tempere com alho, ervas ou especiarias, se desejar..

Maionese caseira de Dukan na fase de ataque

Caçarola de queijo cottage

  • Tempo de cozimento: 40 minutos.
  • Dose por vasilhame: 4 pessoas.
  • Conteúdo de calorias: 133 kcal / 100 g.
  • Destino: Café da manhã.
  • Cozinha: Européia.
  • Dificuldade: baixa.

Cozer com queijo cottage não é apenas saboroso, mas também muito útil, especialmente para pessoas que decidem seguir a dieta de Ducane. Esta sobremesa contém proteínas e cálcio, que são extremamente importantes para perder peso. A receita de uma caçarola comum inclui farinha e açúcar, mas a opção de cozinhar proposta acaba sendo igualmente saborosa sem esses ingredientes. A caçarola de queijo cottage no Dukan’s Attack é cozida no forno, no microondas ou no fogão lento. Abaixo está uma receita simples com fotos sobre como cozinhar produtos de panificação dietéticos, rápidos e saborosos..

Ingredientes:

  • ovos – 3 unid .;
  • farelo de aveia – 1,5 colheres de sopa. eu .;
  • farelo de trigo – 1,5 colheres de sopa. eu .;
  • queijo cottage sem gordura – 0,5 kg;
  • adoçante – 10 comprimidos;
  • fermento em pó – 1,5 colher de chá.

Método de cozimento:

  1. Coloque a coalhada em uma tigela funda, esfregue com uma colher e misture com farelo.
  2. Substitua os adoçantes e adicione ao queijo cottage junto com o fermento.
  3. Separe as gemas das proteínas. Bata o último e despeje na mistura de requeijão, misturando-o novamente.
  4. Encha o molde de silicone com a massa resultante e envie o prato para assar em forno aquecido a 180 graus.
  5. Após meia hora, a caçarola da dieta Ducan estará pronta para servir (você pode verificar isso colocando um pedaço de pau no meio da torta: a secura confirmará a disponibilidade da sobremesa).

Um pedaço de caçarola de queijo cottage em um prato

Sopa de frango Ducane

  • Tempo de cozimento: 50 minutos.
  • Dose por vasilhame: 2 pessoas.
  • Conteúdo calórico: 25kcal / 100g.
  • Objetivo: almoço, jantar.
  • Cozinha: Européia.
  • Dificuldade: baixa.

As receitas da dieta Dukan Attack incluem o uso de alimentos altamente permitidos. Essa fase do sistema de emagrecimento é considerada a mais difícil, pois permite o uso exclusivo de alimentos protéicos. No entanto, a sopa Ducan no Chicken Ataka, como muitos outros pratos feitos com componentes protéicos, acaba sendo muito saborosa, saudável e ao mesmo tempo leve. Você pode colocar o ovo na sopa fervida ou crua, enquanto o último deve ser sacudido no caldo. Receita dietética permite a adição de uma pequena quantidade de sal.

Ingredientes:

  • vegetação;
  • filé de frango – 0,5 kg;
  • especiaria;
  • vegetação;
  • ovos – 2 peças.

Método de cozimento:

  1. O filé deve ser picado com um liquidificador / moedor de carne.
  2. Agite o ovo cozido e misture com a carne picada, adicionando sal, tempero.
  3. Forme as almôndegas a partir da massa resultante e ferva-as em água fervente (levará cerca de 10 minutos).
  4. O segundo ovo precisa ser cortado em cubos pequenos e enviado ao caldo.
  5. Mexa com frequência, ferva a sopa por 5 minutos, polvilhe com ervas picadas e sirva.

Sopa de galinha com ovo em um prato

Sopa de peixe Ducane

  • Tempo de cozimento: 15 minutos.
  • Dose por vasilhame: 5 pessoas.
  • Conteúdo calórico: 38 kcal / 100g.
  • Objetivo: almoço.
  • Cozinha: Européia.
  • Dificuldade: baixa.

O prato diversifica perfeitamente a nutrição durante a dieta Ducan, enquanto a sopa de peixe pode ser consumida não apenas durante o ataque, mas também em outros estágios do sistema de perda de peso. Para preparar uma deliciosa sopa de peixe de acordo com a receita proposta, o caldo pode ser preparado a partir de partes baratas do peixe, que são removidas da panela e a sopa já está cozida com lindas fatias de peixe. O ouvido de Dukan Attack é feito exclusivamente a partir de ingredientes frescos e não contém batatas ou outros alimentos ricos em amido. Se desejar, você pode usar vários tipos de peixe magro de uma só vez. Como cozinhar um prato?

Ingredientes:

  • cebola grande;
  • peixe branco (carpa, truta, lúcio, libra esterlina) – 0,3 kg;
  • pimenta, outras especiarias;
  • camarão – 0,3 kg.

Método de cozimento:

  1. Encha a panela com água fria, coloque em fogo forte. Envie aqui a cebola (inteira) e um pedaço de peixe.
  2. Depois de ferver, tempere o prato e aguarde 10 minutos.
  3. Em uma panela separada, cozinhe o camarão por 3-4 minutos, depois esfrie e descasque.
  4. Retire o peixe e a cebola da sopa de peixe. Retire os ossos do peixe e devolva-o com o camarão ao caldo.
  5. Ferva os componentes por alguns minutos, remova o recipiente do fogão.
  6. Sirva sopa de peixe com uma fatia de pão integral e ervas.

Peixe Sterlet

Sopa de almôndega

  • Tempo de cozimento: 25 minutos.
  • Dose por vasilhame: 2 pessoas.
  • Conteúdo calórico: 49 kcal / 100 g.
  • Objetivo: almoço.
  • Cozinha: Européia.
  • Dificuldade: baixa.

Receitas semelhantes para a dieta Dukan Ataka são muito simples de preparar e podem ser cozidas por meia hora, enquanto seu sabor pode ser comparado com pratos refinados de restaurantes. O principal componente da sopa é o frango, além disso, são utilizados ovos que tornam a carne mais viscosa e fácil de esculpir. Sopa com almôndegas sai nutritiva, aromática e saudável. Como cozinhar?

Ingredientes:

  • lâmpada;
  • caldo de galinha – 2 l;
  • frango picado – 0,5 kg;
  • especiaria;
  • ovo;
  • salsa verde – 1 molho.

Método de cozimento:

  1. Ferva o caldo, envie os cubos de cebola frita para ele.
  2. Tempere o picadinho de frango, após o qual, de acordo com a receita, deve ser misturado com um ovo cru.
  3. Forme pequenas bolas a partir da massa com as mãos molhadas ou colheres de chá. Coloque as almôndegas em água fervente.
  4. Cozinhe a sopa por 10 minutos, tempere-a com salsa picada e ferva os ingredientes por mais 5 minutos.

Sopa com almôndegas em um prato

Omelete

  • Tempo de cozimento: 10 minutos.
  • Dose por vasilhame: 1.
  • Conteúdo de calorias: 118 kCad / 100 g.
  • Destino: Café da manhã.
  • Cozinha: Européia.
  • Dificuldade: baixa.

Os ovos são um produto universal para o sistema de perda de peso Ducane. Este produto nutritivo e dietético é digerido mais facilmente do que frango ou outra carne, é rápida e facilmente cozido e é usado em muitas receitas. Dos ovos, você pode cozinhar muitos pratos diferentes – caçarola, ovos fritos, ovos cozidos e cozidos, no entanto, a omelete é considerada a opção de culinária mais deliciosa. Opcionalmente, diversifique-o com qualquer recheio de proteínas e especiarias. Como cozinhar uma omelete simples de acordo com o Dukan Attack?

Ingredientes:

  • temperos;
  • cebolas verdes;
  • clara de ovo – 3 unid .;
  • gema de ovo – 1 unid..

Método de cozimento:

  1. Bata os ovos com 2 colheres de sopa. eu água, especiarias.
  2. Pique a cebola finamente, envie para os outros componentes.
  3. Despeje a mistura em uma panela quente untada com uma gota de azeite.
  4. Frite a omelete um pouco, primeiro de um lado e depois vire-a para o outro com uma espátula. Enrole o bolo em um rolo e sirva, polvilhado com ervas.

Omelete com ervas em uma panela

Frango Ducan

  • Tempo de cozimento: hora.
  • Dose por vasilhame: 1-2 pessoas.
  • Conteúdo de calorias: 143 kcal / 100 g.
  • Objetivo: almoço, jantar.
  • Cozinha: Européia.
  • Dificuldade: baixa.

A carne de frango é um dos principais produtos utilizados durante a dieta do Dukan Attack. Ao mesmo tempo, a melhor parte é considerada uma mama rica em proteínas, praticamente não contém colesterol e é facilmente absorvida pelo organismo. Para os adeptos do sistema de proteínas da nutrição, o frango é uma descoberta real, porque a carne se presta a qualquer tipo de cozimento – assar, cozinhar, estufar, fritar. Oferecemos para cozinhar o frango de acordo com o Dukan Attack com alho e temperos no forno. A receita sugere que o prato pode ser servido frio e quente..

Ingredientes:

  • sal, temperos a seu gosto;
  • peitos de frango – 2 peças .;
  • dentes de alho – 2 peças .;
  • mostarda – 1 colher de chá.

Método de cozimento:

  1. Enxágüe a carne, remova todo o desnecessário – pele, gordura, filmes.
  2. Faça cortes rasos no filé, nos quais o alho cortado em fatias finas deve ser colocado.
  3. Sal, tempere o frango e deixe marinar. Deixar a carne não passa de meia hora.
  4. Transfira a carne para uma assadeira coberta com papel alumínio, cubra-a com a borda livre da embalagem e asse por 20 minutos em temperatura média (não coloque o prato no forno por mais tempo, caso contrário, o frango estará seco).

Frango assado com ervas temperadas

Fígado de galinha

  • Tempo de cozimento: 40 minutos.
  • Dose por vasilhame: 6 pessoas.
  • Conteúdo de calorias: 126 kcal / 100 g.
  • Destino: Café da manhã / Almoço / Jantar.
  • Cozinha: Européia.
  • Dificuldade: baixa.

O autor da dieta permite que você coma miudezas, apesar do seu teor de gordura. O fígado de galinha, de acordo com o Dukan Attack, é usado para preparar uma pasta delicada – um delicioso lanche em uma mesa diária ou festiva. Esse prato é conveniente para fazer em grandes quantidades por uma semana e guardar na geladeira. A pasta de receita de Ducane pode ser manchada em pães, torradas ou recheada com ovos cozidos.

Ingredientes:

  • queijo cottage sem gordura – 100 g;
  • fígado de galinha – 0,4 kg;
  • ovos – 3 unid .;
  • especiarias (sálvia, pimenta, alecrim);
  • alho-poró ou cebola – 1 unid..

Método de cozimento:

  1. Limpe completamente o fígado das veias, filmes, depois enxágüe com água fria e coloque em uma panela.
  2. Despeje o componente para que 2 dedos de água cubram o fígado.
  3. Coloque a cebola aqui, adicione sal e cozinhe as miudezas por meia hora em fogo baixo.
  4. Drenagem, componente frio.
  5. Ferva os ovos separadamente, descasque e pique-os finamente.
  6. Coloque todos os ingredientes em uma tigela e triture até ficar homogêneo..
  7. Transfira a receita de baixa caloria do Ducane Attack para o sudok com chave e leve à geladeira.

Pate de Figado de Frango

Syrniki

  • Tempo de cozimento: 15 minutos.
  • Dose por vasilhame: 2 pessoas.
  • Conteúdo de calorias: 127 kcal / 100 g.
  • Destino: Café da manhã.
  • Cozinha: Européia.
  • Dificuldade: baixa.

As pessoas ativas e trabalhadoras geralmente não têm tempo suficiente para preparar um café da manhã variado e saudável. No entanto, algumas receitas da dieta Ducan Attack requerem um mínimo de esforço e tempo. Tais pratos incluem panquecas de queijo cottage, preparadas com queijo cottage com baixo teor de gordura. Esse tipo de café da manhã não é apenas econômico, mas também muito útil (quanto menor o teor de gordura do leite fermentado, mais cálcio contém). O Syrniki Dukan Ataka praticamente não difere no sabor dos comuns – eles são os mesmos aromáticos, doces e macios.

Ingredientes:

  • ovo;
  • queijo cottage sem gordura – 0,3 kg;
  • adoçante – 4 comprimidos;
  • farelo – 2 colheres.

Método de cozimento:

  1. Misture completamente os componentes, forme bolos de queijo a partir da massa resultante em uma forma como costeletas.
  2. Pré-aqueça a panela, pingue um pouco de azeite nela.
  3. Frite os cheesecakes de ambos os lados por 7 minutos em fogo baixo.

Cheesecakes com creme de leite em um prato

Salada de caranguejo

  • Tempo de cozimento: 15 minutos.
  • Dose por vasilhame: 1.
  • Conteúdo calórico: 120 kcal / 100 g.
  • Destino: Almoço / Jantar.
  • Cozinha: Européia.
  • Dificuldade: baixa.

Como regra, as saladas de férias e todos os dias são preparadas com maionese ou outros molhos gordurosos. Na dieta de Ducan, esses alimentos são excluídos e as recargas de lojas estão sobre a mesa de alimentos proibidos. No entanto, seguindo uma dieta, você pode cozinhar salada de caranguejo de acordo com Ducan for Attack com molho caseiro, que tem um sabor igualmente agradável e é inofensivo para a figura. Simplifique: você precisa bater o ovo com vinagre, mostarda, açúcar e sal. Como fazer uma salada para a dieta Ducan?

Ingredientes:

  • cebola verde;
  • palitos de caranguejo – 6 peças .;
  • ovos – 2 unid .;
  • maionese caseira – 1 colher de sopa. eu .;
  • vegetação.

Método de cozimento:

  1. Ferva os ovos, corte em cubos com palitos de caranguejo.
  2. Pique finamente as verduras e a cebola, misture todos os ingredientes.
  3. Vista a salada com molho.

Varas de caranguejo em uma placa de corte

Ducan Diet Attack Video Recipes

As receitas para o ataque à dieta Dukan requerem uma abordagem especial, pois durante esse período é proibido o consumo de saladas de vegetais, doces e frutas. Como regra, a fase de ataque dura apenas uma semana; no entanto, inicia o processo de divisão de gorduras no corpo. Ao mesmo tempo, com a ajuda do estágio inicial da dieta, as pessoas perdem 4-7 kg. O cardápio de acordo com o sistema Ducan deve ser exclusivamente de alimentos protéicos, no entanto, mesmo com um pouco de pimenta, você pode cozinhar pratos deliciosos e variados.

Bolos de farelo no ataque

Receita de pão

Sobremesas no ataque

Atenção! As informações apresentadas no artigo são apenas para orientação. Os materiais do artigo não requerem tratamento independente. Somente um médico qualificado pode fazer um diagnóstico e dar recomendações de tratamento com base nas características individuais de um paciente em particular.

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