Produtos incompatíveis – tabela de compatibilidade ao mesmo tempo

Disputas entre apoiadores e oponentes do princípio da nutrição separada, levando em consideração a compatibilidade dos produtos, não param. Por que é importante que uma pessoa saiba sobre o uso adequado dos alimentos e a combinação de seus vários tipos? Como ajudar o corpo a regular a digestão – uma pergunta interessante de responder.

Produtos correspondentes e incompatíveis

A incompatibilidade do produto começou centenas de anos atrás. Os curandeiros antigos pensaram na solução do problema, e os pesquisadores modernos prestam muita atenção a ele. Para a saúde do corpo, é importante que o sistema digestivo funcione corretamente, com características próprias:

• produtos são processados ​​em diferentes velocidades;
• para a assimilação de cada um precisa de suas próprias enzimas;
• o suco gástrico para digerir alimentos desiguais é alocado de maneira diferente;
• O processamento de proteínas requer um ambiente ácido e carboidratos – uma substância alcalina..

O uso de produtos incompatíveis faz com que o corpo gaste mais energia no processamento. Quando um tipo de alimento é digerido, ele está pronto para absorção e excreção de resíduos, para outro não há tempo. As enzimas ainda não foram desenvolvidas – ptyalin na boca, o resto – no estômago. Há uma violação do intestino:

• o processo de decadência, começa a fermentação;
• comida não é digerida;
• divisão de paradas;
• a absorção de nutrientes não ocorre;
• são formadas toxinas que envenenam o corpo;
• várias doenças se desenvolvem.

Compatibilidade com trigo sarraceno e peixe

Um dos princípios da nutrição separada é a proibição de misturar proteínas e produtos animais contendo amido. Trigo sarraceno e peixe são alimentos que não são recomendados para consumo ao mesmo tempo. A melhor opção é comer os dois produtos separadamente, com a adição de ervas e vegetais. A razão disso:

• peixe – alimentos protéicos que requerem produção de ácido;
• trigo sarraceno – refere-se ao tipo de cereal, rico em amido, que necessita de um ambiente alcalino para o processo de assimilação.

Compatibilidade de queijo cottage com banana

É correto usar uma sobremesa amada por adultos e crianças, que contenha queijo cottage e banana? Acredita-se que a combinação de frutas doces, açúcar, seja incompatível com produtos proteicos. Há uma boa exceção à regra. As bananas rapidamente divididas podem ser usadas em combinação com esses alimentos:

• nozes
• queijo tipo cottage;
• produtos lácteos (creme de leite, kefir, etc.);
• queijo;
• nata;
• creme;
• vegetação;
• as sementes.

A combinação de frutas entre si

Ao pensar em produtos incompatíveis, é importante saber que cabaças – melancia, melão pertencem a eles. Eles exigem consumo separado de outros alimentos, algumas horas após a ingestão. Isto é especialmente verdadeiro para os melões, que são digeridos instantaneamente, iniciando o processo de fermentação, deixando outros produtos apodrecerem. A combinação de frutas depende do tipo ao qual elas pertencem:

• doce
• quase doce;
• azedo.

Acredita-se que a fruta seja um produto incompatível com outros alimentos, exigindo consumo separado entre as principais recepções. Eles são combinados entre si da seguinte maneira:

• doce – tâmaras, banana, caqui, frutas secas – são digeridas lentamente, é preferível usá-las separadamente, uso simultâneo com meio-amargo, entre si;
• azedo – laranja, uva, pêra, groselha – são compatíveis com todos;
• quase doce – maçãs, frutos silvestres, damascos – compatível com os dois primeiros tipos.

Legumes compatíveis para nutrição separada

Os alimentos mais favoráveis, combinados com a maioria dos produtos, são os vegetais, que são usados ​​ativamente em nutrição separada. Nesse caso, o processo de digestão é acelerado. Não é recomendado misturá-los apenas com leite, frutas. Os vegetais compatíveis são distinguidos, combinados com vários grupos:

• com o seu – repolho, pimentão, rabanete, pepino;
• com esquilos – carne, queijo cottage, peixe, ovo;
• gorduras – óleo vegetal;
• alimentos ricos em amido – pão, massas, produtos de farinha, batatas.

Quais produtos não podem ser combinados

Como resultado da pesquisa, descobriu-se que comida não era recomendada para ser misturada. Isso inclui uma combinação de produtos:

• café – pão de centeio – a cafeína não absorve substâncias benéficas;
• tomates – cereais (arroz, trigo sarraceno, milho, etc.) – o ácido nos vegetais impede a absorção de amidos;
• carne, ovos, cogumelos – açúcar – ocorre fermentação;
• peixe – cereais, legumes (ervilhas, feijões, lentilhas, etc.), creme de leite – diferentes épocas para digestão;
• alimentos com leite azedo – carne, pão, cereais – a mesma razão.

Tabela de incompatibilidade de produtos

Para facilitar a vida de quem deseja perder peso ou que prega os benefícios de uma nutrição separada, uma tabela foi desenvolvida para ajudá-lo a navegar rapidamente na seleção de alimentos saudáveis. Com sua ajuda, você pode descobrir quais alimentos não podem ser consumidos juntos. A tabela é uma grade, na interseção das colunas verticais e horizontais das quais há uma marca de compatibilidade. Em que:

• na primeira coluna, produtos com números são pintados de cima para baixo;
• a linha superior contém números correspondentes à ordem dos alimentos da primeira coluna.

Tabela de compatibilidade da Shelton

Sério, o cientista americano Herbert Shelton, que escreveu muitos livros sobre perda de peso, fome, estava seriamente envolvido em nutrição separada. Graças a sua pesquisa e propaganda, um sistema para combinar produtos incompatíveis foi amplamente utilizado. Shelton desenvolveu uma mesa com a qual você pode facilmente descobrir o que precisa comer. Favorece o trabalho do estômago e a capacidade de permanecer saudável..

A tabela de Shelton na interseção do gráfico ajuda a determinar a compatibilidade dos principais tipos de alimentos utilizados pelos seres humanos. Examinando o material, você pode entender que o melão não é compatível com nada. É recomendável, por exemplo, aplicar em conjunto:

• carne – legumes sem amido – berinjela, pepino, pimentão;
• pão de batata – óleo vegetal;
• cereal – todos os vegetais;
• frutas doces – produtos lácteos fermentados, queijo cottage;
• vegetais amiláceos – couve-flor, abóbora, cenoura – tudo, exceto açúcar.

Produtos de emagrecimento incompatíveis

Usando as idéias de nutrição separada, você pode não apenas ajudar o corpo a se tornar saudável, mas também perder peso devido ao bom funcionamento do trato digestivo. Existem dietas que levam em consideração alimentos incompatíveis ao perder peso. Você deve conhecer grupos incompatíveis:

• esquilos – ovos, carne – produtos de farinha;
• pão – açúcar, tomate;
• carne de peixe – cereais;
• creme de leite, manteiga – nozes, proteínas;
• mingau – tomate, frutas ácidas;
• abóbora, frutas, nozes – açúcar;
• simultaneamente proteínas de origem animal, vegetal.

Quais produtos são incompatíveis com antibióticos

Ao prescrever um curso de medicamentos antibacterianos por um médico, é necessário levar em consideração as peculiaridades de sua combinação com os alimentos. Os antibióticos já têm um efeito negativo no corpo, portanto, produtos incompatíveis não devem adicionar problemas. É necessário ler as instruções dos medicamentos, que estipulam contra-indicações ao uso de certos alimentos no momento. Isto é especialmente verdade para o álcool..

Existem produtos incompatíveis com antibióticos que causam problemas:

• leite, alimentos com leite azedo – o cálcio na composição liga a substância ativa, que, em vez de absorção, é excretada do organismo, neutralizando o efeito terapêutico da droga;
• cola, pepsi – irritar a mucosa gástrica;
• frutas ácidas, vinho seco, vinagre, picles – afetar negativamente o fígado.

Produtos incompatíveis com leite

Os laticínios para adultos são um alimento especial. O corpo não produz a quantidade necessária de enzimas especiais para a digestão. O leite é compatível com outros alimentos? Este produto é incompatível com qualquer coisa. É aconselhável usá-lo na dieta separadamente de outros produtos, caso contrário, são possíveis complicações:

• quando combinado com melão – efeito laxante;
• usar com produtos de ácido salino – arenque, pepino – dor, envenenamento;
• junto com refrigerante – processo tumultuado no estômago.

Produtos incompatíveis com álcool

Acredita-se que bebidas alcoólicas possam causar intoxicação. No entanto, poucas pessoas pensam que essas consequências são possíveis quando ingerimos produtos incompatíveis para lanches. Essa reação está associada às características da interação dos alimentos com o álcool:

• cogumelos – emitem ativamente venenos que entram na corrente sanguínea, afetam o fígado;
• chocolate – estimula a saída da bile, e o álcool dificulta a retirada, provocando um espasmo do esfíncter do ducto no duodeno; – desenvolve-se pancreatite aguda;
• Toranja – bloqueia enzimas hepáticas que decompõem o álcool – causa intoxicação grave.

É necessário combinar alimentos e álcool com cautela, para não obter uma reação indesejável:

• ao beber bebidas, sucos contendo açúcar, o último é rapidamente digerido, deixando o álcool não dividido, o que leva ao envenenamento;
• tapas – rábano, pimenta, mostarda, abranda a destruição do álcool, envenena o fígado, prejudica o coração e os vasos sanguíneos;
• Melão em combinação com álcool tem propriedades laxantes;
• carne grelhada requer digestão prolongada, álcool, permanecendo no corpo por um longo tempo, causa sintomas de intoxicação.