Pectina – quais são essas propriedades úteis. Composição e uso de pectina

A substância pectina é freqüentemente chamada de ordenada do corpo. É capaz de absorver toxinas e substâncias nocivas, mantendo a microflora intestinal. Um grande número de propriedades positivas fez deste suplemento um produto procurado na indústria farmacêutica e para uso doméstico..

O que é pectina?

Para a limpeza natural do corpo, muitos especialistas recomendam tomar o suplemento alimentar E440 ou pectina, cujas propriedades benéficas são há muito utilizadas em receitas e na área médica. Do grego, a substância é traduzida como “congelada”. Esse recurso determinou o uso deste produto na culinária. Muitas pessoas modernas estão interessadas na questão, pectina – o que é e como pode ser consumido?

Pela primeira vez, o cientista francês A. Braconno fez uma descrição das propriedades benéficas de um suplemento alimentar. A pectina é um polissacarídeo (um composto químico) que algumas plantas contêm. Especialmente muita substância em frutas e algas marinhas. Para a indústria alimentícia, esse aditivo é usado ativamente como espessante de produtos gelificantes. Marmelada, marshmallow, confiture, geléia, geléia – todas essas guloseimas contêm substâncias pectinas.

Pectina – benefícios e malefícios

O aditivo E440 é um hidrocarboneto purificado, espessante, estabilizador, sorvente. A pectina é usada para a produção de recheios de frutas, confeitaria de geléia, sobremesas, laticínios. Em medicina e produtos farmacêuticos, o polissacarídeo é usado como substância ativa, útil para digestão e necessária para encapsular drogas..

Muitas versões foram apresentadas sobre o que é pectina – os benefícios e malefícios deste produto, mas todas se resumem ao fato de que o suplemento traz benefícios triplos para uma pessoa, com um efeito benéfico sobre as condições gerais do corpo..

Por que a pectina é útil

Na medicina, o suplemento ativo E440 é usado para a produção de cápsulas. É frequentemente incluído em muitos medicamentos que limpam o corpo. Na cosmetologia, a substância é usada para a fabricação de cremes e máscaras, que podem ser comprados em qualquer farmácia. Este polissacarídeo é indispensável para a produção de geléia, pastilha, geleia, geleia, marmelada, ketchup e maionese. Recomenda-se tomar a substância pectina separadamente (como preparação) – o benefício para o corpo só será maior, uma vez que este suplemento pode:

• melhorar a circulação sanguínea periférica;

• estabilizar o metabolismo;

• baixar colesterol;

• normalizar a motilidade intestinal;

• mostra-se como um agente anti-inflamatório natural para úlceras pépticas e também como um analgésico leve;

• limpo de substâncias nocivas (antídoto para envenenamento);

• vincular metais pesados ​​(remove íons de mercúrio, cobre, ferro, chumbo do corpo);

• remover anabolizantes, toxinas biogênicas, produtos metabólicos, ácidos biliares, uréia;

• reduzir o risco de câncer e diabetes;

• ativar microrganismos responsáveis ​​pela produção de vitaminas;

• ajudar o rejuvenescimento natural do corpo (especialmente nas mulheres), graças ao ácido galacturônico encontrado no polissacarídeo;

• contribuir para a quebra de gorduras, o que ajuda a se livrar de quilos extras.

A pectina da Apple é especialmente conhecida hoje, que é a mais útil e a mais alta qualidade. Para uso generalizado, este produto é produzido em duas formas – pó e líquido. Uma substância pura quando consumida com alimentos não cria uma reserva de energia no corpo, é neutra. Este aditivo é funcionalmente diferente de muitos outros polissacarídeos..

Pectina – dano

Este polissacarídeo pode ter um efeito prejudicial no corpo se uma pessoa abusou de uma substância. Ao mesmo tempo, a absorção de oligoelementos importantes, como magnésio, ferro, zinco e cálcio, é acentuadamente reduzida. Uma pessoa pode ter alergia à pectina, mas produtos que contêm uma substância natural não são capazes de causá-la, porque em frutas, bagas e vegetais é muito pequena. Apenas os produtos em que existe um aditivo obtido por meios artificiais são perigosos. Se ocorrer uma overdose de pectina, os danos podem afetar significativamente o corpo todo:

• causar flatulência grave;

• provocar fermentação no cólon e obstrução intestinal;

• reduzir a digestibilidade de proteínas e gorduras.

Onde está contida a pectina?

Se você precisar limpar seu corpo com o popular suplemento E440, poderá comprar um medicamento especial em uma farmácia, mas é melhor se concentrar no nível da substância nos produtos vegetais. Depois de aprender a lista detalhada, você pode aumentar significativamente o uso diário desses produtos, melhorando assim seu bem-estar. Aqui está uma pequena lista do que a pectina contém:

• repolho;
• beterraba;
• cenoura;
• groselha;
• groselha preta;
• oxicoco;
• framboesa;
• pêssegos;
• Morango;
• ameixas
• maçãs
• cereja;
• cerejas;
• damascos
• peras
• limões;
• uvas
• laranjas
• tangerinas;
• melões
• Berinjela;
• pepinos
• melancias;
• arco;
• batatas.

Produção de pectina

O polissacarídeo foi isolado pela primeira vez a partir do suco de maçã. Agora, para a produção de substâncias utilizadas matérias-primas vegetais com um alto teor de pectina. O aditivo ativo resultante é amplamente utilizado nas indústrias alimentícia, farmacêutica, cosmética e em receitas de culinária caseira. O polissacarídeo pode ser encontrado nas prateleiras das lojas, é perfeitamente capaz de substituir a gelatina. Como regra, distinguem-se quatro tipos principais de matérias-primas, das quais é feita a pectina:

• cascas de citrinos;

• bagaço;

• cestos de girassol;

• bolo de beterraba sacarina.

Pectina – instruções de uso

Você pode comprar sorventes especiais de pectina que contêm os aditivos necessários em qualquer farmácia. Além do uso ativo e regular, juntamente com os produtos, a pectina pode ser tomada em sua forma pura. Muitas pessoas com sobrepeso estão interessadas na questão, o que é pectina – como usar uma substância para perda de peso? Preste atenção na receita de uma bebida que queima gordura. Você precisará de:

• pectina em pó – 1 colher de chá;

• água quente – 500 ml.

Método de cozimento:

1. O pó deve ser derramado em um recipiente e dissolvido em água quente.

2. Misture tudo bem.

3. Deixe esfriar um pouco.

4. Tomar uma bebida deve ser de 200 ml duas vezes ao dia entre as refeições.

Atenção! As informações apresentadas no artigo são apenas para orientação. Os materiais do artigo não requerem tratamento independente. Somente um médico qualificado pode fazer um diagnóstico e dar recomendações de tratamento com base nas características individuais de um paciente em particular.