Nutrição para hipertensão e obesidade

Os cientistas provaram que as pessoas obesas sofrem com muito mais frequência do que aquelas com uma figura esbelta. Esta doença com funcionamento inadequado do corpo causado por excesso de peso leva a consequências muito graves. Uma dieta ajudará a normalizar a condição de obesidade e hipertensão. Comer corretamente, você pode normalizar a pressão arterial e reduzir o peso corporal.

As regras básicas de nutrição para hipertensão

Garota gorda comendo pizza

Se você é obeso e sua pressão arterial aumenta periodicamente, siga estas orientações:

  1. Não devem ser ingeridos mais de 6 g de sal por dia.
  2. Beba pelo menos dois litros de água por dia.
  3. Gorduras saturadas são estritamente proibidas para você..
  4. A dieta para hipertensão não inclui restrições à ingestão de proteínas, se você não tiver distúrbios no funcionamento do coração ou de outros órgãos.
  5. Coma mais vegetais, frutas.
  6. Evite alimentos com carboidratos rápidos que contribuem para a obesidade: açúcar, geléia, doces.
  7. Concentre-se em alimentos ricos em potássio, magnésio.
  8. Coma menos do que contribui para a vasoconstrição e coagulação do sangue: creme de leite, queijo, peixe salgado.
  9. É estritamente proibido tudo o que tenha um efeito excitante sobre os sistemas cardiovascular e nervoso.
  10. Coma fracionariamente.

Tabela de produtos permitidos e proibidos

Produtos dietéticos para obesidade e hipertensão

Tente escolher uma dieta de acordo com este memorando para hipertensão obesidade:

Permitido

Limite de consumo

Proibido

  • sopas magras;
  • carne magra cozida e assada;
  • vegetais cozidos;
  • peixe cozido com pouca gordura;
  • trigo sarraceno, mingau de milho;
  • Frutas secas;
  • beterraba;
  • cenoura;
  • salsinha;
  • groselha;
  • rosa mosqueta;
  • vegetação;
  • bebida de chicória (reduz perfeitamente a pressão).
  • sêmola, aveia;
  • repolho;
  • produtos que contenham cafeína (chá fraco, café);
  • produtos lácteos com baixo teor de gordura;
  • sucos;
  • pão de farinha grossa sem sal;
  • ovos (não mais de um por dia);
  • gordura.
  • álcool que pode aumentar a pressão;
  • carnes defumadas;
  • picles;
  • especiaria;
  • pratos apimentados;
  • miudezas;
  • alimentos com gorduras animais;
  • creme de leite, creme;
  • pepinos
  • feijões;
  • ervilhas;
  • legumes;
  • pão de farinha branca.

Características da dieta para hipertensão no contexto da obesidade

Médico mede volume abdominal de um paciente obeso

Com esta doença, recomenda-se a dieta número 8. Vale ressaltar que a obesidade e a aterosclerose costumam causar o desenvolvimento de hipertensão. A normalização da dieta ajuda a aliviar o curso desta doença. Às vezes, pacientes com hipertensão são prescritos na tabela número 10. O jejum e outras restrições severas são estritamente proibidos. A melhor opção – dieta número 10 ou 8, de acordo com Pevzner, para cada grau de hipertensão.

É importante entender que cada quilograma extra aumenta a pressão em um ponto. Se você está procurando uma dieta para obesidade e hipertensão, preste atenção nos sistemas de nutrição que contribuem para a normalização do equilíbrio água-sal e perda direta de peso. Deve recusar categoricamente o álcool, preste atenção a alimentos ricos em potássio e magnésio..

Exemplo de menu de dieta da semana

A tabela a seguir fornece uma dieta de alta pressão exemplar para pacientes hipertensos obesos de sete dias:

Dia da semana

Comendo

Cardápio

Segunda-feira

Café da manhã

Aveia com damascos secos, bebida de Rosa Mosqueta.

Almoço

Banana ou maçã.

Jantar

Sopa com legumes, almôndegas de frango a vapor, salada de legumes com uma fatia de pão integral, compota.

Chá alto

Caçarola de queijo cottage com frutas.

Jantar

Peixe assado com legumes.

terça

Café da manhã

Queijo Cottage com pão e chá.

Almoço

Iogurte, laranja.

Jantar

Orelha, costeleta de vapor picada com pouca gordura, mingau de milho.

Chá alto

Gelatina de frutas.

Jantar

Filete de peru assado no forno, salada de legumes, suco.

Quarta-feira

Café da manhã

Aveia com passas.

Almoço

Queijo tipo cottage.

Jantar

Borsch magra, fatia de pão integral, frango cozido, chá.

Chá alto

Qualquer fruta.

Jantar

Costeleta de peixe, batatas assadas.

Quinta-feira

Café da manhã

Maçã assada com queijo cottage, chá.

Almoço

Rolos de pão, kefir.

Jantar

Sopa de peixe, almôndegas de frango, salada de beterraba.

Chá alto

Qualquer fruta.

Jantar

Pilau de frango, salada de legumes.

Sexta-feira

Café da manhã

Aveia com frutas, caldo de rosa mosqueta.

Almoço

Fruta.

Jantar

Sopa leve, feijão com uma fatia de carne e legumes.

Chá alto

Caçarola de queijo cottage.

Jantar

Peixe em molho de tomate, ensopado de legumes.

sábado

Café da manhã

Queijo Cottage com mel, torrada de pão integral.

Almoço

Salada de frutas, iogurte.

Jantar

Batata assada, sopa de galinha, salada de legumes.

Chá alto

Kefir com frutas.

Jantar

Trigo sarraceno, ensopado de legumes com carne magra.

domingo

Café da manhã

Aveia com nozes, decocção de ervas.

Almoço

Frutas.

Jantar

Sopa de peixe, mingau de milho, costeletas de frango, salada de legumes.

Chá alto

Queijo tipo cottage.

Jantar

Peixe assado, legumes.

Receitas de dieta

Pimenta recheada com cevadinha:

Estrutura:

  • pimentão – 2 un. médio;
  • cevadinha – 1 colher de sopa. eu .;
  • cebolas – um quarto da cabeça;
  • salsa – um par de galhos;
  • caldo de legumes – 50 ml;
  • sal, óleo – em quantidades mínimas.

Receita:

  1. Este prato é ideal para uma dieta para obesidade e hipertensão. Descasque as sementes e enxágue. Despeje água fervente sobre eles e descasque.
  2. Mergulhe a cevada por várias horas em água fria.
  3. Descasque e pique finamente a cebola, polvilhe-a com um caldo de legumes. Adicione a cevada, o sal, 1,5 colher de sopa. colheres de sopa de água. Cozinhe até o cereal engrossar.
  4. Retire do fogo, misture. Pimentos recheados com a mistura, asse no forno até ficar cozido a 180 graus.

Pratos para dieta obesidade

Coelho em molho de creme de leite:

Estrutura:

  • coelho – 100 g;
  • manteiga – meia colher de chá;
  • creme de leite – 20 g;
  • caldo de legumes – 15 ml;
  • farinha – na ponta de uma colher de chá.

Receita:

  1. Pique finamente o frango, lave e frite na manteiga.
  2. Aqueça a farinha em uma frigideira, adicione o caldo de legumes, mantenha em fogo baixo por meia hora, coe. Adicione o creme de leite e cozinhe por 5 minutos..
  3. Despeje o molho de creme de leite, cozinhe até ficar macio. O coelho é perfeito para quem sofre de hipertensão e obesidade..

Ensopado de beterraba com maçãs:

Estrutura:

  • beterraba – 150 g;
  • maçãs azedas – 60 g;
  • farinha – meia colher de chá;
  • creme de leite – 25 g;
  • caldo de legumes – 30 ml;
  • manteiga – 5 g.

Receita:

  1. Ferva as beterrabas, descasque e corte em fatias.
  2. Picar maçãs.
  3. Peneire a farinha, frite em uma frigideira, adicione o óleo, o caldo de legumes, o creme de leite e misture. Ferva por 10 minutos, depois coe.
  4. Despeje as maçãs de beterraba com molho de creme de leite e cozinhe por um quarto de hora. Um prato é bom para uma criança obesa.

Vídeo de nutrição para hipertensão e obesidade

Atenção! As informações apresentadas no artigo são apenas para orientação. Os materiais do artigo não requerem tratamento independente. Somente um médico qualificado pode fazer um diagnóstico e dar recomendações de tratamento com base nas características individuais de um paciente em particular.

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