Dieta pobre em carboidratos para perder peso e reduzir o açúcar no sangue

Para pessoas com sobrepeso, uma dieta rica em proteínas é a salvação. Dietas com pouco carboidrato limitam a ingestão de carboidratos – doces, doces e verduras que contêm amido e incluem o uso de proteínas, gorduras e fibras. Esta dieta promove rápida perda de peso e melhora a saúde..

O que comer em uma dieta baixa em carboidratos

Alimentos permitidos e adequadamente selecionados com baixo teor de carboidratos são a chave para a perda de peso bem-sucedida. Você pode comer quantos quiser. Uma dieta baixa em carboidratos não fará mal se você a seguir por um tempo ilimitado..

Produtos limitados

Se você segue uma dieta, deve minimizar o uso dos seguintes produtos:

• Tubérculos (150 g): batatas, batata doce, beterraba.
• Grãos não refinados (200 g): arroz integral, aveia, quinoa, bulgur, etc..
• Leguminosas (160 g): lentilhas, feijões, ervilhas, grão de bico.
• Chocolate escuro: não inferior a 70% de cacau.
• Vinho: secar sem adição de açúcar (um copo por semana).
• As bebidas: café, chá, água (até 2 litros por dia).

Produtos Proibidos

Uma dieta sem carboidratos exclui:

1. Mel ou açúcar, sob qualquer forma: sucos, refrigerantes, doces, bolos, sorvetes, etc..
2. Pão, cereais, massas. Produtos integrais e feitos de farinha refinada não são adequados. A maioria dos cereais, incluindo arroz, trigo e aveia, restringe.
3. Frutas, frutas secas. É proibido comer bananas, mangas, peras, passas, tâmaras.
4. Vegetais amiláceos: milho, batata, beterraba cozida.
5. Leguminosas: lentilhas, feijões, ervilhas, grão de bico. Eles contêm fibras e muitos carboidratos. Eles raramente são incluídos na dieta, mas devem ser evitados..
6. Leite inteiro. Se você costuma tomar café com ele, é mais útil adicionar creme diluído – eles têm muito menos carboidratos.
7. Suco de fruta. Aumenta rapidamente o açúcar no sangue.
8. Gorduras Trans. Alimentos fritos ou defumados não são adequados para dieta.
9. Cerveja. Alimentos proibidos líquidos aumentam o peso mais do que alimentos sólidos.

Cardápio com duas semanas de dieta pobre em carboidratos

Não apenas a dieta é importante, mas também o método de cozinhar: cozinhar, assar, grelhar. Se houver um desejo de adicionar frito ao menu de dieta pobre em carboidratos, uma quantidade mínima de óleo será usada durante a fritura. Durante uma dieta de 14 dias, eles bebem pelo menos dois litros de água pura ou gasosa por dia..

Semana 1

2 semana

Receitas Low Carb Diet

Na dieta para perda de peso deve incluir mais proteínas e fibras. Molhos, maionese, temperos raramente são adicionados. O menu de dieta com baixo teor de carboidratos é variado e eficaz, mantendo-o simples.

Smoothie de mirtilo

400 ml de leite, 85 g de frutas frescas, 1 colher de sopa de suco de limão e meia colher de chá de vanilina são colocados no liquidificador, misturados até ficar homogêneos. Se necessário, adicione um pouco de suco de limão no final.

Salada com nozes e abobrinha

Primeiro prepare um curativo para que ele seja infundido. Combine 2 colheres de sopa de azeite, a mesma quantidade de maionese, 2 colheres de chá de suco de limão, dente de alho picado, sal, pimenta a gosto.

Cozinhando:

1. Moer legumes: salada, rúcula, cebola verde.
2. Adicione o azeite, sal, pimenta.
3. Descasque, corte em cubos duas abobrinhas, frite até ficarem ligeiramente rosadas.
4. Combinado com ervas.
5. 100 g de nozes são levemente aquecidas no óleo restante, adicionado aos vegetais.
6. Introduzir curativo, misturar.

Salmão assado com brócolis e queijo

Receita:

1. Corte 500 g de repolho em inflorescências.
2. Deixe por 2 minutos em água ligeiramente salgada..
3. Escorra, escalde e seque.
4. Coloque em uma assadeira untada. Adicione o óleo, pimenta a gosto.
5. Polvilhado com queijo (140 g).
6. Asse por 20 minutos até que fiquem crocantes.

O salmão deve ser salgado, pimenta e frite em grandes quantidades de óleo, por 2-4 minutos de cada lado. Adicione aos legumes logo antes de cozinhar, polvilhe com queijo.

Caril com Frango e Couve-Flor

Cozinhando:

1. Corte a metade da cebola com 3 dentes de alho e esfregue o gengibre em um ralador fino. Frite a mistura até dourar e envie para a panela. Adicione o cominho, o caril.
2. Ali jaziam metade da cabeça picada de couve-flor. Frite por 2-3 minutos.
3. Despeje os tomates esmagados no liquidificador (300 g). Sal e pimenta são adicionados a gosto..
4. Mantenha em fogo baixo até o repolho amolecer.
5. Frango sem pele (400 g) é desmontado em pedaços médios. Adicione à panela. Mantenha até a carne estar pronta.
6. Introduzir suco de limão a gosto.
7. Polvilhado com salsa.

Sopa de goulash

O prato de dieta é preparado de acordo com a seguinte receita:

1. Refogue a cebola e o alho em fogo médio até ficar macio..
2. Adicione a carne picada (500 g) e cozinhe até ficar macio, mexendo ocasionalmente.
3. Eles colocam pimentão, raiz de aipo, páprica, orégano, sementes de cominho, sal. Tomates ralados e 2 xícaras de água são derramados.
4. Aumente o fogo por 10 minutos, deixe a sopa ferver levemente.
5. O vinagre de vinho tinto é introduzido antes do uso a gosto.
6. Servido com salsa picada e creme de leite.

Panquecas de chaleira com frutas

Ingredientes:

• 4 ovos;
• 200 g de queijo cottage;
• 1 colher de sopa de sementes de linho moídas.

Cozinhando:

1. Todo mundo se mistura. Deixe fermentar por 5 a 10 minutos, para que a composição fique mais espessa.
2. Panquecas são fritas na manteiga, em fogo médio. Torne-os não muito grandes, caso contrário, será difícil virar.
3. Escolha chantilly e frutas sobre a mesa.

Omelete com legumes

Receita:

1. Misture 6 ovos, sal e pimenta do reino a gosto.
2. Bata com um garfo até ficar completamente misturado. Coloque manjericão fresco ou seco.
3. Tomate frito (200 g) em óleo.
4. Despeje os ovos batidos nos legumes, espere um minuto e adicione a mussarela, cortada em cubos.
5. Reduza o fogo e deixe a omelete descansar.

Atenção! As informações apresentadas no artigo são apenas para orientação. Os materiais do artigo não requerem tratamento independente. Somente um médico qualificado pode fazer um diagnóstico e dar recomendações de tratamento com base nas características individuais de um paciente em particular.