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Como substituir o sal por uma dieta sem sal – especiarias, molho de soja e algas

Substitua o sal por uma dieta mais saudável e saborosa utilizando especiarias, molho de soja e algas! Estas alternativas permitem não só obter os benefícios nutricionais de uma dieta menos salgada, mas também variar o sabor dos alimentos. Experimente estas opções deliciosas e deixe suas refeições ainda mais saborosas e saudáveis.

Cientistas de todo o mundo declaram por unanimidade os perigos do sal durante a dieta, porque tem a capacidade de reter líquidos nos tecidos. Uma rejeição completa do tempero ajuda a perder peso rapidamente removendo líquidos, mas quando você retorna à sua dieta habitual, o peso retornará. A principal questão é como substituir o sal por uma dieta sem sal para não estragar o sabor dos alimentos e não prejudicar o corpo, porque a saúde depende da quantidade certa deste produto. É necessário substituir o tempero usual por um analógico e monitorar a taxa de uso.

O que é uma dieta sem sal

A maioria das pessoas acredita que alimentos sem sal se tornam insípidos, o que é parcialmente verdade. Os receptores de língua se acostumam a uma certa quantidade de tempero e requerem um aumento na dosagem. Uma dieta sem sal ajuda a se livrar de toxinas, alivia o inchaço e remove o excesso de peso; portanto, são recomendadas restrições de tempero para doenças renais, hipertensão, problemas no sistema cardiovascular. Para não prejudicar o corpo, a dieta é realizada de uma a duas semanas. Você precisa beber bastante líquido e neutralizar a falta de iodo e flúor pelo consumo de outros produtos..

Contra-indicações para dieta sem sal:

  • clima quente (nessas condições, uma pessoa transpira muito e o líquido é excretado juntamente com elementos úteis);
  • gravidez (qualquer dieta rígida durante esse período é desnecessariamente perigosa para a saúde);
  • úlcera péptica, gastrite e outras doenças do estômago.

Sal sobre uma tábua e saleiro

Quanto sal você pode perder peso

Abandonar completamente o sal não funcionará, porque ainda entrará no corpo junto com a comida. Mas reduzir seu número é bastante real. A norma de ingestão de sal por dia para uma pessoa é de 4 gramas, mas ao perder peso, você precisa reduzir a dose para 0,5 colheres de chá por dia (2,5 gramas). Para comer menos deste produto, é necessário salgar a louça somente após o cozimento e levantar da mesa com uma leve sensação de fome, e não esperar pela saturação total. As porções devem ser pequenas, divididas em 4-5 refeições. A qualidade do tempero é tão importante quanto a quantidade.

Alimentos proibidos com dieta sem sal:

  • manteiga salgada, margarina;
  • pratos picantes e azedos;
  • alimentos enlatados e defumados (peixe, carne, legumes);
  • salsichas;
  • produtos para lanches (salgadinhos, bolachas salgadas);
  • molhos comprados, ketchups, maionese;
  • produtos instantâneos (sopas, macarrão e outros alimentos de conveniência);
  • água doce com gás;

O que pode ser substituído

O sal é um verdadeiro catalisador para as papilas gustativas, mas, além disso, estimula o apetite, o que é muito indesejável durante uma dieta. Não é à toa que o tempero usual recebeu o título de “morte branca”, já que praticamente não existem substâncias úteis em sua composição. O corpo precisa de sal de origem exclusivamente natural, porque mantém um equilíbrio de água e ácido-base; portanto, você precisa usar um substituto de sal ao fazer dieta. A substituição gradual do sal e uma diminuição na quantidade têm um efeito positivo no corpo.

Como posso substituir o sal por uma dieta:

  • cebola alho;
  • Especiarias orientais
  • molhos caseiros;
  • couve do mar;
  • molho de soja;
  • suco de limão e suco de outras frutas azedas;
  • lacticínios;
  • salsão.

Suco de limão em uma tigela e meio limão

Alho

Um dos melhores alimentos que podem melhorar o sabor dos pratos é o alho. Fortalece o sistema imunológico, melhora a digestão. Na sua forma bruta, o cheiro dificulta o consumo diário, porque nem todas as pessoas conseguem tolerá-lo. Portanto, vale a pena observar mais de perto o alho seco e o pó, menos perfumado, mas com as mesmas propriedades do alho cru. O alho ao perder peso reduz a necessidade de sal do corpo e serve como um excelente complemento para a maioria dos pratos. Se você precisar se livrar do cheiro, pode mastigar um raminho de salsa ou hortelã, beber um copo de leite ou suco de frutas cítricas.

Diet Spices

No Oriente, é costume usar uma quantidade enorme de especiarias perfumadas (açafrão, açafrão, manjericão, tomilho), esses pós são muito perfumados. Como substituir o sal por uma dieta sem sal? Especiarias em vez de sal têm um efeito mais suave sobre o corpo, aumentam o apetite, aumentam o apetite em produtos familiares, porque a maioria das especiarias inicialmente tem um sabor salgado. O gengibre ou o rábano funcionam bem para melhorar o sabor dos pratos, tanto na forma seca quanto na crua. É igualmente saboroso adicionar legumes secos aos alimentos, por exemplo, tomate, pimentão.

Kelp

A couve do mar é conhecida por muitos desde o passado soviético, possui um sabor azedo específico e uma enorme quantidade de nutrientes. Mais importante ainda, o consumo diário de algas satura o corpo com iodo. É verdade que as algas enlatadas não são usadas em vez de sal, vitaminas e minerais não são preservados após a preservação. É melhor usar seco sem aditivos (você pode cortar, polvilhar alimentos) ou algas frescas, pois dá um sabor salobra agradável aos alimentos. Algas secas são embebidas, adicionadas a saladas e outros pratos.

Molho de soja

Recentemente, cada vez mais popular é o molho de soja japonês. É verdade que o sal está presente em sua composição, portanto não pode substituí-lo completamente. É conveniente usar molho de soja ao perder peso, em vez de sal, no período de transição, porque é permitido adicionar até 30 ml de louça (2 colheres de sopa) de molho por dia. O ponto importante é que o tempero deve ser de alta qualidade, apenas água, soja, trigo, sal podem estar presentes em sua composição. Um bom molho costuma ser muito mais caro do que substitutos baratos ou de baixa qualidade..

Molho de soja em um prato e feijão de soja

Que sal pode ser usado com uma dieta

Por estranho que pareça, você pode substituir o sal pelo sal. O tempero natural não é produzido quimicamente, mas é extraído da água do mar (auto-secagem), não é branqueado e não é esmagado até o estado de pó. Após realizar esse processamento, suas propriedades benéficas desaparecem. O tempero regular não contém a quantidade necessária de iodo, magnésio, cálcio e potássio, mas há excesso de sódio. Você pode usar sal ao fazer dieta, o principal é prestar atenção à sua qualidade e método de produção, porque seu efeito no corpo depende disso.

Marinho

Ocasionalmente, o sal em pó é encontrado nas prateleiras das lojas, o que significa que já foi refinado e branqueado. O comprador deve pensar imediatamente, pois, após a moagem, o sal perde suas propriedades positivas. Idealmente, o marinho é grande, de cor cinza claro. O processo de fazer esse tempero é secá-lo ao sol. O sal marinho com uma dieta sem sal tem um efeito curativo no corpo, se usado da melhor maneira possível. A regra básica é salgar os alimentos após o cozimento, para que o tempero não seja cozido.

Cardiosol

Se você adicionar fucus, arroz vermelho fermentado, magnésio ao sal marinho orgânico, ele começará a possuir propriedades curativas. Devido ao seu efeito terapêutico no mercado de temperos, o cardiosol de 5 estrelas está se tornando popular, auxilia no trabalho do coração e do sistema vascular. Recomenda-se o uso de cardiosal após 45 anos, atuando como profilático contra derrame ou infarto do miocárdio. O tempero é usado somente após o cozimento, caso contrário não haverá benefícios.

Sal marinho em uma colher de pau

Himalaia

O sal preto do Himalaia é feito de acordo com uma receita especial, assando com pão de centeio e outros aditivos. Este tempero tem uma composição rica, tem um sabor pronunciado ao ovo. O uso regular deste tempero ajuda a resolver problemas digestivos, adiciona energia ao corpo. O sal rosa do Himalaia (halita) é produzido a partir de secas ao sol por vários milhares de anos. A cor vermelha indica que contém ferro e outros componentes. Devido à sua composição especial, é completamente absorvido pelo organismo.

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Paul Conselheiro

Olá! Meu nome é Paul Conselheiro, e sou o autor deste sítio Web de artigos sobre renovação e construção de casas. Desde muito jovem, sempre me interessei pela arquitetura e pelo design de interiores. A ideia de transformar espaços e criar ambientes acolhedores sempre me fascinou. Leia mais

As melhores recomendações de especialistas
Comments: 1
  1. Gustavo Rodrigues

    Como substituir o sal por uma dieta sem sal? Gostaria de saber quais especiarias são mais recomendadas para realçar o sabor dos alimentos sem adicionar sódio. Também fiquei curioso sobre como utilizo o molho de soja e as algas nessa substituição. Alguém pode me dar algumas dicas ou sugestões?

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