Ambergris – o que é, composição química e propriedades de uma substância, extração e uso na indústria de perfumaria

O âmbar é traduzido do inglês (ambre) e do francês (âmbar) como “âmbar”. O significado árabe da palavra “anbar” é “resina com odor”. Este é um dos ingredientes naturais de perfumes de luxo, usado como fixador de aroma. Os óleos essenciais e os perfumes desta categoria mantêm substâncias voláteis na pele por muito tempo, possuem uma trilha persistente e azeda com um toque de sexualidade. O âmbar gris real é uma matéria-prima valiosa que é freqüentemente chamada de afrodisíaco..

Baleia de esperma âmbar – origem e presa

A substância que se forma no trato gastrointestinal da baleia espermática é chamada de âmbar gris. A principal dieta de um mamífero é polvo e lula. Uma vez no estômago, os cefalópodes afetam negativamente sua condição: ferem, arranham e deixam abrasões. O organismo protetor da baleia-esperma desenvolve um segredo especial que pode curar as úlceras formadas no esôfago. Após o uso, os coágulos da substância são excretados pelo intestino. Existe outra versão, que é a de que o âmbar gris é um boto de esperma.

Uma vez na água do mar, o coágulo endurece. Uma peça congelada pode nadar por décadas: quanto mais uma substância estiver na água, mais valiosa ela se torna. É impossível determinar a idade de âmbar cinzento: cada coágulo tem propriedades únicas. As peças encontradas podem ser de tamanho impressionante: existem amostras com peso superior a 300 kg. Na ilha da Madeira descobriu a maior peça com um peso recorde de 340 kg. A substância é seca e depois mantida em uma solução alcoólica. Como resultado, a cor muda (fica cinza ou branco) e o cheiro. Os procedimentos preparatórios levam cerca de 6 anos..

A primeira menção ao produto vital de uma baleia remonta ao século 10, quando o governante da Mauritânia a trouxe da ilha de Sunda como presente do sultão local. Uma substância rara é encontrada nas margens do Brasil, África, China, Índia, Madagascar, Japão. O âmbar marrom ou preto também é colhido nas Molucas e nas áreas costeiras do Oceano Atlântico.

Composição e propriedades químicas

Ambergris natural é uma substância de cor preta ou cinza com um odor desagradável. Sob a influência da luz e da água do mar, essas características mudam: a cor fica acastanhada ou cinza e o cheiro fica almiscarado e doce. A composição inclui compostos de politerpenos:

• Cloreto de Sódio;
• ácido benzóico;
• fosfato de cálcio;
• epicoprostanol;
• alcalóides;
• álcool triterpeno ambreína (semelhante ao colesterol).

Propriedades da substância

A substância Voskopodobny tem uma forma arredondada e peso de alguns gramas a dezenas de quilogramas. A substância inflamável amolece, derrete facilmente a 62 ° C, transformando-se em um líquido amarelo viscoso. A uma temperatura de 100 ° C, ocorre evaporação. A substância não se dissolve na água, mas nos óleos essenciais gordurosos e no álcool, ela se liquefaz bem. Ambergris é mais leve que a água: a densidade é de 900 kg / m.

Recursos do aplicativo

O componente natural é altamente considerado como um fixador de odores; é até chamado de diamante de perfume. Os fabricantes estão comprando uma substância valiosa para a fabricação de perfumes de primeira classe. Às vezes, um produto natural é usado na medicina homeopática tradicional. No século X, o produto vital dos mamíferos era usado como tempero, amuletos eram feitos dele, usado como laxante, anticonvulsivante, anti-séptico.

No século XVII. Ambergris agia como uma panacéia para todas as doenças. Eles tentaram derrotar a epilepsia, problemas cardíacos, demência, reumatismo com uma substância terapêutica e usados ​​para combater a doença de Parkinson. No Oriente, a substância é usada como tempero e um aditivo ao vinho. Os árabes usam diamantes de perfume como incenso – atear fogo e inalar o aroma. Acredita-se que, se uma mulher consumir âmbar verde, isso ajudará a curar a infertilidade. No Marrocos, o chá é cozido no vapor junto com ele: um pequeno pedaço é fixado no interior da tampa do bule.

Ambergris em Perfumaria

O cheiro específico de âmbar gris, combinado com outros ingredientes, parece diferente. Devido a isso, é apreciado em perfumaria. A substância adiciona notas de animais ao produto, tornando o aroma emocionante e atraente, por isso é usado na produção de perfumes de luxo. Para distinguir esta substância de outros materiais, é necessário tocá-la com uma agulha em brasa: o âmbar-cinzento se transformará em água negra ou uma consistência espessa e brilhante.

No ambiente natural, existe em 4 formas:

• âmbar marrom escuro ou carvão vegetal (inadequado para perfumes);
• cinza prateado ou marrom;
• acinzentado ou branco como a neve;
• Sombrio.

Como é o cheiro?

Não existe uma resposta única para a questão de como cheira a âmbar gris. A substância muda o cheiro sob a influência da luz, água salgada, várias manipulações. Na indústria de perfumes, o âmbar branco ou cinza, com mais de 100 anos de idade, é valorizado. O cheiro de substância fresca é desagradável, ofensivo e repulsivo. Antes de chegar ao perfumista, a substância deve ser aquecida pelos raios do sol, saturada com água do mar, seca e endurecida. Depois disso, adquire um cheiro de várias etapas: doce, animal, pulverulento, terroso, musgoso, amadeirado, tabaco de tarry, mar terroso.

Perfume Ambergris

Alguns fabricantes usam apenas âmbar verde natural, o que confere adstringência e doçura à composição do perfume. A substância combina com sucesso com baunilha, almíscar e especiarias orientais. As composições são caracterizadas como quentes, quentes. Entre os perfumes de âmbar, existem muitas fragrâncias femininas doces açucaradas e poucas masculinas. Esta categoria de perfume pertence às opções da noite ou do inverno: muito pesadas e fortes.

Os principais aromas que contêm âmbar:

• Chanel No. 5. Não há mulher que nunca tenha ouvido falar do perfume Chanel No. 5. Notas de topo da composição do perfume – ylang-ylang, bergamota, neroli, aldeídos; as notas de coração são lírio do vale, rosa, íris, jasmim; notas finais – baunilha, patchouli, almíscar.
• Givenchy, perfume L’Interdit de Givenchy de 1957. As notas de topo são morangos, pêssego, tangerina, aldeídos, bergamota; as notas de coração são jasmim, íris, violeta, ylang-ylang, narciso; final – vetiver, sândalo, benjoim.
• Yves Saint Laurent, Opium foi criado em 1977. É um perfume com notas orientais de incenso e madeira perfumada (sândalo). Notas iniciais – lavanda, verbena, limão, bergamota; as notas de coração são alecrim, cravo, manjerona, gerânio; notas de loop – sândalo, cedro, almíscar, patchouli.
• Christian Dior, Dune. Um cheiro floral-âmbar foi lançado em 1991. As notas de topo são peônia, tangerina, bergamota, pau-rosa, aldeídos; as notas de coração são lírio, jasmim, rosa; as notas de fundo são sândalo, patchouli, baunilha, musgo.

Análogos sintéticos e tecnologia de produção

Há menos e menos âmbar natural a cada ano. Sua presa está associada à matança de mamíferos. As organizações para a proteção da vida selvagem contra tais ações, então a indústria de perfumes começou a mudar para análogos sintéticos, o mais comum dos quais é o ambóxido. Pesquisa Firmenich sintetiza Ambroxan a partir de sementes de árvores de almíscar.

Um análogo é produzido sinteticamente – por extração. Externamente, a substância se parece com um pó branco, que é dissolvido em dipropileno glicol ou etil. A moderna indústria de perfumaria usa ambrial – um análogo com uma nota de tabaco, o mais próximo possível do aroma de âmbar cinza. Obter um substituto oxidando o esclareol com uma mistura de cromo.

Do que é obtido o Ambroxide?

Em 1950, os químicos suíços Hinder e Stoll receberam um substituto artificial do óleo de sálvia (esclareol) – Ambroxide. Mais tarde, o componente começou a ser extraído do tujone (componente do thuja, absinto, tansy). Paralelamente, foi desenvolvido um esquema biotecnológico para a produção de um análogo sintético. A vantagem inegável da abordagem é que o substituto leva várias horas para se preparar. O feromônio artificial obtido dessa maneira tem uma nota amadeirada persistente..

Quanto custa ambergris

Ambergris natural é um produto caro. As baleias estão à beira da extinção, é proibido caçá-las, por isso é difícil conseguir esse componente. Com o advento dos substitutos sintéticos, o preço do âmbar verde se estabilizou: US $ 18 por 1 litro ou US $ 9 por uma cerveja. Na sua forma bruta, o custo de uma substância depende da qualidade das matérias-primas e varia de US $ 2 a US $ 35 por 1 g (para comparação, o preço de 1 g de ouro é de US $ 30). Nos EUA, por exemplo, a venda de âmbar natural é proibida desde 1973. Você pode comprar um análogo artificial – Ambroxan, que também pertence à categoria de produtos caros: o preço de 1 kg é $ 1300.